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	新世纪高等学校法语专业本科生系列教材：法语综合教程：听说能力提升 2 『简体书』 作者：吴贤良　　出版：上海外语教育出版社　　日期：2024-01-01 本书为《法语综合教程2（第二版）》配套练习册。第二版学生用书中的练习数量大幅精简，故本练习册可作为学生用书的补充材料。此外，本书侧重训练学生的听说和听写能力，内 ...	詳情>>	售價：HK$ 43.7

	天然香料工艺学（高等学校香料香精技术与工程专业教材） 『简体书』 作者：易封萍，贾卫民　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-01-01 《天然香料工艺学》系高等学校香料香精技术与工程专业教材，详细介绍了从古至今国内外香料工业发展历史；列举了40种常用动植物香料原材料；分章节介绍了精油、浸膏、油树 ...	詳情>>	售價：HK$ 48.3

	金融专业英语（高等学校应用型特色规划教材·经管系列） 『简体书』 作者：　　出版：清华大学出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 48.3

	日韩料理（高等学校烹饪与营养教育专业应用型本科教材） 『简体书』 作者：张浩　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-03-01 《日韩料理》主要讲授的日本料理和韩国料理的基础理论和菜肴制作技术，主要包括：绪论、日本料理部分、韩国料理部分、料理融合与变化。每个章节包含相关理论基本知识、拓展 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	法国历史教程：从大革命到第二次世界大战（新经典高等学校法语专业高年级系列教材） 『简体书』 作者：尼古拉斯·若尔·库德兰斯基，余春红　　出版：外语教学与研究出版社　　日期：2024-05-01 《法国历史教程：从大革命到第二次世界大战》全书用法文撰写，涵盖了法国从大革命（La Révolution）到第二次世界大战（La Seconde Guerre ...	詳情>>	售價：HK$ 80.5

	食品质量与安全导论（高等学校食品质量与安全专业适用教材） 『简体书』 作者：刘玲，马良　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-07-01 1.《食品质量与安全导论》以食品科学、预防医学、营养学、毒理学、化学等多个学科为支撑，从食品质量与安全专业整体视角出发，内容涉及食品质量管理、食品风险分析和控制 ...	詳情>>	售價：HK$ 48.3

	UI用户界面设计（高等学校动画与数字媒体专业教材） 『简体书』 作者：　　出版：清华大学出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 67.9

	香料制备工艺学（高等学校香料香精技术与工程专业教材） 『简体书』 作者：赵铭钦　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-07-01 1.《香料制备工艺学》入选中国轻工业“十四五”规划立项教材，教材蓝本已经在香料类课程中使用10余次，在专业评审及教学实践中均证实教材内容质量优异，教学适用度高。 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.9

	食品试验优化设计（第三版）（高等学校食品科学与工程类专业教材） 『简体书』 作者：杜双奎，师俊玲　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-07-01 1.教材在保持前两版内容系统性和科学性的前提下，注重引入现代食品加工与质量评价中有关试验设计与数据分析的新知识，引入食品感官评价结果的数据分析，增加了全面试验设 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.3

	卷烟调香学（第三版）（高等学校香料香精技术与工程专业教材） 『简体书』 作者：赵铭钦　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-08-01 .本书由长期从事烟草教学、科研和卷烟生产的专业技术人员编写，全书共分11章，包括:绪论、评香的生理学基础、香味物质的构效关系、烟用天然香料、烟用合成香料、香料的 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	食品安全与卫生（第二版）（高等学校食品科学与工程类专业教材） 『简体书』 作者：王颖，易华西　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-07-01 本书共九章，详细阐述了食品安全与卫生的发展历史、概念和意义；食品污染的分类及预防；食品添加剂的分类、安全性和管理；各类食品的污染来源及相应的预防与控制方法；食源 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.3

	食品微生物风险评估（高等学校食品质量与安全专业适用教材） 『简体书』 作者：丁甜，董庆利　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-08-01 本教材内容全面系统，涵盖了食品微生物风险评估的理论、方法和实际应用。从风险分析的理论框架出发，逐步深入探讨了风险评估的基本理论，以及危害识别、危害特征描述、暴露 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.4

	全国高职高专工程测量技术专业系列教材——工程制图与识图 第3版 『简体书』 作者：王侠，孙刚　　出版：中国电力出版社　　日期：2022-09-01 1. 该教材具有高职高专教育特色，整套教材知识体系简洁完整，在内容编写上精理论，重实用，以识图为主。 2 .该教材专业图部分内容涉及面广，可兼顾多个专业使用 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.8

	高等学校实验室安全基础 『简体书』 作者：李剑利　　出版：高等教育出版社　　日期：2024-09-01 本书是针对高等学校实验室安全与管理的教材，全书共8章，包括绪论、高等学校实验室安全、高等学校实验室安全制度建设、实验室安全综合准入管理体系、实验室技术安全、高等 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.3

	学前儿童行为观察与指导 『简体书』 作者：刘芳，张潺，郑少文　　出版：清华大学出版社　　日期：2023-06-01 学前教育、托育服务与管理、早期教育专业教材，幼儿园婴幼儿行为观察指导书，校企合作双元，岗课赛证融通，活页教材 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	原齐鲁大学建筑遗存 『简体书』 作者：　　出版：山东大学出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 156.2

	高校马克思主义理论学科发展报告（2021） 『简体书』 作者：艾四林，吴潜涛 主编　　出版：人民出版社　　日期：2023-02-01 《高校马克思主义理论学科发展报告2021》以下简称“《报告》”是在国务院学位委员会、jiao yu部社会科学司的指导和支持下，经过半年多调查研究形成的关 ...	詳情>>	售價：HK$ 147.2

	岩石力学 （第三版）（高等学校教材） 『简体书』 作者：河海大学 徐志英 主编　　出版：水利水电出版社　　日期：1993-05-01 本书为高等院校“水利水电工程地质”、“水工建筑力学”专业的本科教材，也可供从事岩石力学工作的水利水电、土木建筑、地质、矿山、冶金、交通以及国防等工程技术人员和高 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.2

	电子信息类专业工程教育专业认证探索与实践 『简体书』 作者：林弥、郑鹏、游彬 　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-03-01 本书基于工程教育专业认证标准指南，通过实例来说明相关事项，语言通俗易懂，以便读者理解，作为高校电子类专业以及其他专业开展专业认证工作的参考书，能推动相关高校和专 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

	生物质能转化原理与技术（全国高等院校新能源专业规划教材 全国普通高等教育新能源类“十三五”精品规划教 『简体书』 作者：陈汉平，杨世关，杨海平，王忠江，王谦，林鹿　　出版：水利水电出版社　　日期：2018-06-01 本教材兼顾各专业方向，是生物质能源的通识类教材，主要带领学生学习了解生物质能源利用的概貌，重点学习转化原理、主要工艺技术及设备，并通过工程案例介绍其主要应用；考 ...	詳情>>	售價：HK$ 73.8

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