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	石油类废物处理与污染控制 『简体书』 作者：沙里亚尔·贾法里内贾德[Shahryar Jafarinej　　出版：中国石化出版社有限公司　　日期：2021-11-01 ◆石油类污染源头有哪些？如何防治？石油类三废的治理技术有哪些？你都可以从这本书中找到答案 ...	詳情>>	售價：HK$ 131.8

	馒头生产技术（第三版） 『简体书』 作者：刘长虹 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2019-09-01 本书主要包括馒头的主要原料、基本生产工艺与设备、不同发酵方法、常见质量问题及其解决办法、质量鉴定与分析以及花色品种加工方法等内容。本次再版更加强调结合实际的生产技术，增加了小麦自发粉、馒头复蒸及品质保证、仪器分析方法等内容，且更详细探讨了生 ...	詳情>>	售價：HK$ 73.8

	社区茶乐园（上海市老年教育推荐用书） 『简体书』 作者：上海市老年教育教材研发中心　　出版：上海教育出版社　　日期：2022-01-01 一本集品茶道、习茶礼、懂茶艺、悟生活、游茶区于一体的精品茶书。 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.3

	机床数控技术（吴波） 『简体书』 作者：吴波，刘旦 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2022-03-01 本书根据应用型院校的教学特点，结合编者多年教学经验编写而成。主要内容包括：数控机床概论、数控系统基本原理与结构、数控加工工艺与编程、数控检测装置、数控机床的伺服系统、数控机床的电气控制、数控机床的机械结构、数控机床的发展趋势等。本书引入工程 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.5

	快碳水、慢碳水：吃出健康的方法论 『简体书』 作者：　　出版：中信出版社　　日期：2022-01-01 本书讨论的是，食物与体重和疾病之间的因果关系。通常而言，我们每天所吃的食物，可分为两类——快碳水和慢碳水，这种分类是本书的一大创举，它从根源上厘清了我们对食物的基本认知。快碳水多数来自现代工业生产的加工食品，它们在使我们愉悦、饱食的同时，却 ...	詳情>>	售價：HK$ 73.8

	材料和热加工领域的物理模拟技术（第2版） 『简体书』 作者：牛济泰 等　　出版：国防工业出版社　　日期：2022-03-01 本书阐述了材料与热加工领域物理模拟的基本理论与应用技术，介绍了当前国内外物理模拟试验装置的发展概况与特点。通过大量实例，详细介绍了物理模拟在焊接、压力加工、铸造及新材料研制和热处理等领域的应用，提高物理模拟精度的途径，模拟试验结果的修正，以 ...	詳情>>	售價：HK$ 225.0

	面向语言工程的现代汉语词类体系与词性标注研究 『简体书』 作者：邢富坤　　出版：科学出版社　　日期：2022-03-01 《面向语言工程的现代汉语词类体系与词性标注研究》面向语言工程，对现有汉语词类体系和词性标注工作展开调查，梳理总结汉语词类体系和词性标注中存在的主要问题，并以英汉语对比为基础，揭示汉语词类体系与词性标注的主要特点，为汉语本体研究和语料库加工提 ...	詳情>>	售價：HK$ 122.5

	中欧地理标志产品互认互保名录（汉英对照）： 中国产品第一批 『简体书』 作者：国家知识产权局　　出版：知识产权出版社　　日期：2022-04-01 地理标志是重要的知识产权，对于助力农民和企业参与市场竞争、促进区域特色经济发展、推进乡村振兴、保护和传承传统优秀文化具有重要作用。同时，地理标志保护国际合作也是推动外贸外交合作的重要领域。《中华人民共 ...	詳情>>	售價：HK$ 172.5

	羊肉加工与质量控制 『简体书』 作者：张德权　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2016-08-01 本书详细论述了从肉羊屠宰到羊肉加工与质量控制的相关理论与技术。具体内容包括：羊肉特性，肉羊的屠宰、分级及分割技术，羊肉贮藏保鲜技术，羊肉加工技术，羊肉制品杀菌与包装技术，羊肉加工质量安全控制原理与技术。 ...	詳情>>	售價：HK$ 180.0

	花生加工技术研究 『简体书』 作者：刘振华，刘丽娜，徐同成 主编　　出版：中国农业科学技术出版社　　日期：2016-08-01 由刘振华、刘丽娜、徐同成主编的《花生加工技术研究》系统介绍了目前我国花生产业加工发展的现况、工艺流程以及应用技术进展。全书文字流畅，内容通俗易懂，适合基层加工企业以及相关农业院校在读学生阅读。具体分为：**章我国花生生产概况；第二章花生营养 ...	詳情>>	售價：HK$ 75.0

	J金属加工与实训-技能训练/禹加宽 『简体书』 作者：　　出版：机械工业出版社　　日期： 本书是中等职业教育课程改革国家规划新教材，是根据教育部于2009年发布的《中等职业学校金属加工与实训教学大纲》，同时参考国家职业标准中级工具钳工的考核要求编写的。本书以就业为导向，以钳工基本技能任务为引领，通过5个综合项目，讲述了錾、锯、锉 ...	詳情>>	售價：HK$ 39.6

	果品蔬菜贮藏与加工实验指导 『简体书』 作者：王鸿飞，邵兴锋　　出版：科学出版社　　日期：2020-09-01 内容涉及果蔬原料的新鲜度的评价：如一般物理性状、采用新型仪器分析颜色、质地等特性；果蔬贮藏期间的生理生化涉及呼吸、乙烯、细胞壁分解等。尤其是涉及了冷害的观察及测定这一综合性实验，在这一实验中会了解冷害、系统运用到多种实验技术和方法、涉及多种 ...	詳情>>	售價：HK$ 46.2

	柿果贮藏保鲜加工与综合利用 『简体书』 作者：段玉权，李江阔，林琼　　出版：中国农业科学技术出版社有限公司　　日期：2020-09-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.0

	茶叶高效生态生产与加工 『简体书』 作者：吴洪凯，王欽源，朱建明　　出版：中国农业科学技术出版社有限公司　　日期：2020-09-01 茶叶是重要的经济作物，在我国的经济发展中曾经发挥过重要的作用。进入21世纪以来中国己经成为世界上大的茶叶生产国和消费国，茶叶种植面积和产量连续多年居世界*，在全球的茶产业中居于主导地位。本书共11章，内容包括：茶树良种及良种繁育、茶园建设、 ...	詳情>>	售價：HK$ 46.2

	机械加工实训（第2版） 『简体书』 作者：　　出版：中国科学技术大学出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 49.9

	焊接加工一体化实训教程 『简体书』 作者：廖太刚　　出版：云南大学出版社　　日期：2020-11-01 本教材内容以焊条电弧焊为主，按照认识焊接、平敷焊、V形坡口件平对接焊、T形接头件平角焊、气割的顺序设计。每个任务内都配有必要的理论知识和详细的操作步骤，重点培养学生的专业能力（专业理论知识和操作技能），并增加6S管理、职业道德、安全意识、工 ...	詳情>>	售價：HK$ 70.4

	数控铣削加工技术与技能 『简体书』 作者：王岗 主编　　出版：机械工业出版社　　日期：2021-01-01 本书是“十二五”中等职业教育国家规划教材，是根据教育部新颁布的《中等职业学校专业教学标准（试行）》，同时参考数控铣床操作工（中级）职业资格标准编写的。并结合当前我国中职教育课程改革的基本理念而编写的。全书内容以项目式教学的要求编排，强调理论 ...	詳情>>	售價：HK$ 49.3

	中药材优质高效栽培与加工 『简体书』 作者：陈中建，邓爱明，王习　　出版：中国农业科学技术出版社有限公司　　日期：2021-03-01 中药材是中医药和大健康产业发展的物质基础，是关系国计民生的战略性资源。健康有序的中药材种植业，对于发展持续健康的中医药事业和大健康产业，对于增加农民收入、加快三农问题解决、促进生态文明建设。具有十分重要的意义。本书共12章，内容包括：中药材 ...	詳情>>	售價：HK$ 43.8

	机床加工技能训练（第四版） 『简体书』 作者：管林东　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2021-01-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 32.5

	海洋生物资源加工机械与装备 『简体书』 作者：张洪军，李旭艳　　出版：中国铁道出版社　　日期：2021-02-01 本书是目前是一本设计海洋生物加工机械的教材，丰富了教材品类。本书内容全面，条理清晰，层次合理，难易适度，适合作为本科层次相关专业教材。 ...	詳情>>	售價：HK$ 90.8

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