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日本学研 编
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日本主厨笔记： 烤肉专业教程
『简体书』 作者：日本旭屋出版编辑部 出版：机械工业出版社 日期：2023-01-01 烤肉，一种看起来简单的料理， 却蕴含着数代人的心血。 且不说肉的腌渍、调味、烧烤方法， 即使通过不同方法分切， 也能大大影响美味程度。 因此，厨师必须拥有能够确实地 ”发挥出肉本身美味”的 ... |
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日本主厨笔记： 拉面专业教程
『简体书』 作者：日本旭屋出版编辑部 出版：机械工业出版社 日期：2023-01-01 日本21家人气拉面店， 把经营多年的商业秘密无私奉献出来。 面条好吃的秘密， 除了讲究面粉和制作方法外， 汤头和配菜也是重中之重， 猪骨、鱼虾、鸡鸭等材料从刀工开始， 到处理、熬煮、调味、 ... |
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近代日本中国俗文学研究史论
『简体书』 作者：张真 出版：上海古籍出版社 日期：2021-12-01 作为日本汉学的重要组成部分，日本中国俗文学研究取得了较多的成就，但中国学界对其成就关注和再研究则少得多，且较为零碎而不成系统，无法厘清其自身的发展脉络与学术规律。尤其是到目前为止，尚未见有关中国古代俗 ... |
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东亚的律令与国家——日本古代法制史史料学
『简体书』 作者：赵晶、[日]吉永匡史 出版：中西书局 日期：2024-06-01 ★汇集日本多位顶尖学者的律令制研究成果 ★中国学者研治日本古代（法制）史的入门书 ★对日唐两种有亲缘关系的法制进行比较，明析异同，追溯源流 ... |
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雅乐在日本
『简体书』 作者：张云驹著 出版：中国社会科学出版社 日期：2022-06-01 本书对中日之间文化交流大背景下亚洲大陆音乐文化传入日本的渠道、方式和具体的内容、过程、日本早期的音乐制度等进行了系统的梳理和介绍，分析、论证了我国隋唐时期的宫廷音乐文化与日本、朝鲜半岛音乐发展之间的关系。具体、细致地探讨了雅乐传入日本的 ... |
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日本古代文学发生学研究
『简体书』 作者：严绍?T 出版：北京大学出版社 日期：2021-02-01 本书以“比较文学发生学”为理论基础，对日本古代文学的传播与接受、日本古代文学发生的多元文化语境及日本文学本身进行了细致的梳理和分析，尽可能真实地还原日本古代文学的实相。 ... |
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日本美的构造：布鲁诺·陶特眼中的日本美
『简体书』 作者：［德］布鲁诺·陶特，岳冲 出版：上海人民美术出版社 日期：2021-01-01 ★本书受到了隈研吾先生的特别支持，他特意为此撰写了序言并亲自参与编选，陶特提倡的要和自然在一起的观点被隈研吾视作精神座右铭。 ★中国美术学院教授陈永怡撰文推荐。 ★本书收录的文章多为首次在简体中文 ... |
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《日本学研究》第32辑
『简体书』 作者：郭连友 出版：社会科学文献出版社 日期：2022-03-01 《日本学研究》由北京日本学研究中心与教育部国别和区域研究基地日本研究中心共同主办，设有特别约稿、热点问题、国别和区域、海外日本学、日本语言与教育、日本文学与文化、日本社会与经济、书评等栏目，内容涉及日本的语言、文学、文化、社会、经济、教育等 ... |
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日本政治思想史研究（修订译本）
『简体书』 作者：[日]丸山真男，王中江 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2022-10-01 《日本政治思想史研究》是丸山真男的成名作和代表作，初版于1952 年。丸山在以本书为代表的一系列著作中，运用独特的思想史方法，对日本近世以来的政治思想做了开创性的阐发，奠定了战后日本的新政治学的基础，也创建了超越政治学领域的、为战后日本社会 ... |
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日本概况
『简体书』 作者：张正军 出版：华东理工大学出版社 日期：2023-02-01 1.内容全面，涉及地理、社会、文化、历史、政治、经济、教育等方面。2.全文标注注音假名，方便阅读。3.讲练有效结合，夯实基础。 ... |
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日本动画设计史
『简体书』 作者：向朝楚、徐莉萍、钟祖莲 出版：中国传媒大学出版社 日期：2023-10-01 从宏观层面整理近百年的日本动画发展历程，并且结合不同时期日本动画的产业特征与商业运作模式，分析对相应阶段日本动画的创作所产生的具体影响，据此构建百年日本动画的发展脉络。 作者从微观层面对日本动画进行解构，对其谱系进行分类整理，分析具有重要 ... |
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研学旅行管理与服务 普通高等教育十四五规划教材 含数字配套资源 张丽娜 朱智
『简体书』 作者：张丽娜，朱智 主编 出版：北京大学出版社 日期：2024-03-01 本教材着眼于研学旅行的缘起与发展，为研学旅行指导师立规则，把研学 旅行课程设计、实施、评价、实践等内容深入浅出地表达出来。本教材内容丰富， 重点、难点突出，章节之间融会贯通，有利于学生全面系统地掌 ... |
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日本文化研究
『简体书』 作者：严绍璗 出版：北京大学出版社 日期：2021-10-01 严绍?T，北京大学比较文学与比较文化研究所教授、博士生导师。先后担任北大比较文学研究所所长、日本京都大学人文科学研究所、日本佛教大学文学部、日本文部省国际日本文化研究中心客座教授等。著有《日本的中国学 ... |
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对话式研训：教研转型新走向
『简体书』 作者：孙志明 出版：西南交通大学出版社 日期：2021-09-01 《对话式研训：教研转型新走向-中小学教师对话式研训的理论与实践》详细介绍了中小学教师“对话式研训”的理念、操作的过程、实施的方法及相关技能，并附有培训实录，使读者能更深入地认识“对话式研训”。 《对话式研训：教研转型新走向-中小学教师 ... |
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日本工匠文化研究
『简体书』 作者：周菲菲 出版：社会科学文献出版社 日期：2024-05-01 本书从社会史研究的视野，借助人类学（注重田野调查）与技术哲学的研究方法，按照历史发展的时间顺序，首先挖掘了日本工匠文化的渊源尤其是其与中华文化的密切联系，以此阐释中日关系的一个重要部分；接着探讨了日本工匠文化在近世的确立与宋明理学的关联及其 ... |
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探索家2：家的未来（日本设计大师原研哉作品）
『简体书』 作者：[日]原研哉 出版：中信出版社 日期：2018-09-01 1.日本设计大师原研哉，联合多位国际级设计师，呈现对未来之家的构想。书中探索未来生活的形态, 对未来居住环境的种种可能性做出深度思考，唤醒人们思考和设计自己的日常生活。 2.由原研哉本人亲自带领团队 ... |
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老人漂泊社会（译文纪实系列·日本现场观察）
『简体书』 作者：[日本]NHK特别节目录制组，高华彬 出版：上海译文出版社 日期：2023-10-01 《老人漂泊社会》与《老后破产》《老后两代破产》共同组成了 NHK特别节目录制组的“老人漂泊社会”系列，是整个系列的发端之作。 在《无缘社会》节目的采访过程中，节目录制组发现，独居老人不仅在死后无人问 ... |
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研学实践教育课程设计指南
『简体书』 作者：王晓燕、韩新 出版：陕西人民教育出版社 日期：2022-09-01 《研学旅学来了》出版以来深受广大读者欢迎，作为续篇的《研学实践教育课程设计指南》，以实用、可操作为宗旨，简明扼要地谈如何做好研学实践教育课程设计。书中所列举的课程案例，大多是作者在十年来实践中，亲自参 ... |
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生利导向的研学旅行人才培养研究
『简体书』 作者：王美云 出版：浙江大学出版社 日期：2023-09-01 研学旅行是“旅游＋教育”的产物，发展前景广阔，这也为高职研学旅行管理与服务专业发展带来了广阔空间。当前高职研学旅行管理与服务专业毕业生专业辨识度不高的问题仍然较为突出，存在着一定的供需脱节的问题。本书采用案例研究、文本挖掘、大数据分析和统计 ... |
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日本经济蓝皮书：日本经济与中日经贸关系研究报告（2023）日本的“双碳”政策与实践
『简体书』 作者：张季风，李清如，陈祥 出版：社会科学文献出版社 日期：2023-10-01 本报告回顾并展望了2022～2023年度日本宏观经济的运行状况。2022年，日本经济恢复乏力，举步维艰。展望日本经济走势，持续缓慢复苏的可能性较大，但仍存在不确定性。2022年中日经济合作保持稳定发展，未来仍有广阔空间。 本报告对日本“双 ... |
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