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	人力资源和社会保障政策法规汇编（2021） 『简体书』 作者：人力资源和社会保障部法规司　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2022-10-01 本书具有很强的权威性和专业性，政策连续性强，特别适合各企业、事业、机关、团体等单位主管人力资源和社会保障工作的部门长期保存，以备工作查阅。 ...	詳情>>	售價：HK$ 110.0

	人力资源会计（第2版） 『简体书』 作者：张文贤　　出版：科学出版社　　日期：2015-01-01 《人力资源会计（第2版）》共11章，分为三篇：理论篇主要介绍人力资源和人力资本的相关理论和知识；主体篇着重探讨人力资源会计的主体，即有关人力资源成本、投资、价值、权益和管理的会计；应用篇突出强调人力资源会计的生命在于推广应用，包括人力资源会 ...	詳情>>	售價：HK$ 108.2

	人力资源和社会保障事业发展“十四五”规划解读 『简体书』 作者：人力资源和社会保障部　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2021-12-01 本选题主要内容是《人力资源和社会保障事业发展“十四五”规划》的学习读本，主要内容包括《规划》全文、《规划》实施动员会部领导讲话、《规划》制定者的权威解读和有关专家的专业解读、针对《规划》中热点问题的宣传解读、有关名词解释。《人力资源和社会保 ...	詳情>>	售價：HK$ 37.5

	烹饪原料知识习题册 『简体书』 作者：陈坤浩　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2021-12-01 1.主要内容：本教材为《烹饪原料知识（第四版）》的配套习题册。教材为全国中等职业技术学校烹饪专业规划教材，由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写。教材共分为八章，分别介绍了粮食类原料、蔬菜类原料、果品类原料、畜类原料、禽类原料、水产品类原 ...	詳情>>	售價：HK$ 8.8

	饮食营养与卫生习题册 『简体书』 作者：王爱明　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2022-03-01 1.主要内容：本教材为《饮食营养与卫生（第五版）》的配套习题册。教材为全国中等职业技术学校烹饪专业规划教材，由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写。教材共分为八章，分别介绍了营养学基础知识、各类烹饪原料的营养价值、平衡膳食与营养食谱设计、 ...	詳情>>	售價：HK$ 11.3

	烹饪化学习题册 『简体书』 作者：何江红　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2021-12-01 1.主要内容：本教材为《烹饪化学（第四版）》的配套习题册。教材为全国中等职业技术学校烹饪专业规划教材，由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写。教材共分为八章，分别介绍了水、蛋白质、糖类、脂类、酶、无机盐、维生素等食品中的主要成分及食品颜色 ...	詳情>>	售價：HK$ 7.5

	面点技术习题册 『简体书』 作者：孙长杰　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2021-12-01 1.主要内容：本教材为《面点技术（第四版）》的配套习题册。教材为全国中等职业技术学校烹饪专业规划教材，由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写。教材共分六章，分别介绍了面团的成团原理、调制及运用，制馅技术，成形技术，成熟技艺和面点的组合运用 ...	詳情>>	售價：HK$ 8.8

	教学菜——黔菜 『简体书』 作者：吴茂钊，黄永国　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2021-03-01 1.主要内容：本教材为全国中等职业技术学校烹饪专业*规划教材，由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写。本教材结合大量实例，分别介绍了黔菜制作工艺基础，以及炒、蒸、煲、炖、焖、扒、煎、炸、?h、煀、浸、焯、清、煮、滚、烩、卤、烤等烹调技法。 ...	詳情>>	售價：HK$ 37.5

	现代厨具及设备 『简体书』 作者：朱长征　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2021-03-01 1.主要内容：本教材为全国中等职业技术学校烹饪专业*规划教材，由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写。本教材共分为八章，分别介绍了中式厨房器具、中式烹饪机械、烹饪加热设备、厨房制冷设备、西餐厨房主要设备、面点加工器具及设备、厨房其他设备， ...	詳情>>	售價：HK$ 28.8

	饮食业基础知识 『简体书』 作者：卢红华　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2021-11-01 1.主要内容：本教材为全国中等职业技术学校烹饪专业规划教材，由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写。本教材共分为八章，分别介绍了饮食企业组织结构与人员配备、菜单策划与设计、原材料管理、厨房生产与管理、餐厅服务与管理、饮食成本核算与控制、饮 ...	詳情>>	售價：HK$ 36.3

	餐饮业经营与管理习题册 『简体书』 作者：赵子余　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2021-11-01 1.主要内容：本教材为《餐饮业经营与管理（第三版）》的配套习题册。《餐饮业经营与管理（第三版）》是全国中等职业技术学校烹饪专业规划教材，由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写。教材讲解了餐饮业经营类型和餐饮业经营策划，着重分析了厨房管理和 ...	詳情>>	售價：HK$ 7.5

	教学菜——川菜 『简体书』 作者：赵品洁等　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2022-01-01 1.主要内容：本教材为全国中等职业技术学校烹饪专业规划教材，由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写。本教材共分为六章，结合大量实例，分别介绍了拌、卤、熏、泡、蜜汁、炸收、糖粘、冻、腌腊、糟醉、炒、爆、熘、干煸、煎、贴、烘、炸、蒸、烧、烩、 ...	詳情>>	售價：HK$ 61.3

	物业纠纷处理典型案例透析 『简体书』 作者：人力资源和社会保障部教材办公室 北京社会管理职业学院　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2017-12-01 本书的内容主要包括：物业服务企业项目管理岗位、客户服务岗位、工程维护岗位、秩序维护岗位和环境维护岗位的典型纠纷案例透析以及与案例相关的物业管理法律、法规、规章和地方物业管理规定。 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.2

	居家照护基础——中国式居家养老实用手册 『简体书』 作者：人力资源和社会保障部教材办公室，中国老教授协会职业教育研究院　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2018-05-01 《中国式居家养老实用手册》首辑共6册：《居家照护基础》、《日常生活照护》、《活动与运动》、《疾病与康复》、《心理呵护》、《营养与膳食》。全书在内容上力求普及与提高相结合，以普及为主；通用性与专业化相兼顾，通用性为主；具有“中国式、时代感、大 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.2

	变电检修工（城轨）（二级） 『简体书』 作者：上海申通地铁集团有限公司轨道交通培训中心　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2020-11-01 本教材由人力资源和社会保障部教材办公室、中国就业培训技术指导中心上海分中心、上海市职业技能鉴定中心、上海申通地铁集团有限公司轨道交通培训中心依据变电检修工（城轨）（二级）职业技能鉴定细目组织编写。教材从强化培养操作技能，掌握实用技术的角度出 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.4

	冷作工工艺与技能训练（第三版） 『简体书』 作者：郑文杰　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2021-05-01 本书为全国技工院校机械类专业通用教材（中级技能层级），由人力资源社会保障部教材办公室组织编写。本书主要内容包括：矫正、放样与号料、展开放样基础知识、展开放样、下料、零件预加工、弯形与压延、装配和连接等。本书为改版教材，在旧版的基础上对教学内 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.0

	电子技术基础（第六版） 『简体书』 作者：郭?S　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2021-12-01 本书为全国中等职业学校电工类专业通用教材、全国技工院校电工类专业通用教材（中级技能层级），由人力资源社会保障部教材办公室组织编写，供中职院校、技工院校电工类相关专业选用。本书主要内容包括半导体二极管、半导体三极管及放大电路、集成运算放大器及 ...	詳情>>	售價：HK$ 61.3

	电子电路基本技能训练 『简体书』 作者：王建　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2022-01-01 本书为全国中等职业学校电工类专业通用教材、全国技工院校电工类专业通用教材（中级技能层级），由人力资源社会保障部教材办公室组织编写，供中职院校、技工院校电工类相关专业选用。本书的主要内容包括：电子元件的识别与测试、电子焊接基本操作、印制电路制 ...	詳情>>	售價：HK$ 23.8

	机修钳工工艺学（第四版） 『简体书』 作者：赵孔祥　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2020-11-01 本书为全国技工院校机械类专业通用教材（中级技能层级），由人力资源社会保障部教材办公室组织编写。本书主要内容包括：金属切削基础知识，机修钳工常用量具，机修钳工基本操作技能，机修钳工常用设备及工具，设备装配和维修，固定连接的装配与修理，传动机构 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.5

	车工技能训练（第六版） 『简体书』 作者：史巧凤　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2021-11-01 本书为全国技工院校机械类专业通用教材（中级技能层级），由人力资源社会保障部教材办公室组织编写。本书主要内容包括：车削的基本知识、车外圆柱面、车内圆柱面、车内外圆锥面、车成形曲面和表面修饰、车螺纹和蜗杆、车偏心工件和单拐曲轴、车复杂工件、车床 ...	詳情>>	售價：HK$ 61.3

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