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中等职业教育专业简介（2022年）
『简体书』 作者：《职业教育专业简介[2022年]》编写组 出版：高等教育出版社 日期：2022-11-01 ... |
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工程实训教程
『简体书』 作者：米承继 张灵 郭文敏 毕仁贵 周静 丁志 出版：高等教育出版社 日期：2024-02-01 本书面向工科类专业大学生工程实训课程的基本要求进行编写，分为机械制造基础知识、机械制造工程实训和创新能力与工程实践三个大篇章，共计15章，不仅包括传统的车、铣、刨、磨、焊、铸造等实训内容，且部分章节融入了思政元素，同时还包括了数控加工、特种 ... |
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书法基础教程——云峰魏碑（中等职业教育通用基础教材系列；“互联网+教育”新形态教材）
『简体书』 作者：蔡沐禅 出版：中国人民大学出版社 日期：2021-08-01 为贯彻国家弘扬中华民族优秀传统文化的大方针。结合中等职业学校学生的文化素质及知识结构，笔者编写了本教程。希望通过本教程的学习，对学生进行思想教育、美育教育和工匠精神教育，让学生领略1500年前中华传统文化的丰厚底蕴，培养学生的民族自豪感，增 ... |
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音乐欣赏（中等职业教育精品教材）
『简体书』 作者：罗澜 卢相谕 汪锦秀 出版：中国人民大学出版社 日期：2021-10-01 为适应职业院校教学改革的发展，满足职业院校学生中非音乐专业学生对音乐基础与欣赏知识的需求，本教材从音乐教育普及的角度入手，以中西音乐发展的时间线为轴，通过对古今中外经典音乐作品的欣赏与对比，为职业院校学生提供了丰富的音乐知识。本书内容分为七 ... |
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西餐英语（第二版）（中等职业教育专业技能课立项教材）
『简体书』 作者：张艳红 出版：中国人民大学出版社 日期：2022-10-01 本教材以提升学生的职业能力为本位，将行业知识与职业技能渗透在英语教学中来，旨在培养学生掌握必要的专业词汇，熟悉烹饪从业人员在厨师岗位中交流的基本技巧。本教材主要包括西餐厨房设施、餐饮用具、烹饪食材、各种调味品等内容，比较系统、详细地介绍了中 ... |
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PLC技术应用（中等职业教育机电类专业规划教材）
『简体书』 作者：梁珠芳 汤伟杰 出版：中国人民大学出版社 日期：2020-08-01 本教材以了解和掌握可编程控制器控制系统的编程、安装、调试、运行和维护技能为基本目标，密切结合电气制造业的典型工作任务开发教学任务，把岗位工作任务与理论知识深度融合，培养学生的工作过程知识与经验。本书包含了四大模块15个项目，涵盖了PLC技术 ... |
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旅游美学（第二版）（中等职业教育专业技能课立项教材）
『简体书』 作者：张骏 卢凤萍 出版：中国人民大学出版社 日期：2021-11-01 本书从旅游实践的角度出发，结合美学原理，将旅游美学的相关问题划分为三大维度加以阐述。维度一:从旅游审美主体的角度切入，探讨旅游美学的基础知识和旅游主体审美心理、审美活动的相关问题;维度二:从旅游审美客体的角度切入，对自然旅游资源、人文旅游资 ... |
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中等职业教育国家规划教材 泵与风机（第三版）
『简体书』 作者：毛正孝，王德坚，李广华 出版：中国电力出版社 日期：2023-08-01 本教材包括绪论、第d一篇 流体力学基础、第二篇 泵与风机等三部分内容。绪论主要阐述本课程的性质及学习的目的和任务，介绍流体力学、泵与风机的发展概况。第d一篇着重介绍流体及基本物理性质，流体机械运动及其要素等基本概念，阐明液体（不可压缩流体） ... |
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中医基础学（全国中等中医药教育规划教材）
『简体书』 作者： 出版：学苑出版社 日期： ... |
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就业指导与创业教育（中等职业教育精品教材）
『简体书』 作者：李波 林玩君 池成龙 出版：中国人民大学出版社 日期：2023-08-01 “就业指导与创业教育”是职业院校人才培养方案的重要组成部分，贯穿于学校教育全过程。本教材以立德树人为根本任务，紧紧围绕职业院校人才培养目标，以就业为导向，以素质教育为核心，深入研究并实践在职业院校学生职业生涯发展与就业指导教育中体现职业教育 ... |
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物流基础（第二版）（中等职业教育专业技能课立项教材）
『简体书』 作者：唐玉兰 苏胜强 周方杰 出版：中国人民大学出版社 日期：2023-10-01 本教材紧密结合我国物流业发展的现状和物流人才培养的需要，融入了党的二十大理论知识，借鉴并吸收了国内外物流管理领域的最新研究成果，参照最新物流术语标准，系统地阐述了物流学的基本概念、物流活动的基本内容、物流网络、企业物流、物流企业、物流管理与 ... |
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烹饪概论（中等职业教育中餐烹饪专业教材）
『简体书』 作者：张波，张莹莹，王文媛 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-11-01 “烹饪概论”是烹饪专业的基础课程，通过这门课程，大概了解中国烹饪的发展以及烹饪涵盖的内涵，对职业院校的学生和烹饪工作者来说，都是必须了解和掌握的基础知识。本教材共分为七章，分别是烹饪概述、烹饪的发展史、烹饪原料与烹饪设备、烹饪工艺、中国饮食 ... |
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现代职业教育体系中的中等职业学校发展研究
『简体书』 作者：郭丽君 出版：经济管理出版社 日期：2023-12-01 ... |
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管理学基础（第三版）（中等职业教育通用基础教材系列）
『简体书』 作者：徐洪灿 出版：中国人民大学出版社 日期：2024-01-01 本教材从中职学生的学情出发，定位于管理学基础性知识，让初涉管理领域的学生能够了解管理学中最基本、最重要的知识，既能为今后更深入地学习做好铺垫，也能满足日常生活、工作中的管理需求。教材内容从“必须够用”“走进管理”和“怎样管理”三方面展开介绍 ... |
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职业素养（中等职业教育通用基础教材系列）
『简体书』 作者：黄磊 郭艳伟 杨娟 出版：中国人民大学出版社 日期：2024-01-01 本教材以企业录用员工的标准为基础，分析企业岗位任职要求，以岗位需求为前提，以“能力本位”为出发点，书中设置了大量的案例、情境、互动、活动游戏等探究学习和指导训练内容。全书分为职业认知与职业道德，自我管理能力，沟通与合作能力，数字技能，绿色技 ... |
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水利工程测量 （全国中等职业教育水利类专业规划教材）
『简体书』 作者：王郑睿主编 出版：水利水电出版社 日期：2011-01-01 教材是根据水利水电工程和建筑工程各个阶段测量工作的需要和要求编写的。全书分为两大部分：部分为理论知识，章讲述测量学基础知识；第二章至第四章介绍水准、角度、距离三项基本测量工作；第五章论述测量误差的基础知识；第六章介绍小区域控制测量（包括平面 ... |
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中等职业教育国家规划教材 安全用电（第三版）
『简体书』 作者：曾小春，吕铁民 出版：中国电力出版社 日期：2024-02-01 本书为中等职业教育国家规划教材。本书为中等职业教育国家规划教材。本书主要内容包括电气绝缘试验、过电压防护、人身触电的防护、电气设备安全、电气设备防火与防爆、用户事故调查及管理办法。本书注重理论联系实际，努力将近几年来安全用电的新规定、新做法 ... |
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中等职业学校课程思政建设方法与实践
『简体书』 作者： 出版：科学出版社 日期： ... |
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西餐烹饪英语（中等职业教育专业技能课立项教材）
『简体书』 作者：徐晴 何茹 出版：中国人民大学出版社 日期：2024-02-01 《西餐烹饪英语》以第二语言习得规律为依据， 以西餐烹饪行业标准和专业课教学要求为立足点， 以西餐就餐过程中每个环节的代表菜品制作为教学核心， 根据英语教学规律来整合、 编排教学内容， 紧密联系西餐厨房岗位工作实际， 从西餐后厨设备、 常用原 ... |
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《数学》练习册（中等职业教育通用基础教材系列）
『简体书』 作者：吕德元 出版：中国人民大学出版社 日期：2017-08-01 本教材为“高等职业院校招生考试复习教材”《数学》的配套教材。本教材以数学高职升学考试知识为主线，以学生学习过程中存在的问题为对象，分析考试中可能遇到的相关知识难点，以及相应的解决技巧，并通过组织相关练习题，培养学生解决数学问题的能力。本教材 ... |
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