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甘薯油的"秘密" 甘薯油的"秘密"
『简体书』 作者:泰华,张苗  出版:科学出版社  日期:2018-12-01
本书对甘薯油的“秘密”进行了系统详细的介绍,包括甘薯油的组成与营养、甘薯油的健康益处、甘薯油的吃法等。本书为我国甘薯资源的精深加工与综合利用提供理论基础与技术支持,对于促进甘薯加工与消费具有重要的推动作用。 ...
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售價:HK$ 56.5

甘薯膳食纤维知多少 甘薯膳食纤维知多少
『简体书』 作者:泰华,马梦梅  出版:科学出版社  日期:2018-12-01
甘薯中含有丰富的膳食纤维,具有良好的物化、功能特性及生理活性,可广泛应用于食品、保健品等行业中,市场前景广阔。本书对甘薯膳食纤维的定义、构成成分、制备技术、改性技术及物化、功能特性进行概述,并对甘薯膳食纤维在食品中的应用进行生动详细的介绍, ...
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甘薯渣不是"渣" 甘薯渣不是"渣"
『简体书』 作者:泰华,马梦梅  出版:科学出版社  日期:2018-12-01
甘薯渣中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、果胶、寡糖等多种功能成分,可广泛应用于食品、保健品、医药及化工行业中,市场前景广阔。本书对甘薯渣的基本成分及营养价值进行概述,并对甘薯渣在高纤甘薯复配粉、酒制品、柠檬酸钙等生产加工技术及应用方面进行了生动 ...
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甘薯淀粉及蛋白知多少 甘薯淀粉及蛋白知多少
『简体书』 作者:泰华,张苗  出版:科学出版社  日期:2018-12-01
本书对甘薯的起源,甘薯的产量与加工,甘薯对人体健康的益处,甘薯中的淀粉、蛋白及其肽进行了系统详细的介绍,为我国甘薯资源的精深加工与综合利用提供理论基础与技术支持,对于促进甘薯加工与消费具有重要的推动作用。 ...
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甘薯茎叶的妙用 甘薯茎叶的妙用
『简体书』 作者:泰华,孙红男  出版:科学出版社  日期:2018-12-01
甘薯的茎叶资源十分丰富,年产量与地下部分的块根产量相当。研究表明,甘薯茎叶富含蛋白质、膳食纤维、多酚类物质及矿物质元素等营养与功能成分,是一种优质的蔬菜资源。本书对不同品种甘薯茎叶的营养与功效成分、甘薯茎叶作为鲜食蔬菜的妙用以及甘薯茎叶的加 ...
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绣衣直指(全2册) 绣衣直指(全2册)
『简体书』 作者:贴儿苏和  出版:江苏凤凰文艺出版社  日期:2018-12-01
足智多谋绣衣使x励精图治汉武帝 查惊天大案,谋虎口余生,智计无双登高位 破巫蛊迷局,救红颜脱险,剑指山河引万邦来朝 ...
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孜然深加工技术 孜然深加工技术
『简体书』 作者:泰华,马梦梅,陈井旺  出版:科学出版社  日期:2018-12-01
本书对孜然的特征性成分和功能性营养成分,如精油、油树脂、膳食纤维、蛋白质、多酚及黄酮类物质的结构、物化功能特性、生物活性、加工技术及其在食品、保健品和医药领域中的应用等方面进行了系统而详细的介绍,对提高孜然附加值,实现孜然资源的综合利用,增 ...
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售價:HK$ 139.2

零基础学Photoshop CC 2018 全视频教学版 零基础学Photoshop CC 2018 全视频教学版
『简体书』 作者:水木居士  出版:人民邮电出版社  日期:2019-01-01
本书根据作者多年教学经验和实战经验编写而成,以基础知识与练习实训相结合的形式,详细讲解了图像处理软件Photoshop CC2018的应用技巧。 随书提供资源文件,包含本书的实训素材文件、案例文件和视 ...
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售價:HK$ 79.7

零基础学Photoshop CS6 全视频教学版 零基础学Photoshop CS6 全视频教学版
『简体书』 作者:水木居士  出版:人民邮电出版社  日期:2019-01-01
本书结合实际操作案例深入浅出地讲解了Photoshop CS6的使用技法,入门篇,包括Photoshop基础入门、画布及文档的管理、单色及渐变填充、强大的绘画功能;提高篇,包括认识选区及抠图命令、路径 ...
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售價:HK$ 79.7

中文版Illustrator CC实用教程 中文版Illustrator CC实用教程
『简体书』 作者:水木居士  出版:人民邮电出版社  日期:2019-01-01
全面基础知识介绍:覆盖Illustrator相关知识与应用案例。 实用的内容安排:课堂案例 课后习题,为学生量身打造,力求通过课堂案例深入教授软件功能,通过课后习题提升学生的实际操作能力。 丰富的赠 ...
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售價:HK$ 66.2

After Effects CS6实用教程 After Effects CS6实用教程
『简体书』 作者:水木居士  出版:人民邮电出版社  日期:2019-01-01
附赠教学资源 70个课堂案例的素材文件和效果文件 34个课后习题的素材文件和效果文件 近12小时的所有课堂案例和课后习题的教学视频 配套教学PPT课件 附录提供239个软件默认键盘快捷键 ...
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课堂上大胆举手发言——我爱一年级系列 课堂上大胆举手发言——我爱一年级系列
『简体书』 作者:[日]户内福美  出版:北京科学技术出版社  日期:2019-02-01
相信你一定能做到! 面对老师提问,虽然很想举手,却又不敢说,相信我们都有过类似的经历。本书的主人公也一样,即使课下练习了很多次,但在课上发言时,还是很害怕、很紧张,以至于手发抖、腿发抖,什么声音也说 ...
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博多豚骨拉面5 博多豚骨拉面5
『简体书』 作者:木崎千秋  出版:新星出版社  日期:2019-05-01
《博多豚骨拉面》是日本小说家崎千秋所著的系列作品,以现代都市的题材和复杂巧妙的群像描写见长。文字充满画面感和临场感,很好地描画了作中主要人物立体而复杂的形象他们做着不为常人所理解的工作,背负着沉重的 ...
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骷髅精灵与《星战风暴》 骷髅精灵与《星战风暴》
『简体书』 作者:乌兰其格  出版:作家出版社  日期:2019-05-01
《网络文学名家名作导读》丛书的入选作者是目前公认的网络文学名家,入选作品是经过一段时间检验的代表作,而导读部分由目前活跃的网络文学青年评论家群体担纲。这套丛书生逢其时,它将有助于探索网络文学艺术规律, ...
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励行博学之路 励行博学之路
『简体书』 作者:曲木铁西  出版:中央民族大学出版社  日期:2013-09-01
《励行博学之路(2012)》为中央民族大学研究生优秀学生成果选,年度集,稿源来自当年励行杯暑期社会调研、博学杯学术论文大赛、各院系举办的研究生论坛优秀学术成果以及《中央民族大学研究生学报》当年发行的优秀稿件。内容涉及民族经济、历史文化等。 ...
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吴桥杂技与艺术研究 吴桥杂技与艺术研究
『简体书』 作者:[日]之下章子  出版:世界图书出版公司  日期:2019-03-01
本书的内容从2009年5月-2013年7月曾在名古屋大学教授古川毅主编的介绍中国当代文学的杂志《火锅子》(ISSN1342-078)上连载,语言文字方面质量较高。本选题作为介绍吴桥杂技的读物,内容充实 ...
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二战简史 二战简史
『简体书』 作者:水木森  出版:中国华侨出版社  日期:2019-07-01
★《二战简史》涵盖了发生在欧洲战场、苏德战场、太平洋战场、大西洋战场、北非战场、欧洲第二战场以及亚洲战场上的19场经典战役,内容翔实,情节生动,铺陈详尽。 ★第二次世界大战是20世纪重大的历史事件, ...
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喧哗中的谛听 喧哗中的谛听
『简体书』 作者:乌兰其格  出版:作家出版社  日期:2019-07-01
作为一名在网络时代长大的少数民族学人,作者沉潜其中,用发现之心,描述它们的野性之美和精神力度,分析出网络文学和少数民族文学的美学得失以及它们在时光中的走向。 ...
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零基础学Illustrator CC 2018(全视频教学版) 零基础学Illustrator CC 2018(全视频教学版)
『简体书』 作者:水木居士  出版:人民邮电出版社  日期:2019-07-01
1、针对零基础读者,由易到难安排案例,循序渐进。 2、附赠资源下载,同时视频扫码在线看。 3、以软件功能讲解为主线,通过实例介绍功能,*后安排综合训练。 ...
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懂孩子,才会爱孩子—— 父母必知的0~6岁育儿心理 懂孩子,才会爱孩子—— 父母必知的0~6岁育儿心理
『简体书』 作者:木紫著  出版:中国妇女出版社  日期:2019-07-01
本书架构了0~6岁儿童的成长全貌,分别呈现了从出生到6岁以前,每一年宝宝的身体和动作、智力、情绪情感、性格、社会化、道德等的重点发育、发展内容以及教养关键,帮助读者看清宝宝各个年龄段的成长任务,知悉宝宝的成长状况是否足够好,去发现各个成长阶 ...
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