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在 大書城 以“ 精确 模式”搜“ 《食品卫生学》编写组 《食品衛生學》編寫組 ”共有 3103 结果：

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	中国食品工业标准汇编 食品添加剂卷（六）（第六版） 『简体书』 作者：　　出版：中国标准出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 243.2

	中国食品工业标准汇编 食品添加剂卷（七）（第六版） 『简体书』 作者：　　出版：中国标准出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 364.8

	中国食品工业标准汇编 食品添加剂卷（八）（第六版） 『简体书』 作者：　　出版：中国标准出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 249.6

	食品中有机污染物检测方法标准操作规程 『简体书』 作者：吴永宁　　出版：中国标准出版社　　日期：2018-06-01 食品中有机污染物的污染一直受到外高度关注，我国对食品污染物提出了一系列管理措施。食品污染物限量标准（GB2762）规定了亚硝胺、苯并（a）芘、3-氯1，2-丙二醇等限量指标。食品安全法规定我国实行食品安全风险监测制度，对食品污染和有害因素进 ...	詳情>>	售價：HK$ 125.0

	中国食品工业标准汇编 食品接触材料及制品卷 『简体书』 作者：中国标准出版社　　出版：中国标准出版社　　日期：2018-06-01 《中国食品工业标准汇编 食品接触材料及制品卷》是我国食品工业标准化方面的一套大型丛书，按行业分类分别立卷，其中的食品接触材料及制品卷由中国标准出版社出版。 近年来，国家卫生和计划生育委员会按照建立严谨标准的要求，全面开展标准清理整合工作， ...	詳情>>	售價：HK$ 298.2

	产业专利分析报告（第59册）——食品安全检测 『简体书』 作者：国家知识产权局学术委员会　　出版：知识产权出版社　　日期：2018-05-01 特定产业的国内外知名企业的专利数据分析及行业分析预测。本书是了解相关行业技术发展现状并预测为了走向，企业做好专利预警的必备工具书。 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.8

	读懂孩子 妈妈百科 果蔬食品 『简体书』 作者：昊羲启智教育研发组　　出版：中国民主法制出版社　　日期：2018-05-01 该系列图书适合宝宝的启蒙和初步百科认知过程使用。内文精致的设计和美轮美奂的配图既能满足宝宝的好奇心，又能兼顾伴读父母的审美。在启蒙中，能有效提高宝宝的学习力、认知力、辨别力以及记忆力；同时，百科知识点 ...	詳情>>	售價：HK$ 22.7

	食品安全风险监测数据综合分析方法及应用 『简体书』 作者：肖革新　　出版：科学出版社　　日期：2018-06-01 本书共7章，内容包括食品安全风险监测业务及数据分析概述、食品安全风险监测数据的特点、预处理方法、探索性分析、经典统计分析方法、时空统计分析方法以及机器学习分析方法。各章紧扣食品安全风险监测数据综合分析方法主题，理论结合实际，启发读者深度思考 ...	詳情>>	售價：HK$ 69.6

	食品加工原理（第二版）（“十二五”江苏省高等学校专业教材） 『简体书』 作者：翟玮玮 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2018-06-01 本书在广泛吸收国内外研究*成果的基础上，按照专业、实用的原则，系统介绍了食品加工与保藏*基础的原理知识，补充了食品工业中不断发展和应用的新方法、新技术，反映了当今食品科学的前沿和进展，整体内容既体现系统性、科学性，又注重实用性。 本书 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.4

	媒体参与食品安全社会共治的作用研究 『简体书』 作者：郑风田　　出版：华东理工大学出版社　　日期：2018-07-01 《媒体参与食品安全社会共治的作用研究》是《食品安全社会共治研究丛书》分册之一，获得上海市新闻出版专项基金支持。适用于从事食品安全立法规制的研究人员及高校相关专业的师生借鉴参考。 ...	詳情>>	售價：HK$ 139.2

	新资源植物性食品的风险评估与风险管理 『简体书』 作者：伊布·克努森, 英奇·赛伯格, 福尔默·埃里克森　　出版：上海交通大学出版社　　日期：2017-12-26 本书为食品安全出版工程系列之一。本书主要着眼于食品安全的风险管理和风险评估。以农作物为研究对象，详细阐述了各种不同植物在整个生长过程中可能面临的各种问题，以及相应的解决方案。本书适合食品专业的学生以及专家使用。 ...	詳情>>	售價：HK$ 69.6

	中国农村食品安全监管制度实施问题研究 『简体书』 作者：倪楠　　出版：法律出版社　　日期：2018-07-01 自2009年以来，国家将"食品卫生"上升为"食品安全国家战略"，特别是2015年《食品安全法》修订后，在法律层面正式确立在食品领域实施全程监管体制，更好地规范了食品市场的秩序，使城市食品安全问题得到明显改善。但由于长期受城乡二元结构影响以及 ...	詳情>>	售價：HK$ 110.8

	《酵之美味：欧洲家庭手作发酵食品入门》 『简体书』 作者：[克罗地亚]杜尼娅·古林　　出版：广东南方日报出版社　　日期：2018-06-01 ★广受欧洲读者欢迎的资深健康食品烹饪教师助你打开发酵美食大门 ★轻松掌握欧洲流行的基本发酵方法 ★用简单易得的材料变化出60多款有营养、有颜值的发酵美食，涵盖早午晚三餐、小吃、零食、饮品 ★开菲尔小松 ...	詳情>>	售價：HK$ 69.3

	食品酶工程（普通高等教育“十三五”规划教材） 『简体书』 作者：王永华，宋丽军 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2018-07-01 本教材系统地介绍食品酶工程的基础理论、酶的生产及分离纯化、酶的固定化、酶反应器、酶传感器以及酶工程在食品工业中的应用等内容。通过本课程的学习，可以使学生掌握食品酶工程的基本原理与方法，明确酶工程在食品 ...	詳情>>	售價：HK$ 54.0

	食品感官评价（普通高等教育“十三五”规划教材） 『简体书』 作者：卫晓怡，白晨　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2018-08-01 本书为普通高等教育十三五规划教材，系食品感官评价经典教材，可作为高等院校食品科学与工程、食品质量与安全及相关专业本科生和研究生教材，也可供食品及日化产品生产企业、食品质量监管部门相关技术人员参考。 ...	詳情>>	售價：HK$ 45.4

	我国食品安全多元规制模式研究 『简体书』 作者：张锋　　出版：法律出版社　　日期：2018-08-01 《我国食品安全多元规制模式研究》在梳理相关食品安全规制理论的基础上，从法理念、法价值、法原则、法制度进行着重研究，通过对食品安全法律规制这一政治、经济、社会和法律问题的解构，综合运用了法学、社会学、经济学和管理学多学科视角剖析我国食品安全法 ...	詳情>>	售價：HK$ 69.6

	食品毒理学基础与实训教程（高等职业教育教材） 『简体书』 作者：金刚　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2018-10-01 《高等职业教育教材食品毒理学基础与实训教程》共分9个章节，主要对食品毒理学基础知识及实训教程作了介绍，具体内容包括毒理学基本概念、毒物的体内过程、食品中的毒物及毒作用、保健食品安全性毒理学评价等。该书可供各大专院校作为教材使用，也可供从事相 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.1

	中国食品制造技术与轻工工程科技 『简体书』 作者：中国工程院　　出版：高等教育出版社　　日期：2018-09-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 85.2

	食品化学（第二版）（普通高等教育“十五”国家级规划教材） 『简体书』 作者：江波，杨瑞金　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2018-09-01 普通高等教育十五*规划教材 十三五江苏省高等学校重点教材 *精品课程配套教材 本书第二版编者广泛汲取国外优秀教材的精华，并结合我国食品工业的实际和国内外食品科技的发展现状与趋势，以期充分反映食品 ...	詳情>>	售價：HK$ 96.6

	食品安全危机信息在社交媒体中的传播研究 『简体书』 作者：韩大平　　出版：中国社会科学出版社　　日期：2018-06-01 本书对食品安全危机信息在社交媒体中的传播进行了探索性的研究。首先，对食品安全危机的相关理论和研究进行梳理。其次，对社交媒体中信息传播内容和传播特征进行分析，选取典型食品安全危机事件信息数据，探讨食品安全危机信息传播的演化规律，基于以上研究结 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.2

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