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冷作工工艺学(第四版)
『简体书』 作者:人力资源和社会保障部教材办公室组织 出版:中国劳动社会保障出版社 日期:2014-03-01 《冷作工工艺学(第四版)全国中等职业技术学校机械类通用教材》主要内容包括:冷作识图、放样与号料、展开放样基础知识、展开放样、矫正、下料、零件预加工、弯形与压延、装配、连接等。 《冷作工工艺学(第四版)全国中等职业技术学校机械类通用教材》由 ... |
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组合件加工与装配(车工/数控加工)
『简体书』 作者:人力资源和社会保障部教材办公室组织 出版:中国劳动社会保障出版社 日期:2014-03-01 《技工院校一体化课程教学改革机床切削加工数控加工专业教材:组合件加工与装配(车工数控加工)》主要内容包括小型平口钳制作、储物罐制作、螺旋式组合哑铃制作、加农炮制作四个学,习任务。 ... |
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可编程序控制器及外围设备安装
『简体书』 作者:人力资源和社会保障部教材办公室组织 出版:中国劳动社会保障出版社 日期:2014-04-01 《技工院校一体化课程教学改革电气自动化设备安装与维修专业教材:可编程序控制器及外围设备安装》主要内容包括仓库传送带控制系统的安装与调试、混凝土搅拌机控制系统的安装与调试、锅炉风机控制系统的安装与调试、运料小车控制系统的安装与调试、十字路口交 ... |
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母婴护理师---职业资格培训教材
『简体书』 作者:人力资源和社会保障部教材办公室写 出版:中国劳动社会保障出版社 日期:2012-11-01 《职业资格培训教材:母婴护理师》主要内容包括:母婴护理师的职业素质、女性生殖系统与胎儿发育、孕妇的护理与保健、产妇的护理、产妇的膳食营养与制作、新生儿的喂养、新生儿特点及日常护理、新生儿专业护理与保健、新生儿潜能开发等。《职业资格培训教材: ... |
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车工技能训练(第五版)
『简体书』 作者:人力资源和社会保障部教材办公室著 出版:中国劳动社会保障出版社 日期:2014-04-01 《车工技能训练第5版全国中等职业技术学校机械类通用教材》主要内容包括车削的基本知识、车外圆柱面、车内圆柱面、车内外圆锥面、车成形曲面和表面修饰、车螺纹和蜗杆、车偏心工件和单拐曲轴、车复杂工件、车床主要部件的调整及一级保养、中级技能训练课题等 ... |
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CorelDRAW平面设计与制作
『简体书』 作者:人力资源和社会保障部教材办公室写 出版:中国劳动社会保障出版社 日期:2014-07-01 人力资源和社会保障部教材办公室编写的 《CorelDRAW平面设计与制作》主要内容包括基本图 形绘制、颜色填充、绘制曲线、插画设计、应用交互 式工具、应用文本 工具、处理位图图像以及综合案例等。 本书由李敏、李彩霞主编,王淑惠、冯焕平参 ... |
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铣工工艺与技能训练(第二版)
『简体书』 作者:人力资源和社会保障部教材办公室组织 出版:中国劳动社会保障出版社 日期:2014-12-03 人力资源和社会保障部教材办公室编著的《铣工工艺与技能训练第2版全国中等职业技术学校机械类通用教材》主要内容包括:铣削的基本技能,平面和连接面的铣削,台阶、沟槽、键槽的铣削和切断,分度方法及应用,外花键和牙嵌式离合器的铣削,在铣床上加工孔,简 ... |
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美甲技术
『简体书』 作者:李安,人力资源和社会保障部教材办公室 出版:中国劳动社会保障出版社 日期:2014-12-01 《美甲技术全国中等职业技术学校美容美发与形象设计专业教材》根据人力资源和社会保障部职业能力建设司颁布的美容美发与形象设计专业教学计划和教学大纲编写,供中等职业技术学校使用。《美甲技术全国中等职业技术学校美容美发与形象设计专业教材》采用模块化 ... |
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导游实务
『简体书』 作者:冉群超,人力资源和社会保障部教材办公室 出版:中国劳动社会保障出版社 日期:2015-05-01 本书为高职高专院校旅游管理专业教学用书,是该专业的主干核心课程,主要介绍如何认识导游员及导游服务、导游员接待准备工作、旅途中的导游服务、酒店住宿及其他有关导游服务、全程独立操作的导游服务、以及导游服务常见事故及问题处理与预防。 ... |
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集装箱多式联运实务指南——物流行业岗位实务指南丛书
『简体书』 作者:人力资源和社会保障部教材办公室写 出版:中国劳动社会保障出版社 日期:2015-05-01 本书是报关员资格全国统一考试的辅导教材,本书以了解考试形式、会做考试题目为目的组织内容,主要包含考试指导、考点精讲和仿真模拟题等内容。针对性较强。 ... |
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物流运输基础与实务(第二版)
『简体书』 作者:人力资源和社会保障部教材办公室,郎德琴 出版:中国劳动社会保障出版社 日期:2015-06-01 本次教材修订开发工作的重点主要体现在以下几个方面: 第一,突出教材的实用性。根据物流企业的工作实际和物流员国家职业标准,调整了相关教材的结构和内容。本着“学以致用”的原则,设置技能训练环节,突出对学生实际操作能力的培养。 第二,突出教材 ... |
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教学菜-粤菜(第四版)
『简体书』 作者:人力资源和社会保障部教材办公室,谢飞明 出版:中国劳动社会保障出版社 日期:2015-07-01 本教材为全国中等职业技术学校烹饪专业国家级规划教材,由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写。 本教材共分十一章,结合大量实例,分别介绍了粤菜制作工艺基础, 以及炒、蒸、煲、炖、焖、扒、煎、炸、焗、崛、浸、焯、清、煮、滚、烩、卤、烤、羔烧 ... |
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饮食业基础知识(第三版)
『简体书』 作者:人力资源和社会保障部教材办公室,卢红华 出版:中国劳动社会保障出版社 日期:2015-06-01 本教材为全国中等职业技术学校烹饪专业国家级规划教材,由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写。 本教材共分为八章,分别介绍了饮食企业组织结构与人员配备、菜单策划与设计、原材料管理、厨房生产与管理、餐厅服务与管理、饮食成本核算与控制、饮食业 ... |
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餐饮业经营与管理(第二版)
『简体书』 作者:人力资源和社会保障部教材办公室,赵子余 出版:中国劳动社会保障出版社 日期:2015-06-01 本教材为全国中等职业技术学校烹饪专业教材,由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写。 本教材讲解了餐饮业经营类型和餐饮业经营策划,着重分析了厨房管理和餐厅管理,并对零点菜单、套餐菜单、特种特色菜单、中式宴席菜单的设计与制作进行了简要说明。 ... |
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烹饪美学(第四版)
『简体书』 作者:辛少坤,人力资源和社会保障部教材办公室 出版:中国劳动社会保障出版社 日期:2015-10-01 基本的美学理论,结合烹饪专业讲解美学在烹饪中的应用 ... |
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安全管理
『简体书』 作者:王志亮,人力资源和社会保障部教材办公室 出版:中国劳动社会保障出版社 日期:2015-09-29 《安全管理》一书为***职业教育规划教材,是“高职高专安全技术管理专业规划教材”之一,属于专业核心课程,由人力资源和社会保障部教材办公室组织,根据教育部高等职业学校安全技术管理专业教学标准编写,人力资 ... |
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冷拼与食品雕刻(第二版)
『简体书』 作者:朱诚心,人力资源和社会保障部教材办公室 出版:中国劳动社会保障出版社 日期:2015-09-30 《***职业教育规划教材·全国中等职业技术学校烹饪专业教材:冷拼与食品雕刻第二版》由中国劳动社会保障出版社出版。 ... |
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汽车底盘构造与维修(第二版)
『简体书』 作者:祖国海,人力资源和社会保障部教材办公室 出版:中国劳动社会保障出版社 日期:2015-09-17 《全国中等职业技术学校汽车类专业教材:汽车底盘构造与维修第二版》由中国劳动社会保障出版社出版。 ... |
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西餐烹调基础(第四版)
『简体书』 作者:人力资源和社会保障部教材办公室,董秀兰 出版:中国劳动社会保障出版社 日期:2015-09-01 《西餐烹调基础》介绍西餐刀工工艺、西餐调味工艺、西餐烹调工艺、西餐装盘与装饰工艺、欧美经典菜肴制作训练以及东南亚经典菜肴制作等基础知识 ... |
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电工电子技术基础(第二版)
『简体书』 作者:谢京军,人力资源和社会保障部教材办公室 出版:中国劳动社会保障出版社 日期:2015-10-09 主要内容包括:直流电路、交流电路、供电与安全用电、室内电气线路、电动机基本控制线路、常用机床电气控制线路、简单电子线路。 ... |
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