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	烹调基本功训练（刀工勺工）（高等职业学校烹调工艺与营养专业教材） 『简体书』 作者：何彬 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-09-01 刀工是厨师的重要技艺之一，是烹调艺术的呈现。名目繁多、精妙的刀工，是中国菜的一大特色，勺工技法是我国厨师的独特创造，推、拉、送、扬、晃、举、颠、翻的八字心决是勺工的关键。本教材是一本以讲授刀工基本功和勺工基本功为主的书籍，也是烹调相关专业的 ...	詳情>>	售價：HK$ 80.9

	制浆造纸机械与设备（下）（第四版）（“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材） 『简体书』 作者：陈克复 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-12-01 本教材以造纸工艺顺序和功能为基础，系统、简明地介绍了造纸工业中造纸部分的主要专用设备，以造纸部分废水处理基本设备和造纸机械监测技术。全书共分十三章，包括打浆及疏解、造纸机概述、纸浆流送设备与流浆箱、造纸机成形装置、造纸机压榨装置、造纸机干燥 ...	詳情>>	售價：HK$ 125.4

	西方饮食文化（第二版）（高等学校烹饪与教育专业应用型本科规划教材） 『简体书』 作者：杜莉 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2021-01-01 《西方饮食文化》作为高等学校烹饪、食品科学与工程、酒店管理、旅游管理等专业课教材，注重学术性与普及性、创新性相结合，经过此次修订，第二版内容得到进一步完善，论述更加清晰，能更好展示西方饮食文化的丰富内涵，提升相关专业学生的专业综合素质与文化 ...	詳情>>	售價：HK$ 62.7

	动物生产学实验实习指导（国家林业和草原局普通高等教育十三五规划教材） 『简体书』 作者：安小鹏 主编　　出版：中国林业出版社　　日期：2021-06-01 《动物生产学实验实习指导（国家林业和草原局普通高等教育“十三五”规划教材）》不仅适用于智慧牧业科学与工程、草业科学、动物医学、农学、动物科学等专业的本科教学，而且适用于畜牧科技人才的培训。动物生产学实验和实习内容与课堂讲授紧密配合，相互补充 ...	詳情>>	售價：HK$ 22.5

	森林资源资产评估实务（第3版国家林业和草原局职业教育十三五规划教材） 『简体书』 作者：董新春 主编　　出版：中国林业出版社　　日期：2021-06-01 《森林资源资产评估实务（第3版）国家林业和草原局职业教育“十三五”规划教材》总结了《森林资源资产评估实务》（第2版）在使用过程中存在的问题，充分吸纳学生、教师及读者的意见和建议，结合高等职业教育改革和森林资源资产评估行业发展的需要进行了重 ...	詳情>>	售價：HK$ 48.8

	设计图学习题集（普通高等教育工业设计专业“十二五”规划教材） 『简体书』 作者：袁和法 主编　　出版：水利水电出版社　　日期：2014-04-01 《普通高等教育工业设计专业‘十二五’规划教材:设计图学习题集》在保证制图教学系统性、严密性的前提下，重点突出培养学生规范地制图和阅读设计图样的知识和技能，加强训练学生空间想象和形体构思的能力，为相关设计专业学习设计表现奠定理论知识基础。书中 ...	詳情>>	售價：HK$ 37.5

	MySQL数据库项目化教程（第二版）（高等职业教育软件技术专业新形态教材） 『简体书』 作者：郑小蓉 主编　　出版：水利水电出版社　　日期：2021-07-01 本书是一本介绍 MySQL 数据库基础知识的入门教材，全书围绕软件项目“图书管理系统”构建了 7 个单元模块 ：Windows 下 MySQL 的安装与配置、数据库的创建、数据表的操作、索引和视图的创建、存储过程和触发器的创建、数据库的管理 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.8

	心灵领航——大学生心理健康教育（高等职业教育公共课精品教材） 『简体书』 作者：刘敏 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2021-08-01 为大学生提供心理健康指导，普及心理健康知识，树立良好的心理健康观、培养良好的心理素质，使大学生的人生发展道路更顺畅是本教材编写的出发点。本教材以教育部制定的《高等学校学生心理健康教育指导纲要》为指导， ...	詳情>>	售價：HK$ 48.6

	塑料配混技术（第二版）（国家双高专业群建设配套教材） 『简体书』 作者：孔萍 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2021-09-01 本书教材内容分为上下两篇，共七个项目，包含了塑料成型所用物料类型：粉料、分散体及粒料（含母料）的制备，论述了化学改性、填充改性、共混改性、增强改性、纳米复合材料等改性方式的基本原理与方法。每个项目开篇的“学习目标、工作任务”有利于学生有的放 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.8

	园林植物景观设计（第2版国家林业和草原局职业教育十三五规划教材） 『简体书』 作者：朱红霞 主编　　出版：中国林业出版社　　日期：2021-06-01 本教材基于工作过程设计教学项目和任务，构建模块、项目、工作任务层层相扣的新体例，循自然之道融和谐之意的园林植物景观设计由迷人画卷、审美实践、营造之术、舞动的旋律四个模块组成。通过迷人画卷带领大家认识园林植物景观设计、了解中外园林植物景观特色 ...	詳情>>	售價：HK$ 107.4

	水利水电工程基础 （上册）（全国中等职业教育水利类专业规划教材） 『简体书』 作者：黄功学 主编　　出版：水利水电出版社　　日期：2010-01-01 本书是全国中等职业教育水利类专业规划教材之一，是根据全国水利中等职业教育研究会制定的《水利水电工程基础》课程教学大纲编写的。全书分为5个单元共15章，主要介绍水利水电工程的基础知识，其内容包括工程力学基础知识、建筑结构基础知识、水力学基础知 ...	詳情>>	售價：HK$ 61.3

	公共经济学十二讲：中国视角（高等学校经济管理类主干课程教材） 『简体书』 作者：主编 踪家峰　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2021-10-01 本书为高年级本科生与研究生打造的公共经济学课程教材，旨在通过融入作者的研究成果，深入浅出地将各种理论和中国的实践阐述清楚。本书以市场与政府关系的经济学分析为主线，主要包括市场经济学与政府职能、公共物品与外部性、收入不均与再分配、税收归宿负担 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.0

	大学计算机信息素养（第二版）（普通高等教育“十四五”规划教材） 『简体书』 作者：卢山主编　　出版：水利水电出版社　　日期：2021-07-01 “计算机应用”类课程是高校开设□为普遍、受益面□广的一门计算机基础课程。从1990年清华大学率先开设该课程以来，课程内容改革从未停止。为了反映计算机技术与应用的**内容，我们及时地把教材内容与全国计算机等级考试NCRE中计算机基础及MS ...	詳情>>	售價：HK$ 59.8

	临床护理专科技术与实践·全国中医药行业高等教育“十三五”创新教材 『简体书』 作者：梁伍今主编　　出版：中国中医药出版社　　日期：2022-04-01 实训教材包括内科护理学、外科护理学、妇产科护理学、儿科护理学、急救护理学。实训教学内容从人才培养目标和社会护理人才需求出发，以强化学生临床护理技能操作，培养学生的整体护理观和人文护理关怀为目标，进行适当的调整，旨在提高学生的专业技能和动手能 ...	詳情>>	售價：HK$ 93.8

	河套灌区井渠结合膜下滴灌发展模式与水盐调控 『简体书』 作者：朱焱，杨金忠，伍靖伟　　出版：科学出版社　　日期：2020-06-01 河套,灌区,井渠结合,滴灌,研究,河套,灌区,土壤盐渍度,土壤水,调控,研究 ...	詳情>>	售價：HK$ 209.9

	建筑防水工程修缮技术培训教材 『简体书』 作者：主编 曹征富 技术顾问 叶林标 副主编 许宁 管秀发 李国柱　　出版：中国建筑工业出版社　　日期：2023-08-01 为了使从事建筑防水工程修缮的专业队伍、房屋管理单位、物业管理部门及相关专业人员能够熟练掌握建筑防水工程修缮的查勘、渗漏原因分析、修缮方案编制与修缮施工技术、高效、规范进行修缮施工，由中国建筑学会建筑防水学术委员会与相关单位共同编制本教材。本 ...	詳情>>	售價：HK$ 82.3

	汉语教材词汇研究 『简体书』 作者：周小兵等　　出版：商务印书馆　　日期：2022-12-01 基于大规模汉语教材语料库的实证研究，数据翔实，言之有据。聚焦汉语教材词汇编写，针对性强，角度多元，方法新颖。提出问题，总结规律，创建模式，切实推动国际中文教材建设和发展。从教材词汇编写切入，用系统生态 ...	詳情>>	售價：HK$ 97.5

	信息技术基础（21世纪技能创新型人才培养系列教材·计算机系列） 『简体书』 作者：张志红 史丽　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2023-05-01 信息技术基础（21世纪技能创新型人才培养系列教材·计算机系列） ...	詳情>>	售價：HK$ 47.6

	专注力培养系列：数学零距离 『简体书』 作者：专注力培养系列　　出版：吉林科学技术出版社　　日期：2022-06-01 从零开始，帮助孩子起步训练由易到难，激发智力潜能画面柔和，保护孩子成长视力让孩子爱上观察，学会观察。专注的孩子更聪明！眼、手、脑并用，全面提升宝宝的专注力，开发大脑潜力，活跃思维。 ? 益智游戏12 ...	詳情>>	售價：HK$ 42.0

	博识百科系列--汽车摩托车大百科 『简体书』 作者：博识百科系列编委会 　　出版：化学工业出版社　　日期：2023-09-01 本书以时间为脉络，详细展现了20世纪以来各国汽车和摩托车的发展情况，不仅深入讲解了汽车和摩托车发展史上的重要人物、重大事件、里程碑技术等专业知识，还全面介绍了世界各国在不同时期研制的数百种车型，包括轿 ...	詳情>>	售價：HK$ 167.0

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