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	意大利经典食材：探索意大利美食艺术的真谛 『简体书』 作者：意大利百味来烹饪学院　　出版：北京美术摄影出版社　　日期：2018-08-01 *由全球驰名品牌意大利百味来烹饪学院倾力打造，品牌保证，诚意之作。 *40种意大利经典食材分别受到原产地名称保护（D.O.P.）、地理标志保护（I.G.P.）以及传统区域性食品（P.A.T.）的保护 ...	詳情>>	售價：HK$ 281.2

	日式料理基础课 『简体书』 作者：市濑悦子　　出版：中国民族摄影艺术出版社　　日期：2018-09-01 1.基础。3堂基础料理课，从准备锅碗瓢盆等厨具讲起，包括如何握刀、按食材、切菜，食材的焯水、去腥、腌制，调味料的选取、投放顺序，煎炒烹炸的技巧，火候、水量、油温的调节等，事无巨细，适合零基础的初学者。 ...	詳情>>	售價：HK$ 84.9

	美食辞典系列：西餐+咖啡+清酒+意大利面（套装共4册） 『简体书』 作者：日本枻出版社　　出版：南海出版公司　　日期：2018-09-01 《咖啡》咖啡揭秘咖啡的前世今生，一本书读懂与咖啡有关的所有知识，从咖啡小白进阶咖啡达人，足不出户制作媲美咖啡店的精品咖啡。 《西餐》12家东京西餐名店推荐，众多名店菜品和主厨技巧大放送，一步一图，体 ...	詳情>>	售價：HK$ 272.6

	附视频！零基础学做西餐 『简体书』 作者：甘智荣　　出版：广东人民出版社　　日期：2018-06-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.5

	极简西餐 『简体书』 作者：英国搞定美食团队　　出版：化学工业出版社　　日期：2018-09-01 载歌载舞的YouTobe专家，致力于改变我们的生活英国卫报 有条有理直接、全面、易懂，甚至包含满足懒人的厨师的作弊方法 泰晤士报 他们的YouTobe频道的点击量比吉米和戈登加起来还要多大约每月一百万 ...	詳情>>	售價：HK$ 139.2

	意大利面：吃意面，品意式餐桌上的乐趣！ 『简体书』 作者：日本枻出版社　　出版：南海出版公司　　日期：2018-07-01 其实意大利面的制作方法非常简单，难就难在火候的掌握和调味技巧的把控，只要跟着名厨的步骤制作，美味纯正的意面也能端上自家的餐桌上。 5种常见意面：肉糜沙司拌面、奶油培根面、蒜味辣椒意大利面、蛤仔蛤蜊面 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.2

	西餐：东西方饮食文化的碰撞与交融 『简体书』 作者：日本枻出版社　　出版：南海出版公司　　日期：2018-07-01 12家东京名店推荐，浅草的大宫、人形町的芳味亭、银座的银之塔带你品尝一道道一品美食，走近日本引以为傲的西餐文化。 西餐的关键在于酱汁的制作，蔬菜肉酱汁、贝夏美酱汁、塔塔酱汁、法式沙拉酱汁跟着银座Mi ...	詳情>>	售價：HK$ 68.2

	《酵之美味：欧洲家庭手作发酵食品入门》 『简体书』 作者：[克罗地亚]杜尼娅·古林　　出版：广东南方日报出版社　　日期：2018-06-01 ★广受欧洲读者欢迎的资深健康食品烹饪教师助你打开发酵美食大门 ★轻松掌握欧洲流行的基本发酵方法 ★用简单易得的材料变化出60多款有营养、有颜值的发酵美食，涵盖早午晚三餐、小吃、零食、饮品 ★开菲尔小松 ...	詳情>>	售價：HK$ 69.3

	三明治教室 『简体书』 作者：金胤晶　　出版：辽宁科学技术出版社　　日期：2018-08-01 每款三明治你都会喜欢！三明治做法非常简单，只要两片面包 酱料 食材，因此很多人爱上了这个快手料理，但是如何才能做出更好吃的三明治呢？酱汁应该怎么做更好吃？面包应该挑选哪一款？三明治里只想加青菜该怎么做 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.6

	学做西式简餐 『简体书』 作者：周景尧　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2018-07-01 本书包括沙拉、汤品、主菜、甜点、咸点、饮料共六类西式简餐，适合开店或在家自己动手烹制。本书是台湾西餐主厨Andy教学经验的总结，也是在酒店担任主厨后多年积累的经典菜品汇总，实用性非常强。将所设计好的菜 ...	詳情>>	售價：HK$ 96.6

	大师教你做日本料理（套装2册） 『简体书』 作者：【日】笠原将弘 费腾 ，村田吉弘 罗莉萍 陈轩 　　出版：化学工业出版社　　日期：2018-07-01 1.日本料理界重磅级大咖笠原将弘和村田吉弘的独家秘笈。 2.笠原将弘被日本料理界称为*被寄予厚望的料理人他活跃于烹饪电视节目、料理教室和美食杂志。他的料理店 赞否两论 ，在东京、名古屋都有分店，他的 ...	詳情>>	售價：HK$ 167.3

	今日寿司 『简体书』 作者：重信初江　　出版：南海出版公司　　日期：2018-06-01 ◎《今日沙拉》一本真正在家也能制作出媲美寿司店里美味的寿司。 ◎基本囊括日本寿司全品种，卷寿司、箱寿司、包寿司、团寿司、混合寿司、盖浇寿司、蒸寿司。步步配图，看图学做寿司。 ◎对制作寿司所需的所有 ...	詳情>>	售價：HK$ 70.7

	60道日式家庭料理 『简体书』 作者：市濑悦子　　出版：煤炭工业出版社　　日期：2018-06-01 本书专为零基础的初学者准备。 1．容易上手。从各种食材的切片、切丝、切末学起，到菜谱中食材实际大小的对比图，火候和水量的调节，鱼的处理和吊高汤等等，事无巨细，保证初学者轻松上手。 2．一步一图的形 ...	詳情>>	售價：HK$ 82.4

	村田吉弘的日式料理：轻轻松松按比例调味 『简体书』 作者：[日]村田吉弘　　出版：化学工业出版社　　日期：2018-07-01 1.日本怀石料理大师、日本料理教父村田吉弘厨艺秘笈，教你亲手做出米其林三星的味道。 2.村田吉弘掌管菊乃井京都总店（米其林三星）、露庵菊乃井（米其林二星）、赤坂菊乃井（米其林二星）。如想在这三家店用 ...	詳情>>	售價：HK$ 96.6

	日本料理教科书 『简体书』 作者：邢俊杰　　出版：辽宁科学技术出版社　　日期：2018-06-01 做日料，我们是认真的~！日本原版引进，日本大厨亲自教你做*正宗的日本料理！本书中不仅介绍了日本的传统节日美食，也有日本家庭中常吃的家常美食。通过介绍*基本的日本料理，让读者更容易接近他的饮食文化。共计 ...	詳情>>	售價：HK$ 70.7

	在日本.料理 『简体书』 作者：上海渊博文化传播有限公司　　出版：华东理工大学出版社　　日期：2018-06-01 《在日本.料理》属于日式文化介绍书籍在日本MOOK系列，在延续在日本MOOK系列图文并茂的轻松阅读方式以外，重点介绍日式料理。从日本料理的发展历史到料理引发的文化交流，再到进餐时的必备礼节，本书为你展 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.5

	我的小法餐——100道在家轻松做的法式经典料理 『简体书』 作者：〔英〕瑞秋·邱　　出版：北京科学技术出版社　　日期：2018-07-01 ★ 瑞秋因热爱法国美食，毅然放弃伦敦的时尚工作，只身跑到语言不通的巴黎，入读*有名的法国蓝带厨艺学院。 ★ 英国BBC为她拍摄的美食纪录片，豆瓣评分9.1。 ★《我的小法餐》已经被翻译成13种文字。 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.2

	吉川敏明的美味手册：意大利料理完全掌握 『简体书』 作者：吉川敏明　　出版：中国民族摄影艺术出版社　　日期：2018-05-01 1.具有50年从业经验的意大利料理主厨亲自撰写烹饪方法，不仅讲怎么做，还讲述每道料理的历史、来历、特色等意大利饮食文化。 2.一步一图，视频式教学，仿佛就在作者身边学习。 3.讲解详细，除基本步骤 ...	詳情>>	售價：HK$ 82.4

	谷升的美味手册：法国料理完全掌握 『简体书』 作者：谷升　　出版：中国民族摄影艺术出版社　　日期：2018-05-01 1、米其林二星餐厅主厨亲自撰写制作方法，不仅讲怎么做，还讲述该料理的历史、来历、特色、品尝方式。 2、一步一图，视频式教学，仿佛就在作者身边学习。 3、讲解详细，除基本步骤外，还有主厨亲授的食材配 ...	詳情>>	售價：HK$ 82.4

	野崎洋光的美味手册：日本料理完全掌握 『简体书』 作者：野崎洋光　　出版：中国民族摄影艺术出版社　　日期：2018-05-01 1、由米其林二星餐厅主厨亲自撰写，不仅讲怎么做，还讲述该料理的来历、调味方法、制作要点等关键信息。 2、一步一图，视频式教学，使读者仿佛亲临主厨的制作现场。 3、从日料基本功开始讲起，如高汤制作方 ...	詳情>>	售價：HK$ 82.4

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