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二飯作料理研究所
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匠作
『简体书』 作者：水石国际 出版：同济大学出版社 日期：2022-10-01 《周礼》曰：“知者创物，巧者述之守之，世谓之工。百工之事，皆圣人之作也。”而求实之道，则如梁启超先生所言：“且有一兴作，而一切工料。一切匠作，无不仰给之于彼，彼之士民得以养焉。”中国传统建筑的诸多优秀之处，唯独“精”“雅”二字：“精”——构件物料的高度技巧、“雅”——不同建筑的独特韵味。“精”“雅” ... |
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你家就是米其林：100道轻奢料理
『简体书』 作者：菲比 出版：团结出版社 日期：2025-01-01 酱汁女王菲比，法国料理权威作家、知名主厨，获法国黑松露骑士勋章，凝聚二十余年专业成就的美食文化作品。 美食纪录片导演陈晓卿荣誉推荐。 环球旅行美食家、畅销 ... |
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香饮丰歌——中国热带农业科学院香料饮料研究所媒体报道汇编（1957—2021）
『简体书』 作者：詹小康，邓伦栋 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2022-05-01 中国热带农业科学院香料饮料研究所创建于1957年，位于海南省万宁市兴隆华侨旅游经济区，隶属农业农村部中国热带农业科学院，是我国从事热带香辛饮料作物应用基础研究、应用研究和重大关键技术研究的公益性农业科研机构。 65年踔厉奋发。广大媒体朋友与我们同向同行，记录发展历程，拓印前进足迹，“以所为家团结 ... |
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2025MBA、MPA、MEM、MPAcc联考与经济类联考 英语分册 英语二 第23版（连续畅销2
『简体书』 作者：全国专硕考研英语[二]命题研究中心著 出版：生活书店出版有限公司 日期：2023-11-01 有口皆碑的英语（二）复习用书。连续畅销23年，百万考生鼎力推荐。 ... |
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清史论丛（二〇二二年第一辑，总第四十三辑）
『简体书』 作者：中国社会科学院古代史研究所清史研究室 出版：社会科学文献出版社 日期：2022-10-01 《清史论丛》由中国社会科学院历史研究所清史研究室主办，是一本面向海内外的清史研究学术论文集刊，创办于1979年。本集刊在海内外有广泛影响，颇受学术界的重视，潜心研究、学风严谨、把握学术前沿是其重要特色。书中所收文章，既有清代考辨历史的研究文章，也有涉及清代学术史论的研究文章；既收录有关清代传统文化的 ... |
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清史论丛（二〇二二年第二辑，总第四十四辑）
『简体书』 作者：中国社会科学院古代史研究所清史研究室 出版：社会科学文献出版社 日期：2023-03-01 《清史论丛》由中国社会科学院历史研究所清史研究室主办，是一本面向海内外的清史研究学术论文集刊，创办于1979年。本集刊在海内外有广泛影响，颇受学术界的重视，潜心研究、学风严谨、把握学术前沿是其重要特色。书中所收文章，既有清代考辨历史的研究文章，也有涉及清代学术史论的研究文章；既收录有关清代传统文化的 ... |
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法式料理酱汁宝典
『简体书』 作者：[日]上柿元胜，唐枫 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-08-01 酱汁是法式料理的灵魂，制作酱汁是门艺术，同时也能检测自己是否具备料理才能。《法式料理酱汁宝典》的作者上柿元胜师承米其林三星名厨阿兰夏普尔（Alain Chape ... |
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日本料理遇见日本民歌
『简体书』 作者：滕玉娣 王辽东 出版：暨南大学出版社 日期：2022-10-01 打开本书，仿佛走进了美食与音乐的世界。书中不仅有精致的美食、经典的歌谣，也有日本百年长寿企业的故事。许多人喜爱日本料理，但对日本民歌却知之甚少，其实，美食和音乐都是文化交流的载体。本书还附有MPR影音资料，内含名厨主持的经典日本料理制作现场、日本经典民歌及曲谱。使读者能够全方位的领略日本料理与日本民 ... |
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日本人气餐厅佐酒肉料理
『简体书』 作者：旭屋出版编集部 出版：中国纺织出版社 日期：2023-11-01 《日本人气餐厅佐酒肉料理》介绍了100种富有创意的专业肉类的烹饪方法，按照牛肉、猪肉、羊肉、禽肉和其他肉类进行编排和分类，附有详细的制作过程图和专业的讲解及演示。 ... |
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超简单日式料理
『简体书』 作者：[日]山本百合，周洁如 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-05-01 这是一本轻松幽默的美食书，这里不仅有丰富的食谱，还有作者日常生活中的种种逸事和诙谐幽默的趣味吐槽。 这是一本精致而又接地气的美食书，全彩铜版纸印刷，呈现出令人 ... |
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数学分析（二）（第二版）
『简体书』 作者：徐志庭，刘名生，冯伟贞 出版：科学出版社 日期：2019-01-01 《数学分析（二）（第二版）》介绍了数学分析的基本概念、基本理论和方法，包括一元多元函数极限理论、一元函数微积分学、级数理论和多元函数微积分学等。《数学分析（二）（第二版）》共分三册。本册内容包括不定积分、定积分、定积分应用和反常积分、数项级数、函数项级数、幂级数与Fourier级数。《数学分析（ ... |
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虾蟹料理图鉴
『简体书』 作者：日本柴田书店 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-12-01 循序渐进学习，让纯正美味有章可循： 1、全方位介绍各式蟹、虾、章鱼等海鲜，逐一解读时令、分布、烹饪方法及食材背后的故事； 2、精美生态图片，清楚掌握形态特征 ... |
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Aska北欧料理“星”浪潮
『简体书』 作者：[瑞典][瑞典]弗雷德里克·贝尔塞柳斯[Fredrik Be 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-04-01 ★ 这是被誉为新北欧料理天才主厨弗雷德里克?贝尔塞柳斯的首本著作，书中详细记录了Aska餐厅从无到有，从默默无闻到米其林二星的心路历程，不管是对厨师还是餐饮老板 ... |
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常用字字帖（二）
『简体书』 作者：上海书画出版社 出版：上海书画出版社 日期：2024-02-01 《常用字字帖》是16开本（一）、（二），（三）、（四），（增补本）计五册，于1979年、1982年、1987年相继分三次出版。系楷、隶、行、草、篆五体对照，末设繁体一栏，可作字帖临习和工具书查检。全书共收4892个常用字字头。其中篆书部分的有些字，因《说文解字》未见和篆体未备，故采用民间习用篆体写法 ... |
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肉料理原来是这么回事儿
『简体书』 作者：[法]亚瑟·勒凯恩 出版：中信出版社 日期：2019-06-01 ★勾引食欲的视觉系阅读！法式手绘鲜活、跳脱，每篇都是设计感满满的信息图，400余幅图解巨细窥探肉的质地、色泽、纹理，以及切割方式和烹调科学体系清晰，内容丰富，看 ... |
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视唱练耳（二）
『简体书』 作者：刘永平 出版：人民音乐出版社 日期：2009-09-01 《全国普通高等学校音乐学本科专业教材：视唱练耳（2）》采用了“一个整体、两条主线、四个环节”的构成体系。 “一个整体”是指把音乐的理论知识、技能训练、中西风格、织体类型、教学方法等多方面的内容，有条不紊地汇聚编织在一起，将一个完整学习阶段的教科书组成一个有序、有机、有效的整体。“两条主线”就是围绕构 ... |
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中国社会科学院古代史研究所藏甲骨文拓
『简体书』 作者：宋镇豪 主编，孙亚冰纂 出版：上海古籍出版社 日期：2020-07-01 本書爲中國社會科學院古代史研究所藏甲骨拓本集，為宋鎮豪主編《中國社會科學院歷史所藏甲骨墨拓珍本叢編（第二輯）》之一。全書收錄甲骨拓片182片，作者對其重新整理，做出新的釋文，梳理了所收材料的甲骨材質、分期、著錄、綴合及現藏地等信息，並且指出其中出現了新字 和新辭例取牧、取?等。 本書所收甲骨拓本爲 ... |
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人气主厨的火爆韩国料理
『简体书』 作者：黄景龙，王陈哲 出版：中国纺织出版社 日期：2021-11-01 你是否对《来自星星的你》中千颂伊在雪夜炸鸡配啤酒的片段念念不忘？你是否记得《浪漫满屋》里的韩智恩一生气就抱着一大盆韩式拌饭，一边吃一边念叨一边就开心起来了？。《 ... |
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花与爱丽丝杀人事件（新版）
『简体书』 作者：乙一、岩井俊二 出版：中国友谊出版公司 日期：2022-10-01 ★岩井俊二经典电影《花与爱丽丝》前传，动画电影《花与爱丽丝杀人事件》小说版。★岩井俊二×乙一 大神梦幻联手火花碰撞。 《情书》《关于莉莉周的一切》《花与爱丽丝 ... |
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刑事审判参考·总第137辑（2023.1）
『简体书』 作者：最高人民法院刑事审判第一，二，三，四，五庭 出版：人民法院出版社 日期：2024-03-01 《刑事审判参考》是由*高人民法院刑事审判第一、二、三、四、五庭共同主办的重要刑事司法业务指导丛书。自2021年起，本丛书由*高人民法院直属出版机构——人民法院出版社出版发行，作为“中国审判指导丛书”的重要组成部分。 ... |
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