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在 大書城 以“ 全文 模式”搜“ 孙以材，孟庆浩，孙冰 著 ”共有 4321 结果： （小貼士：您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍）

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	中式常见菜品配料与营养 『简体书』 作者：程广燕，卢士军，佟琳　　出版：中国农业科学技术出版社有限公司　　日期：2020-09-01 该书主要介绍各类食材的营养、各品系主菜肴和配菜的科学搭配、不同人群健康饮食的搭配，该书图文并茂，通俗易懂。该书可为人们的健康饮食提供指导，也可为家庭烹制菜肴提供 ...	詳情>>	售價：HK$ 253.4

	鮨寿司职人事典 『简体书』 作者：柴田书店　　出版：中国纺织出版社　　日期：2020-09-01 寿司店的技术真髓就在于备料，这么说绝不为过。《鮨寿司职人事典》作者为来自东京的35家名店的寿司匠人，用简单易懂的文字和美味的实物图片，解析寿司食材及成品的品味时 ...	詳情>>	售價：HK$ 189.4

	风味人间：至味在身边 『简体书』 作者：陈晓卿　　出版：中信出版社　　日期：2020-06-01 ★美食纪录片《风味人间》第二季同名图书6月上市。 ★陈晓卿团队讲述70个美食与人的故事，神级文案收录其中。 ★8类食材300道全球奇绝美味，高阶吃货的修炼手 ...	詳情>>	售價：HK$ 116.2

	55道健康美味正宗烤串轻松做 『简体书』 作者：【法】 弗兰克·，施米特　　出版：中国农业出版社有限公司　　日期：2020-08-01 55道家常烤串制作秘技 食材好备，只需要3～5种 操作简单，20分钟做出美味 配方新奇， 好吃好玩又好看 夏天来了，怎能没有烤串？什么？你害怕路边摊不卫 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.5

	7分钟搞定汤羹餐 『简体书』 作者：【法】艾娃·阿尔勒　　出版：中国农业出版社有限公司　　日期：2020-08-01 创意汤谱一汤即是一餐 食材准备只需要7分钟 操作简单，省时又省力 精细化指导，成功率高 搭配米饭、面条、面包更美味 肉汤 | 海鲜汤 | 素汤 中餐 ...	詳情>>	售價：HK$ 47.3

	成本管理与控制实战丛书--餐饮成本管理与控制实战宝典 『简体书』 作者：方辉 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2020-08-01 本书内容丰富、文字精炼。大量实际案例，颇具参考价值。图表为主，文字为辅，一目了然。 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.8

	亲爱的一起吃早餐 『简体书』 作者：刘祎　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-09-01 中式：炒饭、咸甜粥、包子、饺子、馄饨、烧麦、馅饼、肉饼、发糕、米糕、米线、肠粉、拌面、炒面、浓汤面 西式：意面、汉堡、罗宋汤、吐司、松饼、三明治 日韩： ...	詳情>>	售價：HK$ 65.7

	周作人作品集（第二辑）：希腊女诗人萨波 『简体书』 作者：周作人作，锺叔河订　　出版：岳麓书社　　日期：2020-10-01 散文精品，名家力推。巴金点评：人归人，文章还是好文章。胡适赞誉：到现在还值得一看的，只有周作人的东西了。 精心审校，原貌呈现。著名出版家、学者，新中国成立后周作 ...	詳情>>	售價：HK$ 28.2

	油气集输管道CO?腐蚀 『简体书』 作者：路永新　　出版：中国石化出版社有限公司　　日期：2020-06-01 《油气集输管道CO?腐蚀》全面介绍了集输管道焊接接头CO2腐蚀的理论与方法，深入浅出地分析集输管道焊接接头CO2腐蚀的影响因素及有限元预测在工程实践中的应用。 ...	詳情>>	售價：HK$ 85.8

	逆向工程与三维检测技术 『简体书』 作者：张建军，王建新　　出版：高等教育出版社　　日期：2020-09-01 本书是高等职业教育机械设计制造类新形态一体化教材，以增材制造技术专业人才培养为目标开发的一门专业核心课程。基于工作过程的项目化设置，教学过程中按照企业产品逆向设 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.4

	宋史研究论丛 第26辑 『简体书』 作者：姜锡东　　出版：科学出版社　　日期：2020-09-01 《宋史研究论丛》是已故著名历史学家漆侠先生创办的教育部省属高校人文社会科学重点研究基地—河北大学宋史研究中心主办的一份学术论文集刊。本集刊注重学术研究中的“新材 ...	詳情>>	售價：HK$ 260.0

	专题口译：工程管理篇 『简体书』 作者：钟金如，黄珊　　出版：浙江大学出版社　　日期：2020-09-01 本教材从工程策划、工 程管理、工程组织、工程成 本、工程资源、工程控制、 工程沟通和工程评估八个不 同的工程管理主题对口译材 料进行解析。每个章节的内 容包含相 ...	詳情>>	售價：HK$ 38.3

	无机胶凝材料创新实务 『简体书』 作者：杨永，王泽旺 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2020-10-01 本书不但有理论的指导，同时有大量的实践生产的案例，能够对即将从事本行业的创业者点亮智慧，开启财富之门；对已经从事本行业，但生产技术问题仍有困惑的朋友，可帮你诊断 ...	詳情>>	售價：HK$ 169.0

	中国草种质资源库保存名录——豆科牧草（中册） 『简体书』 作者：全国畜牧总站　　出版：中国农业出版社有限公司　　日期：2020-10-01 本书主要收录了全国畜牧总站牧草种质中心库、中国农业科学院草原研究所温带牧草备份库和中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所牧草备份库收集的7000余种豆科种质材 ...	詳情>>	售價：HK$ 116.2

	味觉密码 香料的作用、使用与保存 『简体书』 作者：木岛正树　　出版：人民邮电出版社　　日期：2020-10-01 日本香料精品店Lpice et pice 精心总结的香料使用窍门 一小撮香料就可以让菜肴的味道发生改变， 掌握香料的使用要点， 让使用香料的过程变得更加得 ...	詳情>>	售價：HK$ 91.1

	无机化学（中职阶段）（常光萍） 『简体书』 作者：常光萍 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2020-10-01 《无机化学》（中职阶段）根据上海市教委关于培养适应经济社会发展需要的高素质技术技能型人才，中等职业教育-应用本科教育贯通培养（简称中本贯通）制药、化工、食品、材 ...	詳情>>	售價：HK$ 128.7

	舌尖上的中国味道-零基础学做主食小吃 『简体书』 作者：陈志田　　出版：江西科学技术出版社　　日期：2014-01-01 本书完全从初学者的角度出发，详细介绍了面点制作的基础知识，分步讲解，教您全面、系统地从零开始学习制作主食的整个过程。 本着为读者负责的态度，特请专业面点师亲手 ...	詳情>>	售價：HK$ 127.4

	舌尖上的中国味道-养生杂粮坚果粥 『简体书』 作者：陈志田　　出版：江西科学技术出版社　　日期：2014-01-01 本书内容丰富，制作精美，可满足家庭的实际需要，能实实在在地为您带来营养、健康。 本书所选食材皆为常见、容易购买的，且每道粥品都由营养师指导操作和点评，易学易做 ...	詳情>>	售價：HK$ 127.4

	舌尖上的中国味道-强身健体老火汤 『简体书』 作者：陈志田　　出版：江西科学技术出版社　　日期：2014-04-01 轻松煲靓汤，长久保健康！ 翻开本书，您才能真正领略到广东老火汤的神奇魅力！ ...	詳情>>	售價：HK$ 127.4

	药材和饮片选用指南 『简体书』 作者：徐惠芳，张义生　　出版：湖北科学技术出版社　　日期：2020-10-01 中药是中华民族的瑰宝，数千年来为中华民族的繁衍昌盛做出了不可磨灭的贡献。本书根据当今中医中药的现况，结合中医院的用药特点，将作者几十年的实际工作经验编写成册，配 ...	詳情>>	售價：HK$ 393.4

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