登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台( 0 )　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　運費計算　 |　聯絡我們　 |　幫助中心　|　 加入書簽
	全部範圍 　- 大陸書（簡體） - 　- 台灣書（繁體） - 　- 英文書（原版） - 　- 音像 - 　- 雜誌 - 全文 精確	會員登入 新用戶登記

HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類瀏覽雜誌

臺灣用戶

品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心

服務：香港／台灣／澳門／海外

送貨：速遞／郵局／服務站

在 大書城 以“ 精确 模式”搜“ 《食品卫生学》编写组 《食品衛生學》編寫組 ”共有 3103 结果：

同時支援繁體 / 正體 / 简体字輸入搜索

	食品工厂设计与环境保护（王颉） 『简体书』 作者：王颉　　出版：化学工业出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 51.1

	常见食品加工生产工艺与保藏技术 『简体书』 作者：卞春　　出版：中国纺织出版社　　日期：2018-08-01 《常见食品加工生产工艺与保藏技术》从新颖性、实用性、通俗性角度出发，分为两大部分进行讨论。*部分介绍了几种常见食品的加工生产工艺，第二部分对现行的各种食品保藏技术进行了阐述。本书主要内容包括：谷物制品 ...	詳情>>	售價：HK$ 141.7

	食品安全治理创新研究 『简体书』 作者：徐景和　　出版：华东理工大学出版社　　日期：2018-04-01 本书是十三五国家重点出版物出版规划项目、上海市新闻出版专项资金项目《食品安全社会共治研究丛书》分册之一。本书从综合、理念、体制、法制、机制、思维、战略等方面论述了食品安全治理创新的实现途径和基本手段， ...	詳情>>	售價：HK$ 224.4

	食品加工技术（李秀娟）（第二版） 『简体书』 作者：李秀娟 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2018-06-01 本书是国家精品课程《食品加工技术》配套教材，也是国家精品资源共享课程《食品加工技术》的配套教材。本书以工学结合、知行合一为切入点，注重教育与生产劳动、社会实践相结合，各模块以典型食品的加工生产为例，介绍了食品加工生产的方法。内容涉及果蔬、软 ...	詳情>>	售價：HK$ 62.5

	食品安全与质量控制技术 『简体书』 作者：李波　　出版：中国质检出版社原中国计量出版社　　日期：2018-05-01 《食品安全与质量控制技术》系统介绍了食品加工中的安全与质量控制技术，包括CMP、SSOP、HACCP、ISO 22000的原则和方法，并且根据加工方式和原料的不同，对食品安全与质量控制技术在罐头、饮料、焙烤食品、油炸食品、速冻食品、糖果、干 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.6

	中日食品安全保障体系对比 『简体书』 作者：边红彪　　出版：中国质检出版社原中国计量出版社　　日期：2018-06-01 基于食品安全综合保障理念，《中日食品安全保障体系对比》重点对动态中的中国食品安全保障体系、日本食品安全保障体系进行了系统性分析介绍，勾勒了中国、日本食品安全保障体系的基本框架，就各体系的发展历程和趋势、理念变化、发展过程及效果进行了深层次分 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.2

	东盟国家食品安全法律法规信息指南 『简体书』 作者：文本壮族自治区标准技术研究院　　出版：中国质检出版社原中国计量出版社　　日期：2018-05-01 《东盟国家食品安全法律法规信息指南》收集和整理了东盟国家食品安全基本法和食品安全相关法规信息，分为两部分，部分为东盟国家食品安全基本法，包括：菲律宾、老挝、缅甸、马来西亚、泰国、文莱、新加坡、印度尼西亚、越南九国食品法安全基本法的信息指南； ...	詳情>>	售價：HK$ 139.2

	食品标签法院判决案例精选 『简体书』 作者：　　出版：中国质检出版社原中国计量出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 48.6

	焙烤食品安全与检测 『简体书』 作者：李蓉　　出版：中国标准出版社　　日期：2018-06-01 《焙烤食品安全与检测》编者李蓉对焙烤食品现状、存在问题、实施过程中的技术规范、质量控制要求、与检测相关的具体操作方法及其注意事项进行了全面的介绍，具有较强的实用性和可操作性，适合广大食品相关企业、监管部门、检测机构等行业的食品安全管理人员、 ...	詳情>>	售價：HK$ 88.0

	食品微生物实验室质量管理手册（第二版） 『简体书』 作者：雷质文　　出版：中国标准出版社　　日期：2018-05-01 《食品微生物实验室质量管理手册（第2版）》以ISOIEC 17025的25个要素为主线，紧密结合食品微生物的专业要求，融入外先进的规章、标准、实验室质量管理理念和管理模式，从质量管理体系、实验室设施和环境条件、人员和组织、分包和客户服务、文 ...	詳情>>	售價：HK$ 96.6

	食品安全及理化检验（张双灵） 『简体书』 作者：张双灵 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2018-07-01 本书从教学、科研和生产实际出发，结合高等农业院校的教学实际，站在农产品产前、产中和产后的角度，概述了农产品生产链中可能存在的生物化学危害因素。结合作者多年从事食品安全检测的实践经验，本书重点阐述了食品中各理化危害因素农药残留、添加剂、非食用 ...	詳情>>	售價：HK$ 49.7

	食品营养与卫生（高等学校专业教材） 『简体书』 作者：任顺成 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2018-05-01 本书共十一章，分营养学基础、食品营养学和食品卫生学三篇，内容涵盖食品中的基本营养成分、特殊活性成分和有毒有害成分，具体包括营养素与能量，食品的消化与吸收，膳食营养与健康，不同人群的营养，公共营养，各类食物的营养保健特性，食品的营养强化，功能 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.6

	新型食用菌食品加工技术与配方 『简体书』 作者：杜连启　　出版：中国纺织出版社　　日期：2018-11-01 《新型食用菌食品加工技术与配方》一书简要介绍了食用菌260个品种、营养价值及保健功能，重点介绍了利用食用菌进行各种食品加工的工艺、操作技术要点、产品配方及质量标准。本书内容丰富，理论联系实际，重点突出 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.8

	食品产品开发实验技术 『简体书』 作者：　　出版：浙江工商大学出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 58.9

	餐饮服务食品安全操作规范 『简体书』 作者：中国法制出版社　　出版：中国法制出版社　　日期：2018-08-01 市场监管总局新修订的《餐饮服务食品安全操作规范》，涉及餐饮服务场所、食品处理、清洁操作、餐用具保洁以及外卖配送等餐饮服务各个环节的标准和基本规范。与旧版相比，修订后的《餐饮服务食品安全操作规范》的亮点如下： 强调全过程控制。在就餐服务和采 ...	詳情>>	售價：HK$ 11.4

	现代食品微生物学研究进展探析 『简体书』 作者：何熹　　出版：水利水电出版社　　日期：2018-08-01 本书从食品微生物的基础理论出发，介绍了学科发展的前沿，很后以益生菌为代表，进行了详细介绍。全书主要包括：绪论、微生物的营养与代谢、食品微生物的生长及其控制、微生物与食品生产、微生物与食品的腐败变质、微生物与食源性疾病、微生物与食品安全、益生 ...	詳情>>	售價：HK$ 85.8

	互联网背景下食品安全治理研究 『简体书』 作者：肖平辉　　出版：知识产权出版社　　日期：2018-07-01 2015年中国修订《食品安全法》，首次引入网络食品专条，后又制定两部网络食品管理办法，形成 一法两办的立法格局，为世界所关注。作为舌尖上的互联网三部曲的开篇之作，本书邀请了食品安全及互联网产业相关20 ...	詳情>>	售價：HK$ 125.0

	政府食品安全监管能力研究 『简体书』 作者：吴佳惠　　出版：厦门大学出版社　　日期：2018-08-01 本书提出食品市场政府监管失灵的根源在于政府食品安全监管能力的不足，遵循提出问题分析问题解决问题的认知思路，沿着政府食品安全监管能力的构成要素－内在能力－外显能力－缺失分析－提升路径的逻辑主线，采用文献研究、系统研究、规范分析与比较分析等方法 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.5

	马铃薯食品加工技术与质量控制 『简体书』 作者：　　出版：西南交通大学出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 57.6

	中华人民共和国食品安全法（实用版）（2018版） 『简体书』 作者：中国法制出版社　　出版：中国法制出版社　　日期：2018-09-01 实用版系列独具五重使用价值： 1、专业出版。中国法制出版社是中央级法律类图书专业出版社，是国家法律、行政法规文本的权*出版机构。 2、法律文本规范。法律条文利用了本社法律单行本的资源，与国家法律、行政法规正式版本完全一致，确保条文准确、 ...	詳情>>	售價：HK$ 31.2

如果未能搜尋到意向中的書籍，可以參看：“找書說明” 或 “尋書登記服務”