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	护生画集（珍藏版） 『简体书』 作者：丰子恺 画，弘一法师，朱幼兰，虞愚等 书　　出版：上海译文出版社　　日期：2020-10-01 1.佛教界、文艺界诸位先贤、大师们绝世合作的结晶，堪称艺术文化之精品，在诗、文、书、画等方面都有其特殊的艺术地位。 2.套盒包装、制作精美，增加彩色护生画风琴形折页、纪念手册、可亲笔描画的机宣纸等元 ...	詳情>>	售價：HK$ 501.6

	中医临床丛书重刊——遵生八笺 『简体书』 作者：高濂　　出版：人民卫生出版社　　日期：2023-05-01 全书依次分为清修妙论、四时调摄、起居安乐、延年却病、燕闲清赏、饮馔服食、灵秘丹药、尘外遐举八笺，共19卷，含目录1卷，总20卷。本书为养生学专著。作者广征博引，采摭宏富，内容涵盖儒、释、道籍，经史杂著，医药著述等丰富的文献。内容包括医药卫生 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.2

	有胃气则生 『简体书』 作者：董学军　　出版：华夏出版社　　日期：2020-10-01 作者几十年深研《脾胃论》、《伤寒杂病论》等传统医典，博采众家之长，勤于临床实践，提出了明生死，明阴阳，明先后，明升降。深谙有胃气则生，无胃气则死。在教学和临床实践中不断探索和创新，本着大道至简的理念，将治病求本的本指向了人体的脾胃，提出扶阳 ...	詳情>>	售價：HK$ 84.2

	食品雕刻第3版 『简体书』 作者：张玉　　出版：旅游教育出版社　　日期：2023-08-01 本书为教育*十四五、十三五规划教材，配有视频学习资源。此次修订，旨在加快推进党的二十大精神进教材，进课堂，进头脑，充分发挥旅游业服务国家“高水平对外开放”的功能和作用，推进思想政治教育与专业课教材的一体化建设，推动理想信念教育常态化发展，把 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.3

	食品工艺学概论 『简体书』 作者：王愈　　出版：北京师范大学出版社　　日期：2023-07-01 本书重点讲述了食品加工保藏原理及食品加工基本工艺与技术，是学生学习其他食品工艺学课程的基础 ...	詳情>>	售價：HK$ 41.1

	食品专业英语 『简体书』 作者：包怡红　　出版：科学出版社　　日期：2022-11-01 本书共分为4个单元，包括食品基础科学、食品工业技术、食品安全和食品生物技术。本书内容全面，除涉及食品科学、食品营养、食品工艺外，还涉及了食品微生物和生物技术在食品中的应用。每一单元由4或5篇课文组成，课后附单词表、长难句解析和练习题，每篇课 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.8

	食品供应链 『简体书』 作者：庞杰 张园园 温成荣　　出版：高等教育出版社　　日期： 食品供应链是指从食品原料的生产、加工、储存、运输、分销到消费者的全过程，涉及多个环节和参与者。食品供应链的管理和优化对于保障食品安全、提高食品质量、降低食品物流成本、满足消费者需求、促进食品产业发展具有重要意义。然而，食品供应链也存在着一些 ...	詳情>>	售價：HK$ 40.3

	少年儿童学国史 『简体书』 作者：《少儿学国史》写组，林语桐 绘　　出版：中国言实出版社　　日期：2019-12-01 ★经过权威专家审定的少年儿童国史教育读本 ★图文结合，以图说史。展现新中国成立70年来的历史性成就，从少培养少年儿童热爱我们伟大的祖国，培养孩子的民族自豪感和荣誉感 ★是学校通识教育、社会主义核心 ...	詳情>>	售價：HK$ 30.8

	少年儿童学党史 『简体书』 作者：《少儿学国史》写组，林语桐 绘　　出版：中国言实出版社　　日期：2019-12-01 ★经过权威专家审定的少年儿童党史教育读本 ★图文结合，以图说史。展现中国共产党成立90多年来带领中国人民取得的历史性成就和历史性变革，从少培养少年儿童热爱中国共产党，拥护中国共产党，听党话，跟党走 ...	詳情>>	售價：HK$ 34.8

	食品微生物（第2版） 『简体书』 作者：周桃英 王福红 主编　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2020-12-01 本教材根据国家职业教育课程标准编写，结合当前高等职业院校教学改革成果，融入课程思政理念，在内 容安排上，突出实用性和准确性，共设计了 8 个学习项目 29 个学习任务，每个项目都配备了数字化学习资源 并安排了若干实验。本教材主要介绍了食品微 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	食品化学 （第4版） 『简体书』 作者：阚建全　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2021-11-01 本书重点介绍食品化学的基础理论及其相关的实用知识。全书共分 12 章，主要内容包括食品的 6 大营养成分、食品的色香味成分和有害成分的结构与性质，它们在食品加工储藏中的变化及其对食品品质和安全性的影响，同时还包括酶和食品添加剂在食品工业中的 ...	詳情>>	售價：HK$ 82.8

	食品分析 『简体书』 作者：李和生　　出版：科学出版社　　日期：2021-07-01 本教材内容主要涉及食品分析基本知识、食品营养成分（六大营养成分）、食品酸度、食品添加剂、食品中微量元素、鲜度等成分的测定。教材中引用了国家标准中的检测方法并适当介绍现代分析测定方法。食品科学与工程、食品质量与安全、农产品加工、食品检验、粮油 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.0

	食品感官评价 『简体书』 作者：赵良忠　　出版：中国纺织出版社　　日期：2022-06-01 本书系统地阐述了食品感官评价的心理学和生理学基础、评价员的筛选与培训、食品感官评价的环境条件、食品感官评价技术与结果分析，并介绍了感官评价在食品感官质量控制和新产品开发中的典型应用、食品感官质量的客观化评价技术及其进展。本书在突出基本理论和 ...	詳情>>	售價：HK$ 85.0

	食品科技英语 『简体书』 作者：李磊，何鸿举　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2022-11-01 《食品科技英语》包括三部分内容：首部分为食品科技英语词汇，包括营养素、食品加工、安全检测技术、质量保证、代谢与疾病等涉及的单词以及构词法与常用词汇，增加学习者的词汇量，为进一步学习奠定基础；第二部分为食品科技英语阅读，包括食品中的营养、饮食 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.0

	食品化学（第四版） 『简体书』 作者：谢笔钧　　出版：科学出版社　　日期：2023-12-01 本书系统地论述了食品化学的基本知识。全书共10章，包括绪论，水，糖类，脂质，氨基酸、肽和蛋白质，酶，食品色素和着色剂，维生素和矿物质，风味化合物以及食品添加剂。本书阐述了食品成分的化学和生物化学组成、特征，着重讨论其结构在食品加工和储藏过程 ...	詳情>>	售價：HK$ 106.5

	食品毒理学 『简体书』 作者：车会莲 主编　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2021-06-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.0

	食品营养学 『简体书』 作者：韩雪，韩爱云，吴荣荣 主编　　出版：北京师范大学出版社　　日期：2020-09-01 食品营养学是食品专业重要的专业方向课，是培养食品科技人才整体知识结构的重要组成部分。食品营养学重点论述食品加工对食品营养价值的影响，各类营养素与人体健康的关系，以及食物的消化与吸收，营养与能量平衡等知识，在全面理解各类食品的营养价值和不同人 ...	詳情>>	售價：HK$ 82.2

	食品营养学 单毓娟著 『简体书』 作者：单毓娟　　出版：科学出版社　　日期：2022-11-01 《食品营养学》共九章。其中，前八章系统阐述了食品营养学的基本概念及研究内容、食物中营养素及生物活性成分的代谢、功能、缺乏和（或）过量的危害、推荐量等基础知识；在此基础上，探究加工对食品营养价值的影响，并为各类特殊人群提供营养膳食指导，为多种 ...	詳情>>	售價：HK$ 87.3

	食品生物化学（第二版） 『简体书』 作者：于国萍，邵美丽，姜毓君　　出版：科学出版社　　日期：2024-07-01 本书以人及其食品体系为核心，将生物化学理论与食品科学、食品加工及相关领域有机融合在一起。全书共分三篇十五章，在系统介绍水、糖类、脂类、蛋白质、核酸等食品物料成分基本特性的基础上，重点介绍糖类、脂类、蛋白质、核酸四类生物大分子在体内的代谢过程 ...	詳情>>	售價：HK$ 91.8

	食品分析（穆华荣）（第三版） 『简体书』 作者：穆华荣，于淑萍 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2015-08-01 本书内容包括绪论、食品分析检验的一般方法、食品样品的采集和预处理、食品一般成分的检验、食品添加剂的测定、食品中微量元素的测定、食品中农药及药物（兽药）残留的测定、食品中毒素（天然毒素）和激素的测定、食品中安全热点物质的测定、食品中食品卫生微 ...	詳情>>	售價：HK$ 83.3

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