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全球化视域下中国饮食文化的设计叙事研究
『简体书』 作者：程文婷 出版：化学工业出版社 日期：2025-03-01 饮食是一种文化现象，在全球化视域下，围绕中国食物及其饮食文化在境外的产生发展和设计叙事研究，既能展现中国饮食文化的全球化进程，也能折射出中国饮食文化在跨文化背景下的多样化发展和本地化适应过程。本书立足于跨学科视角，探讨全球化视域下德国境内的中餐厅历史发展与设计现状、德国中餐厅的“原真性建构”设计叙事 ... |
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能力饮食 ： 激发孩子潜能的膳食指南
『简体书』 作者：[日]菊池洋匡， [日]菊池则公 出版：华龄出版社 日期：2024-03-01 什么是让孩子成为天才的饮食？ 哪些食物导致孩子成绩下降？哪些让孩子成绩进步？ 如何在两周时间让孩子的大脑重生、成绩突飞猛进？ 让孩子变聪明的10分钟简易菜 ... |
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中国人的生活美学·饮食
『简体书』 作者：张佳玮 出版：花山文艺出版社 日期：2022-10-01 1.从文学小说中看见中国古代饮食文化的讲究，从宫廷饮食中发现中国古代饮食文化的丰盛，从民间发现追寻自然的饮食审美。从先秦到明清，从文人到市井，再现中国饮食文化的 ... |
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抗焦虑饮食（赠实践手册）
『简体书』 作者：特鲁迪·斯科特，谢明翰 出版：北京科学技术出版社 日期：2024-03-01 ★全美畅销十余年，饮食疗愈类别经典之作 ★畅销书《你是你吃出来的》作者夏萌、《焦虑焦虑症与恐惧症手册》作者埃德蒙·伯恩联袂推荐 ★仅仅吃对一餐，即可消除九成 ... |
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张奉春：痛风饮食+运动
『简体书』 作者：张奉春 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-11-01 你是否经常疑惑，痛风到底什么能吃什么不能吃？发作期到底能吃什么？我是不是得了痛风这辈子就不能再吃肉了？你是否有过迷茫，都说痛风要运动，可是我一动就痛，我应该怎么 ... |
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唐代饮食器械史
『简体书』 作者：曹仲文 出版：中国纺织出版社 日期：2022-10-01 大唐盛世，在历史长河中有着很重要的地位和影响。在《唐代饮食器械史》中，作者在对唐代的社会背景，包括政治、经济、文化、技术概况认识的基础上，介绍唐代的饮食烹饪器械的种类、材质、造型及其演变等情况，以及烹饪饮食器械与社会环境的“互动性”，特别是烹饪饮食器械对海外文化的影响，从而使得读者能够从饮食烹饪器械 ... |
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大餐：非裔美国人的饮食如何改变了美国
『简体书』 作者：[美]杰西卡·B.哈里斯 出版：广东人民出版社 日期：2024-07-01 餐桌上的生活史，以食物为媒介，认识非洲移民深度参与的美国近现代历史。 本书通过溯源美式大餐背后的非洲饮食源头，用充满历史深度的、人文关怀的视角，带领我们步 ... |
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正念饮食：你与食物的关系，就是你与自己的关系
『简体书』 作者：[美]珍·克里斯特勒、 [美]艾莉莎·鲍曼 时代华语 出版：天津科学技术出版社 日期：2024-08-01 ★你与食物的关系，就是你与自己的关系。那些让你戒不掉的每一口里，藏着你的情绪问题。停止自我压迫，回归正念，让你的情绪恢复弹性。认识你的身心需求，重新爱自己一次。 ... |
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新民说·饮食与中国文化
『简体书』 作者：王仁湘 出版：广西师范大学出版社 日期：2022-10-01 本书卖点 1.一部关于吃的中国文明史。从八方风物到百样烹调，从皇家筵席到闾巷小吃，从节庆礼仪到茶酒雅事，在繁富生动的历史细节中，探寻我们的千年饮食记忆。关于古 ... |
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绘画中的朝鲜饮食史
『简体书』 作者：[韩]周永河 出版：社会科学文献出版社 日期：2024-05-01 该书分四部按16世纪至17世纪初期、17世纪中期至18世纪晚期、19世纪初期至中期以及19世纪后半期至20世纪初期分别介绍了各时期传统绘画中的朝鲜饮食。具有如下特点。第一，详细介绍了朝鲜的传统饮食及其发展历史，所用资料丰富翔实，视角新颖独特，解说可信度高。该书把朝鲜著名画家金弘道、申润福、金得臣等人 ... |
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给孩子的减糖饮食
『简体书』 作者：[日]三岛学著，[日]江部康二监修 出版：科学技术文献出版社 日期：2023-02-01 ◆“理论 实践”，3大要点涵盖小学到高中的饮食建议。 ◆早午晚餐减糖规则！食材挑选方式！营养计算配比！3大减糖饮食要点，解决孩子性格、情绪、社交、学习状态中 ... |
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营养师的运动饮食笔记
『简体书』 作者：高敏敏 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-08-01 解读运动与饮食之间的关系。 运动减肥期间必不可少的营养元素介绍，如何提供能量、提高代谢率、减脂增肌。 可以吃什么？吃多少？什么时间吃？如何加速脂肪燃烧？怎么 ... |
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饮食文化
『简体书』 作者：青闰 出版：中国科学技术大学出版社 日期：2021-11-01 “美中国双语系列”是一套精品文化推广图书，包括《饮食文化》《风景名胜》《民俗文化》《杰出人物》《科技成就》《中国故事》六册，采用英汉对照的方式全面介绍了独具中国特色的饮食文化、风景名胜、民俗文化，在中国历史上留下过浓墨重彩之笔的古代杰出人物，从古至今的重要科技成就，以及传承中华民族宝贵精神的经典民间 ... |
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饮食真相
『简体书』 作者：[日]津川友介 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-10-01 坚持2周，感受身体的惊喜转变！ 哈佛大学博士以科学实验报告为基础的健康饮食总结，吃什么、不该吃什么用证据说话； 不迷信、不轻信，实证下的52个健康饮食知识， ... |
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刘金英防癌抗癌饮食：大字版
『简体书』 作者：刘金英 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-06-01 本书由营养专家刘金英主编，介绍了癌症的相关知识，防癌抗癌的饮食习惯，多种防癌抗癌食材、药食两用食材，不同癌症人群的食疗方，抗癌阶段的食疗方，放、化疗不良反应的食 ... |
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中外饮食文化（第三版）
『简体书』 作者：何宏著 出版：北京大学出版社 日期：2024-09-01 本书的第二版是“十二五”职业教育国家规划教材，是国内较早、较全面的介绍中外饮食文化的教材。第三版对部分内容进行了调整，以确保与时代的发展和读者的需求相契合，还增 ... |
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饮食的悖论
『简体书』 作者：[美] 史蒂文·R.冈德里 出版：中信出版社 日期：2018-07-01 《饮食的悖论》将帮助你重新认识麸质食物，适合想减重还不想运动的懒人。美国近年来致力于推广无麸质食物，但其实避开无麸质食物并不能保证我们的健康，吃全麦食品也不能让 ... |
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中国的宫廷饮食（修订版）
『简体书』 作者：苑洪琪 出版：商务印书馆国际有限公司 日期：2024-04-01 该书简明扼要地介绍了中国古代宫廷饮食的发展演变、原料来源、管理机构、名馔名饮等。 结构清晰，详略得当。上起先秦，下讫有清，不仅描绘了中国古代宫廷饮食的整体面貌 ... |
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乳腺疾病的饮食调控
『简体书』 作者：吴高松，卢芳 出版：湖北科学技术出版社 日期：2024-12-01 越来越多的研究表明，合理的饮食习惯可以帮助调节内分泌，增强身体免疫力，从而有效预防乳腺疾病的发生。同时，对于已经患有乳腺疾病的患者来说，科学的饮食调控也可以达到辅助治疗、 促进康复的目的。本书旨在为广大读者提供一本全面、系统、实用的饮食调控指南。详细介绍乳腺疾病的发病机制和临床表现，并结合最新的科研 ... |
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楚人饮食
『简体书』 作者：钱红 出版：武汉大学出版社 日期：2023-04-01 本书简要介绍了中华饮食文化史形成的历史背景和过程；总结了楚人饮食的特点；分析了楚国饮食结构形成的因素；详细介绍了楚人饮食中的“饭”“膳”“馐”“饮”，且从盛放“饭”“膳”“馐”“饮”的器皿的角度进行切入，通过对青铜器、漆木器、陶器食用具文物的详细介绍，再现了楚国饮食文化的璀璨；对与饮食相关的礼器也进 ... |
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