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	材料工艺及设备 『简体书』 作者：马泉山　　出版：北京大学出版社　　日期：2020-09-01   第1部分材料工艺概论，第2部分材料液态成型加工工艺及设备（金属材料的液态成型加工工业及设备，高分子液态成型加工工艺及设备），第3部分 材料固态成型加工工艺与设备（金属材料锻造成型加工工艺 粉末冶金加工工艺及设备 高分子材 ...	詳情>>	售價：HK$ 77.9

	食品工艺学实验（马俪珍） 『简体书』 作者：马俪珍　　出版：化学工业出版社　　日期：2019-09-01 本实验教材共分十一章内容，包括肉品、乳品、蛋品、水产品、果蔬制品、粮油制品以及发酵食品和饮品的加工。教材整体内容在侧重实用性的同时力求增加新产品、新工艺、新标准、新技术的信息量。每一个实验在介绍食品制作、加工原理、工艺流程、操作要点和注意事 ...	詳情>>	售價：HK$ 47.3

	汽车工程材料（杨保成） 『简体书』 作者：杨保成 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2019-09-01 本书介绍了汽车新工艺、新材料 ，适合作为汽车设计与制造行业、汽车服务行业的专业教材。 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.2

	配送与加工 『简体书』 作者：徐小林　　出版：北京师范大学出版社　　日期：2012-09-01 本课程是中职烹饪专业的一门核心专业课程。本教材重点介绍原料基础知识及相关的刀工刀法的基本技能、原料的初步加工、分档取料、干货涨发、配菜等专业技能，以及配菜与加工岗的成本、售价、毛利率核算的基础知识与运算规则等。本教材是浙江省中等职业教育中餐 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.1

	木工家具制作：全面掌握精细木工技术的精髓 『简体书』 作者：﹝美﹞安迪?雷著，尚书、谢韦译　　出版：北京科学技术出版社　　日期：2017-11-01 学习木工，必要做家具，制作家具，必要读本书。一本真正看得懂、学的会的家具制作工具书。 ...	詳情>>	售價：HK$ 185.6

	机械制造基础 『简体书』 作者：梁延德　　出版：机械工业出版社　　日期：2022-01-01 本书是根据教育部高等学校机械基础课程教学指导分委员会编制的《普通高等学校工程材料及机械制造基础系列课程教学基本要求》和教育部关于新工科教学和教材建设的指导性意见编写而成的。本书共分14章，包括绪论，机械加工材料的主要性能，机械制造的材料学基 ...	詳情>>	售價：HK$ 87.3

	中式非发酵豆制品加工技术与装备 『简体书』 作者：张振山　　出版：中国农业科学技术出版社　　日期：2019-02-01 本书系统地介绍了传统非发酵豆制品加工的相关内容，阐述了传统豆制品的发展历程、大豆及豆制品的营养价值、生产豆制品所需的原料寄辅料、各种豆制品的生产工艺及具体操作方法，同时还较详细地介绍了生产所需要的专用设备、豆制品生产工厂建设及各项配套要求等 ...	詳情>>	售價：HK$ 81.0

	食用菌栽培与加工技术（中国轻工业“十三五”规划立项教材） 『简体书』 作者：郝涤非，许俊齐 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2019-08-01 本教材吸收食用菌产业*研究成果及行业生产发展的新理念，充分考虑高职高专学生的认知起点与思维理念，在概念学习、技能获得、问题解决、思维发展等方面与学生的心理特点相适应，图文并茂，寓教于乐，深入浅出。既可 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.8

	制造工程与技术 机加工（翻译版·原书第7版） 『简体书』 作者：[美]塞洛普·卡尔帕基安[Serope，Kalpakjian　　出版：机械工业出版社　　日期：2019-11-01 机 械 工 业 出 版 社本书是美国培生教育集团出版的英文教材《Manufacturing Engineering and Technology》第7版中文译本的机加工卷。原版教材由美国伊利诺伊理工学院的塞洛普·卡尔帕基安（Serope K ...	詳情>>	售價：HK$ 132.3

	快速入门与进阶--Mastercam造型与数控加工全实例教程 『简体书』 作者：高长银，张永红，赵程 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2020-08-01 1、易学实用的入门教程，展现数字化设计制造全流程。 2、典型工程案例精析，直击难点、痛点。 3、分享编程思路与技巧，举一反三不再难。 4、同步视频配套，手机扫一扫，技能全掌握。 5、超值 ...	詳情>>	售價：HK$ 130.7

	第二语言加工及R语言应用（中青年学者外国语言文学学术前沿研究丛书） 『简体书』 作者：吴诗玉　　出版：外语教学与研究出版社　　日期：2019-09-01 《第二语言加工及R语言应用》分上下两篇。上篇集中介绍R语言基础知识以及使用R进行统计建模的过程。而下篇将以语言研究数据，尤其是在第二语言加工这一主题下，展示R语言的具体应用，将重点介绍我们前期所开展的第二语言加工的多个实验以及使用R进行数据 ...	詳情>>	售價：HK$ 107.9

	机械制造技术基础 第4版 『简体书』 作者：王红军，韩秋实 主编　　出版：机械工业出版社　　日期：2020-12-01 本书对第3版进行了修订，使得全书内容更加系统，知识体系更趋科学、完整。本书在内容的编排上力求经典与现代融合，符合学生的认知规律，涵盖了从机械加工的基础理论、切削原理与刀具、加工方法到制造装备，从加工工艺的制订、工装夹具、制造过程的精度和质量 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.9

	木工机械（国家林业和草原局普通高等教育十三五规划教材） 『简体书』 作者：李黎，刘红光，罗斌 　　出版：中国林业出版社　　日期：2021-05-01 本教材收集了木材加工工艺中常用典型木工机械，既包括木材切削加工中的锯、铣、刨、磨、钻机床、 也包括近木制品生产工艺中的封边、贴面、涂布，以及数控机床和定制家具生产线。教材结合木材加工新技术和新工艺，系统介绍了各类木工机械的结构、工作原理、功 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.0

	机械制造工艺与夹具设计 『简体书』 作者：张四新，关丽　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2017-09-01 1.不强调学科的系统性，以管用、够用、适用、实用为原则编写教材； 2.以学生学习的主动性为基础，构建与之相配合的教材编写体系，即采用任务驱动、项目导向、案例引入的编写模式； 3.教材的重点落在 ...	詳情>>	售價：HK$ 61.3

	数控加工工艺 『简体书』 作者：翟瑞波　　出版：机械工业出版社　　日期：2016-04-01 本书内容包括：数控机床、数控加工工艺基础、数控机床夹具、数控刀具、数控车削加工工艺、数控铣削加工工艺、加工中心加工工艺、数控电加工工艺。 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.5

	农产品加工企业空间集聚发展研究 中国经济文库·应用经济学精品系列 『简体书』 作者：罗富民　　出版：中国经济出版社　　日期：2019-11-01 本书通过对农产品加工企业空间集聚的现状、空间集聚的形成机理及影响因素、空间集聚的经济社会效应进行研究，提出了增强空间集聚效应的对策建议，希望在促进农产品加工企业空间集聚发展的同时，更好地发挥其对经济社会发展的促进作用。 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.8

	磐安云峰茶全产业链质量安全风险管控手册 『简体书』 作者：于国光，陈文明　　出版：中国农业出版社有限公司　　日期：2022-03-01 编者根据多年的研究成果和生产实践经验，编写了《磐安云峰茶全产业链质量安全风险管控手册》一书。本书遵循全程控制的理念，对建园、耕作、施肥、茶树修剪、病虫害防治、采收、加工、包装贮运等环节提出了控制措施，以更好地推广茶叶质量安全生产管控技术，保 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.0

	天台黄茶全产业链质量安全风险管控手册 『简体书』 作者：于国光　　出版：中国农业出版社有限公司　　日期：2022-03-01 茶叶中的农药残留、重金属污染等会给茶叶的质量带来较大的风险隐患。这些质量风险隐患的主要来括：茶叶种植过程中农不规范（超范围、超剂量或浓度、超次数使用农药，以及不遵守间隔期等）；土壤、肥料、灌溉水和空气中的铅、镉等重金属，以及茶叶加工过程中的 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.0

	数控机床刀具及应用 『简体书』 作者：浦艳敏　　出版：化学工业出版社　　日期：2022-08-01 1、内容体系性好。涵盖数控刀具材料性能和选用、数控车削刀具、数控孔加工刀具、数控铣削刀具、数控复合刀具以及数控刀具系统，全面而详实。2、体现了现代切削加工发展方向。 ...	詳情>>	售價：HK$ 73.6

	变形铝合金及其合金相的电子显微分析 『简体书』 作者：肖晓玲　　出版：冶金工业出版社　　日期：2021-10-01 本书应用透射电子显微术系统而详细地阐述2xxx系、3xxx系、5xxx系、6xxx系和7xxx系变形铝合金在不同加工状态下α-Al基体及其合金相的组织形貌特征，以及α-Al基体与合金相之间位向关系等，并归纳总结不同系列变形铝合金中不同合金相 ...	詳情>>	售價：HK$ 285.6

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