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偷得浮生半日闲
『简体书』 作者：汪曾祺 出版：人民日报出版社 日期：2019-10-01 ◆汪曾祺被誉为中国*后一位士大夫，被贾平凹称为文狐，被金庸赞为ZUI具中国味的作家。 ◆本书收录汪曾祺36篇经典散文小说作品，分五辑全方位展现汪曾祺作为中国纯粹的文人的生活情趣和人文格调。 ◆在淡 ... |
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实用口腔科护理手册
『简体书』 作者：黄香河，徐彦彬 主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-01-01 该书内容全面包括护理管理、护理技术、疾病护理、护理用药、医疗设备操作等知识。知识点阐述简洁明了、条目化，便于查找和突出重点。开本为小开本口袋书，便于携带。 ... |
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懒人快手做一餐（萨巴厨房）
『简体书』 作者：萨巴蒂娜 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-12-01 18年畅销美食图书经验的积累 100张高清菜品大图让美食呈现眼前 1000张清晰实用的步骤图，简单易学 刀法、锅具、控油、巧用调料等*基础的烹饪知识，助新手快速掌握厨事技巧。 自制健康酱料和市售 ... |
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人间有味
『简体书』 作者：汪曾祺 出版：台海出版社 日期：2018-12-01 设计精美、具有收藏价值版的汪曾祺散文选，随书赠送精美书签； 16幅精美插图为汪曾祺的书法、绘画作品，字、画、文相得益彰； 汪曾祺先生是一位生活家。写字、画画、买菜、做饭这些日常生活中的普通事情，他 ... |
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人间草木
『简体书』 作者：汪曾祺 出版：北京联合出版有限公司 日期：2020-01-01 ★汪曾祺诞辰100周年纪念，精选全彩绘画珍藏本 ★全新校订，新增生僻词编注。 ★汪曾祺2020全新散文精选集，贾平凹、冯唐、莫言、鹦鹉史航等极力推崇。 ... |
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我买菜去了
『简体书』 作者：钱红丽 出版：安徽文艺出版社 日期：2020-01-01 民以食为天，吃是人生的头等大事，*普见、*通俗，而要将这普通的物、事写成文字，写出不普通，写出韵味却实是难得，钱红丽的这本散文集《我买菜去了》，以食物为主料，辅以生活的热气、人文的精髓，烹出一道道活色 ... |
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发酵圣经：蔬果、谷物、根茎、豆类
『简体书』 作者：桑多尔?，卡茨[Sandor E.，Katz] 出版：中信出版社 日期：2020-04-01 ?荣获美食界的奥斯卡、美国餐饮业大奖比尔德年度大奖 ?《纽约时报》年度畅销书 ?《洛杉矶周刊》评价：关于发酵，你不得不需要的学习资源。 ?《发酵圣经》是一部深具说服力且实际可行的食物独立制作宣言 ... |
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发酵与酶工程
『简体书』 作者：李珊珊，莫继先 主编，张珍珠 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-02-01 本教材是以微生物工程、酶化学、蛋白质分离纯化技术等内容为一体的综合应用型教材。全书共分九章，主要内容包括微生物与酶、微生物酶的筛选、微生物发酵技术及优化、提高酶产量的方法、酶发酵动力学、酶分离纯化的原理和方法、酶的固定化、酶的剂型和保存、微 ... |
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美味营养早餐轻松搞定
『简体书』 作者：新东方烹饪教育 出版：中国人民大学出版社 日期：2020-02-01 本书精选大众爱吃的营养早餐，内容丰富、图文并茂，一共分六部分，分别为粥类11种，中式主食类25种，凉菜类27种，西式主食6种，西式沙拉5种，总计菜品80种。介绍了每种早餐的详细材料和制作步骤，每道早餐都配有详细的制作方法和步骤图解，还加入了 ... |
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范志红谈健康厨房里的家常菜
『简体书』 作者：范志红 出版：化学工业出版社 日期：2019-01-01 2018央视315打假女神 ；搜狐健康金牌自媒体作者；新浪微博2017十大影响力健康医疗大V； 新浪育儿2017年度妈妈信赖的养育图书作者奖； 2017年5月被北京市科技记者协会和北京科普作家协会评为 ... |
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功能性食品（钟耀广 ）（第二版）
『简体书』 作者：钟耀广 主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-04-01 1.功能性食品被誉为21世纪的食品，是当今世界研究的热点。 2.本书从教学、科研和生产实际出发，论述功能活性成分，阐述各类功能性食品，并介绍功能食品的评价、管理、配方、加工及检测技术。 3.本书既 ... |
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汽车美容与装饰 第2版
『简体书』 作者：罗华，李云杰 出版：机械工业出版社 日期：2020-05-01 本书将相关理论知识及方法的学习和任务的实施有机结合在一起，突出学生专业技能、职业能力的培养，体现“以学生为主体、以职业需求为导向”的教育观，具有较强的针对性和实用性。本书主要内容包括汽车清洗耗材及工具的认识、汽车的清洗、汽车漆面的护理、漆面 ... |
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食帖03：食鲜最高（第2版）
『简体书』 作者：林江 出版：中信出版社 日期：2020-06-01 《食帖03：食鲜*》是食帖品牌的第3本纸质出版物，以鲜为主题，探讨鲜味如何产生、从何而来、如何烹饪等话题。 人类可以品尝出酸甜苦咸鲜这五味，鲜是其中抽象、难形容的一味，它具有化学的复杂性，也具有人类 ... |
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医学微生物学实验指导（西南医科大学包销）
『简体书』 作者：胡晓艳 出版：北京大学医学出版社有限公司 日期：2020-07-01 教材在前一本实验教材的基础上，将一些陈旧、应用性差的内容去除，补充一些新的实验内容和实验技术，与临床和学科前沿密切联系，让学生不仅掌握基本的操作技术，同时学习新的技术方法，开拓学生的想象力和思维力。D一章 绪论，D二章 基本性实验，D三章 ... |
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农林业菌根研究技术
『简体书』 作者：[澳]M.布伦德里特等，陈应龙 出版：科学出版社 日期：2020-06-01 本书通过大量菌根图片和流程图系统介绍了开展菌根研究的主要技术与方法，涉及实验室、苗圃、自然生态系统和人工林等，旨在为从事菌根研究的科研工作者和农林业生产技术人员提供帮助。全书共七章：*章系统介绍了菌根的概念及菌根共生体的识别；第二章介绍了外 ... |
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肠道微生物与消化系统疾病
『简体书』 作者：池肇春，段钟平 出版：上海科学技术出版社 日期：2020-06-01 关于肠道微生物与消化系统疾病的相关性，新近几年在国内外迅速开展了基础和临床的研究，并取得了长足的进展。本书在国内为首部编著，并以综述的形式完成 ... |
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人间食事 汪曾祺散文精选彩插珍藏版
『简体书』 作者：汪曾祺 出版：江苏人民出版社 日期：2020-07-01 汪曾祺先生不仅是一位作家，更是一位地道的美食家。无论是地方特色，还是家常小食，甚至于生活里平淡无奇的一张油饼，在汪老的笔下都添了一分意蕴，多了一笔雅致。 本书收录了汪曾祺有关谈吃的名篇，让读者在感 ... |
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杜鹃花病虫害概论（第二版）
『简体书』 作者：[美]罗伯特·G.林德曼,[美]D.迈克尔·班森 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2020-07-01 本书主要讲述杜鹃花常见病虫害，按照传染性病害、非传染性病害、病害和虫害管理以及杜鹃花虫害的顺序编排。读者可以清楚了解每种病害或虫害发病的症状，病原体种类、防治方法，并附有相关图片，实用性很强。本书是国外学者、杜鹃花产业从业者在生产实践和科学 ... |
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炎症性皮肤病病理：病理学家实用指南（原书第2版）
『简体书』 作者：[美]史蒂文.D.，比林斯[美]珍妮·科顿 出版：中国科学技术出版社 日期：2020-07-01 本书亮点：①涵盖了临床实践中常见的大多数炎症性皮肤病及一些少见疾病。②重点突出炎症性疾病的微观特征与实用提示。③在疾病组织学特征的描述中对相关疾病做了非常细致的鉴别诊断，各章末还列出了示范报告。 ... |
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贺兰山东麓酿酒葡萄调亏灌溉技术
『简体书』 作者：陈永敢，黄海 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2020-06-01 《海洋微生物资源的开发和利用研究》首先对海洋微生物资源进行了简单概述，然后从微生物酶的开发和利用及微生物在食品、药物和能源等方面的开发和利用进行了研究，接下来研究分析了海洋微生物在生态系统中的作用，*后对海洋资源环境的可持续发展提出了建设性 ... |
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