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在 大書城 以“ 精确 模式”搜“ 《食品卫生学》编写组 《食品衛生學》編寫組 ”共有 3103 结果：

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	食品微生物基础与实验技术（第二版） 『简体书』 作者：万萍　　出版：科学出版社　　日期：2019-09-01 本书为普通高等教育“十一五”*规划教材。全书第1~5章为微生物基础，简明地介绍了有关微生物学的基础知识，论述了微生物在其生命活动中的基本规律（微生物的形态结构与功能、生长和培养技术、遗传育种和菌种保藏技术、生态、食品腐败变质及其控制等）；第 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.8

	现代食品营养与安全（雒晓芳） 『简体书』 作者：雒晓芳 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2020-09-01 《现代食品营养与安全》从实用角度出发，向广大读者提供食品安全与均衡营养的*理念，提出影响食品安全的几种主要因素。在此基础上，还对食品中的各种营养素及其价值的需要量详加分析；提出各类食品的安全与采购及其识别方法等。在编写过程中遵循教育规律，力 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.5

	食品安全快速检测技术（第二版）（师邱毅） 『简体书』 作者：师邱毅，程春梅 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2020-10-01 《食品安全快速检测技术》（第二版）比较系统地介绍了目前国内外关于食品安全检测中适用于现场快速检测的技术和常见检测指标，从实践教学入手，按照案例教学的方式编写。全书主要内容包括：绪论、快速检测技术分类、农药残留快速检测技术、兽药残留快速检测技 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.7

	《中华人民共和国食品安全法实施条例》解读 『简体书』 作者：徐娇　　出版：中国标准出版社　　日期：2020-09-01 悠悠万事，民生为大。中共中央、国务院高度重视食品安全工作，于2019年5月发布《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》，明确了当前和今后一个时期做好食品安全工作的基本原则和总体目标，对食品安全工作做出了全面部署，要求严厉打击刑事 ...	詳情>>	售價：HK$ 70.4

	可持续食品体系的自愿性标准：机遇与挑战 『简体书』 作者：[]联合国粮食及农业组织　　出版：中国农业出版社有限公司　　日期：2020-09-01 《可持续食品体系的自愿性标准：机遇与挑战》是FAOUNEP可持续食品体系项目研讨会的论文集。研讨会致力于回答5个关键问题，这些问题将促进对自愿性可持续标准的理解与完善：（1）如何让自愿性可持续标准为农民和小生产者服务；（2）如何利用VSS提 ...	詳情>>	售價：HK$ 169.0

	加纳家庭食物消费与食品安全保障 『简体书』 作者：孟婷　　出版：中国农业出版社有限公司　　日期：2020-09-01 加纳，位于非洲西部撒哈拉沙漠地区，是一带一路倡议沿线国家。本书基于*手调研数据，系统论述了加纳城乡家庭食物消费及其社会经济影响因素，主要包括对家庭食物消费量、食物购买渠道、特定品类健康食物消费等方面的研究。有助于从消费端深入分析加纳的食物产 ...	詳情>>	售價：HK$ 76.6

	国家食品安全风险评估中心年鉴（2019卷） 『简体书』 作者：中国计量出版社　　出版：中国质检出版社原中国计量出版社　　日期：2020-09-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.8

	实用食品添加剂及实验（周家春） 『简体书』 作者：周家春，周羽 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2020-09-01 《实用食品添加剂及实验》按照GB 2760的21个功能大类，基本完整地介绍了所有GB 2760中食品添加剂品种（食品用香料和加工助剂除外）。*部分（第1到第10章）较为全面地叙述了食品添加剂的类型、安全性、需要的pH条件、作用特点及使用范围 ...	詳情>>	售價：HK$ 46.2

	现代制造技术与食品加工装备 『简体书』 作者：冯砚博　　出版：哈尔滨工业大学出版社　　日期：2020-05-01 本书的编写目的是培养商业机械及相关专业学生解决加工装备复杂工程问题的能力。 本书共分两大部分：*部分为现代制造技术，主要包括机械工程基本理论、计算机辅助设计与制造、建模与仿真、制作技术与装备、自动化控制技术、工业机器人、特种加工、快速成型 ...	詳情>>	售價：HK$ 69.3

	食品感官分析与实验（第三版）（徐树来） 『简体书』 作者：徐树来 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2020-07-01 1.经典教材，被国内100多所院校使用 2.畅销版教材修订第3版，已重印18次，发行超过8万册， 3.教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐教材 4.荣获中国石油和化学工业出版物奖（教材 ...	詳情>>	售價：HK$ 80.9

	撬动食品安全管理——ISO 22000：2018运用指南 『简体书』 作者：道尔有限公司　　出版：知识产权出版社　　日期：2020-08-01 本书深入解读新版标准的每个条款，并对新旧标准展开对比，指明转版要点，可操作性非常强；本书结合作者的培训经验，所举实例诙谐幽默，可读性、实用性非常强；作者提供丰富的增值服务，对图书销售的促进作用明显。 ...	詳情>>	售價：HK$ 91.1

	常见食品安全风险因子速查指南 『简体书』 作者：尤坚萍　　出版：浙江大学出版社　　日期：2021-01-01 食品，是人类赖以生存的*基本、*重要元素；食品安全，是这一生存元素具有存在价值的基本前提；食品安全监管，则是食品安全得以保障的必要构成。本书是作者在对历年国家及各省市市场监督管理总局公布的食品抽检信息 ...	詳情>>	售價：HK$ 77.5

	罐头：一部美国公众的食品安全史 『简体书』 作者：[美]安娜· 扎伊德　　出版：上海社会科学院出版社　　日期：2021-07-01 一个半世纪以前，当食品工业方才生根，仅有极少数消费者信赖包装食品。那时，美国人刚刚开始脱离“自耕自用”、向近邻购买的旧式食物源。随着罐头的“登临”，美国消费者渐渐开始熟悉一种全新的食品样态：它由陌生人 ...	詳情>>	售價：HK$ 97.5

	肉食星球：人造肉与食品未来 『简体书』 作者：[美]本杰明·阿尔德斯·沃加夫特，刘昱　　出版：上海人民出版社　　日期：2023-07-01 再过二十年，也许你会在超市看到两种肉。一种是动物身上割下的传统自然肉，另一种则是不必加收“生态税”、也不必背负道德包袱的细胞培养肉。它们味道一样，质量相当，后者甚至比前者更便宜，你会如何选择？ 从概 ...	詳情>>	售價：HK$ 70.8

	医药商品储运员职业资格培训教程 『简体书』 作者：国家食品药品监督管理总局高级研修学院，中国医药教育协会职业技　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2019-06-01 《医药商品储运员职业资格培训教程》针对初、中、高级医药商品储运员的职业技能要求，按照《医药商品储运员国家职业技能标准》从职业道德、医药学基础知识、医药商品基础知识、物流配送基础知识、安全知识和法律法规知识等方面阐述医药商品储运员的职业功能及 ...	詳情>>	售價：HK$ 70.2

	食品毒理学（高等学校食品专业通用教材） 『简体书』 作者：　　出版：合肥工业大学出版社　　日期：2017-06-01 本书是我校食品专业系列教材之一。食品毒理学是食品安全学科的基础，属于毒理学的一个分支，主要研究食品中各种外源化学物的来源、性质、它们的不良作用与可能的有益作用及其作用机制，并确定这些物质的安全限量和评价食品的安全性，从而确保人类的健康。食品 ...	詳情>>	售價：HK$ 48.6

	食品包装中的大学问：从包装鉴别食品 『简体书』 作者：江津津，张挺，黄利华　　出版：华南理工大学出版社　　日期：2018-03-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 54.0

	食品法治：食品安全风险之治道变革 『简体书』 作者：闫海 主编　　出版：法律出版社　　日期：2018-08-01 《食品法治：食品安全风险之治道变革》针对食品风险的现代性特征，探索食品安全风险的治道变革，借鉴域外食品安全风险治理的法治经验，对我国食品法治予以择要探讨：（1）基于主体视角，探讨企业食品安全社会责任及其践行机制，以及国家的食品安全风险评估、 ...	詳情>>	售價：HK$ 69.6

	食品相关产品和食品添加剂基础知识科普手册 『简体书』 作者：蔡晶　　出版：中国质检出版社原中国计量出版社　　日期：2018-10-01 食品安全是关系国计民生的重大问题，食品包装安全及食品添加剂安全作为食品安全的重要组成部分，与百姓生活密切关联，更是百姓关注的食品安全热点。随着科学技术的快速发展，食品新型包装材料层出不穷，让人目不暇接；食品加工技术日新月异，可用于食品生产的 ...	詳情>>	售價：HK$ 82.4

	食品分析（高等院校食品专业“十二五”规划教材） 『简体书』 作者：　　出版：中南大学出版社有限责任公司　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 61.4

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