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寿司中的科学——揭开寿司美味的秘密 [日]高桥润 土田美登世 佐藤秀美
『简体书』 作者:[日]高桥润 土田美登世 佐藤秀美 出版:机械工业出版社 日期:2024-03-01 *寿司大国日本引进,理论与实践相结合,介绍了寿司的历史、选材、制作技法及多款握寿司的操作方法,全面揭开寿司美味的科学依据; *图文并茂,铜版纸印刷,清晰介绍寿司的制作步骤,易学易懂; *本书可供日料店 ... |
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高温超导前沿技术——应用篇 [日]日本应用物理学会超导分会 编
『简体书』 作者:[日]日本应用物理学会超导分会 出版:机械工业出版社 日期:2024-06-01 Nb、NbN薄膜与器件制作 铁基超导体、MgB2薄膜的制备 氧化物约瑟夫森结、本征约瑟夫森结 Bi-2223、REBCO、Bi-2212、MgB2、低温超导、铁基线材 高温超导磁体、磁传感器、光子探测 ... |
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野村美月文学少女(共15册)(一部不依靠跨媒体合作夸大影响力的轻小说作品,日亚对该系列都给予高分评价
『简体书』 作者:[日]野村美月 出版:人民文学出版社 日期:2019-01-01 2007年入选权威榜单,2009年包揽权威奖项五冠王! 2010年全面漫画化、动画化、电影化! 一部不依靠跨媒体合作夸大影响力的轻小说作品! 维基百科称此书为象征为角川集团轻小说的顶点。 日本 ... |
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这里 日本畅销女诗人最果夕日空间启蒙诗绘本 献给从小孩活成大人的你
『简体书』 作者:最果夕日 出版:湖南美术出版社 日期:2023-04-01 日本畅销女诗人献给童年的诗,携手大奖设计师共同还原爱的记忆地图 作为当下日本受年轻一代喜爱的女诗人,果夕日与有绘本创作经验的设计师及川贤治合作,将主题与童年记忆有关的诗绘本,献给从小孩活成大人的所有 ... |
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日系深度学习入门书:用Python编程一步步实现深度神经网络 学习深度学习技术原理,了解AI技术本质
『简体书』 作者:[日]我妻幸长 出版:中国水利水电出版社有限公司 日期:2022-01-01 本书不使用Tensorflow、PyTorch这些现成的“轮子”,仅使用Python,从零开始创建自己的深度学习模型,并用通俗易懂的语言结合直观清晰的插图和示例代码,解释深度学习、AI相关的通用技术, ... |
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华丽的绑架(青鲤文库)江户川乱步奖得主西村京太郎,继松本清张之后的日本“国民作家”。日系推理不止有东
『简体书』 作者:[日]西村京太郎 出版:青岛出版社 日期:2024-04-01 ★日本超级畅销书作家、社会派推理大师经典作品! ★江户川乱步奖得主力作首次引进! ★心理学神探与高智商嫌疑人的脑力竞技华尔兹! ★缜密推理与魔幻谜题的较量,温润亲情与癫狂贪欲的交锋! ★失去道 ... |
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工艺文化(“日本民艺之父”“超接地气美学家”柳宗悦的工艺美论经典作,全新译本)给热爱生活的你更多美学
『简体书』 作者:[日]柳宗悦,曹逸冰 出版:岳麓书社 日期:2024-06-01 [编辑推荐一] “最接地气、有烟火气”的艺术鉴赏,突破高门槛的限定,艺术=日常! 在《工艺文化》这本书里,我们鉴赏的不是名家作品,而是生活中随处可见的器物,大大拉近了我们普通人与艺术鉴赏的距离。这 ... |
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日和·雪沼(打破文体界限,还原文字本身的美;日本纯文学王道作家获奖代表作全新呈现)
『简体书』 作者:[日]堀江敏幸 ,米悄 出版:湖南文艺出版社 日期:2024-08-01 * 川端康成文学奖&谷崎润一郎奖&木山捷平文学奖获奖作品 首次译介。 日本纯文学王道作家笔下的小镇故事集。 * 在这个虚构的小镇,人没有被物化,而物却如人一样呼吸。 * 堀江敏幸以其 ... |
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今天是地瓜日!(魔法象·图画书王国)
『简体书』 作者:[日]石津千寻,著,[日]村上康成,绘 出版:广西师范大学出版社 日期:2022-02-01 ★充分打开“五感”,发挥想象力,与孩子一同感受大自然里的美好日常。 ★给孩子好的礼物是陪伴,日常从来不平凡,与孩子一起分享童年的欢乐。 ★活泼的图文相映成趣,细心又有爱心的石津千寻和村上康成,生动 ... |
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超满足的人气日式料理:汉日对照
『简体书』 作者:[日]松村真由子 出版:北京美术摄影出版社 日期:2020-12-01 ●通过一道道秀色可餐、膳食均衡的日式料理,带你了解和食无穷魅力和潜力的烹饪指南。 ●配方经过精心调整,步骤更清晰,流程更合理,无论你的烹饪段位是青铜还是王者,都适合上手。 ●口味多样,简单易行, ... |
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日系漫画男神技法篇:眼镜系男子+肌肉结构+正装男神(套装3册)
『简体书』 作者:[日]Hobby JAPAN 社、[日]金田工房、日本玄光社 出版:中国青年出版社 日期:2020-03-01 《日本漫画大师讲座26——打造100%正装男神》 想要画出西服帅哥却不知如何下手?不了解西服的样式和讲究?西服控们有福了! 由日本Hobby JAPAN社精心打造的超实用漫画技法书——西服男子的画 ... |
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微行动(哈佛大学行动力日课)
『简体书』 作者:【日】枡野俊明,张云旸 出版:北京联合出版有限公司 日期:2020-03-01 ★哈佛大学行动力日课,成长来自于真正有效的持续性投入。 ★《时代周刊》年度影响力人物,北京大学、哈佛大学、康奈尔大学、多伦多大学、哥伦比亚大学导师枡野俊明力作! ★深度揭露微行动只关注行动是否微小 ... |
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日本民艺图鉴:柳宗悦的手工艺之旅
『简体书』 作者:日本民艺馆著,徐一然 出版:广西师范大学出版社 日期:2021-06-01 ★在后疫情时代,手工艺精神如何启发我们反思工作中的“无价值感”? 手工艺在当代为何应该被重新提起,在书中,以柳宗悦和土井善晴等民艺学者为代表,纷纷给出了自己答案,柳宗悦认为:比起刻着作者大名的“署名 ... |
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中国绘画史 [日]中村不折 小鹿青云 著
『简体书』 作者:[日]中村不折 小鹿青云 出版:上海书画出版社 日期:2020-12-01 《中国绘画史》是日本美术大家中村不折与曹洞宗僧人、法政大学讲师小鹿青云的合著。大正二年(1913)由玄黄社出版,并于1914年、1922年两次重印。该著远述上古,近论明清,对中国画坛兴衰、画风迁播,每从政治、社会文化乃至家族、师承等角度予以 ... |
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樱色霓裳:日系少女衣装图鉴
『简体书』 作者:[日]神威名月煌,丁莲 出版:中国青年出版社 日期:2021-07-01 “拟人”早已不算新词,可热度就是一直居高不下。究其背后的原因,拟人角色如同品牌限定款联名。试问本就无法让人拒绝的美少女,突然变成甜品限定联名美少女,双重喜爱元素叠加,效果直接翻倍。而神威作为和风拟人的 ... |
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(阅读日本书系)日本文化的历史
『简体书』 作者:[日]尾藤正英,彭曦 出版:南京大学出版社 日期:2010-03-01 尾藤正英,1923年生于大阪。历史学家、东京大学名誉教授、日本学士院会员。东京大学文学部毕业,曾任日本史学会会长,《日本思想大系》丛书岩波书店,1970-1982年编辑委员。日本新儒家学派的标志性人物,江户时代儒家思想的研究专家。著有《 ... |
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高等学校日语教材·汉译日精编教程(第三版)
『简体书』 作者:陈岩,[日]山本哲也,于敬河 出版:大连理工大学出版社 日期:2022-02-01 1.以汉语语法结构为理论框架,讲解翻译的方法、步骤和注意点; 2.通过大量例句练习翻译方法; 3.例句结合了社会热点和思政教育。 ... |
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天才主厨的绝对温度——HAJIME法餐厅米田肇的故事(上海文艺·日系Life)
『简体书』 作者:[日]石川拓治,叶酱 出版:上海文艺出版社 日期:2019-10-01 ★ 丧文化流行的今天,重提梦想、奋斗和坚持所带来的可能性。 ★ 不止步于令人口舌生津的美食,这更是一本记录年轻人跌跌撞撞,最终独当一面的成长之书。 ... |
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少女之美:日系青春风插画师画技分享会
『简体书』 作者:[日]福拉依[Fly] 等 出版:北京美术摄影出版社 日期:2020-12-01 *活跃在小说装帧设计、CD插画、漫画等各领域的5名插画大神经验分享! *12幅作品线稿、上色、润色技巧全公开! *随书特赠青春照相馆精美珠光折页,5位插画师7幅彩图高清展示! *精印全彩收藏版纸 ... |
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松冈伸治的构图技巧+配色技巧(日漫名师教室)
『简体书』 作者:[日]松冈伸治 出版:华中科技大学出版社 日期:2021-04-01 配色: 配色赋予插画灵魂。怎样使插画画面更吸引人?如何使角色形象更加鲜明?魅力插画离不开恰到好处的配色。和谐的配色构建了完整的插画世界,引领读者徜徉其中。 本书先由颜色的基本知识讲起,不同的颜色会带来不同的视觉效果,甚至能够影响读者情感 ... |
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