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	蛋制品加工技术（第二版）-服务三农·农产品深加工技术丛书 『简体书』 作者：迟玉杰著　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2018-02-01 介绍了常见蛋制品的加工方法及蛋制品的精深加工技术。具体包括：绪论，禽蛋概述，再制蛋加工技术，方便蛋制品加工技术，液蛋加工技术，蛋品饮料加工技术，蛋黄酱加工技术，干蛋制品加工技术，溶菌酶提取技术，蛋黄油提取技术，蛋黄卵磷脂提取技术，蛋清蛋白肽 ...	詳情>>	售價：HK$ 61.1

	出土简帛与古史再建 『简体书』 作者：李学勤等　　出版：经济科学出版社　　日期：2018-02-01 清?A簡是於2008 年7 月入藏清?A大?W的，由於當?r竹簡已經出?F了菌害?q變 的?F象，科研人?T?M行了?o急的搶救性保?o工作，*?K使這批竹簡得以完好保存。 2008 年10 月14 日，清?A大?W召?_“清?A大?W ...	詳情>>	售價：HK$ 120.7

	现代中草药彩色图谱 『简体书』 作者：黄克南，范丽丽，冯秋瑜 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2018-03-01 1.该书收录常用品种600多种，大部分是《中国药典》收录的品种。 2.文字介绍全面详细，包括别名、来源、植物形态、生境分布、采制、药材性状、化学成分、药理、性味归经、功能主治、用法用量、使用注意及附方 ...	詳情>>	售價：HK$ 323.8

	百姓爱吃的家常菜 『简体书』 作者：熊嫂　　出版：黑龙江科学技术出版社　　日期：2018-04-01 《百姓爱吃的家常菜》 本书介绍了百余道受欢迎的家常美味，包括经典家常菜、养人滋补汤羹、花样营养主食，按照蔬菜、菌菇、豆类、畜肉、禽肉、蛋奶、海鲜、蔬菜汤、肉禽汤、水产汤、米饭、面食、粥品等分类，内容丰富，涵盖了百姓餐桌上常见的菜肴，营养美味 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.5

	百姓爱吃的小炒菜 『简体书』 作者：熊嫂　　出版：黑龙江科学技术出版社　　日期：2018-04-01 炒是中国传统的烹饪技法之一。旺火速成是炒法的基本特点，这使得小炒菜品清鲜软嫩、光润饱满，成菜时间短、上桌块。本书详细介绍了刀工的运用技巧、调味、火候控制及食材处理，并收录了171道深受百姓欢迎的下饭小炒，包括蔬菜小炒、菌豆小炒、畜肉小炒、禽 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.5

	无名指的标本 『简体书』 作者：[日]小川洋子　　出版：浙江文艺出版社　　日期：2018-05-01 ※ 小川洋子：出道30年，出版作品60余部，版权输出英、法、德、美、意、等10余国，首创出版2个月销售超100万的文学书籍销售记录；芥川奖等日本各大主流奖项得主，百万畅销书女作家。 ※ 法国人喜欢的 ...	詳情>>	售價：HK$ 42.6

	曝气生物滤池：青岛麦岛污水厂运行研究 『简体书』 作者：王琳，黄绪达，王丽　　出版：科学出版社　　日期：2018-05-01 本书详尽介绍了Multiflo高效沉淀池+Biostyr生物滤池工艺、设计负荷、工艺参数、运行效能；重点分析了工艺参数对运行的影响，给出了曝气生物滤池有机物去除动力学模型；首次测定了滤池中生物膜的生物多样性、功能基因、优势菌群，给出了氮代谢 ...	詳情>>	售價：HK$ 167.6

	食物营养成分速查手册 『简体书』 作者：胡维勤　　出版：黑龙江科学技术出版社　　日期：2018-06-01 民以食为天。从古至今，饮食是中国人重视的一件事情，一日三餐谓之常态。随着社会的进步与发展，人们对饮食的要求不仅仅局限于温饱，而是开始追求健康的饮食方式。但是健康的食物多如牛毛，人们该如何选择呢？《食物 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.5

	真菌毒素加工脱毒技术研究 『简体书』 作者：刘阳 等　　出版：科学出版社　　日期：2018-06-01 本书主要介绍脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON）、伏马菌素、黄曲霉毒素的加工脱毒技术，共分七章，包括DON研究进展、DON脱毒技术原理、DON污染小麦重力分选原理及重力分选机设计、磨粉工艺去除小麦中DON的研究、面制品加工对DON的去除效果、伏马菌 ...	詳情>>	售價：HK$ 181.8

	乌龙院大长篇34 『简体书』 作者：敖幼祥　　出版：浙江文艺出版社　　日期：2018-05-01 经典回归，中国漫神敖幼祥成名作 连载三十余年，华语漫画总销量领先 改编动画腾讯视频上线，每周三热播，精彩不停歇 授权手游及外传大电影均会在暑期上线 雪松晨鸣纸高清彩印，色彩柔和，阅读感舒适，保 ...	詳情>>	售價：HK$ 25.6

	不留遗憾北大妇幼专家教你健康育儿经 『简体书』 作者：梁芙蓉著　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2018-08-01 我是本书的编辑，也是一个妈妈。书中很多实用的育儿知识我都错过了，比如宝宝6个月内最好纯母乳喂养，尽量1岁后再断奶，要渐渐给他立规矩这些我都没做好，真是很遗憾。我衷心希望更多的新手爸妈看到这本书，不要在 ...	詳情>>	售價：HK$ 70.7

	《酵之美味：欧洲家庭手作发酵食品入门》 『简体书』 作者：[克罗地亚]杜尼娅·古林　　出版：广东南方日报出版社　　日期：2018-06-01 ★广受欧洲读者欢迎的资深健康食品烹饪教师助你打开发酵美食大门 ★轻松掌握欧洲流行的基本发酵方法 ★用简单易得的材料变化出60多款有营养、有颜值的发酵美食，涵盖早午晚三餐、小吃、零食、饮品 ★开菲尔小松 ...	詳情>>	售價：HK$ 69.3

	石油污染修复技术：吸附去除与生物降解 『简体书』 作者：党志等　　出版：科学出版社　　日期：2018-07-01 本书是一部关于石油污染修复技术之吸附去除与生物降解研究的成果专著。全书共7章，在简单介绍环境中石油迁移转化特性及石油污染修复技术与材料的基础上，系统总结了作者研究团队在基于吸附原理的石油吸附材料研制和基于生物降解原理的石油降解菌剂开发方面的 ...	詳情>>	售價：HK$ 224.4

	谁谓荼苦——宋人说饮馔烹调 『简体书』 作者：翁彪、梦雨　　出版：清华大学出版社　　日期：2018-08-01 宋式生活美学的正确打开方式 宋代文人吃货 秘制百种料理 穿越千年 从原料选取、加工烹饪，到风味食养 教你如何吃得风雅，吃出情趣 杜甫、苏轼、杨万里亲授私家菜谱 ...	詳情>>	售價：HK$ 69.6

	肛刚好：看协和医生细聊“羞羞的”肠道 『简体书』 作者：林国乐　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2018-10-01 1、《肛刚好》荣获2018北京科协科普出版资助 《肛刚好》一书历经层层筛选，已被列选为2018年北京市科协科普创作出版资金资助项目。 2、协和权威肛肠专家、《我是大医生》新晋主持人的科普力作 作 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.5

	昆虫病原线虫学 『简体书』 作者：[美]R.高格勒编著；许艳丽等译　　出版：科学出版社　　日期：2018-10-01 昆虫病原线虫与其共生菌是昆虫致命的寄生物。在过去十年里，昆虫病原线虫学研究经历了突飞猛进的发展，现在这些“小虫”被广泛地用做园艺和农业害虫的生物防治制剂。这是一本关于昆虫病原线虫的综合性论著。本书首先主要阐述了昆虫病原线虫的基础生物学，以及 ...	詳情>>	售價：HK$ 213.0

	人参病虫害绿色防控技术 『简体书』 作者：李勇，丁万隆　　出版：中国农业科学技术出版社　　日期：2018-11-01 本书对我国中药材病虫害防治现状综合分析的基础上，从生物防治的基本思想、生防微生物的构成、病虫害绿色防控技术体系、微生物菌剂及高效低毒农药的使用原则及注意事项、人参病虫害及其田间防治方法等层面进行了系统阐述。*后，课题组就多年研究成果开发而成 ...	詳情>>	售價：HK$ 35.5

	水生动物病原微生物学实验 『简体书』 作者：张庆华　　出版：科学出版社　　日期：2018-11-01 本教材在普通微生物实验的基础上添加病原菌分离鉴定与肠道菌分离鉴定大实验，使学生在掌握微生物实验操作的基础上，将理论与实践紧密结合，让学生真正的学以致用，能解决生产实践中遇到的微生物相关问题。基础微生物实验部分，不仅涵盖了细菌的简单染色、鉴别 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.8

	中国烟草青枯病志 『简体书』 作者：丁伟，刘颖，张淑婷　　出版：科学出版社　　日期：2018-11-01 本书系统的阐述了我国14个省290多个点，不同烟草青枯病发生地区青枯病发生的早、中、晚期的症状，展示了病原菌的基本培养特征，分析了影响烟草青枯病发生的生态因子，描述了青枯病发病土壤的基本结构和微生物特征，检测了青枯菌菌株的分类地位和菌落培养 ...	詳情>>	售價：HK$ 278.3

	神奇图书馆：动物真奇妙（“凯叔讲故事”原创科普故事新书，6位科学专家鼎力加盟，学有趣的植物知识和探险 『简体书』 作者：凯叔　　出版：云南美术出版社　　日期：2018-12-01 ◆超有趣的故事 大型国内原创儿童科普故事，在探险故事中，讲出动物科学知识，让小读者在趣味中学习，轻松接受科学，不枯燥不乏味，是中国版的"神奇校车"！ ◆小读者超、的"凯叔讲故事"平台 内容来自国 ...	詳情>>	售價：HK$ 83.8

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