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在 大書城 以“ 全文 模式”搜“ 《食品卫生学》编写组 ”共有 221026 结果： （小貼士：您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍）

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	眼底病鉴别诊断学（第2版） 『简体书』 作者：眼底病鉴别诊断学[第2版]　　出版：人民卫生出版社　　日期：2023-08-01 秉承第1版的特点，其内容仍以临床实用为主，突出诊断与鉴别诊断两个中心，旨在帮助临床医生做出及时、正确的诊断，避开容易导致误诊和误治的陷阱，重点突出眼底病的鉴别诊断，并涉及与眼底病相关的其他眼病以及相关的全身性疾病的最新知识；附有大量的眼底病 ...	詳情>>	售價：HK$ 481.6

	小学生漫画小女生成长指南：社交没问题6~12岁爱哭的女孩也能很勇敢，只要给她理解与陪伴！云朵博士带你 『简体书』 作者：读客小学生阅读研究社·心理组　　出版：江苏凤凰文艺出版社　　日期：2023-05-01 ◆小学生漫画小女生成长指南：社交没问题，爱哭的女孩也能很勇敢，只要给她理解与陪伴！ ◆帮助孩子意识到自己被父母爱着，学会自尊、自爱、自强，与同学们相处时不卑不亢，面对青春期懵懂的感情，采用正确的处理 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.9

	食品企业常见法规问答 『简体书』 作者：费洪涛 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-11-01 本书不仅囊括相关法规，亦根据编著人员自身经验，附有常见咨询问题及错误讲解，具有较高的实用性，加之出版时间较新，竞争力较强。 ...	詳情>>	售價：HK$ 82.3

	小学生漫画小女生成长指南：内心变强大6~12岁爱哭的女孩也能很勇敢，只要给她理解与陪伴！ 『简体书』 作者：读客小学生阅读研究社·心理组　　出版：江苏凤凰文艺出版社　　日期：2023-05-01 ◆小学生漫画小女生成长指南：内心变强大，爱哭的女孩也能很勇敢，只要给她理解与陪伴！ ◆指导女孩培养积极健康的心理，能够处理好自己的情绪、压力等问题，在面对困难和压力时拥有积极向上的态度，能够自信地走 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.9

	生物质新材料研发与制备技术丛书--新型生物质基弹性材料制备关键技术 『简体书』 作者：勾锐、郭明辉 　　出版：化学工业出版社　　日期：2023-09-01 木质素磺酸盐是造纸的副产物，每年产量巨大，将其作为助剂投入到橡胶制品的生产中，对于相关产品的性能有一定提高，同时可以有效替代炭黑、白炭黑等传统助剂，经济效益显著。本书系统介绍了木质素磺酸盐的回收以及作 ...	詳情>>	售價：HK$ 167.0

	食品安全与质量控制（第三版） 『简体书』 作者：龚金炎 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-12-01 1.本书从教学、科研和生产实际出发，既有较全面的食品安全影响因素的理论分析，又有典型食品质量管理案例的实用示范，理论与实际结合更加紧密。 2.除更新时效性内容外，着重增加或修订了食品安全最新检测技术 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.6

	保健食品与特医食品产业发展研究 『简体书』 作者：曾渝等　　出版：科学出版社　　日期：2024-01-01 《保健食品与特医食品产业发展研究》系统介绍了保健食品与特医食品的概念、分类、共性与区别；梳理了国内外不同时期保健食品与特医食品的监管政策及产业发展状况，并对国内外保健食品与特医食品的市场需求、消费者购买行为进行了横向比较和纵向分析，揭示了行 ...	詳情>>	售價：HK$ 117.6

	食品安全检测技术（第3版） 『简体书』 作者：许文涛　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2023-12-01 本教材从不同角度对食品安全检测的相关要求及实验技术进行了阐述。书中既有对理论性内容的阐述，又有实践经验的总结及实验技术方法视频，特别是增加了近年来在食品安全检测上的一些新方法、新技术及市场应用较多的食品安全快速检测实用技术，有些则是近几年国 ...	詳情>>	售價：HK$ 81.6

	食品机械与设备（周亚军）（第二版） 『简体书』 作者：周亚军、王笑丹、于庆宇 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-05-01 本书详细讲解了食品机械与设备的现状、分类、特点与要求；食品机械与设备的研究及发展；食品加工时所使用的各类机械与设备；当前基本的和新的加工机械与设备，以及它们的工作原理与结构。本书共分十四章，分别是绪论，输送机械与设备，清洗、分级及分选机械与 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.9

	食品化学（第2版） 『简体书』 作者：梁文珍，蔡智军　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2021-02-01 全书共分5个模块，内 容包括：食品营养成分和 功能因子、食品添加剂及 嫌忌成分简介、酶与食品 加工、食品色香味、食品 化学实验。 本书针对高职学生的特 点，编写时突出应用性与 趣味性，通过案例导入知 识窗和动脑筋栏目引起 学生的学习兴趣， ...	詳情>>	售價：HK$ 74.3

	食品企业法律合规实务 『简体书』 作者：雷军，刘皓　　出版：法律出版社　　日期：2023-08-01 本书紧紧围绕食品行业的特点，旨在为食品企业提供从证照办理、生产、检验、标签审核、广告宣传、知识产权保护、促销、线上线下运营一直到应急管理的全过程合规指引，并梳理了《食品安全法》《产品质量法》《消费者权益保护法》《商标法》《广告法》《反不正当 ...	詳情>>	售價：HK$ 70.2

	食品安全风险监测实用技术手册 『简体书』 作者：吴国华、赵榕 主编 刘晓峰、刘卫东 副主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2023-01-01 1.北京市疾病预防控制中心组织全市从事食品污染物监测相关专家历时十年，对食品污染物监测方法进行了较系统的研究和细化，此书为研究成果集成；2.内容包含国内外相关食品风险监测法规、规定及数十年间所采用的食 ...	詳情>>	售價：HK$ 335.0

	食品接触不锈钢设备应用指南 『简体书』 作者：国际镍协会　　出版：冶金工业出版社　　日期：2022-09-01 源源不断的、令人愉悦的、安全的食物往往被人们视为理所应当，但事实上，它的背后是知识、承诺和准则的支撑。随着人口的增长和城市化的进程，人们对安全食品的需求从未如此强烈，食品安全也从未如此重要。 国际镍协会很荣幸能以《食品接触不锈钢设备应用 ...	詳情>>	售價：HK$ 82.8

	食品贮藏保鲜技术（第二版） 『简体书』 作者：韩艳丽 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2022-11-01 本次修订对接食品保鲜岗位，校企合作，积极融入新技术、新工艺、新发展，充分吸取教师、学生的建议，更加注重培育学生的职业综合素养，同时突出知识点和技能点的关系，增加数字化资源，更加确保教材的时效性、适用性 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.3

	合成生物学与食品制造（精装） 『简体书』 作者：刘延峰 陈坚　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-11-01 食品科学与技术前沿丛书《合成生物学与食品制造》，作为第一本介绍合成生物学技术用于食品制造的著作，系统性显著、前沿性突出、交叉性鲜明，一方面总结了合成生物学技术在食品制造方面的应用，另一方面提出了一些合 ...	詳情>>	售價：HK$ 191.2

	食品新产品开发（高等学校专业教材） 『简体书』 作者：陈军，刘成梅　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-12-01 1.《食品新产品开发》以当下典型市售食品产品为例，详细讲述从配方设计、工艺设计、包装设计到流通过程管理的全套食品新产品开发全流程，内容生动，实用性强。 2.《食品新产品开发》内含二维码，以思维导图形 ...	詳情>>	售價：HK$ 46.0

	食品营养与安全卫生学（姜忠丽）（第二版） 『简体书』 作者：姜忠丽、赵秀红 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-03-01 本书全面系统地阐述了食品营养学和食品安全卫生学的基础理论和实际应用。首先介绍了食品营养与食品安全卫生的主要概念、研究内容、发展历程及我国在食品营养与食品安全卫生方面的现状及政策措施。然后，在介绍食物消化吸收与能量平衡的基础上，详细阐述了人体 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.2

	马铃薯即食方便食品加工技术 『简体书』 作者：巩发永， 林巧， 陈治光　　出版：西南交通大学出版社　　日期：2023-05-01 《马铃薯即食方便食品加工技术》是根据国内外马铃薯食品加工技术与质量控制现状，结合目前生产实际编写而成的。全书共三章，第一章介绍了马铃薯产业发展、品种、特征、营养、生产、贮藏及其应用情况；第二章介绍了多种马铃薯产品的加工工艺及技术；第三章介绍 ...	詳情>>	售價：HK$ 91.5

	乡镇（街道）食品安全工作手册 『简体书』 作者：崔桂友 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-05-01 本手册共分为三篇。第1篇为乡镇（街道）食品安全工作职责，分别从党政领导、食安委、食安办、协管员等层面，介绍了基层食品安全工作“谁来干”和“干什么”。第二篇为乡镇（街道）食品安全工作实务，按照《国务院关于加强食品安全工作的决定》赋予乡镇（街道 ...	詳情>>	售價：HK$ 54.0

	食品添加剂 第4版 『简体书』 作者：郝利平　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2021-08-01 本教材进一步规范了食品添加剂的定义，较为详细地介绍了食品添加剂的作用机理、性状、性能与毒性，按照新的标准明确阐述了食品添加剂的使用范围、使用剂量、使用方法，提出了使用食品添加剂的注意事项，介绍了食品添加剂的国内外发展动态，并利用信息技术拓展 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.0

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