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	食品营养学（石瑞） 『简体书』 作者：石瑞　　出版：化学工业出版社　　日期：2019-05-01 本教材从当前公众关注的绿色食品、有机食品入手，循序渐进地介绍了食品营养学的基本概念、基础知识、基本理论及其在食品加工和居民生活中的应用、各类人群的营养需要、膳食 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.4

	食品化学（武爱群） 『简体书』 作者：武爱群，谢建华 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2019-10-01 食品化学是食品类专业的主干课程。本书针对高职高专的特点，遵循高职高专教育规律，简化基础理论，注重食品化学对食品加工和食品品质影响等方面的内容，加大实验实训比重。 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.7

	食品分析（杨严俊） 『简体书』 作者：杨严俊　　出版：化学工业出版社　　日期：2017-06-01 本书分19章，分别从：采样和样品制备、食品的各组成成分分析与测定、食品的感官检验法、食品的物理检测法和光谱学等方面进行了详细的论述，对各章节涉及到的国标方法在书 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.7

	食品化学（谢明勇） 『简体书』 作者：谢明勇　　出版：化学工业出版社　　日期：2018-07-01 食品化学是食品学科的核心专业课程。本教材是编写者在参考和吸收国内外食品化学专著和文献精髓并结合多年来在食品化学教学和研究成果的基础上系统编写的，重点讲述水、碳水 ...	詳情>>	售價：HK$ 69.6

	食品营养（崔惠玲） 『简体书』 作者：崔惠玲　　出版：化学工业出版社　　日期：2016-08-01 本书是《中等职业学校食品类专业“十一五”规划教材》中的一个分册。 本书是一部关于食品营养与保健知识的实用技能型教材，包括食品的消化吸收、食品的营养强化、人体健 ...	詳情>>	售價：HK$ 47.9

	食品色彩化学 『简体书』 作者：马海乐　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-03-01 本书首次系统阐述了食品色彩化学的基本内涵和学科框架，从食品原料色彩的自然形成、食品色彩的分子特征与营养功能、食品加工中色彩的保护与形成、食用中天然色素的提取与修 ...	詳情>>	售價：HK$ 129.4

	中国企业财务数智化转型：最佳实践案例 『简体书』 作者：信永中和研究院，中国CFO发展中心　　出版：中国财政经济出版社　　日期：2024-08-01 随着信息技术的快速发展和数字化转型的深入，企业财务管理正经历着前所未有的变革。财务数智化转型为企业带来的不仅仅是工作方式的转变，更是财务职能在企业中的重塑，进而 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

	食品化学（祝美云） 『简体书』 作者：祝美云　　出版：化学工业出版社　　日期： 本书是《中等职业学校食品类专业“十一五”规划教材》中的一个分册。全书主要从食品加工和安全的角度，介绍食品成分的化学组成、性质及其与加工、储藏等有关的化学问题，全 ...	詳情>>	售價：HK$ 37.1

	食品雕刻与冷拼 『简体书』 作者：周毅，王俊光，周建龙　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2020-01-01 本选题是基于教育部全国餐饮职业教育教学指导委员会基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究项目研究成果的系列选题之一。该项目研究设计中高职烹饪专业课 ...	詳情>>	售價：HK$ 82.2

	食品酶学 『简体书』 作者：何国庆　　出版：化学工业出版社　　日期：2018-01-01 本书结合现代生物科学和食品科学发展趋势，对食品酶学的内容进行了系统介绍。前五章注重酶学的基础理论，包括食品酶学的背景、酶的生产与分离纯化的相关知识、酶反应动力学 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.3

	数据生产力崛起：新动能?新治理 『简体书』 作者：中国信息化百人会　　出版：电子工业出版社　　日期：2024-06-01 本书由中国信息化百人会和阿里研究院的专家团队编著而成，邬贺铨、王恩哥、陈清泰、高世楫、汪玉凯联合力荐。本书首先对数据生产力的定义和内涵进行了界定。数据生产力是生 ...	詳情>>	售價：HK$ 101.2

	新质生产力赋能中国式现代化 『简体书』 作者：洪银兴 任保平　　出版：人民出版社　　日期：2024-07-01 本书是一本理论与实践相结合系统研究新质生产力的学术著作。本书从生产力要素的跃升和发展新动能两个方面把握新科技和产业革命背景下产生的新质生产力。根据中国式现代化的 ...	詳情>>	售價：HK$ 110.4

	思维导图图解新质生产力 『简体书』 作者：人民日报人民论坛杂志社 主编　　出版：东方出版社　　日期：2024-06-01 透彻理解中国经济未来发展大趋势的读物 ...	詳情>>	售價：HK$ 80.3

	新质生产力 ：中国经济发展新动能 『简体书』 作者：刘典　　出版：中国财政经济出版社　　日期：2024-04-01 1.回答了新质生产力是什么、为什么、做什么 本书分为十章，依次讨论了新质生产力的诞生与发展、如何理解其系统结构、马克思主义生产力理论的更新、新质生产力的科技创 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.8

	谁持彩练当空舞——四川服装行业三十年（1989-2019） 『简体书』 作者：四川服装行业三十年委会　　出版：中国纺织出版社　　日期：2020-12-01 本书以四川服装行业三十年发展史为脉络， 串企业之珠， 理发展之链， 铺展出四川服装产业发展的 路线图。本书打开尘封的岁月， 述说四川服装产业崛起的原委， 展示四 ...	詳情>>	售價：HK$ 161.7

	新质生产力：看懂未来经济走势 『简体书』 作者：连平 等　　出版：清华大学出版社　　日期：2024-07-01 18位首席经济学家联手揭秘“新质生产力”的本质与规律，助你把握未来经济发展趋势。中国首席经济学家论坛最新力作，带你挖掘经济发展核心动力、洞悉增长逻辑、预见变革趋 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.4

	胸痛中心护理岗位职责与管理 『简体书』 作者：中国胸痛中心执行委员会　　出版：人民卫生出版社　　日期：2020-08-01 本书由中国胸痛中心执行委员会组织编写，编者均为执行委员会于全国开展胸痛中心护理岗位能力培训班的授课老师，旨在培养规范、专业的胸痛中心建设医院的护理团队。 ...	詳情>>	售價：HK$ 70.4

	黄土旱塬区小麦品种生产力演变研究 『简体书』 作者：张园，陈旭　　出版：中国农业出版社有限公司　　日期：2024-05-01 本书叙述了我国旱地小麦生产概况、黄土旱源区小麦品种生产力演变情况，具体内容包括黄土旱源小麦品种生产力演变研究概况、试验设计及研究方法、不同降水年型小麦品种生产力 ...	詳情>>	售價：HK$ 34.5

	电力用油、气分析检验人员系列培训教材 电力设备用六氟化硫的检测与监督 『简体书』 作者：电力行业电力用油，气分析检验人员考核委员会，西安热工研究院有　　出版：中国电力出版社　　日期：2019-06-01 由权威考核委员会编写，内容全面丰富，质量高。 ...	詳情>>	售價：HK$ 108.0

	新质生产力——理论与实践研究 『简体书』 作者：朱香敏　　出版：人民出版社　　日期：2024-08-01 新时代新征程上，发展新质生产力是推动高质量发展的内在要求和重要着力点，也是进一步全面深化改革、推进中国式现代化的重大战略举措，事关国家竞争优势和长远未来，事关地 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

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