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在 大書城 以“ 全文 模式”搜“ 国际食品保护协会 著，刘弘，吴春峰 主译 ”共有 75169 结果： （小貼士：您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍）

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	食品化学 『简体书』 作者：　　出版：四川大学出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 72.5

	食品生物化学 『简体书』 作者：　　出版：中国林业出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 78.7

	食品添加剂 『简体书』 作者：林娟娟　　出版：厦门大学出版社　　日期：2024-04-01 本书根据我国《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》GB 2760—20l1等标准编写，阐述了我国食品添加剂的定义、分类、安全性评价及法律、法规知识，全面系统地介绍了主要食品添加剂的理化性质、作用机理， ...	詳情>>	售價：HK$ 44.9

	食品生物化学实验教程 『简体书』 作者：魏玉梅，潘和平　　出版：科学出版社　　日期：2017-05-01 全书分为四篇：*篇介绍食品生物化学实验基本知识，共两章；第二篇介绍常用生物化学实验技术与原理，共三章；第三篇为基础性实验，共八章，与食品生物化学理论教材相对应，包括食品中的水及矿物质、糖类、脂类、蛋白质、核酸、酶、维生素、物质代谢与生物氧化 ...	詳情>>	售價：HK$ 71.1

	食品质量管理学（普通高等教育“十三五”规划教材） 『简体书』 作者：庞杰、刘先义主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2017-08-01 1.本教材围绕食品质量管理的基础知识、食品法规标准、食品卫生质量控制体系和食品质量检验等的基本理论、基本技术和方法组织编写。教材收集了较广泛的国内外资料与案例，既体现了食品质量管理的先进水平，在内容和 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.2

	中国教育后勤蓝皮书（2021） 『简体书』 作者：中国教育后勤协会　　出版：中国财政经济出版社　　日期：2022-05-01 《中国教育后勤蓝皮书（2021年）》主要内容包括年度报告、专题报告和附录三个部分。通过年度报告总结呈现2020年度中国教育后勤的整体发展情况，以及梳理中国教育后勤协会牵头开展的组织建设、服务提升、标准制定、课题研究、智库建设、信息宣传、行业 ...	詳情>>	售價：HK$ 147.5

	农产品安全与质量控制（尹凯丹） 『简体书』 作者：尹凯丹 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2021-04-01 《农产品安全与质量控制》为十二五职业教育国家规划教材，依据农产品食品安全与质量控制工作岗位及岗位群对职业能力的需求进行编写。教材涵盖农产品安全与质量控制导论，农产品、食品安全监管体系，质量控制的工具和方法，初级农产品安全及质量控制，安全农产 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.5

	食品营养与卫生 『简体书』 作者：金英姿，赵贵红，安晶晶　　出版：中国质检出版社原中国计量出版社　　日期：2018-10-01 《食品营养与卫生》分营养学基础和食品卫生学两部分，共11章。主要内容包括人体需要的七大营养素、食物中生物活性成分、食品营养价值评价、营养强化食品、保健食品与营养标签、特殊人群的营养与膳食、膳食营养与健康、中国居民膳食指南、营养配餐、食品污染 ...	詳情>>	售價：HK$ 82.4

	食品安全事件防范与应对 『简体书』 作者：周白霞，陈祖朝　　出版：中国环境出版社　　日期：2017-08-01 国以民为本，民以食为天，食以安为先。食品安全不仅关系到每个人的身体健康和生命安全，更关乎每个家庭的幸福，关系到国计民生，直至影响到一个国家和民族的生存与发展。为此，党中央和国务院对解决食品安全问题十分重视，先后制定及修编了《中华人民共和国食 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.2

	国际社会保障标准对社会保障权的保护研究 『简体书』 作者：吕茵　　出版：九州出版社　　日期：2024-03-01 本书以社会保障权的一般理论为出发点，通过对国际社会保障标准对社会保障权的保护历程、法律框架、基本内容、面临挑战以及未来的发展趋势进行分析，探索当前国际社会保障领域存在的社会保障覆盖面不足、社会保障私有化等各种问题的根源以及实现人人享有社会保 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	食品质量与安全管理（第3版）-有课件 『简体书』 作者：　　出版：中国农业大学出版社　　日期： 《食品质量与安全管理》从我国食品质量与安全管理的实际情况出发,系统地阐述了食品质量与安全管理的基本概念、理论和方法,介绍了食品质量与安全的监管体系和制度,法规、标准和操作规范GMP和SSOP ，食品危害分析与关键点控制HACCP体系和ISO ...	詳情>>	售價：HK$ 74.3

	GB 20941—2016《食品安全国家标准 水产制品生产卫生规范》实施指南 『简体书』 作者：国家食品安全风险评估中心，中国海洋大学著　　出版：中国标准出版社　　日期：2018-10-01 为了便于标准的实施和各相关方对标准要求的准确理解，《GB 209412016《食品安全国家标准 水产制品生产卫生规范》实施指南》对标准文本做了进一步的解释和说明。书中的示例内容来自于水产制品企业的实践管理经验，可为实施企业提供借鉴和参考。 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.8

	草原饮食制作技艺研究 『简体书』 作者：武国栋，王猛　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2021-07-01 本书极具地方特色，是内蒙古本地甚至全国各地区餐饮从业人员和饮食爱好者了解了解草原饮食制作技艺的必读著作。作者除了通过文献研究之外，还进行了实地调查，具有非常重要的社会和现实意义。 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.5

	食品卫生学（姚卫蓉）（第三版） 『简体书』 作者：姚卫蓉、于航、钱和 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2022-01-01 本教材全面、系统地介绍了保证食品卫生所需的理论知识和实践经验，阐述了各类食品生产企业的卫生操作过程。本教材主要分四部分，部分主要阐述了食品卫生与食品供应链安全；第二部分讲述食品污染物来源，包括生物性的、化学性的和物理性的污染物，并系统分析各 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.0

	国际篮联裁判员手册：3人执裁基础 『简体书』 作者：中国篮协协会　　出版：北京体育大学出版社　　日期：2021-11-01 《国际篮联裁判员手册：3人执裁基础》是中国篮球协会依照国际篮球联合会（简称“国际篮联”）发布的FIBA Referees Manual翻译和修订。今后所有正式国际篮球比赛和国内篮球比赛，以及各类篮球裁判员晋级考试，均按“篮球规则”及“国际篮 ...	詳情>>	售價：HK$ 34.2

	国际篮联裁判员手册：个人执裁技术 『简体书』 作者：中国篮协协会　　出版：北京体育大学出版社　　日期：2021-11-01 《国际篮联裁判员手册：个人执裁技术》是中国篮球协会依照国际篮球联合会（简称“国际篮联”）发布的FIBA Referees Manual翻译和修订。今后所有正式国际篮球比赛和国内篮球比赛，以及各类篮球裁判员晋级考试，均按“篮球规则”及“国际篮 ...	詳情>>	售價：HK$ 35.4

	国际篮联裁判员手册：3人执裁进阶 『简体书』 作者：中国篮协协会　　出版：北京体育大学出版社　　日期：2021-11-01 《国际篮联裁判员手册：3人执裁进阶》是中国篮球协会依照国际篮球联合会（简称“国际篮联”）发布的FIBA Referees Manual翻译和修订。今后所有正式国际篮球比赛和国内篮球比赛，以及各类篮球裁判员晋级考试，均按“篮球规则”及“国际篮 ...	詳情>>	售價：HK$ 34.2

	精准肿瘤学 『简体书』 作者：[加]拉维·萨尔加主编，赵新汉，张勇主译　　出版：科学出版社　　日期：2022-06-01 《精准肿瘤学（中文翻译版）》由国际知名肿瘤学专家撰写，主要介绍了肿瘤精准医学领域的最新学术进展。《精准肿瘤学（中文翻译版）》共十九章，第一章论述了精准肿瘤学在医疗卫生保健方面的发展、应用及挑战，第二至十九章对肺癌、食管癌和胃癌、肉瘤结直肠癌 ...	詳情>>	售價：HK$ 135.0

	食品卫生与安全（张妍）（第二版） 『简体书』 作者：张妍　　出版：化学工业出版社　　日期：2014-08-01 本书从食品安全隐患的角度出发，从生物性污染、化学性污染、物理性污染三方面进行详细讲解，提出预防和控制措施。同时对于各类食品分别介绍了其污染来源、危害分析及品质控制，并简要介绍了食品生产企业的卫生安全管理、食品安全性评价与毒理学基本知识。本书 ...	詳情>>	售價：HK$ 58.6

	食品安全学（第2版）-有课件 『简体书』 作者：　　出版：中国农业大学出版社　　日期： 《食品安全与食品安全学》是关于食品从农田到餐桌可能存在的安全问题及其预防措施的教材，在食品科学中具有重要地位。全书分10章，内容涉及食品安全的基本概念、发展历史和现状；生物性污染、农用化学品、有害元素、有害有机物、食品添加剂与食品安全；加工 ...	詳情>>	售價：HK$ 69.3

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