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零基础学烘焙·烘焙制作基础
『简体书』 作者:犀文图书 出版:天津科技翻译出版公司 日期:2014-01-01 《烘焙制作基础》介绍了烘焙各式面点的制作,包括烘焙制作基础、饼酥、蛋糕、面包、挞派比萨食谱108例,文字详尽、图片精美、易于学习,还有一些制作基础知识的介绍,版式清晰易懂,便于读者照书操作。 ... |
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超简单家庭烘焙(原来制作美食就是如此简单,中国烘焙大师马长海编著,超值大回馈)
『简体书』 作者:马长海 主编 出版:吉林科学技术出版社 日期:2013-12-01 美食是一种享受生活的方式,忙碌的现代人没有太多业余时间去享受生活,但吃饭是每天必不可少的事情。希望《超简单家庭烘焙》能够成为您家庭饮食方面的好助手、好参谋,不仅可以使您很方便地制作各种美食,而且可以在 ... |
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笑脸饼干(不含黄油和奶油、低热量、尽情吃、长不胖)
『简体书』 作者:[日]中岛志保,爱整蛋糕滴欢 出版:南海出版社 日期:2014-02-01 特邀新浪精英博主、人气烘焙达人@爱整蛋糕滴欢 翻译 所有甜点不含黄油和奶油,0胆固醇,低热量、长不胖 健康营养又美味,像饭一样、每天都想吃 ... |
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戚风蛋糕(不含黄油和奶油、低热量、尽情吃、长不胖)
『简体书』 作者:[日]中岛志保,爱整蛋糕滴欢 出版:南海出版社 日期:2014-02-01 特邀新浪精英博主、人气烘焙达人@爱整蛋糕滴欢 翻译 所有甜点不含黄油和奶油,0胆固醇,低热量、长不胖 健康营养又美味,像饭一样、每天都想吃 ... |
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创意饼干(不含黄油和奶油、低热量、尽情吃、长不胖)
『简体书』 作者:[日]中岛志保,爱整蛋糕滴欢 出版:南海出版社 日期:2014-02-01 特邀新浪精英博主、人气烘焙达人@爱整蛋糕滴欢 翻译 所有甜点不含黄油和奶油,0胆固醇,低热量、长不胖 健康营养又美味,像饭一样、每天都想吃 ... |
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跟着君之做饼干(狂销100万册的君之烘焙系列再添力作,新浪亿级烘焙博主的饼干圣经)
『简体书』 作者:君之 出版:北京科学技术出版社 日期:2013-12-31 新浪第一烘焙博主君之 超200 000 000人次的选择 雄踞美食图书畅销榜No.1的最佳烘焙读本 狂销超100万册的君之烘焙系列再添力作 ... |
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吃货妈妈手绘烘焙生活:给宝宝最有爱的美食
『简体书』 作者:张恒君 出版:机械工业出版社 日期:2013-12-25 为了小朋友的健康,超有爱的孩儿妈wowola启动烘焙程序,亲身实践环保生活理念。内容包括烘焙设备及原材料准备,面包、蛋糕、饼干及点心制作等,都是原料简易,制作过程不复杂,而小朋友超喜欢的美食。除了烘焙的详细步骤,书中还穿插制作过程中发生的小 ... |
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“妈妈的甜点”家庭烘焙学院(来自韩国超人气手工甜点店的81个甜蜜配方,详细的分步图解)
『简体书』 作者:[韩]皮允徵 出版:河南科学技术出版社 日期:2014-01-01 作者作为理论和实践经验丰富的韩国烘焙师,其基础烘焙知识扎实深厚,配方令人耳目一新,作品兼具精致和生活化追求。 ... |
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食尚烤箱美食(全彩)
『简体书』 作者:格兰仕电烤箱研发中心 出版:电子工业出版社 日期:2014-01-01 6大类家藏级烤箱美食肉类烧烤 海鲜烧烤 中式点心 西式糕点 果蔬类烧烤 坚果类烧烤 囊括入门级、精选级、精巧级等不同烹调难度,直观展现生活新食尚 生活妙用 家居妙招电烤箱妙招,轻松获得精致生活 ... |
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小岛老师的美味点心秘诀
『简体书』 作者:小嶋留味 出版:辽宁科学技术出版社 日期:2014-01-01 本书详细介绍了日本甜点女王小留味的独家美味点心秘诀,其中包含了备受欢迎的曲奇、妙芙、海绵蛋糕、蛋糕卷、布丁等多个种类的小糕点。每种点心都配有详细的制作过程解说和图片,对于基本制作技巧和手法进行了细致的解说,是新手上路的“入门教科书”。。精心 ... |
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小美的烘焙时光(5级烘焙阶梯,26种基础做法及步骤,58款百分百成功黄金配方大公开,5款独有木糖醇甜
『简体书』 作者:小美 出版:中国华侨出版社 日期:2014-01-01 1,小美已出版作品:烘焙类图书《我的第一本烘焙书》《我的第一本免烤甜点书》,新浪精英博主,博文点击量550万,“下厨房”认证厨师。 2,超大开本(210*285mm),适合边学边做。唯美的图片增加视觉享受,大方优雅的设计令人爱不释手。 ... |
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妈妈手工坊健康无添加的酥软蛋糕
『简体书』 作者:王森主编 出版:青岛出版社 日期:2013-12-01 ●从未有这样一本书,让你感到做蛋糕如此简单! ... |
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妈妈手工坊健康无添加的糖果果酱
『简体书』 作者:王森主编 出版:青岛出版社 日期:2013-12-01 ●为孩子制造一个甜蜜童年 ... |
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妈妈手工坊健康无添加的手工面包
『简体书』 作者:王森主编 出版:青岛出版社 日期:2013-12-01 ●面包的魔法,把简单的面粉变成顶级美味。 ... |
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妈妈手工坊健康无添加的爱心饼干
『简体书』 作者:王森主编 出版:青岛出版社 日期:2013-12-01 ●从未有这样一本书,让你感到做饼干如此简单! ... |
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贝太厨房《甜蜜食堂》
『简体书』 作者:任芸丽 出版:中信出版社 日期:2013-12-02 《甜蜜食堂》是贝太厨房主编10年经验凝练之作。 《甜蜜食堂》选定的75道甜品由作者《贝太厨房》任芸丽主编微博征集而来,是网友最想念、最想在家尝试一下的甜品。 75道中式甜品,制作简单方便;每一道 ... |
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健康绿色烘焙书(作者全洙美,是韩国资深的烘焙达人,本书在韩国出版以来广受好评,是韩国烘焙类热销图书,
『简体书』 作者:[韩国]全洙美 出版:译林出版社 日期:2013-12-20 1、韩国引进,有权威性:本书的作者全洙美,是韩国资深的烘焙达人,《健康绿色烘焙书》在韩国出版以来广受好评,是韩国烘焙类热销图书,最具幸福感的绿色烘焙书,值得信赖! 2、绿色食材,食用健康:本书介绍的 ... |
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藤田千秋的咸贝果和甜贝果
『简体书』 作者:藤田千秋 出版:浙江科学技术出版社 日期:2013-12-17 制作方法超简单的贝果来喽! 只需一个盆,便可完成从搅拌到发酵的所有过程。 自己制作,不仅健康省钱,而且还能根据喜好添加最钟爱的食材, 制作出富有创意的美味贝果。 ... |
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三宅郁美的法式烘饼和可丽饼
『简体书』 作者:三宅郁美 出版:浙江科学技术出版社 日期:2013-12-17 新烘焙配方!最懂得勾引你食欲的美味!日本超火爆高点击率美食博客主三宅郁美隆重巨献,10分钟速成薄饼,添加各式配料,激活你体内的每个细胞,风格迥异的52款顶尖美食,你绝对无法拒绝的上等诱惑。 ... |
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荒木典子的法式冻派和慕斯
『简体书』 作者:荒木典子 出版:浙江科学技术出版社 日期:2013-12-17 超简单:选择一个喜欢的模具,放入自己喜欢的食材加热或冷却就做成了。 超美味:不管是法式冻派还是慕斯,都可以加入自己喜欢的食材和调味品。 超有趣:你可以充分发挥创意,做出自己喜欢的形状,享受美食的过 ... |
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