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	全谷物营养健康与加工 『简体书』 作者：谭斌等　　出版：科学出版社　　日期：2021-08-01 新时代、新视角，新粮食、新发展。本书是基于作者团队全谷物相关研究成果，充分结合国内外全谷物的研究基础与进展，融合作者10余年来在全谷物领域的实践与思考撰写而成的。本书从“五谷为养”的中华民族古代膳食营养智慧与现代谷物营养科学发展的角度，深入 ...	詳情>>	售價：HK$ 512.4

	新型纺织加工技术 『简体书』 作者：张岩　　出版：中国纺织出版社　　日期：2021-06-01 《新型纺织加工技术》较系统的介绍了近年来在纺织加工方面的新技术。 全书共分为7章，内容包括高感性纤维，可持续发展生态纤维，涡流纺纱技术，三维机织技术，编织技术，新型纬编技术和经编技术。阐述这些新型技术的基本原理、产品应用、研究前景。 ...	詳情>>	售價：HK$ 95.7

	动物营养与饲料加工 『简体书』 作者：马美蓉，　　出版：科学出版社　　日期：2012-07-01 本书根据高端技能型专门人才培养目标，以饲料配方设计与加工过程为主线，设置动物营养供给、饲料原料选用、饲料配方设计与加工、饲料常规分析、饲养试验及饲养效果检查等5个项目，以及相应的11个技能训练项目。每项目均设有知识目标、技能目标、技能训练、 ...	詳情>>	售價：HK$ 159.3

	无菌加工与包装原理（第三版） 『简体书』 作者：[美]菲利普·E.纳尔逊 　　出版：天津大学出版社　　日期：2021-08-01 本书系统阐述了无菌加工与包装的化学、微生物学、工程学、包装学和品质管理的基本原理。天津科技大学食品科学与工程OOO教学团队为了加强食品科学与工程的教学和科研编译了该书。该书在科学理论之外，还包括实际工业技术经验和OO管理法规，并提供了加工与 ...	詳情>>	售價：HK$ 61.3

	机械加工技术I 『简体书』 作者：娄岳海　　出版：西安电子科技大学出版社　　日期：2021-07-01 本书是机械制造与自动化专业的核心教材之一，依据“机械加工技术”课程标准编写。 本书选取手动压力机，将其分解为底座、立柱、夹紧机构、冲压机构和工作台5大部件，加上后的整机装配，共设置了6个项目。各项目以工作任务驱动，通过对各零件部的加工制作 ...	詳情>>	售價：HK$ 50.0

	数控加工程序编制及操作（第3版） 『简体书』 作者：顾京 王骏 王振宇　　出版：高等教育出版社　　日期：2021-08-01 本书是“十二五”职业教育国家规划教材的修订版，也是高等职业教育数控模具大类新形态一体化教材。本教材针对数控机床的使用技术，较全面地介绍了数控编程的基础知识，数控加工工艺设计，数控车床、数控铣床、加工中心、数控电火花线切割机床、数控板料折弯机 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.9

	数控DMG多轴加工模块 『简体书』 作者：段性军，王锋　　出版：中国铁道出版社　　日期：2021-08-01 1.本书配套资源丰富，全书配有大量微课视频。 2.本书融入思政元素，注重学生整体素质的培养。 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.4

	精密与特种加工技术 『简体书』 作者：袁根福，祝锡晶　　出版：北京大学出版社　　日期：2007-06-01 《精密与特种加工技术》收集了国内外大量的文献资料，较系统地讲述了精密和特种加工的 主要内容，适于作为机械制造及其自动化专业本科学生的教材，同时也 适于从事机械制造业的工程技术人员作为参考书使用。全书共十一章， 除章概论外，其余各章的内容分别 ...	詳情>>	售價：HK$ 61.3

	数字化设计与加工软件应用 『简体书』 作者：董彤 朱宇　　出版：机械工业出版社　　日期：2022-01-01 本书以实际项目为载体，经过加工和优化，更适用于教学，采用任务驱动的方式进行编写，内容全面、条理清晰。本书由零件造型设计、虚拟装配设计、工程图设计和数控加工程序编制四个项目组成。在内容的选择和项目的设计上，从简单到复杂，按照教学规律和认知习惯 ...	詳情>>	售價：HK$ 49.8

	马铃薯面条加工技术与装备 『简体书』 作者：张泓　　出版：科学出版社　　日期：2022-02-01 随着我国马铃薯主食化战略的推进，马铃薯主食加工产业正在全国迅速兴起，实现其由副食消费向主食消费、由温饱型消费向营养健康型消费的重大转变。马铃薯面条制品是马铃薯主食的重要代表性品类，本书以图文并茂的形式和众多实例叙述了马铃薯面条的原辅料、加工 ...	詳情>>	售價：HK$ 122.5

	牦牛肉加工原理与新技术 『简体书』 作者：李升升　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2021-10-01 《牦牛肉加工原理与新技术》分8章，分别介绍了牦牛的起源、分布及生存条件，牦牛的屠宰与分割，牦牛肉品质特性，牦牛肉肉色、保水性、嫩度等品质形成机理，热鲜、冷鲜、冷冻牦牛肉的储藏保鲜，牦牛肉的嫩化、熟制等加工共性关键技术，牦牛肉干、风干牦牛肉、 ...	詳情>>	售價：HK$ 48.8

	铜基/银基丝线材制备加工技术 『简体书』 作者：宋克兴，周延军，曹军　　出版：冶金工业出版社　　日期：2020-11-01 本书聚焦以电子信息领域为代表的高性能键合线、高保真音视频线缆、高可靠连接器等产品用高性能铜基／银基丝线材，首先，介绍了丝线材的主要应用领域和制备加工技术发展趋势；其次，围绕铜基／银基微细丝线材的制备工艺流程，分别重点介绍了热型水平连铸技术、 ...	詳情>>	售價：HK$ 121.8

	韵律和句法焦点在汉语言语加工中的互动机制 『简体书』 作者：闫梦珠　　出版：武汉大学出版社　　日期：2022-07-01 本书分为七个章节，尽可能全面地梳理近半个世纪，尤其是近年来国内外学者对焦点的心理语言学研究，对焦点的概念、标记手段、离线和在线加工等问题进行综述。在此基础上，本书以韵律和句法焦点为切入点，探究其在言语理解中的互动作用，考察韵律线索、句法线索 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.0

	竹资源高效培育与加工利用新技术 『简体书』 作者：中国农村技术开发中心　　出版：中国农业科学技术出版社有限公司　　日期：2022-08-01 “十三五”国家重点研发计划“林业资源培育及高效利用技术创新”重点专项以下简称林业专项是农业领域首批启动的重点专项之一。林业专项围绕我国当前林业资源培育和利用所面临的重大需求，以提高人工林生产力和资源加工利用水平为目标，按照主要人工林高效 ...	詳情>>	售價：HK$ 23.4

	数控车削加工技术与技能（FANUC系统） 『简体书』 作者：朱兴伟 蒋洪平 主编　　出版：机械工业出版社　　日期：2023-01-01 本书主要采用项目教学方法，全面介绍数控车床（FANUC 0i数控系统）操作工中级技能鉴定所需的工艺、编程和操作加工技术。全书共分三篇，第一篇是基础篇，包括数控机床概述、数控车床面板操作和数控系统编程等基础知识；第二篇是技能篇，包括数控车中级 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.3

	新一代含能材料先进加工处理技术 『简体书』 作者：[美]马克·J.梅兹格[Mark J.Mezger]　　出版：国防工业出版社　　日期：2023-02-01 《新一代含能材料先进加工处理技术》主要介绍了新一代含能材料可能面临的技术挑战和工业生产面临的技术问题，内容涉及与含能材料相关的科学与制造技术的发展，以及通过美国含能材料倡议协会建立伙伴关系并成立长期的美国军备联盟计划方面的内容。 《新一 ...	詳情>>	售價：HK$ 146.4

	数控车铣加工理论考试指导 『简体书』 作者：武汉华中数控股份有限公司 组编　　出版：机械工业出版社　　日期：2023-05-01 本书以数控车铣加工职业技能等级标准为依据，紧扣标准考核大纲，对应理论题库各项目内容，包括机械制图、公差与测量技术、机械设计基础、机械制造基础、工程材料及热处理、金属切削原理与刀具等20个模块。本书各模块均包含考核点、考题样例两个部分。考核点 ...	詳情>>	售價：HK$ 71.8

	种子加工贮藏与检验实验教程（第二版） 『简体书』 作者：王州飞　　出版：科学出版社　　日期：2023-06-01 本书共4章，内容涵盖：种子物理特性实验技术、种子加工实验技术、种子贮藏实验技术、种子检验实验技术4个方面共50个实验。每一个实验都介绍了基本原理、目的要求、材料和设备、方法与步骤、注意事项等，书后列有主要参考文献。本书是编者在长期从事种子生 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.8

	图书馆古籍数字化资源加工标准规范 『简体书』 作者：龙伟　　出版：国家图书馆出版社　　日期：2023-08-01 《图书馆古籍数字化资源加工标准规范》为国家图书馆“古籍保护系列培训教材”项目系列教材之一。构建古籍数字化系统理论可以为古籍数字化出版提供基础理论，开拓古籍整理和古典文献学专业的新视野，为文史研究者提供新思维和新工具。本书从理论和实践层面分析 ...	詳情>>	售價：HK$ 105.6

	焙烤食品加工学徒岗位手册 活页式 『简体书』 作者：陶金华，廖雄　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2024-02-01 《焙烤食品加工学徒岗位手册》按照步入企业、认识岗位、学徒岗位工作任务三个部分编写，其中学徒岗位工作任务又划分为焙烤食品生产方案编制、面包生产、蛋糕生产、西饼生产、月饼生产等学徒岗位模块。每个任务由专业知识准备、任务目标与质量要求、学习产出目 ...	詳情>>	售價：HK$ 48.3

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