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[日]中岛志保 著，爱整蛋糕滴欢 译
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图解翻糖蛋糕制作技艺（餐饮行业职业技能培训教程）
『简体书』 作者：王波 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-03-01 通过书中介绍翻糖蛋糕制作的基本技法，从初级翻糖蛋糕制作入手，逐级深入介绍中级翻糖蛋糕和高级翻糖蛋糕的制作，通过翻糖蛋糕制作技法的介绍，来讲述翻糖蛋糕的制作关键，以便让大家逐渐掌握翻糖技艺，同时为大家提供许多翻糖蛋糕的作品，让大家在学习翻糖技 ... |
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白泽先生志怪谭
『简体书』 作者：平山君 出版：中国友谊出版公司 日期：2021-04-01 1. 志怪推理悬疑小说新高峰，挑战你的推理极限 2. 逻辑缜密的本格推理、精彩绝伦的志怪传说、引人入胜的故事情节 3. 《白泽先生志怪谭》以无比精彩的本土志怪传说为引子，首次塑造推理悬疑文学史上的 ... |
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海外中国学研究学科建设论文集
『简体书』 作者：何培忠，唐磊著 出版：中国社会科学出版社 日期：2021-12-01 本书收录国内学者在海外中国学研究学科建设方面业已发表的、具有较大影响的论文。作者包括严绍量、阎纯德、张西平、何培忠、葛兆光刘东、石之瑜、梁怡、周武、唐磊、吴原元等该领域的老中青十余位学者。这些学者大多数都是中国社会科学院国际中国学研究中心的 ... |
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肩部内镜下手术：从零开始到完全掌握
『简体书』 作者：[日]中川照彦，陈统一 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2023-04-01 这是一本从零开始学习肩部内镜下手术技巧的参考书，此书可以帮助读者提高临床技能。 ... |
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廉价日本（便宜，真的好吗？）
『简体书』 作者：[日]中藤玲，刘菊玲 出版：北京日报出版社 日期：2024-01-01 1.当“廉价”席卷日本的各个行业，日本民众的生活会变得更好吗？聚焦日本经济衰退背后的暗流涌动！ 2.上市6个月加印10次，销量突破80000册！引爆日本民众舆论的反思之书！ 3.收录藏 ... |
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蟠龙新志
『简体书』 作者：《蟠龙新志》纂委员会 出版：上海三联书店 日期：2020-04-01 这是一本可以读懂的江南的书 本书编者在多达几百份的文献资料里不放过任何蛛丝马迹，在对学者的采访中追溯已成往事的江南生活，在对蟠龙当地居民的采访中把掉落在缝隙里的历史小心拾拣回来，追本溯源地复原了14 ... |
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西文北京研究文献提要
『简体书』 作者：刘美华 张西平著 出版：大象出版社 日期：2023-10-01 1.它不仅是一本关于北京研究的书目提要，更是一部富有概括性和总结性的有关北京研究的文献百科集。 2.全书脉络分明、言简意赅，为学界提纲挈领地展示了西方的北京学发展脉络与走向，建立了一个北京研究的学术 ... |
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上海市级专志.上海第九人民医院志
『简体书』 作者：上海市地方志纂委员会 出版：上海科学技术文献出版社 日期：2020-09-01 上海市级专志系列记述和编纂主题是能够代表和体现上海行业、事业特征的大型企业集团和重点院校、科研院所、医疗院所等事业单位。《上海第九人民医院志》是上海市第二轮新编地方志丛书中的一本，主要记录和反映了上海第九人民医院从1920-2010年间的大 ... |
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上海市志·科学分志 . 科学技术卷（1978—2010）
『简体书』 作者：上海市地方志纂委员会 出版：上海古籍出版社 日期：2020-09-01 《上海市志科学分志科学技术卷（19782010）》共14篇，分为3大部分：科技基础、科技成就、科技人物。反映了上海科技在体制改革、管理服务、普及合作和高新技术园区等方面的发展历程、变化和成就；展示了上海科技在攀登科技制高点、面向经济增长点、 ... |
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上海市级专志. 上海市第六人民医院志
『简体书』 作者：上海市地方志编 纂委员会编 出版：上海科学技术文献出版社 日期：2021-06-01 上海市级专志系列记述和编纂主题是能够代表和体现上海行业、事业特征的大型企业集团和重点院校、科研院所、医疗院所等事业单位。《上海市第六人民医院志》是上海市第二轮新编地方志丛书中的一本，主要记录和反映了上海市第六人民医院从1904-2010年间 ... |
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上海市级专志.新华医院志
『简体书』 作者：上海市地方志编 纂委员会编 出版：上海科学技术文献出版社 日期：2021-06-01 上海市级专志系列记述和编纂主题是能够代表和体现上海行业、事业特征的大型企业集团和重点院校、科研院所、医疗院所等事业单位。《新华医院志》是上海市第二轮新编地方志丛书中的一本，主要记录和反映了新华医院从1958-2010年间的大事记、组织架构、 ... |
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上海市志.综合经济管理分志.物价管理卷（1978-2010）
『简体书』 作者：上海市地方志编纂委员会 出版：上海财经大学出版社 日期：2021-07-01 十一届三中全会以来，上海物价管理部门顺应改革开放形势，不断发展壮大。在此情况下，历经八载，编写了《上海市志?综合经济管理分志?物价管理卷（1978—2010年）》一书。全书共分为机构、团体、人员等九个篇章，详细记载了1978年以来上海物价管 ... |
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山海经 解读山海经中百余个神兽异人 153个故事 百余幅手绘国风插图
『简体书』 作者：林屋公子 凤妩 出版：万卷出版公司 日期：2024-02-01 纯正的东方精怪故事集中国玄幻之源 上古奇幻巨著解读山海经中百余个神兽异人153个故事 百余幅手绘国风插图全白话文 完美呈现《山海经》中光怪陆离的世界 ... |
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古代文人录4册套装：人间不坠青云志+我是人间自在客+大唐群星闪耀时+少年与爱永不老去
『简体书』 作者：叶楚桥、周公子、夏葳 出版：北京联合出版有限公司 日期：2023-03-01 《人间不坠青云志》 ◎尊重历史，非架空、非杜撰、非脑补意淫！了解古人真实的生平经历！ 每篇故事都有参考文献或史料依据，可考可证！厘清历史脉络，依照诗人年谱叙述，真实地将文人宦海沉浮的一生跃然纸上。 ... |
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东胡资料辑录 乌桓（丸）资料辑录（东胡系民族资料汇编）
『简体书』 作者：張久和王石雨 出版：中华书局 日期：2022-12-01 本书包含东胡和乌桓（丸）两部分内容，二者均收录了纪传体、编年体、典志体史书以及大型类书、地理总志中有关东胡和乌桓（丸）的资料。二者的编排方法皆以正史为主，以本纪为纲，重出者集中排列，歧异者注明。 所收录史料过长者，与东胡、乌桓（丸）关系较小 ... |
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坐上树梢听风吹
『简体书』 作者：吴华英子 出版：金城出版社 日期：2020-10-01 ★《坐上树梢听风吹》是青年作家吴华英子的全新散文精选集。 ★书中文字优美，温婉细腻，清新感人，贴近生活，沁人心扉，非常适合校园中的青少年读者和成人读者阅读。 ★生活的美好，就是做自己喜欢的事情，和 ... |
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无啤不欢 100款好啤酒的故事与品鉴
『简体书』 作者：赵云志 尹毅 出版：人民邮电出版社 日期：2018-02-01 啤酒， 是清爽的还是浓郁的？ 是消暑的还是暖身的？ 是解渴的还是滋养的？ 是传统的还是时尚的？ 是地区的还是全球的？ 比例是家族常屹立不倒的秘密是什么？ 啤酒还有酸爽型？ 美国精酿凭借什么特点能够席卷 ... |
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中低速磁浮列车研发及应用实践（中国磁浮交通基础理论与先进技术丛书）
『简体书』 作者：佟来生 徐俊起 等 出版：上海科学技术出版社 日期：2024-06-01 1.我国磁浮人经过数十载的不懈努力，攻克了中低速磁浮交通的关键技术，形成自主知识产权，并于2016年在长沙实现商业化运营。这一历程反映了我国磁浮人艰苦奋斗的钻研精神，是我国大力发展新质生产力的真实写照 ... |
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中国安全生产志.事故志：1949.10—2018.12
『简体书』 作者：《中国安全生产志》纂委员会 出版： 日期：2020-04-01 本书以历史阶段为章，以时间为序，简要记述了中华人民共和国成立以来直到2017年底，中华人民共和国（不含港、澳、台地区）境内安全生产以及职业健康领域发生的一系列重大事件事项、重特大事故等值得在历史上有所反映、有所记载的事情。取材范围通常为国家 ... |
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可液化土层中地下结构-邻近地上结构系统的地震响应
『简体书』 作者：朱彤 出版：清华大学出版社 日期：2023-09-01 清华大学优秀博士学位论文丛书 ... |
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