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	河北食品药品安全蓝皮书：河北食品药品安全研究报告（2016） 『简体书』 作者：丁锦霞　　出版：社会科学文献出版社　　日期：2016-06-01 本书分为总报告和分报告两个部分，以食品药品为主要内容，深度结合河北省特色食品（相关产品）产业，全面客观地展现了河北省食品药品的安全现状。书中选取了在河北省食品（相关产品）产业中占有重要地位且具有专业研究基础的乳品、粉条、蜂蜜、日用陶瓷、邢台 ...	詳情>>	售價：HK$ 130.4

	中国食品安全发展报告2015 『简体书』 作者：吴林海，徐玲玲，尹世久 等　　出版：北京大学出版社　　日期：2016-05-15 《中国食品安全发展报告2015》：教育部哲学社会科学系列发展报告（培育项目）。 ...	詳情>>	售價：HK$ 162.0

	中国食品安全发展报告2013 『简体书』 作者：吴林海,王建华,朱淀 等著　　出版：北京大学出版社　　日期：2013-12-01 是中国食品安全领域一个很好的总结 ...	詳情>>	售價：HK$ 174.9

	食品安全检测技术（王硕） 『简体书』 作者：王硕 王俊平主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2016-08-01 本书重点描述食品安全检测中常用的食源性致病微生物检测技术、理化检测技术、色谱技术、质谱技术、光谱技术、快速检测技术及样品前处理技术的相关要求及实验技术进行了阐述。书的内容注重理论与技术相结合，对基本原理简明扼要的阐述，重点对实验技术进行全面 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.0

	中国食品安全发展报告2014 『简体书』 作者：吴林海,尹世久,王建华　　出版：北京大学出版社　　日期：2014-12-01 《中国食品安全发展报告2014》是关于我国食品安全基本情况的最新权威性统计与分析。 ...	詳情>>	售價：HK$ 223.6

	家庭常见食品营养与安全问题 『简体书』 作者：邹宇华 主编　　出版：人民卫生出版社　　日期：2014-01-01 邹宇华主编的这本《家庭常见食品营养与安全问题》以推广食品营养与安全知识和健康生活理念为宗旨，以生活中经常遇到的实际问题为中心，用问答的形式和通俗易懂的语言，介绍了有关营养的基本知识、各种营养素的作用、食物的营养价值、四季饮食、不同生理时期的 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.0

	生态文明建设与食品安全 『简体书』 作者：张观发　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2019-04-01 这是一本介绍生态文明建设与食品安全知识的书。 ...	詳情>>	售價：HK$ 102.6

	食品安全及理化检验（张双灵） 『简体书』 作者：张双灵 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2018-07-01 本书从教学、科研和生产实际出发，结合高等农业院校的教学实际，站在农产品产前、产中和产后的角度，概述了农产品生产链中可能存在的生物化学危害因素。结合作者多年从事食品安全检测的实践经验，本书重点阐述了食品中各理化危害因素农药残留、添加剂、非食用 ...	詳情>>	售價：HK$ 49.7

	食品加工过程安全控制丛书--食品安全快速检测与预警 『简体书』 作者：孙远明 等编著　　出版：化学工业出版社　　日期：2017-03-01 食品加工过程安全控制丛书由江南大学、中国农业大学、南昌大学、华南农业大学、华南理工大学等全国食品学科具有科研优势的单位联合编写。食品加工过程安全控制丛书内容具有较强的理论学术价值，内容来源科技部973 ...	詳情>>	售價：HK$ 127.6

	中华人民共和国食品安全法注释本 『简体书』 作者：法律出版社法规中心　　出版：法律出版社　　日期：2015-07-01 ★ 权威文本　选取标准文本，由相关法律有审定并撰写适用提要 ★ 专业解释　对专业术语进行解释，对重点法条进行注释，每条提练条文主旨 ★ 实用信息　条文下加注关联法规索引，书后附录文书范本、流程图等 ...	詳情>>	售價：HK$ 37.0

	家庭食品安全随身查 『简体书』 作者：张明著　　出版：天津科学技术出版社　　日期：2014-02-01 家庭食品安全随身查彩色图解》中为每个具 体的食品提供了一种或多种鉴别方法，这些方法均来 自生活实践，无须借助任何专用工具或设备，让你轻 松识破身边假冒伪劣食材的真面目。 《家庭食品安全随身查彩色图解》涵盖五谷杂 粮、蔬菜水果、速食饮料、肉 ...	詳情>>	售價：HK$ 46.8

	0~6岁婴幼儿食品安全指南 『简体书』 作者：王桂真　　出版：电子工业出版社　　日期：2019-05-01 食品安全对大众健康至关重要，对婴幼儿来说食品安全更为重要。但是很多人对食品安全情况并不了解，很多人购买食品时从不看标签，不知道无公害食品、绿色食品和有机食品的区别等等，但随着生活水平的提高，人们对健康 ...	詳情>>	售價：HK$ 90.8

	现代食品安全检测技术 『简体书』 作者：陈士恩，田晓静 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2019-01-01 本书从食品安全分析中样品采集与预处理方法着手，重点介绍现代食品安全检测新技术的基本原理、结构及其在食品品质分析、农药和兽药残留检测、食品中毒素分析、食品添加剂检测、食品中有害元素及其他污染物检测、食品的腐败物质与引起食源性疾病物质检测中的应 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.2

	河北食品药品安全蓝皮书：河北食品药品安全研究报告（2015） 『简体书』 作者：丁锦霞 主编　　出版：社会科学文献出版社　　日期：2015-06-01 本书通过对监管部门监督抽检、风险监测、日常监管等大量基础数据进行汇总、提炼，客观呈现了河北省食品药品安全状况整体图景，书中着眼于食品供应链的完整体系，涵盖了种植养殖、畜禽屠宰、生产加工、流通、消费、进出口等各个环节，全面而准确地反映了近年来 ...	詳情>>	售價：HK$ 146.2

	食品安全行政性规制研究 『简体书』 作者：程景民　　出版：光明日报出版社　　日期：2015-01-01 本书在描述规制理论的发展及食品安全规制体系并对食品安全法律性、经济性、社会性和行政性规制进行分析的基础上，介绍了食品安全行政性规制的优先性，从规制理论的原理视角对激励性规制理论、博弈论、贝克尔理论、耗散结构理论、韦伯官僚制理论、新公共管理理 ...	詳情>>	售價：HK$ 125.8

	肉类食品安全知识问答 『简体书』 作者：朱世龙　　出版：中国纺织出版社　　日期：2008-05-01 《肉类食品安全知识问答》以问答的形式，采取简明易懂的方法，汇集了关系到老百姓日常生活的有关肉、肉制品安全的相关知识，介绍了对肉类食品加工的科学方法，解答了肉食品营养健康等方面的诸多问题，是一本科学饮食和食品安全方面不可多得的普及类读物。 ...	詳情>>	售價：HK$ 82.6

	英汉对照食品安全学 『简体书』 作者：张双灵 等编著　　出版：化学工业出版社　　日期：2017-11-01 本书共分八章，主要包括生物性、化学性（食品添加剂、农药残留、兽药残留、金属、工业化学物、加工过程中形成的化学物）危害对食品安全性的影响，以及食物中的天然有毒物质、包装材料和容器对食品安全性的影响、非热力杀菌食品和转基因食品的安全性、食品安全 ...	詳情>>	售價：HK$ 85.6

	食品安全科普读本——小学篇 『简体书』 作者：徐敦明　　出版：中国质检出版社原中国计量出版社　　日期：2018-10-01 《食品安全科普读本：小学篇》积极引导广大小学生用知识武装头脑，用科学击破谣言，成为食安小达人，力求以通俗易懂的文字、生动活泼的语调以及简单实用的食安知识，开启同学们食品安全的科学之旅。 跟随《食品安全科普读本：小学篇》的主人公安安和萌萌， ...	詳情>>	售價：HK$ 39.8

	食品加工过程安全控制丛书--食品热加工过程安全原理与控制 『简体书』 作者：李琳，苏健裕，李冰，徐振波著　　出版：化学工业出版社　　日期：2017-03-01 保障食品安全是大事关系群众身体健康和社会和谐，关系经济社会发展大局。为切实保障人民群众舌尖上的安全，2015年10月实施了新的食品安全法。 食品加工过程安全控制丛书由江南大学、中国农业大学、南昌大学、 ...	詳情>>	售價：HK$ 98.6

	中国食品安全治理评论（第一卷） 『简体书』 作者：吴林海,王建华　　出版：社会科学文献出版社　　日期：2015-01-04 不断见诸报端的一系列食品安全事件，几乎震撼着每一个中国人的心灵，在人们诉求的面孔和眼神中，映射出对当前食品安全问题的关注。《中国食品安全治理评论》意在客观、公正、深刻地反映我国当前食品安全治理的现状与态势，在为学界同人提供珍贵的研究资料的同 ...	詳情>>	售價：HK$ 127.7

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