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	全国高等职业教育“十三五”现代学徒制规划教材 酒店专业系列--高星级酒店职业形象塑造教程 『简体书』 作者：　　出版：中国旅游出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 63.7

	全国高等职业教育“十三五”现代学徒制规划教材 酒店专业系列--酒店餐饮管理实务教程 『简体书』 作者：张恒，张远，夏远利　　出版：中国旅游出版社　　日期：2021-01-01 我国旅游业已成为国民经济新的增长点和第三产业中的优势产业，新形势下旅游业将发挥多元功能，对旅游人才提出了新的要求。基于此，为了更好地满足旅游饭店业用人需求，适应全国旅游饭店业职业教育和职业培训需求，我们根据旅游饭店业发展现状、发展趋势，对《 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.7

	国家示范性院校重点建设专业酒店管理专业系列教材--酒店管理信息系统教程实训手册 『简体书』 作者：　　出版：中国旅游出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 58.9

	食品营养与酒店配餐 『简体书』 作者：侯丽平　　出版：北京交通大学出版社　　日期：2017-10-01 近年来，饮食的科学搭配和食品安全成为社会热点。本书集营养基础理论、食品营养理论、人群营养理论于一体，并在此基础上详细介绍如何根据不同人群的营养膳食与饮食风俗设计酒店营养配餐及制作酒店营养菜肴。对提高大 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.6

	宋文遗录（全四册） 『简体书』 作者：李偉國 編　　出版：上海书店出版社　　日期：2022-12-01 繼《全宋文》後，研究宋史和宋代文学的重要新資料： 廣搜博采近二十年來新發現宋代文獻近三千篇，加以考訂、校勘、標點、排序，撰寫作者小傳。本書所録宋文來自—— ·對宋祁、歐陽脩、周敦頤、葛洪等宋人文集 ...	詳情>>	售價：HK$ 1475.0

	酒店管理与经营（第五版） 『简体书』 作者：[美] 奥法伦，[美] 拉瑟福德，张延，张迅　　出版：东北财经大学出版社有限责任公司　　日期：2013-08-01 《当代财经管理名著译库旅游管理精品教材译从：酒店管理与经营（第5版）》的*版是在重重困惑中诞生的。当时有很多部酒店管理方面的优秀教科书，特别是关于客房部、前厅部和餐饮部的比比皆是，但却很少有哪《当代财经管理名著译库旅游管理精品教材译从：酒店 ...	詳情>>	售價：HK$ 206.7

	酒店服务英语（杨珍） 『简体书』 作者：杨珍，齐超 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2019-02-01 本书是高职高专旅游与酒店管理类教学改革系列规划教材之一，共分为八章，基本涵盖了酒店管理和服务的所有领域，如礼貌用语、前台服务、客房服务、西餐服务、中餐服务、酒吧服务、酒店服务以及其他服务等，每章包括阅读短文、对话、情景模拟和课后练习等内容。 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.8

	酒店实用英语听说 『简体书』 作者：张莉，杨昊文　　出版：北京理工大学出版社　　日期：2019-07-01 《酒店实用英语听说》以酒店管理领域典型职业活动需要的英语沟通能力为主线，确定了初级、中级及高级三个层次的培训内容，即基础沟通能力、核心服务岗位沟通能力及初高级管理岗位沟通能力的培养方向。本教程分初级篇、中级篇和高级篇。初级篇主要训练学生酒店 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.2

	酒店员工培训教程 『简体书』 作者：左冬梅 赵广欣　　出版：机械工业出版社　　日期：2018-05-01 本书通过可视化和“图文并茂”的方式，生动地将酒店管理和服务过程中的详细工作标准、高效工作流程以及酒店运营知识呈现给读者。本书内容涵盖了前厅部、客房部、餐饮部、宴会厅、市场销售部、保安部、人力资源部、工程部的标准工作流程，具有非常强的操作性、 ...	詳情>>	售價：HK$ 99.1

	新编现代酒店饭店规范化管理必备制度与表格 『简体书』 作者：张浩，郑健著　　出版：中国文史出版社　　日期：2020-01-01 简要介绍酒店饭店管理工作的各种制度 全面收录相关制度及表格范本 广大酒店饭店工作人员必备参考 ...	詳情>>	售價：HK$ 77.9

	英国培生酒店管理教育经典教材：顾客服务管理 『简体书』 作者：[美] 伊莱恩·哈里斯[Elaine K.，Harris]　　出版：广东旅游出版社　　日期：2020-06-01 作为酒店管理的基础性教学用书，以顾客服务管理理论为基本框架，匹配具体场景下的应对和实操建议，案例贴近职场实际，让学生更容易理解。本书不仅从服务者和服务对象两个不同的角度介绍维护和增强顾客关系的技巧，更 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.5

	文旅新思维·中职中专精品教材： 酒店花艺 『简体书』 作者：周谊　　出版：广东旅游出版社　　日期：2020-07-01 本教材通过课程项目的打造，结合学生自身的专业，以模拟训练为核心，培养学生在花艺方面的观察、思考、操作等技能和科学态度，让学生在具备花艺设计的基本理论知识，熟练插制东、西方基本花型的基础上，能够设计并插作出*适合酒店使用的礼仪花艺、主题花艺等 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.5

	酒店管理概论 第3版 『简体书』 作者：陈明　　出版：旅游教育出版社　　日期：2017-10-01 本书共分三个部分，*部分为基础理论，第二部分是职能管理， 第三部分是业务管理。全书共十章内容，既有鲜活的案例，也有合作酒店提供的照片，更有*的数据和信息、资料，使人耳目一新，是一本指导性较强的专业教材。 ...	詳情>>	售價：HK$ 47.9

	酒店管理案例分析 『简体书』 作者：田彩云　　出版：经济日报出版社　　日期：2018-06-01 应用型本科教育是我国高等教育改革和发展的重要方向，但我国应用型本科人才培养的质量和水平还有待提升。本书以科学、客观的现代化教育教学理念为指导，以能力培养为中心，注重案例分析的理论基础、过程分析及解决策 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.2

	室内设计师67 度假酒店 『简体书』 作者：本书编委会　　出版：中国建筑工业出版社　　日期：2018-07-01 关注当前设计圈热点话题，本期主题为文创空间。包含栏目为视点、主题、解读、人物、论坛、实录、谈艺、专栏、事件、资讯等。主题栏目围绕度假酒店，精选国内外*的设计作品进行刊登，部分稿件由我社《室内设计师》编辑部撰写。总体供稿质量高，内容较详实，具 ...	詳情>>	售價：HK$ 85.2

	酒店餐饮管理（第二版） 『简体书』 作者：马开良、叶伯平、葛焱　　出版：清华大学出版社　　日期：2018-09-01 本书由基础管理切入，按照酒店餐饮菜单筹划、原料组织、生产制作、服务销售的业务运作顺序系统阐述了餐饮管理各大节点的知识与管理实务，并有机穿插业务关联度高的餐务管理、餐饮促销与安全生产管理等方面的知识。本书完整构建了餐饮生产、服务、经营与管理各 ...	詳情>>	售價：HK$ 70.7

	中外民俗（高等职业院校旅游（酒店）管理专业系列教材） 『简体书』 作者：胡柏翠 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-10-01 旅游活动是整个人类社会地域活动的重要组成部分，旅游成了当代世界上*规模的一种社会现象，是人类生活的基本需求。旅游资源就其内在结构来说，大致分为自然旅游资源和人文旅游资源两大块。民俗旅游资源是人文旅游资 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.4

	咖啡文化与制作（21世纪高职高专规划教材·酒店管理系列） 『简体书』 作者：周林 　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2021-04-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.5

	茶事服务（活页）（酒店管理专业双元育人教材系列） 『简体书』 作者：石莹，李湘云，张颖　　出版：复旦大学出版社　　日期：2021-07-01 本书以工作过程为导向，选取岗位工作实际案例，以典型工作任务为引领，结合茶艺师国家职业技能标准、茶艺职业技能竞赛技术规程编写，是“双元”育人、“课岗赛证”对接的职业教育改革成果。 教材由2个模块8个项目构成。模块一为茶文化入门，围绕茶的前世 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.0

	全国旅游高等院校精品课程系列教材--酒店日语实务教程 『简体书』 作者：　　出版：中国旅游出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 57.5

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