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	面包面团事典 『简体书』 作者：[日] 旭屋出版编辑部，易鹤同　　出版：光明日报出版社　　日期：2015-05-01 ★ 日本人气面包师的100种面包坯调配制作方法 ★ 东京西点学校面包科教师专业指导 ★ 17位面包师的精彩面包人生 ★ 详细的店铺介绍 ★ 全面、详尽、权威，对专业面包师来说，是一本不可多得百 ...	詳情>>	售價：HK$ 110.6

	烘焙新手变达人的第一本书 『简体书』 作者：胡涓涓　　出版：河南科学技术出版社　　日期：2015-05-31 在连续推出了两本烘焙新手系列的图书并获得了数以千万计的读者的肯定与支持后，极具人气的网络烘焙达人胡涓涓并未停止努力和探索的步伐，这本《烘焙新手变达人的第一本书》便是她最新创作的、凝聚多年烘焙经验及技术 ...	詳情>>	售價：HK$ 144.3

	最易上手的烘焙书 『简体书』 作者：[日]矢崎美月代　　出版：新世界出版社　　日期：2015-05-01 专为初学者撰写的甜点教科书 用基础的食材和工具，做出专业级的味道 95款人气甜点，制作步骤全照片说明 1、做法简单，更适合于家庭操作； 2、甜点的样式丰富； 3、口味适合日常食用，是 ...	詳情>>	售價：HK$ 85.1

	简单烘焙，简单爱 『简体书』 作者：Julia[翟智怡]　　出版：电子工业出版社　　日期：2015-05-01 这是一本写给烘焙初学者（包括想带孩子进行手工烘焙的妈妈，喜欢做漂亮好吃的点心、过优雅生活的年轻女性）的实用美丽小书。我希望它是适读性与实用性兼具的一本书，你可以在需要时放它在手边，一个步骤一个步骤地按 ...	詳情>>	售價：HK$ 107.3

	零基础做面包 『简体书』 作者：吴文达 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2015-05-01 一学就会的制作流程魔法面团的极致诱惑百变面包“码”上看 甜而不腻，咸香可口，168款花样面包放心做 无敌松软，超赞口感，开启香甜每一天 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.1

	零失败学烘焙（最易上手的烘焙品种 量身打造的黄金配方 烘焙技巧“码”上学） 『简体书』 作者：吴文达 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2015-05-01 最易上手的烘焙品种，量身打造的黄金配方，烘焙技巧“码”上学 零失败，放心做，140款烘焙美食带回家 放心烘焙，百吃不厌，自己动手享美味 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.1

	烘焙新手必备的甜品制作教科书 『简体书』 作者：日本美食工作室著；陈亚敏，柳珂　　出版：河南科学技术出版社　　日期：2015-03-31 《烘焙新手必备的甜品制作教科书》由日本最知名、最受料理界推崇的专业美食工作室编著，该工作室以专业的视角，将多年的甜品制作经验和秘诀载入书中，让烘焙者的技艺在短时间内大幅提升！本书囊括烘烤类、派类、巧克 ...	詳情>>	售價：HK$ 109.2

	自己做天然酵母面包（以天然酵母制作的38款面包更能保证家人的饮食安全和健康） 『简体书』 作者：王安琪　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2015-04-01 植物酵种自己养，天然安心又健康；掌握秘诀8步骤，自制酵母面包安心上桌。 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.8

	跟着小嶋做甜点 『简体书』 作者：小嶋留味 付明明　　出版：南海出版社　　日期：2015-04-01 日本超人气烘焙大师小嶋老师的生巧克力等经典配方大公开！ 最简单好吃的甜点，作为孩子的零食或是送给朋友的小礼物再合适不过。 平衡的原料配比、详细的制作手法，零基础也可以在短时间内掌握制作要领。 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.6

	彩绘装饰小饼干（继彩绘蛋糕卷之后，Junko老师的最新作品） 『简体书』 作者：[日]Junko，谭颖文　　出版：辽宁科学技术出版社　　日期：2015-04-01 在不同的饼干上，做点造型和变化，就能使它摇身一变,成为超级可爱、独一无二的彩绘装饰小饼干。制作中不需要任何特殊的材料，即使是新手也能轻松制作完成。 首先将面团着色，然后利用书中的纸型剪切出形状，并加以装饰和烘烤，就可以做出前所未有的可爱甜 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.2

	蛋糕裱花技巧：时尚蛋糕100款（附赠DVD）（蛋糕裱花技巧全书，介绍了100款时尚蛋糕） 『简体书』 作者：王森　　出版：辽宁科学技术出版社　　日期：2015-03-01 越来越多做蛋糕裱花的人梦想着退休之后开个蛋糕房，做自己喜欢的裱花蛋糕。不求销量也不求知名度，在乎的是做的那个过程，那是一种成就的快乐！看着自己的作品在手中诞生，那种喜悦是不言而喻的。更别提当自己的家人 ...	詳情>>	售價：HK$ 70.3

	永不失败的面包烘焙教科书 『简体书』 作者：〔日〕梶原庆春，〔日〕浅田和宏；许月萌　　出版：河南科学技术出版社　　日期：2015-03-31 在《永不失败的面包烘焙教科书》中，为了让家庭面包烘焙技术更上一个台阶，专业面包大师辈出的日本辻调理师专门学校的教授们，不遗余力地为大家讲解各种面包技巧和相关知识。前半部分，利用约800余幅专业图片，详 ...	詳情>>	售價：HK$ 109.2

	西点工艺 『简体书』 作者：应小青 主编　　出版：浙江工商大学出版社　　日期：2014-12-01 西点工艺教材分为理论教学和实训教学两大篇章，分门别类地对日常西点的制作进行详细地介绍，并配以图片教授制作过程，是西餐专业学生必备的教材。 ...	詳情>>	售價：HK$ 127.4

	超可爱马卡龙 『简体书』 作者：本桥雅人，《超可爱马卡龙》编译组　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2015-01-01 最简单步骤+最可爱造型+最百变口味=最完美的节日礼物！ 重磅推出呆萌小动物马卡龙和节日装饰马卡龙，满足各种人群的不同需求。 轻松上手，呈现新颖风味和缤纷色彩，让你的第一份马卡龙就与众不同！ ...	詳情>>	售價：HK$ 59.2

	彩绘蛋糕卷2·卡通形象&动物篇（Junko老师的人气动物图案，更可爱、更吸睛！） 『简体书』 作者：Junko,谭颖文　　出版：辽宁科学技术出版社　　日期：2015-02-01 图案无限延伸，做出“更”丰富的彩绘蛋糕卷！ 自从《彩绘蛋糕卷》出版后，收到很多读者的来信，纷纷表示“太惊人了！”、“马上就完成了！”，在读者中引起广大的回应。也有不少读者来信，希望可以画出小朋友会喜 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.2

	可以轻松做出的天然发酵面包 『简体书』 作者：〔韩〕高尚振，〔韩〕崔尚浩；郑丹丹　　出版：河南科学技术出版社　　日期：2015-01-31 《可以轻松做出的天然发酵面包》一书中，由韩国烘焙大师教你用简单易得的原料制作天然发酵面包。本书介绍了制作免揉发酵种的方法以及50多种免揉面包制作过程 ，以精美的插图、详尽的说明和清晰的步骤图，教您学习 ...	詳情>>	售價：HK$ 73.6

	超简单的松饼粉法式咸点（用松饼粉轻松做出70种每个人都会喜爱的法式幸福点心.） 『简体书』 作者：王安琪　　出版：江苏美术出版社　　日期：2015-01-01 松饼粉拥有蓬松口感和奶油的香气。 除了平时可以拿来制作甜点外，还能制作咸味点心，也出乎意料的美味哦！ 本书中，作者尝试拿松饼粉制作口感丰润、材料丰富的法式咸蛋糕，也拿来取代面粉制作咸派派皮。 当 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.7

	花样彩绘蒸点心（缤纷可爱的彩绘点心，蒸锅、电饭锅、微波炉都OK！） 『简体书』 作者：冯嘉慧　　出版：江苏美术出版社　　日期：2015-01-01 作者教你用面糊调出彩绘花样、用手捏塑变出有趣花样，豹纹蒸蛋糕、草莓小蛋糕、抹茶小绵羊蛋糕、红豆抹茶可爱鼠蛋糕、脚ㄚ魔鬼蛋糕·····小丑雪饼大福、花朵奶酪大福、熊猫雪饼大福、小狗馒头、小熊和风黑糖馒头 ...	詳情>>	售價：HK$ 49.6

	饼干图解入门百科 （超详尽制作图片1000张，让你看图就能学会做饼干） 『简体书』 作者：辜惠雪　　出版：江苏美术出版社　　日期：2015-01-01 本书以制作饼干的4大要素材料做为分类方式，跳出市面上皆以口味为主轴的分类方法，让你在制作过程中能清楚地比较出，使用不同材料得到的饼干口感的差异性。不仅透过1000张详细步骤图和制作图片，教你如何制作饼 ...	詳情>>	售價：HK$ 92.1

	蝶儿烘焙蜜语（搜狐美食名博、面点大师蝶儿的第一本烘焙图书来啦！ ） 『简体书』 作者：蝶儿　　出版：青岛出版社　　日期：2015-03-01 搜狐美食名博蝶儿的第一本烘焙专著，只把真正好吃的配方拿出来分享！蝶儿亲自示范，将真实的制作过程分步呈现，您只要严格按照本书用料配比操作，认真阅读作者给出的、从一次次尝试中得来的制作心得，就一定能少走弯 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.1

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