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	大数据优秀产品和应用解决方案案例集（2019）产品及政务卷 『简体书』 作者：国家工业信息安全发展研究中心　　出版：人民出版社　　日期：2019-05-01 为深入实施国家大数据战略，落实《国务院关于印发存进大数据发展行动纲要的通知》和《大数据产业发展规划（2016-2020年）》，全面掌握我国大数据产业发展和应用情况，工业和信息化部办公厅于2019年1月向地方大数据产业主管部门及央企集团下发了 ...	詳情>>	售價：HK$ 267.3

	水运工程施工标准化建设指南 施工工艺篇[航运（电）枢纽工程] 『简体书』 作者：交通运输部安全与质量监督管理司　　出版：人民交通出版社　　日期：2019-05-01 本书为《水运工程施工标准化建设指南》施工工艺篇航运（电）枢纽工程分册，是在总结全国水运工程施工标准化示范创建活动成果的基础上，吸纳湖北、四川等省航运（电）枢纽工程施工标准化的实践经验和成果编制而成。本书根据航运（ 电） 枢纽工程施工特点，重 ...	詳情>>	售價：HK$ 47.3

	建设工程资料管理规程 T/SCIA001-2020 『简体书』 作者：陕西省建设工程质量安全监督总站，陕西省建筑业协会，陕西建工集　　出版：中国建筑工业出版社　　日期：2020-03-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.2

	食品化学（第三版） 『简体书』 作者：夏红 主编　　出版：中国农业出版社　　日期：2016-06-01 第三版前言第一版前言 第二版前言 绪论 第一章　生物基础物质 第二章　食品营养成分的基本组成及加工特性 第三章　酶与食品加工 第四章　食品中的风味成分 第五章　食品中的添加剂 第六章　食品中的有害成分第三版前言 第一版前言 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.0

	油料科学原理（第二版）（教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐教材） 『简体书』 作者：王兴国 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2017-08-01 油料和油脂科学涉及生物、化学、营养、医学、物理、机械等多门学科，它不仅仅是为油脂产品加工服务的专业基础科学， 而且逐渐与生命科学融合起来，并渗透到食品、 化工、医药、生态环境和能源等多个领域，形成了内容庞大、结构完整的科学体系。本书系统论述 ...	詳情>>	售價：HK$ 84.1

	FDA监管程序手册（国外食品药品法律法规编译丛书） 『简体书』 作者：樊一桥　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2018-01-01 FDA《监管程序手册》（Regulatory procedures manual,RPM）是FDA在处理境内和进口监管与执法事项的规制程序，本次编译根据内容的侧重分成两册出版。本册为《FDA监管程序手册》，共4章，主要涉及食品药品监管方面重 ...	詳情>>	售價：HK$ 83.8

	食品试验优化设计（第二版）（普通高等教育“十三五”规划教材） 『简体书』 作者：杜双奎，师俊玲 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2018-03-01 本次修订的特点：在不影响教材内容的科学性、系统性的基础上，对*版各章节内容进行压缩，压缩比例20%；适应当前食品领域的研究需要，增加多因素试验结果的方差分析、非参数检验内容，删除均匀设计内容，强化正交 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.1

	制冷技术与食品冷冻冷藏设施设计（高等学校专业教材） 『简体书』 作者：闫师杰，董吉林 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2018-06-01 本书上篇重点介绍制冷原理，制冷设备、系统及其布置与安装，制冷系统的操作与管理等。下篇主要论述了冷库的设计和建造，冷库的管理，冷藏链主要装置，食品冷加工主要装置，以及制冷系统和设施的节能降耗。全书在阐述基本概念、基本原理和基本知识的基础上，通 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.4

	现代食品微生物学 『简体书』 作者：吴祖芳　　出版：浙江大学出版社　　日期：2017-01-01 食品微生物学在现代食品加工、保鲜、资源开发 与利用、人类卫生与健康等方面将起到越来越重要的 作用。吴祖芳主编的《现代食品微生物学》首先通过 对微生物学在相关产业中的重要地位以及对人类生存 环境与健康影响的介绍，巩固微生物学基础知识及基 本原 ...	詳情>>	售價：HK$ 98.6

	西点生产工艺（第二版）（食品生物工艺专业改革创新教材系列） 『简体书』 作者：曾丽芬 陈明瞭　　出版：暨南大学出版社　　日期：2018-08-01 本书为全彩MPR读物，是食品生物工艺专业改革创新教材系列之一，也是西点生产工艺课程用书。全书分为四个模块，介绍了曲奇的制作、派和挞的制作、松饼的制作、泡芙的制作等内容，并附有知识拓展内容及模块自我测验。全书图文并茂，以素质为核心，以能力为本 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.4

	小麦产业关键实用技术100问 『简体书』 作者：马鸿翔 顾克军 陈怀谷　　出版：中国农业出版社有限公司　　日期：2021-08-01 小麦是我国重要的粮食作物，提高小麦产业发展水平对保障我国粮食安全、满足市场需求、促进农民增收农业增效具有重要意义。本书围绕小麦产业发展中的关键技术问题以百问百答形式编写，内容涉及小麦产业基础知识、小麦品种选择及引种、小麦田间管理、小麦病虫草 ...	詳情>>	售價：HK$ 73.2

	食品营养与健康 『简体书』 作者：刘树萍,刘楠楠,吕铭守,王薇著　　出版：化学工业出版社　　日期：2016-05-01 无 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.2

	食品机械与设备 『简体书』 作者：顾林　　出版：中国纺织出版社　　日期：2016-06-01 《食品机械与设备》按单元操作系统介绍了食品工业普遍使用的机械与设备，重点论述典型设备的工作原理、主要结构形式、特点及应用范围，具有较强的实用性。 《食品机械与设备》共分十三章，分别介绍输送机械与设备，清洗与分级分选机械与设备，分离机械与设 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.0

	烘焙饼店经营手册－烘焙食品制作教程（教材） 『简体书』 作者：王森　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2017-07-01 店面经营无大事，天天面对的是简单和重复，但就是这些无数的、零碎的事情影响着我们的饼店。 王森围绕QSC体系Quality Service Clean来规划《烘焙饼店经营手册》整部书的内容，包括员工如何做好QSC工作，以及管理者如何体现 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.1

	建筑施工特种作业安全基础知识·建筑施工特种作业人员安全培训系列教材 『简体书』 作者：那然　　出版：中国建材工业出版社　　日期：2019-01-01 《建筑施工特种作业安全基础知识》一书以建筑工程安全生产法律法规和特种作业安全技术规范标准为依据，详尽阐述了安全生产法律法规和规章制度、特种作业人员管理制度、高处作业安全知识、安全防护、安全标志、消防、急救知识、安全用电等建筑施工特种作业人员 ...	詳情>>	售價：HK$ 45.6

	皮书系列·网络空间安全蓝皮书：中国网络空间安全发展报告（2017） 『简体书』 作者：惠志斌 覃庆玲 张衠 彭志艺　　出版：社会科学文献出版社　　日期：2017-11-01 本书汇集国内近二十位专家学者的*研究成果，分为总报告、全球态势篇、政策法规篇、产业技术篇、附录（大事记）五大部分，重点围绕全球治理变革给我国网络空间安全带来的挑战和机遇展开研究，提出应在全球范围推动网络空间命运共同体的探索实践，加快走出去的 ...	詳情>>	售價：HK$ 114.6

	构建信息安全保障新体系-（全球信息战的新形势与我国的信息安全战略） 『简体书』 作者：卢新德　　出版：中国社会科学出版社　　日期：2017-05-01 卢新德*的《构建信息安全保障新体系：全球信息战的新形势与我国的信息安全战略》在简述信息战和信息安全理论的基础上，全面系统地分析了全球信息战的新形势，研究了新形势对我国信息安全的威胁和挑战，设计了新形势下我国制度和实施信息安全的战略、构建信息 ...	詳情>>	售價：HK$ 156.6

	共建亚太安全家园：首届万寿国际安全研讨会论文集 『简体书』 作者：王亚军 主编　　出版：当代世界出版社　　日期：2019-04-01 作为中国*的民间和平组织，中国人民争取和平与裁军协会（和裁会）积极发挥特色优势，努力打造国际安全问题研究品牌，举办万寿国际安全研讨会，邀请世界主流智库的知名安全问题专家，共同交流研讨国际和地区安全形势，提出应对问题挑战的意见建议，为维护世界 ...	詳情>>	售價：HK$ 118.8

	这样开车才安全——图解汽车安全驾驶技巧（第二版） 『简体书』 作者：吴文琳　　出版：中国电力出版社　　日期：2018-06-01 适读人群：本书可供新老汽车驾驶人学习驾驶知识、掌握和提高安全驾驶技巧阅读使用，也可作为驾驶培训班的参考教材。新版增加电动汽车安全驾驶技巧。根据新交规、新规定编写汽车安全驾驶的关键技术和安全驾驶技巧图文 ...	詳情>>	售價：HK$ 83.8

	食品分析（孟宏昌） 『简体书』 作者：孟宏昌　　出版：化学工业出版社　　日期：2017-07-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 50.8

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