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茶人兄弟话茶人茶事
『简体书』 作者：侯黎风，侯红雨 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2023-02-01 全书分为三个板块。第一板块：茶事记叙，是关于茶事的散文随笔。具体包括喝水与喝茶、现场制作手工兰花茶、艺术与技术、清明采茶、茶餐、茶聚等内容。第二板块：茶人素描，是关于茶人的人物剪影。第三板块：茶叶叙述。以拟人化的文学方式，巧妙而有趣地介绍茶 ... |
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中华茶史（普通高等教育茶学专业教材）
『简体书』 作者：夏涛 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-05-01 中国是茶树原产地，也是世界上最早发现茶与饮茶的国家，学好中华茶史，以史为鉴，才能避免重蹈覆辙，推动我国现代茶产业高质量发展。本教材是一本为茶学专业学生打造的教材，也是一本极具推广意义和参考价值的中国茶 ... |
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茶业蓝皮书：中国茶产业发展报告（2021）
『简体书』 作者：杨江帆，李闽榕 出版：社会科学文献出版社 日期：2022-05-01 本书以学术的视野，全面梳理了2018～2020年中国茶产业发展状况，对中国茶产业整体发展和产业理论进行了宏观的思考，对各茶叶主产区发展状况进行了分析，同时对2018~2020年中国茶产业发展的一些热点问题进行了深入探讨，提出了独特见解与前沿 ... |
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寻茶记（升级版）
『简体书』 作者：艺美生活 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-04-01 所谓“口渴喝水，心渴喝茶”，本书作者深入走访13大茶区，包括安溪、山东、大别山、峨眉山、蒙山、黄山、潮汕、台湾、武夷山、宣城、杭州、湖南、云南等，完整地呈现了各大茶区的产茶条件、茶旅文化等。 《寻茶 ... |
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茶学与茶科学
『简体书』 作者：叶士敏 出版：电子工业出版社 日期：2018-09-01 作者从科学的角度讲述茶树的形态与繁殖，茶叶的制作工艺、冲泡、品饮、内含物，以及茶的形、色、香、味、韵、气等，借由科学的实证依据将理论与实务结合，分析茶产业的发展以及茶文化在中国的历史地位及传承。通过"理性识茶，感性讲茶，悦性品茶”，将正确的 ... |
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诗画里的中国茶
『简体书』 作者：朱海燕 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2023-10-01 茶如山水，可入书画，可作诗词。《诗画里的中国茶》内容涵盖唐、宋、元、明、清有关茶的有名诗词画作及解析，在扑面而来的古典书香气息中，在欣赏书画里的壮美山河、各色人物时，再现了历朝历代的茶饮风尚，揭开诗画背后的茶文化故事，与传世诗画进行一场跨越 ... |
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茶经（走进“茶圣”陆羽的茶艺美学，新版注解插图本，还原茶具造型、种茶场景，带你走进古人品茶的世界）
『简体书』 作者：[唐]陆羽 出版：古吴轩出版社 日期：2023-12-01 1.中国茶道的奠基之作、茶书之祖、世界三大茶书经典之一，走进“茶圣”陆羽的茶艺美学。 2.中国茶学的“百科全书”：从茶叶生产出发，详尽阐释备茶方法，描绘饮茶器具造型及用法，多方位综合论述茶文化。 ... |
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古画里的茶·茶书
『简体书』 作者：李开周 出版：中州古籍出版社 日期：2020-10-01 茶画，乃以茶事入画者，展示宫廷茶宴、文人雅集、茶艺演习、名茶美器等，再现了历朝的茶饮风尚，记录了我国茶文化的历史变迁。 ... |
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探寻中国茶
『简体书』 作者：吴建丽编著 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-06-01 全方位探寻中国茶： 时间维度：追溯茶的起源、发展、变革 空间维度：深入4大茶区、15个名茶产地，寻访44款名茶 实操角度：详解茶的鉴别、选购、冲泡、品茗 文化角度：鉴赏解读名器、茶艺、茶礼、茶画 养生 ... |
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中国藏茶文化口述史
『简体书』 作者：陈书谦，窦存芳，郭磊 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2023-03-01 本书生动、翔实地记载了近百年来藏茶的种、制、运、销等历史文化，以相关人员的亲身经历、亲眼所见、亲耳所闻为主要内容，以藏茶的核心产区四川雅安蒙顶山一带的藏茶发展情况为主体，记述了藏茶产业的发展，和自古以外，藏茶在藏族同胞生活中的不可或缺的重要 ... |
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中国茶事通论（中国茶文化丛书）
『简体书』 作者：勉卫忠 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2022-09-01 本书章节设计自成体系，是作者长期在茶文化教学，更多的是在喝茶实践过程中不断思考、逐步调整的结果，撰写过程中始终牢记自己就是一个普通的喝茶之人，不断思考如何让一个茶文化门外汉对茶产生兴趣，并能很快了解并积累中国茶事生活的基础知识，教给他们喝茶 ... |
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茶有真香：懂茶的开始
『简体书』 作者：王恺 出版：中信出版社 日期：2022-12-01 1、写给大家的茶界启蒙，从喝茶到懂茶 包含茶之历史、茶之风土、茶之制作、茶之器物、茶之冲泡、茶之礼仪。 2、踏访茶的山水、人文与市井，记录中国传统制茶技艺 遍访名丛，广西六堡茶、黄山太平猴魁、祁 ... |
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茶之书
『简体书』 作者：冈仓天心；柴建华 出版：重庆大学出版社 日期：2017-12-01 ★千利休茶画 卖茶翁茶器图 煎茶图式 小原流花道图 日本馆藏茶画，浓缩原汁原味的日本茶道美学； ★日本茶道文化的大成之作，入选美国中学教科书的东方美学经典！ ★影响世界百年的世界茶典，，至今有英、 ... |
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和苏东坡吃茶（人间有味是清欢，茶对于苏东坡是一生的滋养）
『简体书』 作者：周重林浦睿文化 出品 出版：湖南美术出版社 日期：2024-06-01 ★ 以茶的方式打开苏东坡，品读千年文豪的生活情趣与处世智慧 “雪沫乳花浮午盏，廖茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。”为何人间至味是清欢？这与茶又有什么关系？ “休对故人思故国，且将新火试新茶。诗酒趁年 ... |
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茶图鉴：从识茶到品茶
『简体书』 作者：康菲，陈美珍著 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-11-01 53种中国茶，10类日本茶，12种世界名红茶、拼配茶及调味茶，38种健康茶、花草茶及茶饮料 讲解蕞有代表性的名茶种类，产地、条索、色泽、香气、汤色、叶底等均做详细讲解 精心搭配各种精致茶点，让品茶更有 ... |
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生态茶业研究与展望
『简体书』 作者：陈宗懋等 出版：龙门书局 日期：2023-12-01 《生态茶业研究与展望》介绍了生态茶业的基本理论和实践发展，内容包括生态茶业的理论与模式、茶树栽培的生态学原理与应用、茶园有害生物的生态防控、茶叶污染物的生态控制、气候变化与茶园生态调控、茶树生态与加工品质、茶资源的生态循环利用、生态茶业的信 ... |
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生活里的茶
『简体书』 作者：王黎明 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2021-07-01 本书共五个部分。 章是认识茶、了解茶。系统介绍了茶的分类、产地分布、细分品类、品质特征、储藏方式和品饮方法。一张图读懂茶的分类、一张图了解茶的发酵程度，这样图文并茂的方式解读茶，一目了然且通俗易懂。 第二章讲茶的前世今生。先是以生花的妙笔描 ... |
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茶经
『简体书』 作者：陆羽 出版：团结出版社 日期：2020-06-01 1、版本纯正，注释译文精校，加四库全书小楷《茶经》全文，配精美摄影插图。 2、设计精美简约，传统竖排排版，精装古朴典雅，适合收藏。 3、难字注音，附注译版朱权《茶谱》 4、字大行疏，环保印刷， ... |
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茶的品格——中国茶诗新解
『简体书』 作者：杨多杰 出版：上海交通大学出版社 日期：2020-07-01 1、知名茶人杨多杰*力作，精选唐、宋、明、清四代文人茶诗三十首，说古道今，带读者领略氤氲茶香。 2、何为茗粥？何为茶宴？古代文人如何品饮享受？如何遴选茶具？浅浅一杯茶汤，盛着多少学问。本书从茶诗出发 ... |
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中国茶全书（湖南长沙卷）
『简体书』 作者：王德安，周长树 出版：中国林业出版社 日期：2023-02-01 2008年，《茶全书》构思于江西省萍乡市上栗县。 2009-2015年，本人对茶的有关著作，中央及地方对茶行业相关文件进行深入研究和学习。 2015年5月，项目在中国林业出版社正式立项，经过整3年时间，项目团队对全国18个产茶省的茶 ... |
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