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猫要喝咖啡 编绘
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网红咖啡饮品自己做
『简体书』 作者：[韩]金度希，程玉敏 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-08-01 喜欢喝咖啡却没太多时间去咖啡馆，怎么办？ 晚上加班的人想喝咖啡，咖啡店却已经打烊了，怎么办？ 天气不好不便出门，却想喝那家咖啡馆的咖啡和饮品，怎么办？ 《网红咖啡饮品自己做》网红达人解锁大家喜欢的咖 ... |
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寻豆师：非洲咖啡指南
『简体书』 作者：许宝霖 出版：中信出版社 日期：2021-01-01 《寻豆师：非洲咖啡指南》是一部实用的非洲精品咖啡经典工具书，首度完整公开非洲各产区的地理文化、风味特色、产销体系、竞标模式、品种分类、精制处理法等，带你建立对非洲精品咖啡的完整认知。 非洲是精品咖啡 ... |
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咖啡高效安全复合栽培及高海拔种植技术
『简体书』 作者：张洪波 周华 主编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2021-07-01 本书介绍了咖啡复合栽培技术，适合复合栽培的咖啡品种（如徳热系列、卡迪姆等），咖啡复合种植的方式（如橡胶与咖啡、咖啡与澳洲坚果、咖啡与果树等复合方式），小粒种复合栽培效应，复合栽培应注意的问题；同时，介绍了咖啡高海拔种植地的选择，高海拔种植的 ... |
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3分钟爱上咖啡
『简体书』 作者：咖啡精品生活 出版： 日期：2019-04-01 l 百万粉丝关注的微信公众号咖啡精品生活首部力作！ l 一部轻松、有趣而且全面的咖啡知识小百科，道尽咖啡的秘密，帮助咖啡爱好者快速入门和提升！ l 中国咖啡领军企业王力咖啡CEO王朱岑、喜神咖啡C ... |
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如何制作咖啡：咖啡豆背后的科学 为每一位具有探索精神的咖啡迷所准备的 咖啡完全指南
『简体书』 作者：［英］拉尼·金斯顿，者，金黎暄，后浪 出版：湖南美术出版社 日期：2021-02-01 究竟是什么让咖啡如此受欢迎呢？是能够振奋精神的咖啡因？还是独特的咖啡风味和油脂？这些令人痴迷的部分都能用化学成分来解释，也可以通过烘烤、研磨和冲泡从咖啡豆中提取出来。当深入了解咖啡豆背后的艺术和科学后 ... |
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好书店·好咖啡
『简体书』 作者：汪耀华 ?编 出版：上海人民出版社 日期：2021-07-01 本书收入上海45家实体书店咖啡文化的故事，以及上海市书刊发行行业协会发布的《2021年上海主要实体书店咖啡经营项目调研报告》。近十年开业的本地实体书店均十分重视咖啡经营，咖啡经营已成为新开书店的主营业务之一。多家全国连锁书店进入上海，以书店 ... |
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新咖啡大师技术宝典：手工咖啡实战
『简体书』 作者：齐鸣 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2020-10-01 咖啡实战派教育专家、半个中国精品咖啡圈老师之誉的铂澜咖啡学院创始人齐鸣老师再推力作。 14年咖啡实践、8本咖啡专著、2000场授课、10万余学员，将手工咖啡技术精华融入本书。 125个热门话题、100 ... |
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本草咖啡
『简体书』 作者：胡玉涛， 孙博主编 出版：中国中医药出版社 日期：2022-07-01 作者结合自己多年来健康食品开发的实践经验，将药食同源的本草与咖啡、奶茶、红茶、绿茶、蜜茶等饮品形式相结合，创作出了本草咖啡及其系列茶饮，以期为不同体质的咖啡及茶饮爱好者提供一种健康时尚的养生新选择。本书将本草咖啡依据其所适用的气虚、阴虚、阳 ... |
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淘气包马小跳（漫画典藏版）：23孔雀屎咖啡
『简体书』 作者：杨红樱 出版：安徽少年儿童出版社 日期：2023-05-01 本系列在保持校园系列小说《淘气包马小跳》原著精华的基础上，用漫画的形式生动呈现了以马小跳为代表的当代小学生的形象，实现了漫画与文字的完美结合，特别适合“马小跳”粉丝们及年龄段更低的孩子阅读。 本书 ... |
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专业咖啡师手册1：手冲、法压和虹吸咖啡的专业制作指导
『简体书』 作者：斯科特.拉奥 出版：重庆大学出版社 日期：2023-09-01 《专业咖啡师手册1：手冲、法压和虹吸咖啡的专业制作指导》是一本关于非加压咖啡的冲煮技术指南，如手冲、法压和虹吸咖啡等。斯科特·拉奥（Scott Rao）在书中详细介绍了萃取率与测量方法，解释了如何通过控制萃取率来改善咖啡风味，阐述了如何优化 ... |
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咖啡文化
『简体书』 作者：张晶 出版：浙江大学出版社 日期：2022-05-01 本书主要包括：项目1，咖啡基础知识；项目2，意式咖啡的制作；项目3，单品咖啡的制作；项目4，咖啡杯测；项目5，咖啡馆服务与管理。本教材通过二维码将微课、图片、案例、视频等媒体资源融入纸质教材，具有配套教学资源丰富、纸质教材与在线教学资源一体 ... |
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待用咖啡
『简体书』 作者：[意]卢西亚诺·德·克雷申佐 出版：现代出版社 日期：2021-11-01 1. 意大利作家，大众哲学先锋卢西亚诺·德·克雷申佐哲学经典。 2．当那不勒斯人因为某种原因感到高兴的时候，他会买两杯咖啡，一杯给自己，另一杯留给其他需要的人。“待用的咖啡”是那不勒斯的习俗，也是一 ... |
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咖啡社交生活史：英国咖啡馆的兴起
『简体书』 作者：[美]布莱恩.考恩 张好玫 出版：中国传媒大学出版社 日期：2021-09-01 本书聚集于17和18世纪早期英国的消费者，试图通过历史性地考察他们如何看待此新兴饮料和场所，进而阐释咖啡和咖啡馆的意义，并理解这些创新和变化对人们生活、思想的影响。咖啡在英国的接收史不仅是消费革命的历史，也是公共领域发展的历史。本书角度新颖 ... |
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冲呀！ 手冲咖啡
『简体书』 作者：黄琳智，江衍磊 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2020-09-01 ★轻松掌握手冲咖啡的秘笈，冲出风味明显的好咖啡！ ○正确的萃取观念 ○滤杯的选择与冲煮方法的调整 ○不败的三大原则 ○咖啡的浓度与萃取率的讲解 ★专业讲师多年实战经验，系统化的教学，海量实际 ... |
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咖啡彩绘拉花63款
『简体书』 作者：[韩]李康彬，程匀 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-11-01 提到咖啡拉花，你首先想到的还是咖啡色和奶油色的羽毛或心形拉花吗，这个早就out了，风靡网络的彩色拉花咖啡大公开啦！ 拉花男神李康彬，在韩国具有不亚于明星的超高人气，去过韩国的小伙伴对其经营的C.th ... |
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手工咖啡
『简体书』 作者：杰西卡?，伊士托 出版：中信出版社 日期：2019-10-01 咖啡是一门手艺，简单的技巧，就能冲泡美味的咖啡。适用于家庭冲煮者。本书英文原版被美国美食频道（Food Network）、《Wired》杂志、Sprudge（知名咖啡网络媒体）和Booklist评为2 ... |
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超简单！在家冲煮好咖啡
『简体书』 作者：[日]富田佐奈荣 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2021-10-01 ★ 咖啡冲煮“细节解剖图解书”！日本咖啡专家手把手教你冲咖啡，“细节怪物”告诉你在家冲出好咖啡的终极秘密 ★ 咖啡高手“速成指南”！一本书讲透咖啡，小白速成高手，高手进阶大师：冲煮、器具、挑豆、配料 ... |
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咖啡鉴赏与制作（第二版）（高等职业学校酒店管理与数字化运营专业教材）
『简体书』 作者：张树坤 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-02-01 为了深入贯彻国家关于职教改革的一系列方针和政策，适应我国职业教育以及咖啡餐饮行业的快速发展，不断满足职业院校师生以及大众对咖啡制作与鉴赏类书籍日益增长的需求，组织修订本教材。教材由8个模块构成，每个模块均包含了数字资源、知识目标、职业思考、 ... |
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咖啡的世界史
『简体书』 作者：臼井隆一郎 出版：陕西人民出版社 日期：2020-09-01 再版22次的超级畅销书首次引进！ 你知道咖啡和石油一样重要吗？ 你知道咖啡是伊斯兰教的圣水吗？ 你知道咖啡推动了法国大革命吗？ 小咖啡如何转动大世界 东大教授的咖啡历史课 当代著名作家张承志特 ... |
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世界咖啡地图（新版）
『简体书』 作者：詹姆斯·霍夫曼 出版：中信出版社 日期：2020-06-01 《世界咖啡地图》是畅销全球的经典咖啡指南，咖啡迷的圣经。中文首版书自2016年上市以来加印21次，长销不衰。本次《世界咖啡地图》全新修订第二版，全面更新全球各个产区的一手信息，强化每张地图细节，也扩张 ... |
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