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面点的200道食谱 面点的200道食谱
『简体书』 作者:犀文图书  出版:浙江科学技术出版社  日期:2013-01-01
面点美食已成为大众不可或缺的食品。稍稍留意我们便可发现,无论朝阳初升亦或夕阳西下之际,精美橱窗里陈列的诱人糕点、巷陌小道上刚出炉的热乎包子,总是被人群围拢着。在享受美味时,许多人都会萌生自己动手制作的念头,可在操作上却又会遇到各式难题。《家 ...
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售價:HK$ 79.0

豆腐的200道食谱 豆腐的200道食谱
『简体书』 作者:犀文图书  出版:浙江科学技术出版社  日期:2013-01-01
《家常食材的N种食谱丛书:豆腐的200道食谱》以合理的编排方式,详尽地介绍了豆腐的煎炒、烧烩、蒸煮、炸熘四类做法,其中有不少更是从全国各大菜系中精选出来的知名菜肴,通过精心选排,以保证能用家常方法制作 ...
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售價:HK$ 79.0

蛋的200道食谱 蛋的200道食谱
『简体书』 作者:犀文图书  出版:浙江科学技术出版社  日期:2013-01-01
《家常食材的N种食谱丛书:蛋的200道食谱》以合理、科学的编排方式,详尽地介绍了鸡蛋、鸭蛋、皮蛋、鹌鹑蛋的200道家常烹饪方法,食材简单易寻,过程讲解详细,菜式营养丰富,让您在轻松学厨艺的同时,感受到烹饪的快乐,并为您和您的家人带来实实在在 ...
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售價:HK$ 79.0

粥的200道食谱 粥的200道食谱
『简体书』 作者:犀文图书  出版:浙江科学技术出版社  日期:2013-01-01
“家常食材的N种食谱丛书”共10册,内容涉及鸡、鱼、肉、豆腐、蛋、蔬菜、糖水、粥、面点和汤,每种介绍200道精美佳肴的制作过程,由知名大厨指导操作和点评,并配有相关的营养功效的介绍,还有日常饮食宜忌的温馨提示。本套丛书体例科学,内容丰富,制 ...
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售價:HK$ 79.0

鱼的200道食谱 鱼的200道食谱
『简体书』 作者:犀文图书  出版:浙江科学技术出版社  日期:2013-01-01
“家常食材的N种食谱丛书”共10册,内容涉及鸡、鱼、肉、豆腐、蛋、蔬菜、糖水、粥、面点和汤,每种介绍200道精美佳肴的制作过程,由知名大厨指导操作和点评,并配有相关的营养功效的介绍,还有日常饮食宜忌的温馨提示。《家常食材的N种食谱丛书:鱼的 ...
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糖水的200道食谱 糖水的200道食谱
『简体书』 作者:犀文图书  出版:浙江科学技术出版社  日期:2013-01-01
犀文图书编著的《糖水的200道食谱》以合理、科学的编排方式,详尽地介绍了消暑糖水、清润糖水、养颜糖水、滋补糖水四类常见糖水的做法,食材简单易寻,过程讲解详细,营养丰富,让您在轻松学厨艺的同时感受到烹饪的快乐,并为您和您的家人实实在在地带来健 ...
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肉的200道食谱 肉的200道食谱
『简体书』 作者:犀文图书  出版:浙江科学技术出版社  日期:2013-01-01
“家常食材的N种食谱丛书”共10册,内容涉及鸡、鱼、肉、豆腐、蛋、蔬菜、糖水、粥、面点和汤,每种介绍200道精美佳肴的制作过程,由知名大厨指导操作和点评,并配有相关的营养功效的介绍,还有日常饮食宜忌的温馨提示。本套丛书体例科学,内容丰富,制 ...
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售價:HK$ 79.0

鸡的200道食谱 鸡的200道食谱
『简体书』 作者:犀文图书  出版:浙江科学技术出版社  日期:2013-01-01
“家常食材的N种食谱丛书”共10册,内容涉及鸡、鱼、肉、豆腐、蛋、蔬菜、糖水、粥、面点和汤,每种介绍200道精美佳肴的制作过程,由知名大厨指导操作和点评,并配有相关的营养功效的介绍,还有日常饮食宜忌的温馨提示。《家常食材的N种食谱丛书:鸡的 ...
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蔬菜的200道食谱 蔬菜的200道食谱
『简体书』 作者:犀文图书  出版:浙江科学技术出版社  日期:2013-01-01
“家常食材的N种食谱丛书”共10册,内容涉及鸡、鱼、肉、豆腐、蛋、蔬菜、糖水、粥、面点和汤,每种介绍200道精美佳肴的制作过程,由知名大厨指导操作和点评,并配有相关的营养功效的介绍,还有日常饮食宜忌的温馨提示。本套丛书体例科学,内容丰富,制 ...
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汤的200道食谱 汤的200道食谱
『简体书』 作者:犀文图书  出版:浙江科学技术出版社  日期:2013-01-01
《家常食材的N种食谱丛书:汤的200道食谱》以合理、科学的编排方式,详尽地介绍了禽肉、畜肉、水产、蔬菜等汤的做法,还介绍了一些煲汤的常识。本书食材简单常见,汤例营养丰富,让您在轻松掌握煲汤的同时,感受 ...
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宁波名厨名菜 宁波名厨名菜
『简体书』 作者:戴永明  出版:宁波出版社  日期:2012-12-01
宁波菜历史悠久,颇具特色,为海内外食客所称道。经过改革开放三十年的发展,宁波菜发生了翻天覆地的变化。可以说这三十年是宁波菜在历史上发展最快、变化最大的一个阶段。这期间涌现了许多名厨,他们秉承传统,借鉴旁帮菜系所长,利用新原料、运用新技法、复 ...
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售價:HK$ 531.0

烧烤卤熏888例 烧烤卤熏888例
『简体书』 作者:犀文图书  出版:中国纺织出版社  日期:2013-01-01
本书不仅仅介绍“烧烤”、“卤”、“熏”这些家庭厨房常用的基本烹饪技法,而且汇集了众多实例供读者进行实际操作,让您在学会制作某款菜品的同时,逐步掌握相关的烹饪技法。方便读者朋友们开阔做菜思路,真正成为一 ...
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超简单无油烟家常菜 超简单无油烟家常菜
『简体书』 作者:张晓维  出版:中国纺织出版社  日期:2013-01-01
常做饭的切身体会就是油烟大,厨房总是油乎乎的,打扫起来分外吃力,并且,多油的菜品会引发“高脂血症”等健康疾病,如何保持厨房干净清爽又吃的美味健康呢,本书为您一一解决这些难题,让您轻松解决油烟问题的同时 ...
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售價:HK$ 86.9

头啖汤:春季升补篇 头啖汤:春季升补篇
『简体书』 作者:头啖汤美食酒家  出版:广东人民出版社  日期:2013-01-01
《头啖汤·春季升补篇》简介:春温、夏热、秋凉、冬寒的气候变迁,是自然界的变化规律,也是人们顺时养生应遵循的法则。《头啖汤》丛书,从科学养生出发,顺应四季之变化,为您奉上一道道美味的养生汤品,一份份贴心的营养关怀。每册书近百款汤品,从汤料的科 ...
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售價:HK$ 74.2

头啖汤:夏季清补篇 头啖汤:夏季清补篇
『简体书』 作者:头啖汤美食酒家  出版:广东人民出版社  日期:2013-01-01
《头啖汤:夏季清补篇》主要特色: 1.广东专业汤饮名家头啖汤美食酒家首推汤品; 2.众多金牌大厨数十年的煲汤经验总结; 3.顺应四时变化制定养生药膳; 4.集美味、地道、营养于一煲,让您尽情享 ...
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售價:HK$ 74.2

头啖汤:秋季平补篇 头啖汤:秋季平补篇
『简体书』 作者:头啖汤美食酒家  出版:广东人民出版社  日期:2013-01-01
《头啖汤:秋季平补篇》主要特色: 1.广东专业汤饮名家头啖汤美食酒家首推汤品; 2.众多金牌大厨数十年的煲汤经验总结; 3.顺应四时变化制定养生药膳; 4.集美味、地道、营养于一煲,让您尽情享 ...
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头啖汤:冬季温补篇 头啖汤:冬季温补篇
『简体书』 作者:头啖汤美食酒家  出版:广东人民出版社  日期:2013-01-01
《头啖汤·冬季温补篇》简介:春温、夏热、秋凉、冬寒的气候变迁,是自然界的变化规律,也是人们顺时养生应遵循的法则。《头啖汤》丛书,从科学养生出发,顺应四季之变化,为您奉上一道道美味的养生汤品,一份份贴心的营养关怀。每册书近百款汤品,从汤料的科 ...
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广东茶点(书+DVD) 广东茶点(书+DVD)
『简体书』 作者:李宝军  出版:成都时代出版社  日期:2012-11-01
《广东茶点》优选地道广东茶200余例,制作方法详尽,烹饪技巧全揭秘。 ...
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好粥到(书+DVD) 好粥到(书+DVD)
『简体书』 作者:谢魏杰  出版:四川科技出版社  日期:2012-11-01
虽然说,煮粥家家都会、人人都会,但是能够全面掌握煮粥方法的并不多见。为此,我们特编写了这本较为全面的学做粥的书贡献给广大读者。《好粥到附光盘》详尽介绍了鲜嫩水产粥、惹味肉荤老火粥、禽肉滋补粥、水果清润粥、蔬菜杂粮营养粥等滋味营养粥,以及针对 ...
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售價:HK$ 73.8

我家的第一次宴客菜(高级公共营养师的温暖私家宴客菜单全揭秘,最美型、最暖心的家宴是最高的待客之道,新 我家的第一次宴客菜(高级公共营养师的温暖私家宴客菜单全揭秘,最美型、最暖心的家宴是最高的待客之道,新
『简体书』 作者:居然  出版:中国妇女出版社  日期:2013-01-01
下馆子不如吃私房菜,在家中宴客才是最高规格的待客之道。宴客时既要让宾客们吃到美味,也要让他们吃到新意,所以餐桌上有几道拿手招牌菜是必不可少的。根据宴请客人的不同,度身制订不同的菜单。 本书分步骤详细讲解了宴客菜品的做法,同时还总结了 ...
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售價:HK$ 79.0

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