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	食品工艺学实验指导（中国轻工业“十三五”规划教材/高等学校专业教材） 『简体书』 作者：丁武 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-12-01 食品工艺学实验是食品科学与工程、食品质量与安全及食品营养与健康等专业的必修课程之一，是一门独立开设的重要实践教学课程，旨在培养学生的实践动手能力和专业技能。 全书共分十章103个实验，前六章为基本实验部分。后四章是综合设计性实验及实例 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.6

	金融观察与评论（2021年第2辑） 『简体书』 作者：上海财经大学上海国际金融中心研究院　　出版：上海财经大学出版社　　日期：2023-03-01 上海财经大学上海国际金融中心研究院（以下简称“研究院”）作为核心上海高校智库，紧密对接国家和上海的重大发展战略，开展持续深入的研究。为了汇集校内外众多专家、学者的智慧，研究院搭建了开放的协同研究平台。自2015年起，结合研究院的研究领域、每 ...	詳情>>	售價：HK$ 54.9

	食品营养与健康（第2版） 『简体书』 作者：王会 郭晓晖 黄广学　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2024-04-01 本书按照教育高等学校食品工业职业教育教学指导委员会所审定的高职食品专业核心课程内容要求，参考中国营养学会“注册营养师”水平评价考试大纲和“健康管理师三级”大纲基础知识和技能要求，融入营学科的进展与“职教20条”中“1 X证书”行业发展的 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.9

	食品加工与保藏（营养专业-独立本科） 『简体书』 作者：綦菁华　　出版：北京大学医学出版社　　日期：2006-08-01 作为我国高等教育组成部分的自学考试，其职责就是在高等教育这个水平上倡导自学、鼓励自学，为每一个自学者铺就成才之路。组织编写供读者学习的教材就是履行这个职责的重要环节。毫无疑问，这种教材应当适合自学者增强创新意识、培养实践能力、形成自学能力， ...	詳情>>	售價：HK$ 30.7

	安泰纵横集（第二辑）——上海交通大学行业研究院行研时论精选 『简体书』 作者：陈方若，陈宏民，田新民，罗俊　　出版：上海交通大学出版社　　日期：2022-12-01 《安泰纵横集：上海交通大学行业研究院行研时论精选（第二辑）》收集了39篇教授、学者的时事评论，包括了对行业的热点、难点问题的分析和建言。其中大部分文章来自上海交通大学行业研究院公众号“安泰研值”的原创行研文章，也有些是刊登在知名媒体上的时事 ...	詳情>>	售價：HK$ 107.4

	食品质量与安全专业英语 『简体书』 作者：王颖，蓝蔚青 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-10-01 1.以食品质量与安全前沿知识为主线，帮助读者掌握专业英语的基本术语和常用表达，提高语言交流能力。 2.每篇课文后附有常用词、词组，常用缩写词，练习题及参考译文，供读者检查学习效果，加深对章节内容的理 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.6

	河北小五台山国家级自然保护区陆生脊椎动物（精） 『简体书』 作者：李东明，彭进友，郑建旭　　出版：中国林业出版社　　日期：2023-12-01 本书共收录了河北小五台山重量自然保护区258种陆生脊椎动物，隶属于4纲27目75科。其中，两栖纲1目3科5种，爬行纲1目5科14种，鸟纲19目50科205种，哺乳纲6目17科34种。本书分为总论和分论两部分，总论介绍了保护区的自然地理概况、 ...	詳情>>	售價：HK$ 336.0

	食品生物化学（胡耀辉）（第二版） 『简体书』 作者：胡耀辉 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2014-09-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.0

	中国数据中心冷却技术年度发展研究报告2022 『简体书』 作者：中国制冷学会数据中心冷却工作组，中国制冷学会数据中心冷却　　出版：中国建筑工业出版社　　日期：2023-03-01 为便于行业同仁全面了解数据中心冷却技术的发展现状和面临的困难，自2016年起，中国制冷学会数据中心冷却工作组每年组织国内相关专家、学者及企业共同编写《中国数据中心冷却技术年度发展研究报告》。2022年版侧重于数据中心冷却技术末端设备，希望对 ...	詳情>>	售價：HK$ 54.9

	食品添加剂使用标准速查手册 酒类分册 『简体书』 作者：张俭波，王华丽，国家食品安全风险评估中心　　出版：中国标准出版社　　日期：2018-06-01 《食品添加剂使用标准速查手册》根据GB2760-2014的表E.1食品分类系统和食品行业的分类特点分为11个分册，收录了GB2760-2014以及国家卫生计生委2015年号公告、2016年第8号、第9号公告和4号公告、2017年号公告和第3 ...	詳情>>	售價：HK$ 14.2

	京津冀协同创新指数 『简体书』 作者：天津市科学技术发展战略研究院，河北省科学技术情报 研究院　　出版：科学技术文献出版社　　日期：2023-01-01 2019年，天津市科技局设立为期两年的科技计划项目——“京津冀科技 统计协同创新基地建设研究”，支持天津市科学技术发展战略研究院联合京冀 两地科技统计支撑机构共同开展京津冀协同创新研究。2021年，河北省科学 技术情报研究院设立专题经 ...	詳情>>	售價：HK$ 45.0

	食品高压二氧化碳技术（国家科学技术学术著作出版基金资助出版） 『简体书』 作者：廖小军，饶雷　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2021-04-01 国际上首部全面介绍食品高压二氧化碳（HPCD）技术作用原理、应用及研究进展的著作。 ...	詳情>>	售價：HK$ 150.0

	交通行业职工安全与健康实用知识手册 『简体书』 作者：河北交通投资集团公司　　出版：人民交通出版社　　日期：2021-07-01 强烈的安全与健康意识、良好的安全与健康行为，在于教育、在于培养。为增强广大职工安全意识，帮助职工养成健康的工作和生活方式，提高防灾减灾意识和能力，集团组织编写了《交通职工安全与健康实用知识手册》， 分为作业安全篇、健康生活篇、应急避险篇，力 ...	詳情>>	售價：HK$ 75.0

	近现代燕赵蒙学演变——1840-1949年河北·天津·北京的蒙学教育发展状况 『简体书』 作者：赵娟　　出版：知识产权出版社　　日期：2023-10-01 1840—1949年，河北、天津、北京的蒙学教育发展状况 ...	詳情>>	售價：HK$ 70.2

	食品加工中的安全控制（第三版）（普通高等教育“十一五”国家级规划教材/中国轻工业“十三五”规划教材 『简体书』 作者：夏延斌，钱和，易有金 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-12-01 本书是高等院校食品质量与安全专业和食品科学与工程专业食品加工安全控制课程配套教材，按照现代食品企业质量与安全管理的基本要求，从微观到宏观，从实践到理论介绍了食品加工中的安全控制问题，兼具专业性和实用性。 全书共十六章，主要涉及的内容有：卫 ...	詳情>>	售價：HK$ 90.8

	杨华山书画集（中国艺术研究院文学艺术创作研究院艺术家系列作品集） 『简体书』 作者：中国艺术研究院文学艺术创作研究院美术创作中心　　出版：文化艺术出版社　　日期：2023-07-01 本书中国艺术研究院文学艺术创作研究院艺术家系列作品集，收录了中国当代著名画家杨华山的百余幅国画人物、山水、书法及诗词作品，较为客观地展现了艺术家近年的创作面貌。 ...	詳情>>	售價：HK$ 360.6

	酱卤腌腊烧烤食品加工 『简体书』 作者：张海涛，郝生宏 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2021-08-01 本书结构合理，分为辅料及特性、加工原理、各种产品的加工三大块。产品按照原料名称分为鸡肉制品、猪肉制品、牛肉制品、其他制品四大类。每个产品有详细的配方、工艺流程、操作要点，清晰简单，便于读者阅读、理解。 ...	詳情>>	售價：HK$ 110.0

	河北经济地理（《中国经济地理》丛书，孙久文 总主编） 『简体书』 作者：张贵，刘雪芹　　出版：经济管理出版社　　日期：2017-03-01 《河北经济地理》是《中国经济地理》丛书之一。《中国经济地理》丛书是十三五国家重点图书出版规划项目，是国家出版基金资助项目。《中国经济地理》丛书共计39分册：概论1本、四大板块共4本、34个省市自治区特 ...	詳情>>	售價：HK$ 98.6

	食品分析与检验一体化实验指导 『简体书』 作者：张清安，范学辉　　出版：科学出版社　　日期：2019-08-01 本书是根据教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会所 制定的培养方案要求，结合食品类专业实验教学实际情况，精心挑选了包 括食品分析必备基础知识、食品基本理化特性分析与检验、综合型食品分 析实验、研究型食品分析实验等4 个呈递进关系的 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.2

	食品添加剂 『简体书』 作者：汤高奇 曹斌　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2010-02-01 “食品添加剂”是高职食品类专业必修的专业课程，通过本课程的学习使学生掌握各类食品添加剂在食品加工中的应用，《食品添加剂》充分体现“以就业为导向、以应用为主线、理论够用为度、强化实践训练”的高等职业教育特色，并以《食品添加剂使用卫生标准》（G ...	詳情>>	售價：HK$ 48.8

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