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史军义，王明旭，姚俊 编著
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主厨创意腌泡料理
『简体书』 作者：日本旭屋出版 主编；何思怡 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-11-01 食材经过腌泡处理，焕然新生，法国鹅肝、意大利甜点、西班牙海鲜、日本刺身，都少不了腌泡！ 更入味、更高效的创意腌泡，与世界各地美食碰撞出动人美味！ 减压加热，脱氧排气，先进烹饪技术介绍，准备工作更加 ... |
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创意鸡尾酒&人气饮品189款
『简体书』 作者：日本旭屋出版 主编；谢糧伊 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-11-01 世界各地的星级餐厅，在前菜里点上一杯原创饮品，或是一道料理搭配一款原创饮品组成套餐的形式已然成为一种趋势。只有创造出独特的饮品，或是在餐厅的料理与饮品的搭配中凸显出的饮品之独特性，才能形成一家店只属于 ... |
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天水放马滩木板地图研究论集
『简体书』 作者：雍际春，孛鹏旭 出版：中国社会科学出版社 日期：2019-02-01 本书是关于天水放马滩木板地图的研究论文集。甘肃天水放马滩秦汉古墓群于1986年被发现，在其400余件出土文物中，尤以战国秦木板地图、纸绘地图和竹简*为学术界所关注，并引发了相当高的研究热情。本书所选诸篇论文，主要以对木板地图和竹简简文的研究 ... |
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能源企业全球竞争力蓝皮书：能源企业全球竞争力报告（2018）
『简体书』 作者：许勤华 刘 旭 李 尧 出版：社会科学文献出版社 日期：2019-03-01 本报告是由中国人民大学国际能源战略研究中心的研究成果，本报告通过梳理企业竞争力的概念和评估方法，总结已有主要竞争力对比分析的效果，提出了自己的竞争力分析框架。本报告的分析框架包括五个维度（即一级指标）和十个二级指标。五个维度包括规模、效率、 ... |
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AutoCAD施工图设计深化解析
『简体书』 作者：沙 旭 徐 虹，李文婷 出版：北京希望电子出版社 日期：2019-03-01 本书主要从施工图的平面、剖面以及立面图进行讲解。授课引用项目教学，将基本操作工具在项目中加以练习并加以应用，可以更深刻的掌握知识点，真正与企业做到无缝对接。Auto CAD施工图是室内设计施工的重要依据，而平面布置图更是施工图的重中之重。本 ... |
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早期淋巴结肿大疾病的防治
『简体书』 作者：周合冰，闫树旭，李晓辉 出版：中国科学技术出版社 日期：2018-08-01 通过本书宣传，提高人们对淋巴结肿大的重视，普及淋巴结肿大相关知识，增强对其引起淋巴结肿大致病因防治，使淋巴结肿大患者能较早的及时发现、诊断与治疗，从而提高恶性淋巴结肿大疾病的临床缓解率与治愈率！ ... |
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西餐英语
『简体书』 作者：闫晓旭 刘 丽 出版：西安电子科技大学出版社 日期：2014-06-01 本书采用任务驱动教学法，内容涵盖了厨师自我介绍、厨房礼貌用语、刀工训练用语、配菜制作用语，以及冷少司和沙拉制作、早餐和快餐制作、汤菜制作、热菜制作等环节的常用英语，以及五星级饭店基本服务用语和西餐常用词语。 本书共分十个单元，每个单元包含四 ... |
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铁路客运服务英语
『简体书』 作者：隋东旭，张力鑫 出版：北京理工大学出版社 日期：2019-07-01 《铁路客运服务英语》是根据铁路客运交通的发展特征编写的，内容全面，教材中的选文范围比较广泛，主要来自于国内外一些专业网站的英语介绍、说明以及铁路客运交通场景英语，篇幅适中，既包含了基础，也体现了一定的难度。 《铁路客运服务英语》共由3个部 ... |
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日本人气餐厅主厨烤肉切割与腌制完全教程
『简体书』 作者：[日]旭屋出版辑部 出版：人民邮电出版社 日期：2019-06-01 本书把烤肉的技术分为基本技术和*家技术。在现代的烤肉店里，多数关注后者。 比如在肉的切割方法上，在提高味道、口感的同时，店家为了提高视觉效果，会更下功夫研究自己的刀工技巧。 如何提炼不同部位特有的味道 ... |
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广式烧腊技法精解全书
『简体书』 作者：日本旭屋出版 主编，洪果 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-06-01 广式烧腊技法精解全书》让你爱不释手的原因： 经典烧腊、卤酱冷菜、传统名菜内行才知道的烧腊制作技法全解密 工具、配料、烹饪技术制作过程中关键步骤逐一介绍 选材、基本手法、加工方法、相关知识及细节全 ... |
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经济学与生活
『简体书』 作者：南旭光，魏婷，张培 出版：外语教学与研究出版社 日期：2019-06-01 本书把精辟的经济学理论放在现实的社会生活问题中娓娓道来，旨在激发读者对经济学的兴趣，并提供有助于理解与分析社会生活问题的基本经济学工具与框架。 ... |
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中国风格
『简体书』 作者：郭准 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2018-03-01 中国风格，是建立在中国传统文化的基础上，蕴含大量中国元素并适应全球流行趋势的艺术形式，在室内设计领域，新中式风格传承了传统中式风格的精髓，是通过与现代潮流的对话碰撞而产生的的创新。《中国风格》是一本名 ... |
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历史语言学研究（第十四辑）
『简体书』 作者：中国社会科学院语言研究所《，历史语言学研究》辑部 出版：商务印书馆 日期：2020-10-01 《历史语言学研究》是由中国社会科学院语言研究所历史语法与词汇学学科（中国社会科学院重点学科）主办、由商务印书馆出版发行的系列学术图书，每年出版一辑，旨在为国内外历史语言学界提供一个高水平的学术交流平台，以便更好地推进汉语历史语言学的发展。目 ... |
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唐国史补校注（唐宋史料笔记丛刊·平装·繁体竖排）
『简体书』 作者：李肇 撰，聂清风 校注 出版：中华书局 日期：2021-04-01 ☆ 一部唐代短篇故事集：《唐国史补》以盛唐、中唐时期人物轶事为核心，笔法简要，生动有趣，描摹出唐代社会的诸多面相。 ☆ 校勘规范：以《津逮秘书》本为底本，参校汲古阁影宋钞本、《四库全书》本等，并参考 ... |
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文内文外??中国思想史中的经典诠释
『简体书』 作者：劳悦强 出版：东方出版中心 日期：2021-06-01 劳悦强1997—2009年间对中国经典诠释的研究的总结深入联结《庄子》《论语》《注维摩诘经》《太上老君说常清静经注》等经典与不同时代的文化、社会、思想发展脉络，领悟经典文本中变化万千的时代意义。 ... |
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楹联录存 俞樾全集
『简体书』 作者：俞樾著 刘珈珈整理 出版：凤凰出版社 日期：2021-08-01 一二九二副楹联、贺联、喜联、寿联、挽联、集字联中的文字功底 ... |
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廓除疑云——师旭平体育随笔选
『简体书』 作者：师旭平 出版：知识产权出版社 日期：2013-06-01 《廓除疑云：师旭平体育随笔录》是作者30年体育记者生涯的缩影，奥运会、亚运会、世界杯、欧锦赛等作者亲历的大小体育赛事中鲜为人知的见闻多有涉及，此外还有对众多体坛著名任务的采访纪实。全书图文并茂，讲述故事鲜活有趣，富于现场感，夹叙夹议地谈及 ... |
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元朝那些事儿 三 大哉乾元卷
『简体书』 作者：昊天牧云 出版：工人出版社 日期：2020-01-01 窝阔台活着的时候做了很多事，不但按父亲的既定方针，组织了灭金打宋的战争，还组织了第二次西征，取得相当大的成绩，而且还重用耶律楚材，不断学习儒家思想，国家机构越来越中原化，为日后元朝的建立打下了坚实的基 ... |
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飞机起飞了·日本精选科学绘本系列
『简体书』 作者：【日】千叶章弘，金海英 出版：北京科学技术出版社 日期：2020-05-01 许多孩子的心里都藏着一个小小的飞行梦，这本书会帮助孩子了解到，想要成为一名真正的飞行员，需要储备非常丰富的知识，拥有冷静的判断力，同时还要在工作中全神贯注，保持精神的高度集中。同时，飞机的安全飞行也离 ... |
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哑舍·肆漫画版4
『简体书』 作者：晓泊，玄色 出版：中国致公出版社 日期：2020-08-01 1. 畅销千万古风幻想系小说《哑舍肆》改编漫画，快看140亿热度，450万人关注，深受广大读者欢迎！ 2. 畅销大神玄色执笔脚本，原著插画师、漫画家晓泊携工作室倾心创作，情节引人入胜，人物造型唯美， ... |
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