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三天“食”战三高
『简体书』 作者:赵力超 出版:华南理工大学出版社 日期:2019-06-01 研究人员通过对81例三高症患者予护理观察及配合饮食治疗发现:合理饮食干预后,患者血糖、血脂、血压指标趋于正常,三高症六项指标的差异均有统计学意义。而且,饮食护理配合后患者血糖情况更易控制,同时血压稳定,血脂下降。本书以饮食干预三高症为主题, ... |
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“食”话实说:谣言止于智者
『简体书』 作者:赵力超 出版:华南理工大学出版社 日期:2019-07-01 谣言具有的鼓动性,对社会稳定产生了巨大的威胁。在众多谣言中,食品类谣言竟占45%(2018中国食品辟谣论坛数本书将从六个主题入手,精心选择66个生活中常见的谣言进行深度剖析和解答,并对不同类型的谣言从凭空杜撰、夸大其词、拼凑剪接、以偏概全和 ... |
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战国的策?Ⅱ二犬争食(大国角力的智慧与机谋)
『简体书』 作者: 出版:国际文化出版公司 日期: ... |
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新手下厨完全手册:食材预处理技巧和烹饪妙招
『简体书』 作者:[日] 朝日新闻出版 出版:青岛出版社 日期:2020-03-01 食材是美食的灵魂,掌握不同食材的烹饪准备技巧能让饭菜变得更加可口。 本书旨在介绍各种食材的处理方法,包括肉类、鱼类、蔬菜、鸡蛋和豆制品等,并针对不同的食材分别详细介绍洗、切、浸泡等方法。每种方法都附有图片,简洁易懂。 在向大家介绍烹饪的 ... |
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功能性食品学(第三版)(中国轻工业“十三五”规划教材)
『简体书』 作者:郑建仙 主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2019-11-01 本书立足科学性、实用性、简明性、启发性、可读性原则,系当今国内外功能性食品领域蕞权威的专著和教材,对今后相当长时间内功能性食品工业的发展都具有重要的指导意义。 ... |
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手绘食光:超有趣的美食制作绘画课(全彩)
『简体书』 作者:堇鸦儿 出版:电子工业出版社 日期:2019-11-01 1. 书中涵盖超多美食知识和营养食谱推荐。 2. 七大类美食做法一网打尽。 2. 搭配美食简笔小课堂,边做边画,乐趣无限。 3. 随书附赠精美贴纸,是手账创作的优质选择。 ... |
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协和医院儿科专家:宝宝营养辅食全计划
『简体书』 作者:李璞著 出版:化学工业出版社 日期:2020-03-01 作者为协和医院儿科专家,有自己的粉丝群和微博,并经常在多家主流母婴网站开展咨询活动,同时是多家母婴类纸媒的专栏作者, 本书是作者从近年儿童健康咨询和讲座的内容中精心挑选而成,读者买来会更放心。 ... |
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华西儿保余妈妈告诉你辅食添加那些事儿
『简体书』 作者:余涛 出版:四川科技出版社 日期:2020-05-01 本书内容全面,专题性强,与同类选题*的不同是书中有理论也有实际操作,而且语言浅显易懂,有文字也有图片,让新手妈妈们在宝宝辅食添加阶段从理论到实践都非常清楚,容易掌握。 ... |
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一箪一食:最是人间烟火气(民国趣读·闲情偶拾)
『简体书』 作者: 出版:中国文史出版社 日期: 活色生香的文人味蕾,浓油赤酱里的雅致生活。 ... |
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食帖06:理想身材,吃即王道!(第2版)
『简体书』 作者:林江 出版:中信出版社 日期:2019-11-01 追求好身材的过程中,饮食是*关键的部分。不少人会节食、断食、单一饮食,压抑客观生理需求,难以长期坚持,一旦停止,就会反弹;运动强度再高,如不结合科学饮食,也是徒劳;想塑造并维持理想身材,有且仅有一种方 ... |
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食帖05:全宇宙都在吃甜品(第2版)
『简体书』 作者:林江 出版:中信出版社 日期:2020-01-01 当糖触及舌尖,甜蜜的信号会在0.5毫秒内抵达脑部中枢神经,多巴胺瞬间分泌,产生愉悦感,与此同时,糖分在身体中被分解,产生能量,涌进血液。甜品独特的魔力与魅力,便是来自身与心的双重快感。 不同地域有自 ... |
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食品微生物检验技术(高职高专/食品类/配增值)
『简体书』 作者:段巧玲,李淑荣 出版:人民卫生出版社 日期:2020-05-01 教材围绕食品微生物检测专业应具备的基本知识、基本素养、基本检验能力,按照食品微生物检测工作内容对教材进行整合,分为两篇:"食品微生物基础理论篇""食品微生物检验技术篇",共八章、七个实训项目,按"储备 ... |
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养生知药——药食两用中药鉴别食用图鉴
『简体书』 作者:徐传庚 出版:中国医药科技出版社 日期:2020-05-01 本书分为四个部分:一是典籍记载,主要从古典医籍专业杂志、报刊中摘录了每味药食两用中药主要的功效和作用,便于读者有针对性的选择。 二是识别要点,即对每味中药的主要特点进行整理、归类,以便读者在购买、甄别时作参考。 三是食用指南,对每味中药 ... |
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宝塔历险记——营养师妈妈写给孩子的食育科普书
『简体书』 作者:吴佳 出版:化学工业出版社 日期:2020-07-01 本书围绕营养健康的主题,以中国居民膳食宝塔为主线,给小读者讲述了如何利用平衡膳食餐盘打败病魔王获得健康的故事。故事的主人公是两名小学生。他们在意外中偶遇了水精灵,并在水精灵的帮助下认识了许许多多的营养素精灵。他们一路过关斩将,在膳食宝塔里层 ... |
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随园食单:原点·给青年人的生活美育书
『简体书』 作者: 出版:北京时代华文书局 日期: 李冬君作序推荐。特邀北京大学出版社、中华书局专家精审精校,专业权威。 汪曾祺眼中写得好的饮食书,陈晓卿花一周时间认真读完,700万 粉丝美食博主Amanda的小厨房亲烹菜式。中国人的美食启蒙书。 ... |
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周毅基础食雕 创意果蔬雕刻入门
『简体书』 作者:主 周毅副 主,龙群华 出版:机械工业出版社 日期:2020-07-01 周毅基础食雕————创意果蔬雕刻入门, 从花草、动物到场景, 从入门到精通,事无巨细的步骤图, 关键之处的点拨, 加上免费的高清视频, 带你走进雕刻的神奇世界, 并一步步成为高手! ... |
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人间食事 汪曾祺散文精选彩插珍藏版
『简体书』 作者:汪曾祺 出版:江苏人民出版社 日期:2020-07-01 汪曾祺先生不仅是一位作家,更是一位地道的美食家。无论是地方特色,还是家常小食,甚至于生活里平淡无奇的一张油饼,在汪老的笔下都添了一分意蕴,多了一笔雅致。 本书收录了汪曾祺有关谈吃的名篇,让读者在感 ... |
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辅食,宝贝这样吃(“90后做妈妈”系列)
『简体书』 作者:周忠蜀 出版:中国轻工业出版社 日期:2020-07-01 ★用美味表达妈妈的爱,这样做辅食,宝宝才爱吃! ★小辅食,大学问,吃对了比吃多少更重要。 ... |
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食品应用化学(高职高专/食品类/配增值)
『简体书』 作者:孙艳华 出版:人民卫生出版社 日期:2020-07-01 首次启动适用于食品加工技术、食品营养与检测、食品生物技术等专业的13门课程教材的编写出版工作,力争突出食品类专业的特色,加强与生产实际的联系,培养食品专业高技能人才。同时,同步进行数字化教学资源建设,在建设网络增值服务的基础上,在纸质教材中 ... |
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50道低卡饱腹瘦身轻食超级碗
『简体书』 作者:[法]基特希·帕克孙 出版:中国农业出版社有限公司 日期:2020-08-01 色彩丰富,摆盘文艺食欲足 可甜可咸,食材丰富口味多 早中晚餐,营养全面又均衡 低卡饱腹,健康轻食超级碗 素食超级碗 | 早餐果昔碗 | 美颜超级碗 | 异域风情超级碗 轻食超级碗!真的超级赞 ... |
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