登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台( 0 )　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　運費計算　 |　聯絡我們　 |　幫助中心　|　 加入書簽
	全部範圍 　- 大陸書（簡體） - 　- 台灣書（繁體） - 　- 英文書（原版） - 　- 音像 - 　- 雜誌 - 全文 精確	會員登入 新用戶登記

HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類瀏覽雜誌

臺灣用戶

品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心

服務：香港／台灣／澳門／海外

送貨：速遞／郵局／服務站

在 大書城 以“ 全文 模式”搜“ 国际食品保护协会 著，刘弘，吴春峰 主译 ”共有 75170 结果： （小貼士：您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍）

同時支援繁體 / 正體 / 简体字輸入搜索

	食品基因工程导论（普通高等教育“十三五”规划教材） 『简体书』 作者：生吉萍，申琳，罗云波 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2017-02-01 食品基因工程主要是指基因工程在食品领域的应用，然而对该技术的正确掌握、合理应用及安全管理，需要规范与引导。本书是在整理了多所大学近些年来食品专业和生物工程专业所学基因工程课程教案的基础上编写完成的，着 ...	詳情>>	售價：HK$ 58.0

	如何保护农业文化遗产：发展是最好的保护 『简体书』 作者：闵庆文　　出版：中国农业科学技术出版社　　日期：2019-10-01 为了迎合农业文化发展和科学普及的需要，让更多的读者了解世界的重要农业文化遗产项目和我国正在推行的中国重要农业文化遗产地的保护工作，我们邀请了从项目筹划就参与其中，并现任联合国粮农组织全球重要农业文化遗产（GIAHS）项目指导委员会委员、中国 ...	詳情>>	售價：HK$ 47.3

	食品酶学（第二版）（普通高等教育“十三五”规划教材） 『简体书』 作者：高向阳　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2016-06-01 食品酶学是食品科学与工程一级学科的重要专业课程。食品酶学是有关酶学基本理论在食品科学与技术应用的一门科学，与食品工程学科密切相关。食品酶学研究内容包括：食品中的新酶源的开发；食品中酶的性质、结构、作用 ...	詳情>>	售價：HK$ 48.0

	让我们害怕的食物：美国食品恐慌小史 『简体书』 作者：[美]列文斯坦　　出版：上海三联书店　　日期：2016-05-01 1.食品安全一直是社会热点，我们主要关心两点：食品安全吗？食物吃进去有益健康么？ 2.这是一本篇幅适中、附有插图的社会史著作，处理的主要是现代美国人对食品安全、食物是否有益健康感到忧心的历史。 3 ...	詳情>>	售價：HK$ 54.0

	食品中肠道食源性病毒检测与质量控制技术 『简体书』 作者：麻丽丹、李莉 主编　　出版：中国标准出版社　　日期：2016-10-01 麻丽丹、李莉主编的这本《食品中肠道食源性病毒检测与质量控制技术》详述了食品中主要肠道食源性病毒检测技术、国内外标准和检测结果质量控制技术。本书不仅收集、分析和整理了国内外在食品中肠道食源性病毒的检测与质量控制技术方面的研究成果，并且还涵盖了 ...	詳情>>	售價：HK$ 43.5

	我国食品安全认证与追溯耦合监管机制研究 『简体书』 作者：陈雨生　　出版：经济科学出版社　　日期：2017-04-01 本文首先分析我国食品安全认证体系与追溯体系发展现状、问题，然后实证分析食品安全认证与追溯耦合监管背景下的利益主体行为，接着对利益主体间的博弈均衡关系进行研究，并设计经济学实验进行模拟验证，*后构建我国食品安全认证与追溯耦合监管机制。 ...	詳情>>	售價：HK$ 84.1

	动物性食品标准化生产与质量控制（李艳琴） 『简体书』 作者：李艳琴、孙继国 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2016-09-01 《动物性食品标准化生产与质量控制》是结合动物科学、动物医学及食品卫生学等专业教学大纲编写而成。本书为适应我国动物食品安全和畜牧生产标准化的要求，吸收了国内外畜牧业及相关学科的研究成果和生产新技术，结合国家相关法律法规和文件要求，全面阐述了标 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.7

	西安城墙遗产保护与研究丛书：西安城墙保护范围微地质条件研究与应用 『简体书』 作者：　　出版：西安出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 122.5

	西安城墙遗产保护与研究丛书：西安城墙文物保护概论 『简体书』 作者：　　出版：西安出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 122.5

	西安城墙遗产保护与研究丛书：明清民国西安城墙维修保护史研究 『简体书』 作者：史红帅　　出版：西安出版社　　日期：2022-10-01 明清民国时期（即1368-1949）为主要研究时段，以西安城墙为研究对象，以历次建设维修工程、活动、事件等为研究重点，基于工程史的研究视角，融合城市史、社会史、环境史等学科理论与方法，对明代以迄民国581年间西安城墙建设与维修的历史进行个案 ...	詳情>>	售價：HK$ 235.0

	鲫种质资源保护与利用（中国大宗淡水鱼种质资源保护与利用丛书） 『简体书』 作者：桂建芳、戈贤平总主编，解绶启、王忠卫主编　　出版：上海科学技术出版社　　日期：2023-12-01 鲫是我国传统的餐桌水产品，因其味道鲜美深受广大消费者的喜爱。近年来，依托国家大宗淡水鱼产业技术体系项目支持，鲫新品种不断推出，养殖产量快速增加，并在营养与饲料、养殖技术、病害防控、贮运加工等方面有了系统的理论研究和技术创新。 本书为鲫种质 ...	詳情>>	售價：HK$ 144.0

	鲤种质资源保护与利用（中国大宗淡水鱼种质资源保护与利用丛书） 『简体书』 作者：桂建芳、戈贤平总主编，唐永凯、赵永锋 主编　　出版：上海科学技术出版社　　日期：2023-12-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 144.0

	古树保护法规与管理（高等院校古树保护专业方向系列教材） 『简体书』 作者：　　出版：中国林业出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 66.0

	强制性食品可追溯体系的功能、机制及应用 『简体书』 作者：赵智晶,吴秀敏　　出版：中国农业出版社　　日期：2015-12-01 本文以《强制性食品可追溯体系的功能、机制及应用——来自猪肉安全监管领域的探索》为题展开了相应的研究工作。包括五个主要部分，并基于以下思路进行：**、运用基于信息经济学、市场失灵理论、新制度经济学以及规制经济学的食品安全理论对猪肉安全问题进行 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.2

	周毅食品雕刻——面塑全步骤破解版（下册） 『简体书』 作者：周毅　　出版：中国纺织出版社　　日期：2016-06-01 周毅食品雕刻面塑全步骤破解版（下册）， 周毅大师毫不藏私， 私房秘籍首次公开， 近2000张高清步骤图， 揭秘面塑成败魔法， 破解细节制作密码！ ...	詳情>>	售價：HK$ 59.7

	周毅食品雕刻——面塑全步骤破解版（上册） 『简体书』 作者：周毅　　出版：中国纺织出版社　　日期：2016-06-01 周毅食品雕刻面塑全步骤破解版（上册）， 周毅大师毫不藏私， 私房秘籍首次公开， 近2000张高清步骤图， 揭秘面塑成败魔法， 破解细节制作密码！ ...	詳情>>	售價：HK$ 59.7

	食品加工新技术丛书--薯制品加工工艺与配方 『简体书』 作者：汪磊著　　出版：化学工业出版社　　日期：2017-04-01 《薯制品加工工艺与配》主要介绍我国薯类制品常见的产品及其加工方法和配方，包括薯类淀粉制品、发酵制品以及各类薯类的加工食品，还介绍了薯类制品常用各种检测方法，可为相关技术人员提供参考。 ...	詳情>>	售價：HK$ 36.3

	产品质量、食品安全不可不知160问（第3版） 『简体书』 作者：法律出版社专业出版编委会　　出版：法律出版社　　日期：2016-06-01 本书为法律生活全知道系列丛书之一，结合生活中的典型、重点、新型问题组织编写，根据新修订的食品安全法进行了全面修订，提出问题的同时给出简洁清晰的回答，很多问题直接来源于真实案例，全书内容注重实用性，贴近日常生活，融知识性、实用性与工具性为一体 ...	詳情>>	售價：HK$ 43.5

	高等职业教育“十三五”规划教材：食品加工技术 『简体书』 作者：胡霞　　出版：北京师范大学出版社　　日期：2016-08-01 该教材对各类果蔬制品和焙烤食品生产所用的原辅料、工器具、生产技术及质量标准作了介绍，并将每个任务设置了相应的工作任务，便于理实一体化的实施；遵循以常规技术为基础、关键技术为重点，先进技术为导向的与时俱进的原则，更加注重应用性、安全性，增加了 ...	詳情>>	售價：HK$ 48.0

	食品试验设计与数据处理（普通高等教育“十三五”规划教材） 『简体书』 作者：陈林林　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2017-02-01 本书介绍目前在国内外zui常用、zui有效的几种优化试验设计方法与数据分析的基本原理，结合大量实例介绍其在化工、食品、制药、生物、材料、轻工、环境、农林等众多领域中的应用，并加入计算机在试验数据处理中的强大功能。主要内容包括试验设计与数据处 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.7

如果未能搜尋到意向中的書籍，可以參看：“找書說明” 或 “尋書登記服務”