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酒类风味化学(中国轻工业“十三五”规划立项教材 高等学校酿酒工程专业教材)
『简体书』 作者:范文来,徐岩 主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2020-08-01 本书主要介绍了酒类中常见的风味化合物的理化性质和生成机理,如醇类化合物、羰基化合物、有机酸、酯类、芳香族化合物、酚类化合物、多酚及其衍生物、含氧杂环化合物、含氮杂环化合物、氨基酸与多肽、含硫化合物、糖与糖醇类、卤代化合物与无机离子,及其在白 ... |
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III族氮化物半导体材料及其在光电和电子器件中的应用
『简体书』 作者:胡安琪 出版:北京邮电大学出版社有限公司 日期:2020-08-01 Ⅲ族氮化物材料是继*代和第二代半导体材料后发展起来的第三代半导体的典型材料。它具有禁带宽度大且可调、击穿电压高、载流子迁移率高等优异的物理性质,使其在光电器件和电子器件领域有重要的应用,是当前国内外研究的热点材料。本书适合微电子、光电子、半 ... |
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数值分析
『简体书』 作者:张愿章等 出版:科学出版社 日期:2020-08-01 《数值分析》是为高等院校理工科专业本科生的数值分析或计算方法课程编写的教材,内容包括非线性方程(组)的数值解法、线性方程组的数值解法、线性方程组的迭代解法、插值、曲线拟合与函数逼近、数值积分与数值微分、常微分方程的数值解法、矩阵特征值与特征 ... |
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有机化学(刘军0(第四版)
『简体书』 作者:刘军,王萍,张文雯 主编,高雅男 副主编 出版:化学工业出版社 日期:2020-08-01 本书具有如下特色: 1.应用信息化技术,优化课堂教学 教材中增加了微课、动画、视频等教学素材,既方便教师教,又方便学生学,运用现代信息技术改进教学方式方法,调动学生的学习积极性和主动性。 2.化 ... |
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余生清白
『简体书』 作者:榆木 出版:作家出版社 日期:2020-08-01 诗人对现实生活有特别的观察和较深刻的把握。诗意厚重真实,诗情充实感人,诗歌表达朴实有痛感,从中可以读到来自底层的生活温度。 ... |
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奶牛主要生产性疾病
『简体书』 作者:夏成,鲁文赓,郑家三 出版:科学出版社 日期:2020-08-01 《奶牛主要生产性疾病》内容共分7章,主要包括奶牛主要生产性疾病的概况、流行病学调查、病因学、症候学、检测和诊断、预防与治疗、研究进展等。 《奶牛主要生产性疾病》针对奶牛围产期和泌乳早期的主要群发生产性疾病,如主要代谢病、主要繁殖障碍疾病和 ... |
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中国股权投资:常见纠纷与裁判观点
『简体书』 作者:郭世栈,贡亚男 出版:法律出版社 日期:2020-08-01 本书基于中国裁判文书网公布的案例,通过关键词搜索与语义搜索同时进行分析。通过限定年份与案由得出本书的基础研究数据,再针对案件总量案由时间地域法院层级审判程序及文书类型等多个维度分析,得以全面的反映过去 ... |
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医学生物化学与分子生物学(第3版)
『简体书』 作者:陈娟,孙军 出版:科学出版社 日期:2020-08-01 为了适应高等医学教育课程体制改革的需求,本书将医学生物化学和医学分子生物学二门课程与细胞生物学的部分教学内容融为一体,以期达到重组课程、精简内容、减轻学生负担、有利于课程融合的目的。全书共24章,发为六篇,即生物分子结构与功能;细胞的能量代 ... |
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汗青堂丛书058·古代日本的战争与阴谋:从源平争霸到关原合战
『简体书』 作者:[日]吴座勇一,者,姬晓鹏,后浪 出版:广东旅游出版社 日期:2020-09-01 以阴谋串联起的日本中世史,再现一个阴谋丛生的古代日本,揭开本能寺之变等重大事件背后的真相。 中央公论新社2019年新书大奖第3位。 《应仁之乱》作者又一力作,构思三年而成,再度火爆日本。出版4日销 ... |
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脂粉英雄——明清环太湖流域文学家族女性群体研究
『简体书』 作者:娄欣星 出版:浙江大学出版社 日期:2020-09-01 本书采用重点问题研 究与家族个案研究相结合 的研究方式,根据明清两 代环太湖流域内苏州、常 州、嘉兴、湖州四地文学 家族的家谱或族谱,以及 各家族女性群体成员的生 平事迹和著作等资料,结 合相关历史背景进行分析 论述。本书分为上下编。 上 ... |
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中国网络语言发展研究报告
『简体书』 作者:李玮 出版:人民出版社 日期:2020-09-01 本书是教育部2019年委托研究项目中国网络语言发展蓝皮书成果,由教育部语言文字应用管理司牵头策划,北京大学新媒体研究院编写。 网络语言的发展与互联网传播模式的演变有着密切的关系,它们贯穿着互联网更新迭代的全过程。网络语言独特生动的表达方式 ... |
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自然的耳语:与二十四节气的对话(全彩)
『简体书』 作者:蒋云涛 出版:电子工业出版社 日期:2020-09-01 二十四节气本为农事而立,生活在都市的我们早已不必为农耕而辛劳,但为何越来越多的人开始重新找寻它的身影?都市人对于自然之心,就像一粒种子,挨过大寒,盼来雨水,惊蛰一到,便重焕生机。看着多位设计师对二十四 ... |
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将才:企业如何招才选将
『简体书』 作者:李践 出版:中信出版社 日期:2020-09-01 1. 全环节实战指导,干货满满,简单易学 从选人到用人,从用人到育人,作者从公司、领导者、员工入手,结合多年的企业管理经验和企业培训案例,撰写本书。理论丰满,模型简单易懂,是一本企业管理者可以随取随 ... |
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托伦特·巴列斯特尔的后现代主义写作研究
『简体书』 作者:卢云 出版:浙江大学出版社 日期:2020-09-01 本书主要研究西班牙著 名作家贡萨洛托伦特巴列 斯特尔作品中的后现代主义 元素,集中分析了其具有代 表性的三部幻想小说《唐 璜》《启示录片段》和《芟 除风信子的岛屿》。作者认 为,这三部小说无论在主题 、风格还是叙事手法上,都 有许多明显的相 ... |
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供应链运营管理:流程协同,打造高绩效、强竞争供应链体系
『简体书』 作者:[美]供应链管理专业协会[CSCMP]娜达·桑德斯[Nada 出版:人民邮电出版社 日期:2020-09-01 美国供应链管理专业协会(CSCMP) 利哈伊大学供应链管理学教授娜达桑德斯(Nada Sanders) 共同打造的供应链管理领域经典书籍 CSCMP SCPro全球认证项目参考教材 解读运营管理的关键 ... |
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EDGE:价值驱动的数字化转型
『简体书』 作者:[美]吉姆·海史密斯[Jim,Highsmith]琳达·刘[ 出版:机械工业出版社 日期:2020-09-01 EDGE是一整套用于实现数字化转型的工具,它快速、迭代、自适应、轻量级并且基于客户价值驱动。本书正是帮助大家使用敏捷运营模式进行创新的指南。Jim Highsmith是*的敏捷先驱之一,也是《敏捷宣言》的合著者,他与其他两位作者一起,展示了 ... |
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朱维铮学术讲演录
『简体书』 作者:朱维铮 出版:浙江大学出版社 日期:2020-09-01 朱维铮先生(1936 2012),师承陈守实、周 予同先生,是20世纪80年 代文化史研究的主要倡导 者、开拓者和建设者,曾 主持整理、编选和校注多 种重要典籍。朱先生治学 严谨、功力深湛,在中国 经学史、中国思想文化史 、中国史学史、中西 ... |
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上接战略 下接绩效:组织学习新范式
『简体书』 作者:田俊国 出版:北京联合出版有限公司 日期:2020-11-01 做什么样的培训对组织贡献*? 如何让组织学习成为企业领导者的工厂? 什么样的培训能够让老板关注、业务参与、学员满意? 怎样做培训才能让学员的吸收转化率更高? 组织学习如何助力企业战略转型和变革 ... |
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空战百年
『简体书』 作者:邓涛 出版:机械工业出版社 日期:2020-10-01 《空战百年》是一本从过去到未来,从技术到战术,从社会学的意涵到艺术的审美,全方位对空战进行解析的著作。从“一战”到“二战”,再到“冷战”,直至当 代;从有人战机到无人战机,横跨了百年沧桑。全书分7章,包括骑士精神与空战的隐喻、堑壕与空战、 ... |
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食用菌保鲜与加工技术手册
『简体书』 作者:王立安 出版:中国农业科学技术出版社有限公司 日期:2020-11-01 本书介绍了适合食用菌加工的冷(冻)藏、干制、盐渍、罐头等保鲜与贮藏技术,及食用菌多种产品的加工方法;介绍了适合专业从事食用菌加工企业的蘑菇风味食品生产技术,如蘑菇酱、蘑菇香肠、蘑菇泡菜、蘑菇糖渍品等,还有以蘑菇脆片、蘑菇肉松、辣味蘑菇等为代 ... |
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