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行色食记
『简体书』 作者:赵红英 出版:研究出版社 日期:2023-04-01 城市生活是一个充满魅力而又多维的话题,关乎自然地理、人文地理、历史地理等众多因素,具有良好的自然视野和地理格局观,能让我们对城市和生活的理解有更系统立体的认知。 作者从大理洱海边走出,经济地理人,投 ... |
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陇上食事
『简体书』 作者:李满强 出版:广西师范大学出版社 日期:2020-09-01 温馨提醒:请勿空腹阅读此书! 食物之于人,是一种古老的恩情。本书集中介绍了以甘肃为代表的北方特色美食,包括兰州牛肉面、羊毛套子、荞面凉粉、化心梨等,共分两辑,上辑讲日常的吃食,下辑讲人们节庆、聚会的 ... |
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食南之徒
『简体书』 作者:马伯庸 出版:湖南文艺出版社 日期:2024-04-01 贪吃的大汉使者唐蒙, 来到了最会吃的南越之国。 这里食材丰富,简直就是饕餮之徒的梦想之地。然而,在美食背后,却涌动着南北对峙、族群隔阂、权位争斗、国策兴废……种种波谲云诡,竟比岭南食材的风味更加复杂。 这个懒散的大汉使者,身陷岭 ... |
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食药用菌
『简体书』 作者:万鲁长 等 出版:中国农业科学技术出版社有限公司 日期:2023-08-01 本书采用问答的形式,主要介绍了食用菌优质安全生产基础知识、主要食药用菌栽培技术等内容,包括香菇、黑木耳、平菇、双孢蘑菇、金针菇、杏鲍菇、毛木耳、草菇、鸡腿蘑、猴头菇、黄伞、滑菇、海鲜菇、荷叶离褶伞、巴氏蘑菇、灰树花、蛹虫草、大球盖菇、羊肚菌 ... |
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食家风范
『简体书』 作者:朱振藩 出版:九州出版社 日期:2024-03-01 舌尖上的文化盛宴。美食名家朱振藩,以笔为刀,以字为薪,以各地食材、美食为佐料,烹制出袁寒云、周作人、胡适、于右任、梁实秋、郁达夫、林语堂、汪曾祺、陆文夫、唐鲁孙等名食家的食经食趣、生活艺术和时代风流。 ... |
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家的食单
『简体书』 作者:颜巧霞 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-05-01 《家的食单》精选作者写作的美食文章64篇,分为四辑:“菜蔬香”;“米面亲”;“鱼水佳”;“味里情”;整部作品风格温婉细腻,笔调清新灵动。作者用灵巧的文思、清新的笔调、真挚的情感,描绘、记述家乡的美食,家常的美味,通过食物、食事这一线索串联起 ... |
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药食本草
『简体书』 作者:高彩兰 出版:世界图书出版公司 日期:2024-05-01 凡膳皆药,寓医于食。中国千年来的生活体验,演化出”药食同源”文化。《黄帝内经·太素》中即有”空腹食之为食物,患者食之为药物”的记载,很多食物既可以做果腹之食,也能做治病之药。 ... |
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食鹤拳
『简体书』 作者:释空性 出版:人民体育出版社 日期:2024-06-01 少林武术是中华民族宝贵的非物质文化遗产,它的产生和发展是佛教中国化的产物,也是世界宗教史上的奇观。莆田南少林寺作为昔日的武林圣地,曾因“南拳北腿”与河南嵩山少林寺遥相呼应,世称“南北少林”。为深度挖掘、抢救中华非物质文化遗产,传承与弘扬正统 ... |
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海上食韵
『简体书』 作者:祝淳翔,徐凡 出版:团结出版社 日期:2024-08-01 在历史的长河中,有些味道被岁月封存,而有些则在记忆的角落静静绽放。《海上食韵》一书,由两位深谙文献之秘的馆员精心编撰,他们不仅善于检索和利用一手文献资源,更以其深厚的学术功底,为我们揭开了民国时期上海 ... |
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广东食语
『简体书』 作者:周松芳 出版:团结出版社 日期:2024-08-01 《广东食语》不仅是一部饮食文化著作,更是一次穿越时空的味蕾之旅。从海鲜到点心,从腊味到鱼生,每一道菜都承载着广东饮食的深厚历史与文化底蕴。展卷阅读,读者将收获到美味与文化的双重盛宴。 书中的焦点不止 ... |
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八闽食记
『简体书』 作者:许晓春,杨炜峰 出版:团结出版社 日期:2024-08-01 闽菜,以其清新脱俗、酸甜适中、鲜嫩滑爽的特点,在中国的饮食文化中独树一帜。在闽菜的每一道佳肴中,都能窥见八闽山水的灵秀、海丝之路的繁华,以及华侨文化的包容。闽菜,不仅代表了一方饮食好尚、一种烹饪技艺, ... |
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体质与食养 : 如何选择药食两用物品
『简体书』 作者:潘晓彦主编 出版:中国中医药出版社 日期:2022-11-01 民以食为天,饮食与人的健康息息相关。“如何食补”成为中老年人每天面临的问题。2002年,国家第一次将药食两用物品名单公之于众。“适其性者为补”,这些药食两用物品并不适合所有人,老年人选择药食两用物品前,首先要知晓自己的体质,根据体质正确选择 ... |
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读懂孩子·食育故事书·食意篇
『简体书』 作者:雨濑 出版:北京师范大学出版社 日期:2023-08-01 以食育人,体味人间烟火的温度;以食育心,领略人文情怀的厚度。真挚动人的食育故事,清新淡雅的水彩插画,带孩子品读人生滋味,感受食物的诗意与治愈。 ... |
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读懂孩子·食育故事书·食材篇
『简体书』 作者:雨濑 出版:北京师范大学出版社 日期:2023-08-01 以食育人,体味人间烟火的温度;以食育心,领略人文情怀的厚度。真挚动人的食育故事,清新淡雅的水彩插画,带孩子品读人生滋味,感受食物的诗意与治愈。 ... |
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好食光 轻断食果蔬汁
『简体书』 作者:萨巴蒂娜 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-04-01 200余道天然果蔬汁,轻断食期间帮你排毒减脂、润肤养颜、补血益气、调节免疫力…… 一次拥有果汁、果茶、思慕雪、奶昔、气泡水、甜汤……冷热皆有,不舒服的那几天也能喝。 各种贴心的制作小妙招,让果蔬汁 ... |
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丝路食语:从丝绸之路走来的食材
『简体书』 作者:徐龙 出版:商务印书馆 日期:2024-07-01 作者是一名遍览古今文献的本草使者,也是丝绸之路上行走交流饮食文化的使者,三十多年来积累了许多人们不知的香料常识,胡椒、丁香、孜然、豆蔻、茴香、芥末、荜拨、胡卢巴等,域外异邦引进的香料不仅丰富了中国药草 ... |
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随园食单
『简体书』 作者:袁枚 出版:中国纺织出版社 日期:2022-07-01 《随园食单》是清代袁牧四十年美食实践的产物,以文言随笔的形式,细腻地描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术,详细记述了我国14世纪至18世纪流行的326种南北南北菜肴、饭点和名茶美酒,是清代一部非常重要的中国饮食名著。全书分为须知单、戒 ... |
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随园食单
『简体书』 作者:[清]袁枚 出版:北方文艺出版社 日期:2018-01-01 清代大学者袁枚在治学之余对饮食文化也情有独钟。由于他在诗士林的声望与地位,使得他常常成为各地门生故旧,社会名流宴请的对象。而他每次遇上美味佳肴都要让自己的家厨向主人的厨师学习烹饪之法,以至四十多年来,积累了大量珍贵的食谱,于是就有了这本值得 ... |
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食医心鉴
『简体书』 作者:[唐]昝殷撰,范行準辑佚,梁峻整理 出版:中医古籍出版社 日期:2022-12-01 ... |
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食味人间成百年
『简体书』 作者:李燕燕 出版:重庆出版社 日期:2023-06-01 编辑推荐: ★ 品味人间烟火,体察时代巨变,感悟世间真情。 ★ 《中国作家》《山西文学》《散文百家》等文学期刊发表佳作。 ... |
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