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	营养与食品卫生学课程思政案例集 『简体书』 作者：王冬亮，杨丽丽　　出版：中山大学出版社　　日期：2023-12-01 本书收录了营养与食品卫生学领域的比较常用的22个操作和虚拟仿真实习内容，力求配合营养与食品卫生学专业课程的理论教学进度。内容充分考虑了实践操作技能培养与实习技术 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.3

	速冻食品加工技术（第2版） 『简体书』 作者：隋继学，李淑荣　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2014-09-01 《速冻食品加工技术（第2版）》以项目制的形式，详细介绍速冻粮油制品、水产品、果蔬制品等加工工艺原理、加工方法及品质控制技术等知识，内容上体现实践性、应用性和先进 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.8

	系统生物学中的蛋白质组学：方法与实验指南 『简体书』 作者：[加]詹妮弗·格迪斯-麦卡利斯特[Jennifer Gedd　　出版：科学出版社　　日期：2024-08-01 《系统生物学中的蛋白质组学方法与实验指南》是SpringerHumana出版社出版的《分子生物学方法》（Methods in Molecular Biolog ...	詳情>>	售價：HK$ 331.2

	猪重要性状的组学遗传基础与改良 『简体书』 作者：赵书红　　出版：科学出版社　　日期：2023-03-01 《猪重要性状的组学遗传基础与改良》围绕猪遗传育种研究，主要包括概述、猪基因组遗传评估与基因挖掘、猪功能基因组研究进展、猪重要性状的遗传基础和猪遗传改良的研究进展 ...	詳情>>	售價：HK$ 458.9

	中医方证代谢组学研究进展（2021年卷） 『简体书』 作者：王喜军　　出版：科学出版社　　日期：2023-02-01 本书系统介绍了2020年度中医方证代谢组学相关研究进展。以中医方证代谢组学研究内容为主线，系统介绍了基于生物标志物的方剂有效性评价、肠道菌群代谢及中药调控机制、 ...	詳情>>	售價：HK$ 331.2

	影像组学基础 『简体书』 作者：田捷等　　出版：科学出版社　　日期：2022-04-01 《影像组学基础》系统介绍了影像组学的发展历程、基本概念、关键技术和软件平台，并对影像组学在辅助疾病诊疗和疗效评估两个方面的典型应用进行了详细分析。此外，还探讨了 ...	詳情>>	售價：HK$ 227.7

	蛋白质组学与应用 『简体书』 作者：孟凡刚、孟雅冰　　出版：化学工业出版社　　日期：2022-10-01 自“蛋白质组学”的概念发展以来，世界各国研究者对细胞网络的深入了解获得重要进展，但是蛋白质的丰度、动态性和相互作用等巨大的研究范围提出了更深入的挑战。蛋白质组学 ...	詳情>>	售價：HK$ 227.7

	国家通用语言组句游戏卡 『简体书』 作者：本项目编写组　　出版：北京语言大学出版社　　日期：2022-09-01 本选题是专为民族地区国家通用语言学习者设计的国家通用语言组句游戏卡。语序混乱是少数民族口语表达中的突出问题，组句正是利用了语序是汉语的主要语法手段这一特点，能很 ...	詳情>>	售價：HK$ 46.0

	良性肺脏疾病快速现场评价组学图谱 『简体书』 作者：冯靖 靳芳 植丽佳　　出版：科学技术文献出版社　　日期：2024-07-01 在介入肺脏病学操作中，快速现场评价（rapid on site evaluation， ROSE）是一项伴随取材过程的实时快速细胞学判读技术。多数情况下， ...	詳情>>	售價：HK$ 193.2

	国家核安全知识百问（3种重点领域国家安全普及读本之一 中央有关部门组织编写） 『简体书』 作者：本书编写组　　出版：人民出版社　　日期：2021-04-01 为推动学习贯彻总体国家安全观走深走实，引导广大公民增强国家安全意识，在今年4.15第6个全民国家安全教育日来临之际，中央有关部门组织编写的首批重点领域国家安全普 ...	詳情>>	售價：HK$ 25.0

	国家生物安全知识百问（3种重点领域国家安全普及读本之一 中央有关部门组织编写） 『简体书』 作者：本书编写组　　出版：人民出版社　　日期：2021-04-01 为推动学习贯彻总体国家安全观走深走实，引导广大公民增强国家安全意识，在今年4.15第6个全民国家安全教育日来临之际，中央有关部门组织编写的首批重点领域国家安全普 ...	詳情>>	售價：HK$ 30.0

	国家科技安全知识百问（3种重点领域国家安全普及读本之一 中央有关部门组织编写） 『简体书』 作者：本书编写组　　出版：人民出版社　　日期：2021-04-01 为推动学习贯彻总体国家安全观走深走实，引导广大公民增强国家安全意识，在今年4.15第6个全民国家安全教育日来临之际，中央有关部门组织编写的首批重点领域国家安全普 ...	詳情>>	售價：HK$ 27.5

	食品合规管理职业技能教材（中级） 『简体书』 作者：烟台富美特信息科技股份有限公司[食品伙伴网] 组织编写 邓　　出版：化学工业出版社　　日期：2022-05-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.7

	中国食品安全发展报告（2021） 『简体书』 作者：中国食品安全报社　　出版：社会科学文献出版社　　日期：2022-01-01 《中国食品安全发展报告（2021）》以新时代食品安全发展面临的问题与挑战为研究核心，探讨内容既包括粮食安全保障，减缓食物浪费机制，冷链食品、网红食品监管，高质量 ...	詳情>>	售價：HK$ 193.2

	上海市食品从业人员食品安全知识培训教程餐饮服务分册 『简体书』 作者：上海市食品安全工作联合会　　出版：华东理工大学出版社　　日期：2022-09-01 《上海市食品从业人员食品安全知识培训教程餐饮服务分册》可供上海市餐饮服务提供企业的负责人、食品安全管理人员、关键环节操作人员及其他相关从业人员，按照其不同的岗位 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

	怎样学党史 『简体书』 作者：本书编写组　　出版：重庆出版社　　日期：2021-06-01 《怎样学党史》严格遵循习近平总书记重要讲话精神，严格按照两个历史决议的基本结论，同时又广泛吸收理论界和社科界研究成果，对大家关心的问题做了一些梳理和分析，以期广 ...	詳情>>	售價：HK$ 40.0

	食品添加剂100问 『简体书』 作者：国家食品安全风险评估中心　　出版：中国人口出版社　　日期：2024-02-01 两个部分，一百个问题，内容丰富，图文并茂，全面通俗地讲明白有关食品添加剂的问题。 ...	詳情>>	售價：HK$ 45.8

	食品物性学：理论与研究方法 『简体书』 作者：刘海杰，薛文通　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-05-01 《食品物性学：理论与研究方法》对以往食品物性学知识进行拓展，通过实际研究案例阐述了食品物性学这门学科的研究方法，介绍了食品基本力学性质、流变学性质、质构学性质， ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	食品安全学 『简体书』 作者：黄升谋，余海忠　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2021-07-01 本书系统、全面地介绍了食品从农田到餐桌可能存在的安全问题以及防控措施，把前沿的理论与实际应用结合起来，具有一定的理论高度和很强的实用性。本书重点突出，条理清楚， ...	詳情>>	售價：HK$ 62.3

	食品酶学 『简体书』 作者：林松毅，孙娜　　出版：科学出版社　　日期：2022-09-01 《食品酶学》共八章。第一章为绪论，介绍酶的分类与命名、食品酶学发展历史、现状、发展趋势，以及食品酶学对食品科学的重要性；第二章为酶学基础，介绍酶的化学本质及组成 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.8

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