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欧洲地图里的世界文明史（英国皇家地理学会福特汉姆奖作品！）
『简体书』 作者：马里奥·T.努尔米宁 出版：东方出版社 日期：2019-11-01 麦哲伦、哥伦布、达伽马的探险、航海地图都是由谁绘制的？ 加泰罗尼亚一直想从西班牙独立的历史根源在哪里？ 新航路开辟早期，西班牙、葡萄牙王国如何垄断了大西洋海上贸易？ 美洲是被哥伦布发现的， ... |
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文明：文化、野心，以及人与自然的伟大博弈
『简体书』 作者：菲利普·费尔南多-，阿梅斯托 出版：中信出版社 日期：2020-08-01 1）全球文明的马赛克拼贴画，收录古往今来存在过的几乎所有文明！ 从广为人知的两河流域和希腊罗马文明，到冻原上与驯鹿共生的萨米人、稀树草原上的建筑师巴塔马利巴人、乘季风化身商业先驱的中国福建人摒弃碎片 ... |
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色彩列传：红色
『简体书』 作者： 出版：生活.读书.新知三联书店 日期： 西方人很早就能制造出红色颜料和染料，比其他任何色彩都要早得多。或许正是因为如此，在很长的一段历史时期里，红色一直是色彩中的王者。从材质、社会、艺术、文学和符号象征意义等各方面看，红色的内涵都是*丰富的 ... |
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新知文库119·时尚的精髓
『简体书』 作者：［美］琼·德让，杨冀 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2020-06-01 16世纪，法国并不是人们心中*雅、*的欧洲国家，但到了18 世纪早期，全欧洲的人都说法国人很时尚，法国人*懂美食。国王路易十四痴迷于时尚格调，与嗅觉灵敏的商人科尔贝仿佛是天作之合，二者主导创造了法国的 ... |
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中国人的义气
『简体书』 作者：冯庆 出版：中信出版社 日期：2020-06-01 1. 青年学人从美学、文学及政治哲学视角探究影响中国江湖文化的义气元素。 2. 生动还原了《水浒传》、金庸小说、香港电影中的经典英雄形象，勾起了一代人的集体记忆和情感共鸣。 3. 南京大学教授周宪 ... |
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新知文库115·离开荒野：狗猫牛马的驯养史
『简体书』 作者：[美] 加林·艾林格，赵越 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2020-06-01 本书作者是一位传奇的记者，他有着二十多年和动物打交道的经验，写有多部专门讲述动物进化和人类关系的科普著作。他在这本书中，讲述了自己和狗、猫、牛、马打交道的故事，对狗的血统、猫的比赛、奶牛对人们饮食的影 ... |
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巧克力简史
『简体书』 作者：燕巧工坊 出版：清华大学出版社 日期：2020-06-01 ● 北大学霸的学习成果，解读巧克力：从哪儿来 如何演变 风格类型 ● 巧克力丝滑般的口感究竟从何而来？ ● 导致巧克力被人以为不健康的罪魁祸首居然是它？ ● 原来我们嘴里的这颗巧克力，背后是人类 ... |
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中国盐文化第12辑
『简体书』 作者：曾凡英 出版：西南交通大学出版社 日期：2020-06-01 本书为四川轻化工大学中国盐文化研究中心主办中国盐文化丛书的第12辑，为中国盐文化研究的前沿论文集，汇集了国内盐文化研究领域内部分专家、学者们新的研究成果，也适当收录了部分新人新作，本书主要内容涵盖盐业经济研究、盐文化研究、盐业技术研究、盐与 ... |
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新知文库116：不生不熟 发酵食物的文明史
『简体书』 作者：[法]玛丽-，克莱尔·弗雷德里克，冷碧莹 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2020-06-01 发酵食物构成了我们的日常饮食，成为人类消费的所有食物中*普遍也是*特殊的食物。每个民族都有自己代表性的发酵食物，它是我们共同的关于家的记忆，每一场狂欢、雅集，都少不了发酵饮料，发酵食物被人们带到世界各 ... |
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糖的故事
『简体书』 作者：JAMES，WALVIN 出版：中信出版社 日期：2020-06-01 英国皇家文学院院士詹姆斯沃尔韦恩是英国约克大学荣誉退休教授和知名作家。此外他还担任了学术期刊《奴隶制与废奴运动》的联合主编。在其长期研究种植园经济史、奴隶制和社会史的过程中，作者深刻地洞察了西方殖民国 ... |
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佛陀的容颜
『简体书』 作者：李惠东 出版：漓江出版社 日期：2020-06-01 一部佛陀造像的容颜艺术史，一本只看“脸”的专业普及读本，一次精彩的人文追思之旅。 本书为视界系列丛书之一。该系列邀约国内高水平作者和文化学者，寻找散落在人类文明中的文化瑰宝，向大众普及文化素养，实现 ... |
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话语如刀：西方知识暴力的历史
『简体书』 作者：[法]樊尚·阿祖莱，帕特里克，布舍龙 出版：中央编译出版社 日期：2020-06-01 本书是从横纵两个侧面对西方语言暴力进行的分析，分为五部分，汇编20余位法国学者的文章。 全书中心词是知识分子的暴力，但这不是简单的学术之争，情况非常复杂，主要围绕以下几个方面来表述： 知识分子通过语言暴力进入某个知识群体圈子，扬名立万， ... |
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《中国思想小史》《中国文化小史》导读
『简体书』 作者：常乃惪 出版：上海科学技术文献出版社 日期：2020-05-01 本书共分两部分，*部分以导读的形式介绍了经典著作的写作背景及学术价值，第二部分全文影印著作首版版本。《中国文化小史》以中国文化的普及为出发点，用简明通俗的语言和短小精悍的篇幅，叙述了自原始社会到五四新文化运动各历史时期文化的特征、形成和发展 ... |
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《中国考试制度史》导读
『简体书』 作者：沈兼士 出版：上海科学技术文献出版社 日期：2020-05-01 本书共分两部分，*部分以导读的形式介绍了经典著作的写作背景及学术价值，第二部分全文影印著作首版版本。《中国考试制度史》一书通过大量的史料论述了考试制度在古代中国历史发展脉络中辉煌亮丽的进程，充分肯定了我国古代考试制度的先进性，同时也尖锐地指 ... |
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《中国婚姻史》导读
『简体书』 作者：陈顾远 出版：上海科学技术文献出版社 日期：2020-05-01 本书共分两部分，*部分以导读的形式介绍了经典著作的写作背景及学术价值，第二部分全文影印著作首版版本。《中国婚姻史》早在民国年间由商务印书馆出版，婚姻为社会现象，同时又为法律现象，社会学家及法学家均重视对此问题的探讨。《中国婚姻史》兼顾上述两 ... |
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《中国文字学史》导读（上下册）
『简体书』 作者：胡朴安 出版：上海科学技术文献出版社 日期：2020-05-01 本书共分两部分，*部分以导读的形式介绍了经典著作的写作背景及学术价值，第二部分全文影印著作首版版本。《中国文字学史》叙述了汉语文字学演进历史，开创了中国文字学史的学科体系，对中国文字学史进行了独特合理的分期，该书在丰富史料的基础上贯穿了系统 ... |
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《中国理学史》导读
『简体书』 作者：贾丰臻 出版：上海科学技术文献出版社 日期：2020-05-01 本书共分两部分，*部分以导读的形式介绍了经典著作的写作背景及学术价值，第二部分全文影印著作首版版本。《中国理学史》为贾丰臻的代表作，论述理学产生的文化渊源、发展脉络，及其对中国文化的影响。本书分为四编，除序言外，按上古、中古和近世的历史更替 ... |
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不止美食：餐桌上的文化史
『简体书』 作者：周文翰 出版：商务印书馆 日期：2020-04-01 美食在触动人类味蕾的同时，还隐藏着人们的选择与权衡，表达着人们炫耀、分享、独占、臣服等意识，这种密不可分的复杂性，在饮食史、艺术史、中外交流史、农业史、食品工业史、科技史等多个角度纷纷呈现。它们在不同 ... |
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新知文库117：好奇年代
『简体书』 作者：【英】理查德·霍姆斯，暴永宁 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2020-06-01 本书是一部引人入胜的故事书。它讲述了浪漫科学进程中男女强人的发现和发明的事迹，同时勾勒出18世纪末英国科学领域发生的第二次科学革命的历史，展现了浪漫科学诞生的时代，以及一个群星闪耀的时代。 1769 ... |
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不流血的革命
『简体书』 作者：特里斯特拉姆?，斯图尔特[Tristram St 出版：中信出版社 日期：2020-07-01 1. 一口气读完欧洲素食主义观念400年演变史，看早期素食者的论述如何塑造了当代社会的价值观，以及为什么你老是被提醒要多吃蔬菜少吃肉 2. 看素食主义运动如何从一小群哲学家、神学家、诗人、革命者的激 ... |
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