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	中国食品行业追溯体系发展报告（2016—2017） 『简体书』 作者：何继红　　出版：中国财富出版社　　日期：2017-09-01 *篇综合报告篇包括三个部分：*部分2016年食品行业追溯体系环境分析，主要从宏观经济领域、食品行业领域、食品安全调查领域以及相关技术发展等四个方面，阐述了相关背景对食品行业追溯体系发展带来的可能影响；第二部分主要阐述了食品行业追溯体系发展的 ...	詳情>>	售價：HK$ 217.5

	RoboCup小型组足球机器人路径规划关键技术的理论与实践 『简体书』 作者：杨莉，舒军　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2020-10-01 作者在以下几个方面进行了创新性研究：1）改进了RoboCup小型组机器人碰撞检测算法。碰撞检测前，对障碍数据进行预处理：机器人障碍使用圆形包围盒，障碍物采用KD树结构存储。将包围盒法和空间分割法组合起 ...	詳情>>	售價：HK$ 76.6

	《企业会计准则第42号——持有待售的非流动资产、处置组和终止经营》应用指南2018 『简体书』 作者：财政部会计司编写组　　出版：中国财政经济出版社一　　日期：2018-07-01 根据《企业会计准则——基本准则》，制定了《企业会计准则第42号——持有待售的非流动资产、处置组和终止经营》。现根据《企业会计准则第42号——持有待售的非流动资产、处置组和终止经营》编著了《应用指南》，供相关企业单位参考实施。 ...	詳情>>	售價：HK$ 19.9

	食品添加剂（第四版）（高等职业教育“十三五”规划教材） 『简体书』 作者：彭珊珊，钟瑞敏 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2017-05-01 本书已出版至第四版，本次修订按照zui新的国家标准GB 2760-2015和GB 14880-2012进行编写。读者可通过学习码登录食课堂教学平台，获取教学PPT等资源。 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.1

	食品工厂设计（普通高等教育“十一五”国家级规划教材） 『简体书』 作者：何东平　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2017-11-01 《食品工厂设计》是经教育部批准的高等教育十一五*规划教材，是食品科学与工程专业的主干课程教材。食品工厂设计是食品工业发展的重要保证，它是食品工厂工业化生产安全卫生又营养丰富食品的基础，是食品工厂内应该配置的一切单项工程的完整设计，一般包括总 ...	詳情>>	售價：HK$ 85.6

	多光谱食品品质检测技术与信息处理研究 『简体书』 作者：刘翠玲　　出版：机械工业出版社　　日期：2018-01-01 本书依托重点实验室设备和技术，汇集行业专家数年科研与教学成果，重点基金资助专著出版，对食品品质检测领域有极高的参考价值。同时本书结合人工智能方法，通过深度学习算法的应用，提供了未来非常有价值的方法和方 ...	詳情>>	售價：HK$ 98.0

	食品化学（第二版）（高等职业教育“十三五”规划教材） 『简体书』 作者：杨玉红 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2017-08-01 本书以食品工业生产所需知识为核心，结合食品生产加工实际和目前我国高职食品类专业学生的特点组织编写。主要内容包括：水分、矿物质、蛋白质、糖类、脂类、维生素、酶等的结构、性质及其在食品加工过程中的物理化学变化；食品中存在的各种与色、香、味有关的 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.3

	初中四星级同步题组训练与测评：物理（9年级第1学期） 『简体书』 作者：《初中四星级同步题组训练与测评》编写组　　出版：上海科技教育出版社　　日期：2010-07-01 《初中四星级同步题组训练与测评:物理9年级第1学期》针对每一课时教学内容安排两组紧密联系的题组。每份题组对每个知识点进行同步训练与测评。习题极具代表性，训练效果佳，可以达到举一反三、事半功倍的效果，从而提高学习效率，减轻学生学业负担。 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.3

	食品发酵与酿造（普通高等教育“十三五”规划教材、食品科学与工程类专业应用型本科教材） 『简体书』 作者：金昌海　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2018-01-01 《食品发酵与酿造》教材内容以行业产品为主线，涵盖了食品生物发酵的主要产品类型，包括厌氧发酵的酒精白酒发酵，啤酒、黄酒、葡萄酒等的酒类酿造，酱油食醋的发酵调味品酿造，以及好氧发酵的氨基酸发酵，四大类型的 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.1

	电力企业承包商安健环管理 『简体书』 作者：本书编写组　　出版：中国电力出版社　　日期：2018-11-01 为履行电力企业安健环主体责任，做好承包商安健环管理，实现安全、健康、环保目标，我们组织从事承包商管理的专业人员，共用编写了这本《电力企业承包商安健环管理》，系统阐述了承包商安健环管理的内容。本书分为六章，分别是承包商安健环管理概述、招标阶段 ...	詳情>>	售價：HK$ 42.3

	食品化学（普通高等教育”十三五“规划教材） 『简体书』 作者：邵颖，刘洋 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2018-01-01 本书主要面向应用型本科院校师生教学及科研编写。全书共分为两大部分。一部分为理论部分，共十章，分别为：绪论、水分、碳水化合物、脂类、蛋白质、酶、维生素和矿物质、色素和着色剂、食品风味成分、食品添加剂；另一部分为实验部分，结合应用型本科学校在本 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.3

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