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乳制品加工技术(第二版)(中国轻工业“十三五”规划教材 高等职业教育食品加工技术专业教材)
『简体书』 作者:胡会萍,张志强 主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2019-03-01 内容包括八个学习情境、若干个工作任务,既包含了典型乳制品生产加工的主要工艺,又涵盖了乳制品生产的质量控制及产品的品质评鉴内容。具体包括原料乳的验收与预处理、液态乳加工技术、酸乳加工技术、乳粉加工技术、冷饮加工技术、干酪加工技术、奶油加工技术 ... |
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故宫出版记
『简体书』 作者:王亚民 出版:故宫出版社 日期:2018-12-01 在紫禁城一隅,有一家宣传故宫文化、传播民族精粹的出版机构。若要从其前身一武英殿修书处算起,那么她已经有三百多年的历史了。长期以来,这家出版机构以紫禁城为依托,以紫禁城为方向,甚至以紫禁城为名,并在2011年完成了她的华丽转身更名为故宫出版社 ... |
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汽车底盘构造与检修
『简体书』 作者:王力夫,温福军 出版:华南理工大学出版社 日期:2019-03-01 本书系统介绍汽车底盘构造,包括汽车传动系统、汽车行驶系统、汽车转向系统和汽车制动系统等,及其工作原理、维修、检测、调试、故障诊断与排除等知识。本书以项目为学习载体,对课程内容进行整体设计,各项目之下又设计了若干个任务,期间穿插若干延伸模块, ... |
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单片机实用技术
『简体书』 作者:李小强,屈芳升 出版:河南科学技术出版社 日期:2011-05-01 本教材依据教育部制定的相关专业高技能人才培养的要求,根据高职教育的教学要求和办学特点,突破传统的学科教育对学生技术应用能力培养的局限,以项目构建教学体系,以任务驱动教学内容,介绍了现行的单片机应用系统 ... |
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发展合作:援助新体系的挑战
『简体书』 作者:[德] 斯特凡·克林格比尔,白云真 出版:上海人民出版社 日期:2019-04-01 本书的研究就是对联合国发展合作改革的现有争论而做出的具有建设性的贡献。它分析了联合国发展合作作为一个整体所具有的缺陷,以及目前为止针对这些问题所做出的改革举措。在这个基础上,本书验证了如若要使联合国发展计划更加有效,在未来哪些努力是必要的。 ... |
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梅花点舌丹·有毒奇方研究系列丛书
『简体书』 作者:孙守华 出版:中国中医药出版社 日期:2019-03-01 梅花点舌丹为含有剧毒中药的方剂,若应用得当,则可产生意想不到的疗效,可用于治疗多种危难重症。本书作者将医者运用该方剂的临床经验进行了搜集和整理,全书分为上、中、下三篇,上篇理论研究部分介绍了梅花点舌丹的来源、组成及用法、功效与主治等;中篇临 ... |
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园林植物识别与应用
『简体书』 作者:徐绒娣 出版:机械工业出版社 日期:2019-03-01 常见园林植物识别与应用,按园林植物的生物学特性分成若干个项目,观赏树木包括裸子植物识别与应用、被子植物识别与应用(落叶乔木、常绿乔木、落叶灌木、常绿灌木、藤本植物、观赏竹类)、花卉包括露地花卉识别与应用、温室花卉识别与应用共四个项目。 ... |
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礼物(汉译名著本16)
『简体书』 作者:马塞尔·莫斯 出版:商务印书馆 日期:2019-01-01 本书既很容易读,又很难读。同样,这一点,可能也就解释了这本书名满天下、但事实上又很少有人读懂的奇特命运。很容易读,是因为莫斯对具体事实情有独钟,而对抽象视若仇雠,其表述总是十分简单透彻,无半点斧凿之痕。要说很难读,那当然是因为本书涉及到极其 ... |
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设计构成与思维训练/高等职业教育设计专业“十三五”规划教材
『简体书』 作者:张波 出版:湖南大学出版社 日期:2019-05-01 《设计构成与思维训练高等职业教育设计专业十三五规划教材》共三个单元,涵盖二维设计训练、色彩设计训练、三维设计训练内容。每单元设置若干个由浅入深的课题训练任务,采用任务驱动、项目导向教学法。教材因材施教的适用度广,可根据不同专业的需求,在每单 ... |
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你好,我的晚安童诗(精装)
『简体书』 作者:谢茹:,邢博宁 绘. 出版:天地出版社 日期:2019-04-01 《你好,我的晚安童诗》由几十个通俗易读,语言童真风趣的短诗组成。像小巷、灯、小路、蔓藤.....等,用幼儿常见的一些意象,拼成了一幅如海如烟的美妙画卷,当你阅读时,就像是在画中游走。精致简练的童言背后,蕴含着发人深省的生活道理,若细细品读, ... |
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商务沟通:情商高就是会说话
『简体书』 作者:志舒 出版:北方妇女儿童出版社 日期:2019-04-01 说话不仅是一种生理功能, 更是一门艺术。一个人即使满腹经纶、才高八斗,但若不懂情商、不善言辞,也很难在现代社会中生存和发展。古往今来,但凡不通说话之道的人,都步步受挫、难成大事。是否懂得说话之道,对一个人的人生有至关重要的影响。 作者通过 ... |
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赵孟頫临圣教序(中华碑帖精粹)
『简体书』 作者:中华书局辑部 出版:中华书局 日期:2019-05-01 《中华碑帖精粹》是中华书局推出的一套适于日常欣赏与临习的常备字帖。 荟萃百家 推出楷、行、隶、篆、小楷各书体代表书家代表作品。 优选版本遴选上佳版本,精心裁裱,近于原大呈现,与书法原作相对,如晤古 ... |
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图说海洋我最喜爱的100种海洋生物
『简体书』 作者:武鹏程 出版:海洋出版社 日期:2019-04-01 了解海洋,从海洋生物开始,海洋中*毒、*美、*魅、*、*丑、*萌的生物多姿多彩的一生。 不羁不变的脸谱下是海洋生物的生命传奇。 ... |
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港工防浪结构薄弱部位识别试验及案例研究
『简体书』 作者:姜云鹏 出版:人民交通出版社 日期:2019-05-01 随着港口建设逐渐向远海和陌生海域发展,其海洋环境特点与我国近海有所不同,而我国现有规范大多是总结我国近海工程经验和科研成果而来。本书对交通运输部天津水运工程科学研究院海洋水动力研究中心完成的若干个波浪物理模型试验成果进行总结,发现了一些结构 ... |
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冲天
『简体书』 作者:董晨鹏 出版:江苏人民出版社 日期:2019-05-01 《冲天》以若干个代表人物和中国航空产业的发展为脉络,抒写了近现代中国航空事业自发轫以来,历经的艰辛和坎坷。通过对巴玉藻、陈怀民、吴大观、钱云宝等人事迹的描写,谱写了一曲中国航空事业筚路蓝缕,终于逐渐走向辉煌的壮歌,揭示了为民族振兴自强不息, ... |
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纳尼亚传奇:黎明踏浪号
『简体书』 作者:C.S.路易斯,高妍 出版:天津人民出版社 日期:2019-06-01 ★20世纪儿童经典魔幻巨作,卡内基大奖作品《纳尼亚传奇》系列作品 ★与《哈利波特》《指环王》并称三大魔幻经典 ★全译无删减,双语阅读 ★美国原音音频,手绘彩图版 ... |
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彗星袭地之昆仑陨石
『简体书』 作者:李尤松 出版:中信出版社 日期:2019-06-01 故事融合了宇宙天文知识、清代宫廷审美和西部武侠故事,又涉及西方教会和科学家之间的斗争、萨满教的神秘、藏传佛教的高深、西域风情和道家文化的多种元素。 创作者力求使作品在视觉层面做到奇幻和丰富,而内容的 ... |
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纳尼亚传奇:凯斯宾王子
『简体书』 作者:C.S.路易斯,高妍 出版:天津人民出版社 日期:2019-06-01 ★20世纪儿童经典魔幻巨作,卡内基大奖作品《纳尼亚传奇》系列作品 ★与《哈利波特》《指环王》并称三大魔幻经典 ★全译无删减,双语阅读 ★美国原音音频,手绘彩图版 ... |
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书画名家年谱大系:滕固年谱长编
『简体书』 作者:沈宁著 出版:上海书画出版社 日期:2019-04-01 二十世纪二十至四十年代,中国到西方或日本学艺术史、艺术理论或者学过艺术史艺术理论的一批人中,比较于傅雷、林文铮、宗白华、伍蠡甫、胡蛮等,相对来讲,滕固是属于SUI接近西方美术史学的、并受过正宗美术史学 ... |
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花间集+纳兰词(全注释彩图版套装)(国学经典必读书单)不仅是经典,更是流传千年的唯美古诗词(赠:3.
『简体书』 作者:纳兰性德,温庭筠 出版:三秦出版社 日期:2019-04-01 ◆2019年新版《纳兰词》 ◆一本书读完纳兰容若之词、诗、书、画、人。 ◆以《通志堂集》为底本,16种刻本综合勘校。 ◆全简注释,随文注音,无障碍诵读。 ◆全彩插图,"现代美术开创宗师"石涛精 ... |
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