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	现代厨房生产与管理 『简体书』 作者：邵万宽　　出版：东南大学出版社　　日期：2023-01-01 本书从餐饮行业和实际需要出发，较全面地分述了厨房生产与管理中的基本理论，对厨房组织建构、设计布局、原料管理、成本控制、质量管理、人员管理、设备管理、销售管理等进行了剖析，并且用一些案例来加以说明，以有利于学生对理论知识的理解。 全书共分十 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.5

	民宿运营与管理 『简体书』 作者：李雨轩 杨晓星著　　出版：机械工业出版社　　日期：2023-02-01 本书从民宿的基本定义入手，有针对性地介绍了国内外民宿业的发展历程及各个代表国家的民宿发展特点。对民宿的起源与发展、我国民宿业发展概况、民宿筹建、民宿设计、民宿岗位设置与人员管理、民宿服务管理、民宿营销管理、民宿后勤管理、民宿的发展趋势做了详 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.3

	现代酒店经营与管理 『简体书』 作者：谢亚峰　　出版：中国商业出版社　　日期：2004-09-01 《现代酒店经营与管理“十二五”高级酒店服务与管理专业主干课系列教材》是根据部颁教学大纲和行业最新规范的要求，由多所商贸旅游院校老师精心编写而成的。《现代酒店经营与管理“十二五”高级酒店服务与管理专业主干课系列教材》内容主要包括：现代酒店 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.1

	高速公路施工与养护管理 『简体书』 作者：贺伟 卢俊杰 张剑锋　　出版：中国石化出版社有限公司　　日期：2023-03-01 本书对高速公路养护管理与桥梁工程施工作人员有一定的参考价值，实用性较强。 ...	詳情>>	售價：HK$ 119.6

	证券公司全面风险管理 『简体书』 作者：资本市场学院　　出版：中国财政经济出版社　　日期：2023-05-01 本书共分六章，主要讲述了证券公司风险概述、风险管理理念、对风险不同的评价维度、全面风险管理的发展历程、全面风险管理组织架构、政策和机制、全面市场风险管理三道防线、风险系统和风险数据治理、金融科技的创新运用、国外先进投行全面风险管理经验、市场 ...	詳情>>	售價：HK$ 92.7

	旅游目的地管理（双语版） 『简体书』 作者：赵书虹　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2023-09-01 教材特点主要是：1．全英文写作。这是目前国内为数不多的由高校老师撰写的全英文旅游目的地管理教材。辅助以中英双语词汇表，有助于学生阅读学习。2．全中国案例。所附案例均来自国内旅游目的地，是中国国内旅游目 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.4

	城市保供电管理与技术 『简体书』 作者：南方电网深圳供电局有限公司　　出版：中国电力出版社　　日期：2024-02-01 本书以深圳多次重要保供电为基础，针对城市保供电的难点，系统阐述了城市保供电所涉及的关键技术和重要管理环节，介绍深圳在保供电方面的新技术应用及新的商业模式，包括保供电策划及要求、设备运行管理、用电检查管理、临时工程管理、重要场所风险评估、大负 ...	詳情>>	售價：HK$ 117.6

	绩效管理高级教程 『简体书』 作者：周施恩 周赫然　　出版：首都经济贸易大学出版社　　日期：2024-02-01 绩效管理高级教程》一书以权威绩效管理理论为基础，以对中国企业典型案例的精细讲解为主线，将现代绩效管理的理论、方法、工具和操作技巧有机融入到教材的编写之中。同时，以“小贴士”的方式，将战略管理、领导学、心理学、组织行为学、市场营销学等密切相关 ...	詳情>>	售價：HK$ 43.2

	工程管理专业英语 『简体书』 作者：杨霓　　出版：西安电子科技大学出版社　　日期：2024-03-01 本书共8个单元，主要内容包括工程管理总论、建筑类型与建筑材料、工程成本管理、工程规划、工程质量管理、工程合同管理、施工现场管理和工程项目评估。每个单元均包含引导图片、情境对话、单词术语解释、拓展阅读、课后习题及课文译文。为了方便学生课后自主 ...	詳情>>	售價：HK$ 30.0

	应急物流管理（第二版） 『简体书』 作者：左小德　　出版：暨南大学出版社　　日期：2024-06-01 本书介绍了应急物流产生的背景以及发展状况、应急物流管理机制、应急物流管理组织、应急物流系统构建、应急物流运输系统、应急物资管理、应急物流信息系统、供应链视角下的应急物流、突发公共事件的应急物流管理。从物流管理的视角，结合应急的特点进行了介绍 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.3

	现代厨房管理（第二版） 『简体书』 作者：黄懿，李忠华 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2022-08-01 本教材在修订过程中，紧贴中等职业教育实际，在内容的取舍上做到重点突出，层次分明，尽量以“现代”而又成熟的新内容替代陈旧的内容和实例，力求体现“以职业活动为导向，以职业能力为核心”的指导思想，突出职业教育特色；在结构上，针对烹饪专业活动的领域 ...	詳情>>	售價：HK$ 43.2

	检维修HSE管理 『简体书』 作者：吴基荣，崔吉宏，曹振涛，张建东，周家伟，　　出版：中国石化出版社有限公司　　日期：2022-07-01 针对元坝净化厂联合装置及设备在检修过程中，由于装置布置密集、检修空间不足够大，往往是纵横交错，各工种进行交叉作业，这就有极大的复杂性和危险性。在检修过程中需要进行动火作业和有限空间作业，在这些作业过程中，存在极大的危险性。为确保检修安全进行 ...	詳情>>	售價：HK$ 49.6

	建设工程资料管理 『简体书』 作者：董春霞　　出版：中国建筑工业出版社　　日期：2023-07-01 本书根据《建筑工程施工质量验收统一标准》（GB 50300-2013）、《建筑工程资料管理规程》（JGJT185-2009）、《建设工程文件归档规范》（GBT 50328-2014）、《建设电子文件与电子档案管理规范》CJJT 117 ...	詳情>>	售價：HK$ 54.9

	政府采购工作指南 『简体书』 作者：姜晨光 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2018-07-01 确保公共财政的安全是国家管理的重要核心内容之一。公共财政必须取之于民、用之于民，必须发挥公共财政的作用、造福人民群众。公共财政的支出应依法管理、科学使用，政府采购在其中的作用举足轻重。作者多年来一直关 ...	詳情>>	售價：HK$ 110.8

	汉英翻译 译·注·评 『简体书』 作者：　　出版：清华大学出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 74.2

	聚红厅评佚红楼梦 『简体书』 作者：李芹雪，赵建忠　　出版：知识产权出版社　　日期：2020-12-01 本书根据脂批线索，续写红楼梦后三十回，内容上做到前后贯通，逐层揭示前面的各个伏笔，文字语言上，尽量与曹雪芹原文相似，在诗文创作中，非常注重格律工整，意蕴含蓄。本书仿照脂砚斋评点红楼梦、邓遂夫评点西岭雪续红楼梦的模式，采用赵建忠评点李芹雪续红 ...	詳情>>	售價：HK$ 158.4

	锅炉招投标与验评 『简体书』 作者：　　出版：哈尔滨工程大学出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 62.7

	精神分裂症临床案例析评 『简体书』 作者：于欣　　出版：人民卫生出版社　　日期：2021-03-01 编写团队权威，本书由北京大学第六医院于欣教授牵头，编者来自我国多所知名精神专科医院和综合医院。 秉承教学案例的写法，每个病例的选择以突出教学重点为初衷，案例均经过数次评审、返修，力求案例典型，教学点 ...	詳情>>	售價：HK$ 110.0

	张美翊书札考释注评 『简体书』 作者：　　出版：文物出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 576.0

	中医医德文献注评 『简体书』 作者：夏慧茹　　出版：科学出版社　　日期：2021-08-01 本书广泛搜集中医药古籍及古代历史、诸子、文学典籍中关于医德的文献，按文章体裁分类编著，包括传记文、序跋文、赠序文及书信、医论文论杂著四部分内容。本书所收录的文章体现了作者对医家人格品质、医德修养的赞扬与评价，反映出医家人格品质、治学思想及治 ...	詳情>>	售價：HK$ 122.0

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