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在 大書城 以“ 全文 模式”搜“ 《食品卫生学》编写组 ”共有 161317 结果： （小貼士：您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍）

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	食品安全管理学 『简体书』 作者：罗云波，吴广枫　　出版：科学出版社　　日期：2023-06-01 《食品安全管理学》围绕食品安全管理的基础知识展开介绍，以食品安全基本概念作为铺垫引入当下我国乃至全球食品安全管理体系建立的背景，进一步分别从食品安全法律法规体系 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.3

	食品化学导论 『简体书』 作者：赵欣　　出版：中国纺织出版社　　日期：2023-08-01 《食品化学导论》一书在编写中采用最新教学理论，向具有全面认知技能的学生介绍食品化学这门学科。书中各章节都有具体的学习目标，且相对独立，学生无需额外搜索基础信息。 ...	詳情>>	售價：HK$ 193.2

	广播电视播音主持业务（2024—2025） 『简体书』 作者：广播影视业务教育培训丛书编写组　　出版：中国国际广播出版社　　日期：2024-07-01 权威辅导: 针对性强 轻松学习 实战操练 考点预测 顺利应考 直击要点：围绕新考试大纲进行重要知识点梳理，并提示复习要点 实战演练：附有十套模拟试卷和参考答 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.5

	广播电视综合知识（2024—2025） 『简体书』 作者：广播影视业务教育培训丛书编写组　　出版：中国国际广播出版社　　日期：2024-07-01 权威辅导: 针对性强 轻松学习 实战操练 考点预测 顺利应考 直击要点：围绕新考试大纲进行重要知识点梳理，并提示复习要点 实战演练：附有十套模拟试卷和参考答 ...	詳情>>	售價：HK$ 92.0

	食品机械与设备 『简体书』 作者：杨公明，程玉来　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2015-05-01 《食品机械与设备》是“全国高等学校食品类专业系列教材”之一。《食品机械与设备》凝聚了14个单位（13所高校、1个）的16名从事食品机械教学及其相关领域教学和研究 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.4

	未来食品前瞻 『简体书』 作者：江凌，杨新泉　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-06-01 穆斯塔法·巴伊拉姆和卡格拉·戈基尔马克利于2020年出版的著作 The Future of Food以独特的视角讨论了未来食品的发展，包括人造肉、纳米工程食品 ...	詳情>>	售價：HK$ 101.2

	食品酶学 『简体书』 作者：何国庆　　出版：化学工业出版社　　日期：2018-01-01 本书结合现代生物科学和食品科学发展趋势，对食品酶学的内容进行了系统介绍。前五章注重酶学的基础理论，包括食品酶学的背景、酶的生产与分离纯化的相关知识、酶反应动力学 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.3

	耳科学余力生2021观点 『简体书』 作者：余力生　　出版：科学技术文献出版社　　日期：2021-10-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 205.0

	UG NX 12.0 零基础编程实例教程 第2版 林盛 胡登洲 位忠生 『简体书』 作者：林盛 胡登洲 位忠生　　出版：机械工业出版社　　日期：2024-05-01 视频演示+知识问答，参数详解+实例操作，快速提升编程技能，更好适应一线工作 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.9

	主题党课学用辅导 『简体书』 作者：《主题党课学用辅导》编写组著　　出版：人民出版社　　日期：2019-03-01 全书分四个部分：一是经典党课学习辅导，主要收录4篇脍炙人口、影响深远的经典党课，逐篇配写学习辅导。二是新时代系列党课精品推介，选取6篇新时代有针对性、深受欢迎的 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.7

	经济法学（第三版） 『简体书』 作者：《经济法学》编写组　　出版：高等教育出版社　　日期：2022-08-01 《经济法学（第三版）》是马克思主义理论研究和建设工程重点教材之一，由《经济法学》编写组共同编写，此次修订以习近平法治思想为指导，力求充分体现党的十九大以来历次重 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.8

	美生学——生态美学元理论 『简体书』 作者：袁鼎生　　出版：人民出版社　　日期：2021-06-01 袁鼎生教授是我国美学家周来祥教授的高足，长期研究生态美学，很有学术造诣。本书从元理论着眼来探讨美生学，是作者数十年治学思考的总结和结晶，认为美生学以天籁美生场的 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.4

	功能食品（第3版） 『简体书』 作者：孟宪军，迟玉杰　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2023-12-01 本教材是普通高等学校食品类专业系列教材之一。本书内容主要涉及绪论、功能因子、功能食品资源、缓解疲劳的功能食品、增强免疫力的功能食品、延缓衰老的功能食品、辅助降血 ...	詳情>>	售價：HK$ 73.6

	食品感官评价 『简体书』 作者：叶淑红　　出版：科学出版社　　日期：2018-02-01 《食品感官评价》是“卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材”之一。《食品感官评价》共有11章，深入系统地阐述了感官评价的基本理论、评价的条件、常采用 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.4

	食品分析（第四版） 『简体书』 作者：王永华，戚穗坚　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-01-01 1.本书涵盖食品分析基础知识、营养成分分析、食品添加成分及食品安全分析、其他食品检测、食品分析方法汇编，侧重基本理论的原理、操作要点及主要应用，覆盖面广。 2 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	朱德生皮肤病学（第5版） 『简体书』 作者：方洪元　　出版：人民卫生出版社　　日期：2020-12-01 《朱德生皮肤病学》第5版在第4版的基础上做了较大的补充与修改，合并了一些章节，同时增加了新的章节，原各章节中共增加了100余种少见病，并更换和增加图片200余幅 ...	詳情>>	售價：HK$ 789.4

	休闲食品生产技术 『简体书』 作者：秦仁炳、王会、邸佳妮 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2023-11-01 本书主要介绍休闲食品的原料配方、工艺流程和操作要点，个别产品还有生产注意事项；注重休闲食品的香气和滋味的调制；原料方面包括谷物、果蔬、豆类、瓜子、花生、肉类、水 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.4

	食品营养学（第四版） 『简体书』 作者：王莉 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2023-04-01 本书主要内容包括食品的消化吸收、各种营养素的生理功能及食品加工对营养素的影响、营养与能量平衡、营养与膳食平衡、不同人群的营养、各类食品的营养价值、功能性食品、食 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.9

	食品生物化学（第二版） 『简体书』 作者：丁原春　　出版：科学出版社　　日期：2019-08-01 《食品生物化学（第2版）》围绕食品工业生产所需知识，对食品生物化学的基础理论进行了全面和系统的介绍，包括糖类、脂类、蛋白质、核酸、酶、维生素、矿物质和水的结构、 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	食品雕刻与冷拼 『简体书』 作者：周毅、王俊光、周建龙　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2023-08-01 本选题是基于最全国餐饮职业教育教学指导委员会“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”项目研究成果的系列选题之一。该项目研究设计中高职烹饪专业课 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.4

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