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在 大書城 以“ 全文 模式”搜“ 《食品安全法100问》编写组 ”共有 158644 结果： （小貼士：您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍）

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	国家新型工业化产业示范基地发展报告 2019年 『简体书』 作者：工业和信息化部网络安全产业发展中心[工业和信息化部信息中心]　　出版：人民邮电出版社　　日期：2020-10-01 本报告是在工业和信息化部的指导下，由工业和信息化部网络安全产业发展中心（工业和信息化部信息中心）组织相关人员编写，并邀请地方工信主管部门、专家和学者组成编委会。本报告能够为各相关部门、各地工业和信息化 ...	詳情>>	售價：HK$ 261.4

	中国能源转型：走向碳中和 『简体书』 作者：中国社会科学院数量经济与技术经济研究所“，能源转型与能源安全　　出版：社会科学文献出版社　　日期：2021-04-01 本书从能源消费侧的转型和供给侧的转型两个方面进行了全面的论述，探讨了碳达峰与碳中和的路径，并针对新能源产业补贴政策和新贸易保护对能源产业的影响进行了分析，给我国实现碳达峰和碳中和目标提供了有益的决策参考。 ...	詳情>>	售價：HK$ 122.5

	二十国集团与全球数字经济包容发展 『简体书』 作者：国家工业信息安全发展研究中心信息政策所数字经济研究团队　　出版：电子工业出版社　　日期：2021-05-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 100.0

	国家新型工业化产业示范基地发展报告 2020年 『简体书』 作者：工业和信息化部网络安全产业发展中心[工业和信息化部信息中心]　　出版：人民邮电出版社　　日期：2021-07-01 本报告是在工信部的指导下，由工信部信息中心组织相关人员编写，并邀请地方工信主管部门、专家和学者组成编委会。本报告能够为各相关部门、各地工业和信息化主管部门、各示范基地了解示范基地总体发展水平、提高发展 ...	詳情>>	售價：HK$ 310.0

	噪声防护口袋书 『简体书』 作者：中国石油化工集团有限公司安全监管部中国石化集团公司职业病防治　　出版：中国石化出版社有限公司　　日期：2021-09-01 ◆噪声已成为工业生产中常见的职业病危害因素之一。噪声对人类的危害是多方面的，对听觉器官的损害为明显。长时间接触强噪声，听力会减弱，进而导致听觉器官的器质性损伤，造成听力下降。噪声长期作用于中枢神经系统 ...	詳情>>	售價：HK$ 24.4

	氯防护口袋书 『简体书』 作者：中国石油化工集团有限公司安全监管部中国石化集团公司职业病防治　　出版：中国石化出版社有限公司　　日期：2021-09-01 氯是重要的化工原料，用途很广，常用于制造漂白剂、消毒剂、溶剂、农药、合成纤维、塑料及其他氯化物。在基本化学原料制造业、有机化工制造业、化学试剂制造业、合成橡胶制造业、日用化学产品制造业、有色金属冶炼业 ...	詳情>>	售價：HK$ 24.4

	电梯安装检调与维修全程图解 『简体书』 作者：本书编写组 组织编写　　出版：化学工业出版社　　日期：2023-01-01 1、本书分4篇22章，以图解的形式，详细讲解了电梯安装、检调与维修的方法及要点。2、配备大量电梯的实物照片和操作流程图片，突出全程图解的特点，提高可读性，便于读者随书操作。3、紧贴行业从业人员技术技能 ...	詳情>>	售價：HK$ 197.5

	我是安全小卫士交通安全 +居家安全+生活安全+户外安全【全4册】3-6岁幼儿园安全常识教育有声伴读精 『简体书』 作者：　　出版：浙江摄影出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 191.0

	中外食品接触材料安全性评价 『简体书』 作者：尚平平，李翔 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2019-07-01 本书对中国食品接触材料安全性评价的相关法规进行梳理，并对美国和欧盟的法规进行翻译。本书共分为三部分。*部分主要介绍了中国食品接触材料安全性评估相关法规、毒理学评估资料要求和资料评审相关规定；第二部分主要介绍美国FCS安全性评估的化学建议和毒 ...	詳情>>	售價：HK$ 62.1

	传统发酵食品工艺学（韩春然） 『简体书』 作者：韩春然　　出版：化学工业出版社　　日期： 本书根据多年发酵食品的教学、科研实践编写而成。全书共分六章，主要介绍了传统发酵豆制食品、传统发酵粮食食品、传统发酵畜产食品、传统发酵蔬菜食品和传统发酵水产食品的生产原理、生产工艺及工艺控制。以中国传统发酵食品为主，同时对国外主要发酵食品进行 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.8

	食品工艺学（周家春 ）（第三版） 『简体书』 作者：周家春著　　出版：化学工业出版社　　日期：2017-10-01 《食品工艺学》是介绍食品原料的保藏、加工的原理和技术的书籍。在农副产品专业化、规模化、工业化生产的时代，食品原材料在种植（养殖）完成后、消费或加工前的损失高达总产量的30%以上，因此，食品原料的保藏是食品工业技术的重要一环。本书通过食品干燥 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.3

	新编食品添加剂速查手册 『简体书』 作者：何春毅 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2017-11-01 手册是从食品的分类、食品产品名称对GB2760-2014中食品添加剂进行整理归类，它能方便查找出某一食品中允许使用的食品添加剂产品种类、数量及其使用量；同时手册在编排时又对这些食品添加剂按功能进行分类 ...	詳情>>	售價：HK$ 116.0

	休闲食品制作工艺与配方 『简体书』 作者：章银良　　出版：中国纺织出版社　　日期：2019-06-01 本书介绍了休闲食品的分类、加工技术、加工卫生要求和主要的原辅材料，并根据休闲食品的分类从原料配方、工艺流程、制作要点、卫生标准等方面进行了详细阐述。 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.7

	食品化学实验和习题（徐玮） 『简体书』 作者：徐玮　　出版：化学工业出版社　　日期： 本书包括上、下两篇，上篇为食品化学实验，下篇为食品化学习题。在上篇的实验内容中，分别安排了47个基础性实验、15个综合性实验以及关于研究性实验和科技论文写作的基本内容，有利于学生掌握和熟悉食品中基本成分的标准测定方法和技术，并应用综合技术解 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.8

	食品加工技术（李秀娟）（第二版） 『简体书』 作者：李秀娟 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2018-06-01 本书是国家精品课程《食品加工技术》配套教材，也是国家精品资源共享课程《食品加工技术》的配套教材。本书以工学结合、知行合一为切入点，注重教育与生产劳动、社会实践相结合，各模块以典型食品的加工生产为例，介绍了食品加工生产的方法。内容涉及果蔬、软 ...	詳情>>	售價：HK$ 62.5

	粮油食品加工技术（孟宏昌） 『简体书』 作者：孟宏昌　　出版：化学工业出版社　　日期：2008-08-01 本书作为食品类专业的一门专业课教材，是根据高等职业教育食品类专业的职业能力要求编写的。全书共分九章，在介绍小麦粉、大米和油脂等粮油食品原辅料的基础上，主要阐述了挂面、方便面、焙烤食品、速冻水饺、馒头等面粉制品，方便米饭、米粉、速冻汤圆、膨化 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.1

	食品检测与分析（王喜波） 『简体书』 作者：王喜波　　出版：化学工业出版社　　日期：2013-08-01 本书系统地阐述了食品分析的原理、操作方法和检验技术，涉及食品和加工的多个方面：主要营养素检测的基本原理和分析方法，现代仪器分析的基本原理和在食品分析中的应用，以及常用的物性分析与感官评定。本书内容包括食品样品的采集、制备、处理与保存，食品的 ...	詳情>>	售價：HK$ 127.2

	食品溯源与识别分析技术 『简体书』 作者：[日]日本分析化学会标识溯源分析技术研讨会　　出版：化学工业出版社　　日期：2018-11-01 1.详细介绍了日本先进的食品、农产品溯源和识别分析技术及实践应用； 2.为我国食品、农产品溯源和识别分析提供了很好的范例参考和借鉴；3.涵盖了产地识别、品种识别等各种识别技术，以及同位素、矿物元素和基 ...	詳情>>	售價：HK$ 106.5

	焙烤食品加工技术（高晗） 『简体书』 作者：高晗　　出版：化学工业出版社　　日期： 本教材是《中等职业学校食品类专业“十一五”规划教材》中的一个分册。 本教材介绍焙烤食品生产用原辅料、加工工艺与原理、生产中常见质量问题与处理方法、包装与储藏措施、品质保持技术，并介绍了一些焙烤食品的实用配方与加工技术。重点介绍了面包、饼干 ...	詳情>>	售價：HK$ 38.4

	食品科学与工程专业实验（丁利君） 『简体书』 作者：丁利君 等　　出版：化学工业出版社　　日期：2019-03-01 本书针对食品专业的实验教学内容进行整合和拓展，目的是培养出优 秀的应用型、创新型的人才以满足食品行业发展的需要；本书把教改成果应用到食品专业的实践教学中，使教材具有实用性、科学性、系统性和创新性。 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.7

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