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	中国古代文学经典导读（华文教育专业规划教材） 『简体书』 作者：　　出版：暨南大学出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 67.3

	现代汉语文学十一讲（华文教育专业规划教材） 『简体书』 作者：　　出版：暨南大学出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 62.3

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	营养配餐与设计（高等学校烹饪与营养教育专业教材） 『简体书』 作者：杨滨，马立萍　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-12-01 《营养配餐与设计》是一本覆盖营养配餐与设计的营养学教科书，采用了营养学的最新成果，内容涉及营养配餐的原则和方法、营养计算的方法，以及各类健康人群、慢性病患者、营养缺乏症患者和特殊环境人群的营养与配餐设计，并提供了大量营养食谱，具有讲解清晰、 ...	詳情>>	售價：HK$ 58.1

	餐饮食品安全（高等学校烹饪与营养教育专业教材） 『简体书』 作者：赵冬　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-05-01 《餐饮食品安全》以餐饮食品安全为基础，将食品安全学及烹饪科学有机结合，介绍了现代管理思维工具及方法在餐饮食品安全管理中的应用，并系统阐述了餐饮食品从原料采购验收、贮藏、烹调加工等关键环节的食品安全控制。学生通过学习本书，可将烹调工艺学、食品 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	国际中文教育专业博士人才培养研究 『简体书』 作者：　　出版：哈尔滨工业大学出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 79.4

	幼儿园教师融合教育素养与专业成长研究 『简体书』 作者：　　出版：西南财经大学出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 101.2

	保健食品安全与功能性评价/全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材 『简体书』 作者：李宏，王文祥　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2019-01-01 1本教材为全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业十三五规划教材之一，是根据全套教材编写的指导思想和要求以及《保健食品安全与功能性评价》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。内容涵盖功能食品的基本概念、发展状况、功效评价，主要内容包括功能食 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.6

	刑法（第七版）（高职高专法律系列教材；“十二五”职业教育国家规划教材 经全国职业教育教材审定委员会 『简体书』 作者：黄京平　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2020-09-01 本书依据《刑法修正案（十）》以及2016年1月份至2019年12月间出台的司法解释、规范性文件和指导性案例等的新近变化，全面阐述和介绍了有关刑法的相关理论和其所包含的各种罪名的成立要件、处罚办法。 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.6

	〈教育研究〉40年典藏?教育学原理 『简体书』 作者：教育研究杂志社　　出版：教育科学出版社有限公司　　日期：2019-12-01 40年来，《教育研究》秉持办刊初心，紧扣时代脉搏，把握正确方向，突出专业特色，秉承科学精神，严守学术标准，发表了一大批高质量学术论文，成为研究中国特色社会主义教育理论的重要阵地、引领教育科学繁荣发展的 ...	詳情>>	售價：HK$ 195.8

	工程监理概论 『简体书』 作者：王照雯，宋铁成，贺方倩　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2020-09-01 本课程是应用技术型院校土建类专业的重要专业课程。本书以国家职业标准为依据,以培养技术应用能力为目标,全面设计学生的知识、职业能力和培养方案,以实用与够用为原则,根据职业岗位所需的知识结构来确定教材的具 ...	詳情>>	售價：HK$ 76.6

	国际贸易法律法规（第2版）（21世纪高职高专国际贸易专业核心课程系列教材；高等职业教育“十三五”规划 『简体书』 作者：主编 刘一展　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2018-05-01 本教材紧扣高职高专国际经贸类专业人才培养目标，立足国际贸易法课程建设和教学改革的需要， 并结合非法 律专业学生的知识结构和学习特点， 按照国际贸易相关岗 位职业能力的要求编写。 本教材注重挖掘法律教材的专业特色， 不囿于传统国际贸易法的理论 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.5

	水利水电工程基础知识与学习指导 『简体书』 作者：司政 李炎隆 张晓飞 许增光 黄灵芝 王飞虎著　　出版：中国电力出版社　　日期：2018-10-01 本书共分为六篇，*篇为水利水电工程基础知识；第二、三篇为水利水电工程专业两门*重要的专业课《水工建筑物》和《水电站》的学习指导，详细介绍了每一章的学习要点，并给出相应的复习思考题；第四篇为《水工建筑物》和《水电站》课程实验指导；第五篇为《水 ...	詳情>>	售價：HK$ 82.4

	工程地质学基础（唐辉明）（第2版） 『简体书』 作者：唐辉明 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2023-08-01 《工程地质学基础》第2版传承中国地质大学（武汉）70年工程地质学教育教学体系，聚焦基础知识、基本理论和基本方法，融合工程地质学科最新发展，同时介绍高新技术在工程地质中的应用。本教材以工程动力地质学为重点，系统全面地介绍工程地质学的基本理 ...	詳情>>	售價：HK$ 83.5

	21世纪全国高职高专美术·艺术设计专业"十三五"精品课程规划教材：动画视听语言与 『简体书』 作者：张乃中, 闻婧, 王守平　　出版：辽宁美术出版社　　日期：2017-01-01 《21世纪全国高职高专美术·艺术设计专业"十三五"精品课程规划教材:动画视听语言与分镜头脚本设计》围绕动画创意制作流程对其进行详细剖析，并结合实例讲述分镜脚本创作方法。通过对动画片中的蒙太奇、轴线关系、声音、音乐表现、场面调度等深入分析，全 ...	詳情>>	售價：HK$ 84.1

	食品加工技术概论/全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材 『简体书』 作者：赵永敢　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2019-01-01 1本教材为全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业十三五规划教材之一，是根据全套教材编写的指导思想和要求以及《食品加工技术概论》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。本教材主要内容包括果蔬产品技工技术、粮油产品加工技术、畜产品与水产品加工技 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.3

	食品安全与质量控制技术/全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材 『简体书』 作者：张挺　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2019-01-01 1本教材为全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业十三五规划教材之一，是根据全套教材编写的指导思想和要求以及《食品安全与质量控制技术》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。内容涵盖食品安全与质量控制技术的基础理论及其相关实用知识，主要包括影 ...	詳情>>	售價：HK$ 47.3

	食品感官检验技术/全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材 『简体书』 作者：洪文龙，周鸿燕　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2019-01-01 1本教材为全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业十三五规划教材之一，是根据全套教材编写的指导思想和要求以及《食品感官检验技术》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。内容涵盖感官检验的历史与发展、特点与作用及其影响因素，主要包括食品感官特性 ...	詳情>>	售價：HK$ 47.3

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