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	食品论道 『简体书』 作者：秦杰　　出版：广东人民出版社　　日期：2018-09-01 《品牌构建三部曲1：食品论道》深度反映了业界内幕，满足了当下广大食品行业以及关注食品行业人士的探索揭秘心理，对食品营销行业有实际的参考作用和指导意义。如KFC、麦当劳等快餐巨头营销手段及生产成本揭秘； ...	詳情>>	售價：HK$ 54.0

	食品包装 『简体书』 作者：章建浩　　出版：科学出版社　　日期：2019-05-01 保持"十一五"国家规划教材的内容结构体系和特色，将对食品包装材料、包装原理、技术设备、各类食品包装方法、包装标准和法规做全面修订，力求反映当代国际有关食品包装新材料、新工艺、新装备等*技术成果和发展方向，并在内容编排方式上力求体现食品包装作 ...	詳情>>	售價：HK$ 80.7

	食品毒理学 『简体书』 作者：孙素群　　出版：武汉理工大学出版社　　日期：2017-01-01 孙素群主编的《食品毒理学（第2版）》以实用 性为原则，介绍了毒理学的基本概念、理论以及常见 毒物的知识。全书共分为两篇：**篇基础毒理学 部分包括毒理学的基本概念、外源化学物在体内的 转运与转化、我国食品安全性毒理学评价程序及毒理 学实验的 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.9

	地热能在食品和农业中的应用 『简体书』 作者：[]联合国粮食及农业组织　　出版：中国农业出版社有限公司　　日期：2020-03-01 地热能是发电*重要的能源之一，也直接用于供热、食品和农业、水产养殖和一些工业生产过程。作为热量，地热能储存在温度非常高的地球内部的岩浆或熔岩中，在地面下几公里的热水和岩石中及在世界一些地方的浅层地面。本出版物总结了世界各地农业和涉农产业部门 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.5

	食品营养与配餐（第二版）（蔡智军） 『简体书』 作者：蔡智军 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2020-06-01 《食品营养与配餐》第二版结合高职学生认知规律、成长规律，融合岗位群职业能力需求，以促进学生专业能力学习、方法能力开发、社会能力提高为目的，以培养营养师为目标，以营养师工作流程为导向，以项目任务教学为载体， 将教材分为4个学习情境，即营养评价 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.4

	食品发酵工艺学（双语教材） 『简体书』 作者：赵蕾　　出版：科学出版社　　日期：2020-08-01 本书是食品发酵工艺学双语教学的配套教材，包括发酵工艺学的理论教学与实验教学内容。全书力求简明扼要，并采用多种形式将专业英语揉进本书内容中。理论部分共10章，分别为绪论、菌种与种子制备、工业培养基制备、培养基灭菌与空气除菌、发酵过程控制、下游 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.4

	食品微生物学实验技术 『简体书』 作者：李秀婷 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2020-05-01 本书内容包括两大部分共79个实验：*部分内容涉及无菌概念及无菌操作技术、培养基的制备与灭菌、显微镜及显微技术、微生物的染色和形态及结构观察、微生物的纯培养、微生物数量的测定、环境因素对微生物生长的影响、微生物对含碳化合物的分解和利用、微生物 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.5

	社区安全知识手册 『简体书』 作者：本书编写组　　出版：煤炭工业出版社　　日期：2018-05-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 21.3

	食品营养学 『简体书』 作者：李云捷,黄升谋　　出版：西南交通大学出版社　　日期：2018-11-01 本书是高等学校教材，结合食品营养学、人体生理学、人体病理学、免疫学、生物化学和分子细胞生物学的前沿进展，简明扼要而系统地介绍了人体所需要的营养，每种营养的功能，人体免疫系统的组成、功能及人体免疫机理，营养成分与人体免疫的关系及提高人体免疫力 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.1

	夯实粮食安全根基：中国式现代化与乡村振兴系列丛书 加快建设农业强国 全面建设社会主义现代化国家 『简体书』 作者：冯玉苹， 武文著　　出版：研究出版社　　日期：2024-01-01 本书针对中国粮食安全问题，通过从战略到路径的梳理，以问答的形式介绍了相关基础知识以及在保障粮食安全过程中涉及的粮食生产、储备、流通、贸易等多环节内容，定性与定量相结合，可以帮助广大读者了解我国粮食安全 ...	詳情>>	售價：HK$ 46.6

	食品雕刻 『简体书』 作者：张玉，蒋廷杰，苏月才，叶剑，周煜翔 ...　　出版：旅游教育出版社　　日期：2019-06-01 《食品雕刻》以篇进行总体划分，每篇中以模块形式串联起各知识点，每个模块大都设有知识要点、准备原料、技能训练、拓展空间、温馨提示五个部分。知识要点部分，主要介绍必备知识和工具准备；准备原料部分，罗列了制作主辅料；技能训练部分，按操作流程进行讲 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.7

	图解《政府工作报告》2018（《政府工作报告》起草组成员编写，图文、视频全面权威立体解读） 『简体书』 作者：图解《政府工作报告》编写组　　出版：中国言实出版社　　日期：2018-03-01 《图解2018》编写组成员大多为《政府工作报告》起草组成员，对《政府工作报告》具有*威的理解。书中载入黄守宏、魏礼群、徐绍史、宁吉喆等多位*威专家的解读内容。 解读内容采用图文、视频两种不同的表现方 ...	詳情>>	售價：HK$ 35.5

	现代物业服务体系实操系列--物业治安·消防·车辆安全与应急防范 『简体书』 作者：福田物业项目组 组织编写　　出版：化学工业出版社　　日期：2018-08-01 《物业治安消防车辆安全与应急防范》是现代物业服务体系实操系列分册，通过阅读本书可使物业从业人员及管理人员对物业管理从入门到精通。本书详细介绍了物业安全管理系统建立，物业治安管理， 物业消防安全管理， ...	詳情>>	售價：HK$ 68.2

	水安全概论（全国水利行业“十四五”规划教材） 『简体书』 作者：周柏林，李付亮　　出版：水利水电出版社　　日期：2021-11-01 本书在认识水及水安全概念的基础上，对水安全的构成和水安全保障体系进行了详细的阐述，并对水安全的发展趋势作了展望。主要内容包括：绪论，水安全概念及其特性，水安全的构成，水安全的保障体系；水安全展望等。本书在认识水及水安全概念的基础上，对水安全 ...	詳情>>	售價：HK$ 37.5

	肠道健康与功能性食品 『简体书』 作者：侯俊财 等　　出版：科学出版社　　日期：2019-11-01 基于肠道是人体重要免疫器官，肠道微生态与人体的健康有着密切关系，同时又是当前科学研究热点。本书主要介绍人体肠道结构与功能、肠道微生态、肠道微生态组学、肠道微生态与人体健康、肠道健康调控技术、微生态制剂、食物成分对肠道微生态的影响、肠道健康营 ...	詳情>>	售價：HK$ 132.3

	发酵食品加工工艺 『简体书』 作者：徐 凌 主编　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2020-07-01 本教材是高等职业教育“十三五”规划教材，内容采用模块、任务的形式，严格按照国家标准或行业标准 编写，力求贴近生产需求，突出科学性和实用性。本书围绕酿酒和酿造调味品共设计了8个学习模块，其中酒 类生产包括啤酒、葡萄酒、白酒、酒精及黄酒的生产; ...	詳情>>	售價：HK$ 80.9

	互联网金融信息安全（高等职业教育财经类新形态一体化教材） 『简体书』 作者：景秀眉，金玮佳，许为华　　出版：水利水电出版社　　日期：2020-11-01 本教材采用问题带方法的方式进行编写，配套有丰富的信息化网络教学资源，旨在为学生提供更丰富的教学资料，且融理论教学与实践教学为一体。教材的主要内容包括互联网金融信息安全基础知识、网络实体安全分析、互联网金融安全技术、数学货币安全、互联网金融消 ...	詳情>>	售價：HK$ 71.3

	食品生物化学与应用（第2版） 『简体书』 作者：　　出版：重庆大学出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 47.9

	食品深加工技术-有课件 『简体书』 作者：杨昌鹏 韩 双 主编　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2020-11-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 82.5

	畜产食品加工学（第2版） 『简体书』 作者：　　出版：中国农业大学出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 113.9

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