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	淮扬菜制作 『简体书』 作者：徐明　　出版：重庆大学出版社　　日期：2014-08-01 本书以项目为主线，分4个部分介绍淮扬菜的理论知识与实践技能。项目1为淮扬菜的基础知识，项目2为冷菜制作，项目3为热菜制作，项目4为点心制作。本书内容可作为两学期 ...	詳情>>	售價：HK$ 127.4

	渗铝、共渗技术及钢材防腐蚀 『简体书』 作者：盛长松，晁君瑞， 苏文志著　　出版：中国石化出版社有限公司　　日期：2015-01-01 本书简要地介绍了渗铝、共渗技术的原理和热喷涂一般原理，以及国内外渗铝、共渗技术的发展现状；重点介绍了固体渗铝工艺、设备、渗铝层质量控制与缺陷分析、质量检验、渗铝 ...	詳情>>	售價：HK$ 125.8

	建筑外墙保温体系应用技术与安全管理 『简体书』 作者：牛志荣 等本书主编　　出版：中国建筑工业出版社　　日期：2015-05-01 牛志荣和罗义英编著的《建筑外墙保温体系应用技术与安全管理》主要论述建筑外墙外保温体系应用技术与安全管理，主要包括墙体保温节能基础知识，墙体保温体系的热工性能，系 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.0

	贺师傅幸福厨房：我最爱吃的蛋料理 『简体书』 作者：加贝　　出版：译林出版社　　日期：2015-06-01 ◇拍摄图片精致、唯美，让您一看就食欲大增！ ◇全国首创“傻瓜式”菜谱书，不用换算克数，大勺小勺调味做菜！ ◇贺师傅教你严选食材做好菜，广受欢迎的各种 ...	詳情>>	售價：HK$ 46.3

	中式烹调综合实训 『简体书』 作者：张延波 主编　　出版：重庆大学出版社　　日期：2015-09-01 本书共分为5个模块，分别是：中式厨房认知、烹饪原料初步加工、基本功训练、冷菜出品训练和热菜出品训练。本书贯穿现代餐饮企业完整的厨房岗位训练内容，注重教学训练目标 ...	詳情>>	售價：HK$ 70.3

	排出湿热毒 无病一身轻 『简体书』 作者：李国强著　　出版：中国纺织出版社　　日期：2015-09-01 《排出湿热毒无病一身轻》是一本非常实用的书。湿、热是自然界中存在的两种正常的气，对人体是无害的，但当它们超出人体的承受能力时，就成了致病的邪气。尤其是当两者结合 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.1

	传媒观潮 『简体书』 作者：杨驰 原著　　出版：中国书籍出版社　　日期：2015-09-01 《传媒观潮》主要围绕传媒观点展开。《传媒观潮》主要分为专题报道、评论·刊首、人物专访、学术研究四部分。《传媒观潮》涉及的这些文章主要有：《论语》出版热启示录；服 ...	詳情>>	售價：HK$ 103.6

	脉经直指·中国古医籍整理丛书 『简体书』 作者：方谷,李文林,周卫　　出版：中国中医药出版社　　日期：2015-12-01 《脉经直指》共七卷，脉学*作，明代医家方谷 *。卷一主要论述撰写一脉经直指论一的目的，即为使后学“言谈有论，治病有法，切脉有验”。卷二、卷三、卷四从“火”“热” ...	詳情>>	售價：HK$ 37.0

	高分子材料剖析实用手册 『简体书』 作者：王正熙著　　出版：化学工业出版社　　日期：2016-02-01 本书从实用的角度出发，系统地介绍了在高分子材料剖析中未知聚合物的初步鉴定，常用的分离方法，红外光谱、核磁共振波谱和热分析的原理、实验技术以及它们在高分子材料剖析 ...	詳情>>	售價：HK$ 222.0

	供热系统调试与运行（第二版）（供热通风与空调工程技术专业适用）（附网络下载） 『简体书』 作者：马志彪　　出版：中国建筑工业出版社　　日期： 本书是全国高职高专教育土建类专业教学指导委员会规划推荐教材。全书共分六章，主要内容包括：调节与控制装置，供热系统的初调节，供热系统的运行调节基本原理和方法，热计 ...	詳情>>	售價：HK$ 23.0

	素食煮意 『简体书』 作者：食客厨房　　出版：江苏科学技术出版社　　日期：2016-07-01 ★ 素食寡味？NO！NO！NO！用灵巧的双手、不俗的心思，将一道道家常食材变化成不寻常的美味。 ★ 把素食搬上餐桌，让美味融入心田，可以让我们变得健康、愉悦。 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.7

	法国文学经典译丛//魔沼 『简体书』 作者：乔治·桑　　出版：南京大学出版社　　日期：2017-01-01 《魔沼（精）》是乔治桑隐居到诺昂自己的庄园所写的**部田园小说。农夫热尔曼二十八岁就鳏居，有三个孩子。庄重、老实的他还惦记着亡妻，岳父却出于现实和理智，劝他去邻 ...	詳情>>	售價：HK$ 40.6

	特种材料的自蔓延高温合成 『简体书』 作者：【俄罗斯】亚历山大·谢苗诺维奇·施登伯格,【格鲁吉亚】格奥尔　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2017-01-01 国内对特种材料自蔓延合成项技术的了解主要来自欧美国家，而自蔓延高温合成zui开始是俄罗斯专家发现的，他们也zui先将该项技术应用于材料加工制造并产业化，对俄罗斯 ...	詳情>>	售價：HK$ 87.0

	门头沟地方特色菜 『简体书』 作者：刘蕊　　出版：机械工业出版社　　日期：2017-02-01 本书分为冷菜、热菜、面点三部分。它不但内容详实、步骤清晰，而且语言简练、浅显易懂，书中运用了大量的菜品照片，清晰直观、一目了然。书中还讲解了菜点用料的营养知识， ...	詳情>>	售價：HK$ 43.4

	金属材料工程实践教程 『简体书』 作者：李学伟 主编　　出版：哈尔滨工业大学出版社　　日期：2014-03-01 院士专家著书 体现先进性 前瞻性 反映材料领域的研究成器 学科融合贯通 注重交叉性 学术性 立足材料科学的人才培养 内容丰富翔实 追求研究性 实用性 促进材 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.0

	幼科类萃 『简体书』 作者：[明]王銮 撰　　出版：中医古籍出版社　　日期：2015-09-01 《幼科类萃》为儿科专著。其学术思想溯源《内》《难》《伤寒》，下至仲阳及金元四大家等，皆猎取所长，萃其精华，名曰类萃，即此意也。是书共二十八卷，按病种分为二十六门 ...	詳情>>	售價：HK$ 70.3

	同桌冤家动物园·搞怪馆：真假美人鱼“爱丽儿” 『简体书』 作者：伍美珍　　出版：浙江少年儿童出版社　　日期：2016-11-01 惜呆兔咪四个小伙伴，开始了一场新的和小动物的邂逅之旅。在动物园的搞怪馆里，满是平时很少见到的奇怪动物，它们都有着奇怪的外表或习性。由伍美珍编*的《真假美人鱼爱丽 ...	詳情>>	售價：HK$ 30.0

	绿宝瓶科普系列丛书 * 无形的污染 『简体书』 作者：圣金　　出版：山西教育出版社　　日期：2020-01-01 本书从噪声污染、光污染、电磁污染、热污染、核污染五个方面介绍现实生活中存在的无形污染，让读者认识、了解身边的这些污染，引导他们养成爱护环境的好习惯。 ...	詳情>>	售價：HK$ 46.2

	从寒热研究探讨中医与西医的共性和特性（2015北医基金） 『简体书』 作者：梁月华，李良著　　出版：北京大学医学出版社有限公司　　日期：2016-06-01 《从寒热研究探讨中医与西医的共性和特性》主要讨论人体寒热证与神经内分泌免疫系统异常的共性和特性，体现出中、西医理论等在人体功能变化和各阶段的病理变化之间可能的交 ...	詳情>>	售價：HK$ 148.5

	管氏特殊针法集萃 『简体书』 作者：管傲然 等主编　　出版：中国中医药出版社　　日期：2014-09-01 管遵惠教授是我国第二、三批名老中医，是2011 年国家中医药管理局确定的200名全国名老中医传承工作室建设项目专家，又是国家中医药管理局公布的第一批64家全国中 ...	詳情>>	售價：HK$ 127.4

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