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在 大書城 以“ 全文 模式”搜“ 杨玉红，孔晓朵 编 ”共有 44 结果： 同時支援繁體 / 正體 / 简体字輸入搜索
食品微生物检验 食品微生物检验
『简体书』 作者：岳晓禹，杨玉红　　出版：中国农业科学技术出版社　　日期：2017-06-01
主要介绍了食品中微生物的分类、食品中各类微生物检验程序和检验方法、食品微生物检验室及配置、现代食品微生物检验新进展等。本书适合高校学生和相关微生物检验人员学习， ...		 詳情>>
售價：HK$ 52.2

生物技术概论（第2版） 生物技术概论（第2版）
『简体书』 作者：杨玉红 刘中深　　出版：武汉理工大学出版社　　日期：2017-08-01
本书包括绪论、基因工程、细胞工程、发酵工程、酶工程、蛋白质工程、生物技术与食品、生物技术与农业、生物技术与人类健康、生物技术在其他方面的应用等内容，部分章节安排 ...		 詳情>>
售價：HK$ 53.7

食品化学（第二版）（高等职业教育“十三五”规划教材） 食品化学（第二版）（高等职业教育“十三五”规划教材）
『简体书』 作者：杨玉红 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2017-08-01
本书以食品工业生产所需知识为核心，结合食品生产加工实际和目前我国高职食品类专业学生的特点组织编写。主要内容包括：水分、矿物质、蛋白质、糖类、脂类、维生素、酶等的 ...		 詳情>>
售價：HK$ 65.3

食品微生物学（第二版）（中国轻工业“十三五”规划立项教材） 食品微生物学（第二版）（中国轻工业“十三五”规划立项教材）
『简体书』 作者：杨玉红 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2018-03-01
本书为中国轻工业十三五规划立项教材，之前已有*版，第二版在*版的基础上，以《高等职业学校专业教学标准》为依据，按照高等职业教育食品类专业规定的职业培养目标要求， ...		 詳情>>
售價：HK$ 59.6

食品理化检验技术 食品理化检验技术
『简体书』 作者：杨玉红，田艳花　　出版：武汉理工大学出版社　　日期：2018-09-01
《食品理化检验技术》以技术为主线，同时体现企业对食品检验工的工作能力要求，体现课证融合的特点，将教学内容模块化，包括食品理化检验的基本知识、食品物理检验技术、食 ...		 詳情>>
售價：HK$ 55.4

食品标准与法规（第二版）（中国轻工业“十三五”规划教材） 食品标准与法规（第二版）（中国轻工业“十三五”规划教材）
『简体书』 作者：杨玉红、魏晓华　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2018-11-01
第二版以《高等职业学校专业教学标准》为依据，对原教材存在的疏漏及不当之处加以修正；删除了与现行食品法律法规及标准不吻合的内容，增加了食品生产许可等内容，更新了食 ...		 詳情>>
售價：HK$ 59.6

“十三五”高职高专院校规划教材 食品营养与卫生保健 “十三五”高职高专院校规划教材 食品营养与卫生保健
『简体书』 作者：杨玉红 主编　　出版：中国质检出版社原中国计量出版社　　日期：2015-09-01
杨玉红主编的《食品营养与卫生保健》以《高等 职业学校专业教学标准（试行）》为依据，按照高等 职业教育食品类专业规定的职业培养目标要求，参照 “公共营养师”等国家 ...		 詳情>>
售價：HK$ 77.7

粮油食品加工技术 粮油食品加工技术
『简体书』 作者：杨玉红　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2014-05-01
《国家级职业教育规划教材·全国高等职业技术院校食品类专业教材：粮油食品加工技术》为国家级职业教育规划教材，由人力资源和社会保障部职业能力建设司推荐。教材共分为7 ...		 詳情>>
售價：HK$ 62.4

中国房地产居间服务的功能及其实现机制研究 中国房地产居间服务的功能及其实现机制研究
『简体书』 作者：杨玉红　　出版：上海财经大学出版社有限公司　　日期：2014-06-01
...		 詳情>>
售價：HK$ 54.6

成本会计 成本会计
『简体书』 作者：杨玉红　　出版：东北财经大学出版社有限责任公司　　日期：2014-10-01
本书是以《教育部关于提高高等职业教育教学质量的若干意见》为指导，以新企业会计准则和自2014年1月1日起施行的《企业产品成本核算制度（试行）》（财会〔2013〕 ...		 詳情>>
售價：HK$ 72.8

小巧手儿童益智折纸：昆虫·蔬果·游戏 小巧手儿童益智折纸：昆虫·蔬果·游戏
『简体书』 作者：杨玉红　　出版：中国纺织出版社　　日期：2015-08-01
本套书以适合3~6岁儿童动手学习的折纸作品为主题，本册《小巧手儿童益智折纸：昆虫·蔬果·游戏》以昆虫、蔬果、游戏为主。其 中昆虫 10 种，蔬果 12 种，游 ...		 詳情>>
售價：HK$ 49.6

小巧手儿童益智折纸：陆地动物·鸟类·水族 小巧手儿童益智折纸：陆地动物·鸟类·水族
『简体书』 作者：杨玉红　　出版：中国纺织出版社　　日期：2015-08-01
本套书以适合3~6岁儿童动手学习的折纸作品为主题，本册书《小巧手儿童益智折纸：陆地动物·鸟类·水族》以动物、鸟类、水族为主，共46个形象，其中陆地动物 18 种 ...		 詳情>>
售價：HK$ 49.6

成本会计实训 成本会计实训
『简体书』 作者：杨玉红　　出版：北京交通大学出版社　　日期：2016-03-01
...		 詳情>>
售價：HK$ 29.9

成本会计 成本会计
『简体书』 作者：杨玉红　　出版：北京交通大学出版社　　日期：2016-03-01
...		 詳情>>
售價：HK$ 44.9

食品微生物学 食品微生物学
『简体书』 作者：杨玉红，陈淑范　　出版：武汉理工大学出版社　　日期：2014-04-01
本教材分为食品微生物学基础、微生物与现代食品工业、实践技能三部分，包括微生物主要类群的结构和功能，微生物的代谢、营养和生长，微生物在食品生产中的应用，微生物与食 ...		 詳情>>
售價：HK$ 98.8

饮食文化 饮食文化
『简体书』 作者：马向青 杨玉红　　出版：武汉理工大学出版社　　日期：2014-08-19
本书涉及饮食观念、民情风俗、物产原料、烹调技术、饮食器具、饮食礼仪、食疗养生及有关的人物轶闻、文献典籍、历史掌故等诸多方面的知识，特别是对中国饮食文化中的重要组 ...		 詳情>>
售價：HK$ 67.6

食品营养与卫生 2版 食品营养与卫生 2版
『简体书』 作者：林海 杨玉红　　出版：武汉理工大学出版社　　日期：2015-01-09
本教材主要讲述了营养学基础、膳食指南与合理营养、各类食物的营养、特定生理时期及特定环境人群的营养与膳食、常见疾病与膳食、营养配餐、食品污染及其预防、食物中毒及其 ...		 詳情>>
售價：HK$ 64.8

学前儿童卫生与保育 学前儿童卫生与保育
『简体书』 作者：杨玉红主编　　出版：天津科技翻译出版公司　　日期：2015-01-01
随着近年来学前儿童卫生与保育的不断更新，相关研究也有了新的进展，本书就是尽力围绕学前儿童卫生与保育的有关方方面面进行阐述，诸如学前儿童生理发展及教养要点、营养保 ...		 詳情>>
售價：HK$ 51.8

0-3岁婴幼儿保育与教育 0-3岁婴幼儿保育与教育
『简体书』 作者：杨玉红主编　　出版：天津科技翻译出版公司　　日期：2015-02-01
随着近年来0-3岁婴幼儿保育与教育的不断更新，相关研究也有了新的进展，本书就是尽力围绕0-3岁婴幼儿保育与教育的有关方方面面进行阐述，诸如0-3岁婴幼儿生理发展 ...		 詳情>>
售價：HK$ 55.5

食品营养与健康 食品营养与健康
『简体书』 作者：杨玉红 孙秀青　　出版：武汉理工大学出版社　　日期：2015-06-08
本教材以《高等职业学校专业教学标准（试行）》为依据，按照高等职业教育食品类专业规定的职业培养目标要求，参照“公共营养师”等国家职业标准（中高级）的基本工作要求， ...		 詳情>>
售價：HK$ 77.7

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